Le Fraisier et la Multiplication par Stolons : Quand et Comment Agir pour une Récolte Abondante

Le fraisier, ce fruit si savoureux, est un habitué de la plupart des potagers et même des balcons. Sa facilité de culture et son faible encombrement en font un favori des jardiniers. Pour les jardiniers avisés, qu'ils soient professionnels ou amateurs, une méthode efficace pour multiplier les fraisiers sans avoir à les acheter en magasin est la récupération des stolons. Ces longues tiges nues, qui se développent très rapidement à partir du pied des fraisiers, sont des organes de reproduction végétative essentiels à la pérennité de votre fraiseraie.

Qu'est-ce qu'un Stolon et Pourquoi le Récupérer ?

Un stolon est une longue tige partant du pied d'une plante, puis produisant des racines et une nouvelle plante à son extrémité. Il s'agit d'un organe de reproduction végétative présent sur certaines plantes, comme le chlorophytum, la saxifrage stolonifère et bien sûr, le fraisier, pour ne citer que les exemples les plus courants. Rampante, la tige finit par s'enraciner spontanément et donner naissance à une nouvelle plante.

Avec le temps, les fraisiers produisent des stolons que vous pouvez utiliser pour obtenir de nouveaux plants bien productifs à moindre coût. D'une simplicité enfantine, cette technique de multiplication est à la portée de tous les jardiniers. Il est souvent recommandé de supprimer ces stolons, car ils fatiguent inutilement le pied-mère. Cependant, il est tout aussi judicieux de les utiliser pour remplacer les plants d'origine, qui donnent moins après 3 ou 4 ans de culture, ou bien sûr pour obtenir gratuitement de nouveaux fraisiers !

Il est essentiel de prendre en compte le renouvellement des plants de fraisiers tous les 3 ou 4 ans. Au fil du temps, les fraisiers s’épuisent naturellement, ce qui se traduit par une diminution de la production de fruits après cette période. De plus, après environ 3 ans, les plants de fraisiers deviennent plus fragiles et sont davantage sujets aux maladies virales. En exploitant les stolons, qui sont des organes de multiplication des fraisiers, il est possible de régénérer et de renouveler les plants plus facilement. Trop de stolons peuvent épuiser le pied-mère, c'est pourquoi il est préconisé de les désolidariser et de s'en servir pour la multiplication.

Le Moment Idéal pour Repiquer les Stolons de Fraisiers

La question "Quand repiquer les stolons des fraisiers ?" est cruciale pour assurer le succès de votre fraiseraie. Il y a en fait deux périodes principales pendant lesquelles il est conseillé de procéder au repiquage : au printemps ou en août/septembre. Le mois de septembre est souvent considéré comme le moment le plus favorable pour la transplantation des fraisiers en raison des conditions climatiques qui deviennent plus douces et souvent plus humides, favorisant ainsi le renouvellement de notre fraiseraie.

Cependant, il est important de noter que les fraisiers émettent des stolons tout au long de leur période de végétation. Par exemple, certains jardiniers ont observé que leurs pieds produisaient des stolons en juin et juillet. Le plus important pour réussir est que le stolon ait un début de racines, mêmes minuscules, des points blancs de 1 mm peuvent suffire. Dès l'apparition des racines sur le stolon, il est possible de planter directement dans un pot rempli de terreau ou en pleine terre.

Préparation du Terrain pour l'Accueil des Nouveaux Plants

La réussite d'un fraisier commence dès la plantation, et la préparation du sol est une étape fondamentale. Pour une plantation en pleine terre, riche et non calcaire, avec un emplacement ensoleillé, il est recommandé de placer si possible vos fraisiers par séries de deux rangs distants de 40 cm.

