Le compostage est un geste éco-responsable de plus en plus plébiscité, permettant de valoriser ses biodéchets et d’enrichir son jardin en matière organique. À l’heure où la réduction des déchets devient un enjeu majeur, s’équiper d’un composteur s’avère un choix judicieux pour tout foyer souhaitant s’engager dans une démarche de développement durable. En choisissant d’installer un composteur, vous participez à une démarche plus large de protection de la planète. Réduire ses déchets, c’est limiter l’empreinte écologique de leur traitement tout en préservant les ressources naturelles.
Le composteur est un outil qui s’inscrit dans une logique de recyclage et de valorisation des déchets organiques. Chaque année, une part importante de nos ordures ménagères est composée de biodéchets (restes de repas, épluchures, marc de café, etc.). Au lieu d’être mis à la poubelle et conduits vers des sites d’enfouissement ou d’incinération, ces biodéchets peuvent être transformés en humus grâce au compostage. En optant pour un composteur adapté à vos besoins et en suivant les bonnes pratiques de compostage, vous participerez à la réduction globale des déchets et à la préservation de l’environnement. Nos déchets organiques composent environ 30% de nos poubelles. Pourtant, ils méritent plus leur place dans la catégorie “recyclables” que “déchets incinérables” grâce au composteur et à son fonctionnement ! Nos restes de nourriture et les différents végétaux de nos jardins et de nos foyers, peuvent se transformer, par le compostage, en un engrais naturel abondant, rempli de nutriments. En réduisant la quantité de déchets traités, nous permettons d’alléger la surcharge qui sature depuis quelques années déjà, les centres de collecte. Cela a également pour effet de réduire la pollution de l’air engendrée par l’incinération des ordures. Acte citoyen et écologique s'inscrivant dans une démarche de jardinage responsable, composter est bien plus qu'une simple tendance.
Comprendre le compostage et ses principes fondamentaux
Le compostage, ou valorisation des déchets organiques, est un processus de dégradation de différentes matières organiques fermentescibles (déchets alimentaires, déchets verts, déchets ménagers). L’oxygène, les bactéries et la chaleur (la température au cœur d'un composteur peut atteindre jusqu'à 70 degrés en été !) activent la dégradation des matières. Pour démarrer le compostage, les déchets organiques tels que les restes de fruits et légumes, les résidus de jardinage, les feuilles mortes, le papier journal et le carton sont ajoutés au composteur. Les déchets organiques sont décomposés par les micro-organismes, tels que les bactéries et les champignons, qui se trouvent naturellement dans le sol. Ces micro-organismes se nourrissent des matières organiques et les transforment en compost.
Pour que les micro-organismes puissent décomposer les déchets efficacement, le compost doit être aéré régulièrement. Cela permet d'introduire de l'oxygène dans le compost et d'éviter la formation de mauvaises odeurs. Les micro-organismes qui décomposent les déchets organiques ont besoin d'humidité pour survivre. Il est important de maintenir le compost humide mais pas détrempé. Le compostage est un processus naturel qui prend du temps. Le temps nécessaire pour obtenir un compost mature dépend de la taille du composteur, de la quantité de déchets ajoutés et de la fréquence d'aération et d'humidification. Une fois le compost mûr, il peut être utilisé pour enrichir le sol de votre jardin, vos plantes d'intérieur ou vos plantes en pots.
Un compost de qualité nécessite un apport régulier d’oxygène. Il convient donc de retourner la matière environ toutes les deux à trois semaines. Pour un compost équilibré, il est important de connaître les matières à privilégier et celles à éviter. Pour maximiser la qualité de votre compost, il est indispensable de trier correctement vos restes de repas et autres déchets organiques.
Que mettre dans un composteur ?
Une grande partie de vos déchets organiques ménagers peuvent être valorisés et recyclés dans un composteur. Pour favoriser une bonne aération et maintenir un équilibre entre matières sèches et matières humides, déposez vos déchets en couches successives dans le composteur :
- Couche de déchets bruns (feuilles mortes, carton déchiré, petit bois)
- Couche de déchets verts (épluchures, tontes, marc de café)
Vous pouvez composter : les résidus alimentaires (restes de fruits et légumes, épluchures, marc de café, sachet de thé sans agrafe), les déchets de jardin (tontes de pelouse, feuilles mortes, petits branchages broyés), le papier journal non imprimé, le carton fin, l’essuie-tout. Pensez à vous procurer un bioseau que vous pourrez placer sur votre plan de travail ou sous l’évier pour simplifier le tri de vos restes de repas.