Préparation du Sol en Détail

1. Aération et nettoyage du sol : Bêchez votre terre pour l’aérer et éliminez les racines, gros cailloux et herbes indésirables. Assurez-vous préalablement que le sol est propre, exempt de mauvaises herbes et de racines, puis aérez-le à la grelinette.
2. Enrichissement du sol : Incorporez une fumure organique pour l’enrichir, et un peu de terreau si le sol est compact. Vous pouvez également ajouter à la terre du compost bien mûr. Le fraisier se plaît dans un sol riche drainant en humus, à tendance acide ; par contre, évitez de l'installer dans un sol très calcaire. Un sol léger, fumé de longue date, frais et perméable, légèrement calcaire et ferrugineux sera idéal. Les sables gras et les défriches des bois conviennent très bien.
3. Gestion des sols lourds ou peu drainants : En sol lourd ou peu drainant, il est conseillé de cultiver les fraisiers sur une petite bande de terre surélevée de 20 cm environ, appelée billon.
4. Préparation spécifique des plants à racines nues : Si vous avez opté pour des fraisiers à racines nues, recoupez les racines à 15-20 cm de long et supprimez les feuilles abîmées.

Le Paillage : un Allié Indispensable

Pour faciliter l’entretien et la récolte, l'utilisation d'un film de paillage noir est très efficace. Il emmagasine et conserve la chaleur, maintient l’humidité du sol et empêche le développement des mauvaises herbes. Prévoyez votre système d’arrosage (tuyau poreux ou goutte-à-goutte) avant la pose du film. Puis, étalez-le simplement sur le sol préalablement préparé et maintenez-le en place en l’enterrant sur les côtés.

Alternativement, un paillage naturel à base de feuilles mortes, de paille naturelle broyée, de paillettes de lin ou de chanvre, ou encore des cosses de cacao concassées, procure les mêmes avantages et enrichit le sol en humus au fur et à mesure de sa décomposition. Une fois vos plants en place, ajoutez du paillage, qui vous permettra d'obtenir de belles récoltes, évitant aux fruits d'être en contact direct avec le sol et gardant le sol plus frais. Si vous n'avez pas de paillage végétal, vous pouvez recycler vos sacs de terreau vides, qui feront parfaitement l'affaire. Il est recommandé d’appliquer du paillage au moment de la floraison pour prévenir un certain nombre de problèmes et maintenir les fruits au sec. En mai qui précède chaque récolte, pailler la surface du sol pour qu’en juin les fraises reposent sur une matière propre et non de la terre mouillée.

Méthodes de Repiquage des Stolons de Fraisiers

Il existe deux méthodes principales, toutes deux simples, pour récupérer et repiquer les stolons.

La Méthode en Pot

Cette méthode permet de multiplier les fraisiers cultivés en pots, mais aussi en pleine terre, et de renforcer les plantules avant leur plantation définitive.

1. Préparation des pots : Enterrez des petits pots contenant un mélange composé pour part égale de terreau, de sable grossier et de compost non loin du pied mère. Lorsque vous voyez un stolon commencer à s’enraciner, creusez un trou à la même distance du pied-mère et enterrez un godet rempli de la même terre.
2. Mise en place de la plantule : Placez une plantule issue d'un stolon dans chacun d'entre eux sans couper la tige le temps que les plantules forcissent. Sortez délicatement la plantule de terre et installez-la dans le godet. Pour faire tenir le stolon dans le pot, vous pouvez faire une entaille dans le pot, qui maintiendra la tige. Aujourd'hui, certains coupent directement à raz du stolon et le placent dans un pot avec du terreau.
3. Arrosage et développement : Arrosez régulièrement. Arrosez chaque soir les premiers jours après la coupe. Laissez encore vos fraisiers en pot un mois avant de les transplanter au jardin.
4. Séparation du pied mère : Lorsque de nouvelles feuilles se forment et que les plantules ont bien forci, coupez la tige les reliant au pied mère. Après une semaine, il est conseillé de couper la tige qui relie le stolon à son parent. Taillez également la tige au pied.

Il est crucial de veiller à planter les stolons bien droits dans la terre, comme s'il s'agissait d'un pied adulte, car une plantation presque à l'horizontale peut nuire au développement. Lors de la plantation du stolon dans un pot ou en terre, veillez à laisser dépasser le cœur du fraisier (c'est la feuille centrale au pied).

La Méthode Facile (en pleine terre)

Si vos fraisiers poussent en pleine terre, cette méthode est la plus directe.

1. Enracinement naturel : Laissez-les émettre leurs stolons. Attendez que ceux-ci s'enracinent et forment une jolie plantule. Vous utiliserez une petite pelle pour extraire la motte formée autour des racines.
2. Séparation du pied mère : Coupez le stolon reliant la plantule au pied mère. Munissez-vous d'une petite pelle à main pour soulever la terre en périphérie de la plantule et extraire la motte.
3. Plantation définitive : Replantez votre plantule immédiatement dans une autre partie du jardin sur une planche préparée et correctement amendée avec du compost bien décomposé. Espacez-les de 30 cm en tous sens.

Après le Repiquage des Stolons de Fraisiers

Une fois vos nouveaux plants de fraisiers plantés, il est désormais essentiel de les surveiller attentivement pour détecter tout signe de ravageurs ou de maladies.

1. Arrosage : Arrosez régulièrement pour assurer une bonne reprise. Bassiner journellement jusqu’à la reprise complète (12 jours environ).
2. Paillage estival : Paillez vos plants en été pour préserver toute la fraîcheur à la terre, éviter la pousse des mauvaises herbes et préserver les fruits des éclaboussures de terre.
3. Surveillance et prévention des maladies : Prenez des mesures préventives appropriées, telles que la pose de pièges à limaces, l’élimination des feuilles infectées, et l’application de fongicides ou d’insecticides si nécessaire.

Précautions et Entretien Général

• Renouvellement des plants : L’année suivante, il n’y aura pas besoin de faire de repiquage, ni durant les 2 à 3 années qui suivent puisque la durée de vie d’un fraisier est estimée à 2 ou 3 ans.
• Nombre de stolons à récupérer : Le nombre de stolons à récupérer dépend de plusieurs facteurs, notamment de la taille de votre espace de culture, du nombre de plants que vous souhaitez obtenir et de la vigueur de la plante mère. En règle générale, récupérer entre 2 et 4 stolons par plante mère est une bonne pratique. Cela permet d’augmenter vos chances de succès tout en évitant un encombrement excessif.
• Gestion des stolons sur le pied-mère : Dans une planche portant des pieds-mères d’1 ou 2 ans, supprimez les fleurs de fraises au printemps, sans laisser tracer ou enraciner les stolons dans un sol tenu meuble (sans paillis). Vers le 20 juin, pincez les extrémités des stolons pour reporter la sève dans les premiers filets déjà enracinés. Vers les 15 juillet arrachez ces filets, coupez l’extrémité de leurs racines et les portions adhérentes des stolons, et plantez-les en pépinière à 12 ou 15 cm d’intervalle. Mouillez ensuite et ombrez si possible pendant quelques jours.
• Nettoyage hivernal : À l’entrée de l’hiver, nettoyez les touffes en coupant les filets et les feuilles, et répandez sur le sol une couche de 3 cm de terreau à enterrer par un bêchage léger. Soit aussitôt après, soit en mars seulement. En novembre, retirez le paillis, nettoyez les pieds, répandez un engrais complet ou 3 cm de terreau et piochez.

Quand Planter les Fraisiers Acquis et Nouveaux Plants Issus de Stolons ?

La période de plantation des végétaux est très importante pour leur bon développement. Savoir quand installer en terre les fraisiers est donc une question courante et judicieuse. On aurait plutôt tendance à les planter au printemps, peut-être parce que l'arrivée des beaux jours nous donne envie de manger des fraises ! La meilleure période pour planter les fraisiers s’étend de la fin de l’été jusqu’au début de l’automne, sur une période pouvant aller de la mi-août à la mi-octobre. Cela permet aux plants de fraisiers de s’enraciner avant l’arrivée de l’hiver et des gels.

Selon le Type de Fraisier

Il y a en fait deux périodes pendant lesquelles il est conseillé de planter ces petits fruits, et cela dépend de leur type :

• Fraisiers non remontants : Ce type de fraisier va être planté de préférence entre la fin de l’été et l’automne, et plus précisément entre la mi-août et la mi-octobre. Les plants auront ainsi tout le temps qu’il leur faut pour s’enraciner avant l’arrivée du froid, et ils profiteront pour cela des pluies automnales. Ils seront ainsi prêts à donner des fruits dès le printemps suivant.
• Fraisiers remontants : Les choses sont un peu différentes pour ceux-ci, qui seront de préférence mis en place au printemps, entre avril et mai. Le sol commence à se réchauffer et les pluies sont fréquentes, permettant à ces fraisiers de donner leurs premières fraises après les chaleurs estivales.

Selon la Forme des Plants

La forme sous laquelle vous avez acheté vos fraisiers est aussi importante pour la période de plantation :

• Fraisiers à racines nues : Ils seront mis en place entre septembre et novembre, ou bien entre février et avril. Vous ne trouverez d’ailleurs pas de fraisiers sous cette forme en dehors de ces périodes idéales de plantation.
• Fraisiers en godets : Ils sont plus souples et peuvent être plantés à partir de septembre, jusqu'au mois de mai. Il convient cependant d’éviter la période hivernale pour leur installation.

Selon la Lune

C’est au moment où la Lune est descendante qu’il est temps de mettre en place les fraisiers, et la plantation comme l’entretien sont réalisés en jours-fruits.

Selon les Variétés

• Plantation à l’automne (ou au printemps) : 'Des quatre saisons', 'Maestro', 'Gourmandine®', 'Fraise des bois', 'Mara des bois'.
• Plantation au printemps : 'Gariguette', 'Magnum', 'Manille', 'Mount Everest', 'Ciflorette'.

Caractéristiques des Variétés de Fraisiers

Il existe de nombreuses variétés de fraisiers, ayant leurs propres fiches d’identité, périodes de croissance et de floraison.

Fraisiers Remontants et Non Remontants

• Fraisiers remontants : Ils produisent des fruits à plusieurs reprises durant toute la période de croissance, de juin à octobre environ. Si la récolte est étalée sur l’année, elle est moins abondante. Si vous possédez des fraisiers remontants en complément des variétés hybrides à gros fruits, il est judicieux d’éviter de les laisser fructifier en même temps. Coupez à cet effet toutes les hampes florales des remontants lorsqu’elles apparaissent au printemps.
• Fraisiers non remontants : Ils produisent une récolte unique, au début de l’été (juin et début juillet). La récolte est abondante sur cette courte période. Les fruits sont plus gros.

Si vous aimez les fraises sous toutes leurs formes, rien ne vous empêche de cultiver les deux types. Les variétés remontantes vous permettent de profiter de fruits frais régulièrement.

Quelques Variétés Goûteuses

• Mara des bois : Très appréciée pour son goût sucré, ses petits fruits charnus et juteux. Variété remontante, productive à partir de mai-juin.
• Gariguette : Petits fruits prisés pour leur saveur douce, sucrée et très parfumée. Variété non remontante.
• Charlotte : Une variété abondante, une taille moyenne à grande en forme de cœur, avec un parfum de fraise des bois et un goût sucré. Variété remontante et résistante.
• Gento : Des fraises très sucrées de grandes tailles, souvent utilisées pour faire des confitures.

Plantation et Entretien des Nouveaux Fraisiers

Une fois les plants de fraisiers sélectionnés et la période de plantation déterminée, il est temps de passer à l'action.

Emplacement et Sol

Les fraisiers se plaisent plutôt au soleil, bien que vous choisirez plutôt une exposition semi-ombragée pour les variétés à petits fruits, ainsi que pour les fraisiers des quatre saisons. Vous leur offrirez à tous un sol riche drainant en humus, à tendance acide, par contre évitez de les installer dans un sol très calcaire. Le fraisier est très épuisant par lui-même et parce qu’il occupe le sol plusieurs années. Laissez celui-ci 8 à 10 ans avant d’y cultiver de nouveau des fraises. Ce sont les fraises des Quatre Saisons qui sont les plus exigeantes et épuisantes.

Mise en Place des Plants

• Préparation des trous : Comptez environ 30 cm entre chaque pied, afin de leur laisser la place de s’épanouir. Vous réaliserez pour chacun un trou assez large pour des plants à racines nues, pour que ces racines puissent être étalées dans leur trou. Pour les variétés très vigoureuses, plantez à 40 x 50 cm, 40 x 35 cm, 35 x 30 cm pour les variétés plus tenues. Si vous plantez en ligne fortement espacées (ou jumelées), séparez les pieds de 15 à 18 cm pour les variétés faibles, et de 22 cm pour les variétés vigoureuses.
• Positionnement du collet : Pour des plants en godets comme en racines nues, il vous faut éviter à la plantation que le collet soit juste au-dessus de la surface du sol.
• Remplissage et tassement : Complétez chaque trou en remettant de la terre avant de tasser. Profitez-en pour former une cuvette tout autour qui retiendra efficacement les eaux d’arrosage.
• Dans un carré potager : Comptez 3 pieds par carré de 30 cm.

Conseils d'Entretien

• Arrosage : Arrosez abondamment dès que les fruits sont formés. Arrosez les plants par le bas et non sur les feuilles.
• Binage : Binez en été, supprimez les stolons.
• Fertilisation : En novembre, après que les pieds aient été nettoyés, répandre 250 kg/are de fumier très décomposé, 2 kg de sulfate de potasse et 4 kg de scories. Vous serez certain d’avoir une récolte supérieure, moins de pourriture, tout en évitant l’appauvrissement de la terre.
• Suppression des coulants : Supprimez les coulants avant la récolte. Plus tard si le temps vous manque. Vous pourrez les laisser jusqu’en octobre ou novembre, mais il vaut mieux les couper une fois au moins en août, pour moins épuiser les pieds et le sol.

Maladies et Ravageurs des Fraisiers

Pour assurer une récolte fructueuse, il est important de connaître les maladies et ravageurs courants des fraisiers et de savoir comment les prévenir ou les traiter.

Maladies Courantes

• Botrytis des fraisiers (pourriture grise) : Provoqué par un champignon, l’humidité de l’air est un facteur favorable. Traitement : pulvérisez du purin de prêle, un fongicide naturel, en spray.
• Verticillose : Feuilles flétries et jaunies prématurément, taches brunes sur les tiges.
• Oïdium : Revêtement blanc sur les feuilles et les tiges.
• Tache foliaire : Petites taches brunes sur les feuilles.

Prévention des Maladies

• Favorisez une bonne circulation de l’air.
• Arrosez les plants par le bas et non sur les feuilles.
• Recourez au paillage au sol : utilisez pour cela un rouleau de paillage en laine de mouton ensemencé en micro-organismes.
• Votre sol doit être aéré, drainant et maintenir la fraîcheur.

Précautions de Base pour la Réussite des Plantations

• Choix des plants : Optez pour des plants vigoureux, bien développés, d'une dizaine de centimètres de diamètre environ.
• Variétés : Si possible, préférez les variétés remontantes, dont la fructification sera étalée sur plusieurs mois. Les variétés anciennes non remontantes sont toutefois appréciées des gourmets, car certaines ont des qualités gustatives uniques.
• Plants garantis : Procurez-vous des plants garantis issus de souches sans virus, qui résisteront mieux aux contaminations. Personnellement, il est bon de veiller à ne pas planter trop de pieds au lancement de votre production. On peut tabler raisonnablement sur 2 stolons par pied en moyenne. Donc si vous visez 150 pieds, achetez-en uniquement 50.

Réflexions Finales sur la Multiplication par Stolons

La multiplication des fraisiers par stolons est une pratique gratifiante qui permet d'obtenir de nouveaux plants à moindre coût et de renouveler sa fraiseraie. Il y a un côté jubilatoire à diviser une plante telle que la fraise, si rare et si chère en grande surface, qui produit autant et avec une telle facilité au jardinet. Cependant, il est important de noter que certains producteurs s'interrogent sur une possible dégénérescence des plants produits à partir de stolons, notamment ceux provenant de très vieux pieds, ce qui pourrait entraîner un manque de vigueur.

Le semis reproduit fidèlement les variétés à petits fruits et fournit même des plants de fraisiers de plus grande vigueur tandis qu’il tend à modifier les caractères des variétés à plus gros fruits. Les graines conservent leurs facultés germinatives 3 à 4 ans. Des cultures importantes se retrouvent à travers toute la France, de même qu’il existe des plantations dans tous les terrains. Mais toutes les variétés ne produisent évidemment pas les mêmes résultats selon la typicité des conditions locales. Des tâtonnements sont souvent nécessaires avant de s’attacher à la culture d’une ou plusieurs espèces.

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