Les erreurs à éviter lors du compostage
Plusieurs erreurs peuvent compromettre la qualité de votre compost. Il est crucial d’éviter de tasser le compost, car un compost trop compact manque d’oxygène, ce qui provoque des odeurs de fermentation. Il est également important de ne pas négliger l’humidité : trop sec, il ne se décompose pas ; trop humide, il pourrit et dégage des effluves désagréables.
Choisir le composteur adapté à ses besoins
Le choix de votre composteur dépend principalement de votre espace disponible, de votre production de biodéchets et de vos préférences esthétiques. Le volume de votre bac à compost doit être adapté à la quantité de déchets organiques que vous produisez chaque semaine. Pour un foyer de deux à quatre personnes, un composteur d’environ 300 à 400 litres peut être suffisant. Si vous disposez d’un grand jardin, vous pouvez opter pour un bac à compost volumineux, voire plusieurs bacs juxtaposés, afin de gérer différentes phases de décomposition. Du silo à compost 200L au modèle 800L ou plus, le choix est vaste ! Certains composteurs sont dotés de fonctionnalités pratiques (trappe de récupération, aération réglable, indicateur de niveau, etc.).
Les différents types de composteurs
Il existe une variété de composteurs sur le marché, chacun présentant ses propres caractéristiques et avantages.
1. Le bac à compost traditionnel (en bois ou en plastique)
Le bac à compost en bois est sans doute le modèle le plus traditionnel. Il s’intègre naturellement dans un jardin et respecte le paysage. En revanche, ce type de composteur extérieur doit être traité de façon scrupuleuse pour éviter le pourrissement. La plupart des modèles sont livrés sans fond pour favoriser l’échange entre la terre (composée de micro-organismes et de petites bêtes type lombrics) et le compost en train de mûrir. Un bac à compost en bois autoclavé ou en plastique de qualité vous assurera une bonne longévité. Le composteur de jardin en bois de la marque allemande LoggyLand vendu par TikTakToo se compose de 24 panneaux latéraux en pin vert pré-découpés à assembler facilement grâce au plug-in système. Grâce au système de planches enfichables, ce modèle est assemblé en un rien de temps. Les planches composant les panneaux sont volontairement écartées pour permettre une bonne aération au sein du composteur, gage d’une décomposition équilibrée. Toutes les lames de pin vert brut de sciage ont été imprégnées sous pression. Ses caractéristiques techniques sont : Longueur : 100 cm, Largeur : 100 cm, Hauteur : 70 cm, Poids : 20 kg, Capacité du composteur : 700 litres. Le matériau est du bois de pin vert imprégné sous pression, avec des planches d'une épaisseur de 2 cm. Sa couleur est pin vert naturel, et des tâches vertes peuvent apparaître avec le temps en raison de l'oxydation des sels de cuivre utilisés pour l'imprégnation du bois.
Le bac à compost en plastique est prisé pour sa légèreté et sa facilité d’entretien. Il résistera bien à l'humidité et à la chaleur dégagées par le compostage. Le composteur Vounot a été pensé pour faciliter la vie du jardinier. Il faut introduire en haut les déchets verts et bruns issus des restes alimentaires de cuisine et des résidus du jardin. Au centre du cube, les nombreuses aérations permettent une décomposition équilibrée. En bas de la structure, il suffit d’ouvrir une trappe pour récupérer le produit du compostage (au bout de 6 mois). L’aspect général de ce composteur est un peu austère mais ce design fermé empêche d’attirer insectes et autres rongeurs. Tous les clients soulignent la rapidité et la facilité de montage de cette petite structure de compostage. Ses caractéristiques techniques incluent : Longueur : 58 cm, Largeur : 58 cm, Hauteur : 80 cm, Poids : 5,8 kg, Capacité du bac : 300 litres. Le matériau est du plastique polypropylène recyclé, et les couleurs sont noir et vert. Le composteur de jardin en bois ou plastique est le modèle le plus vendu. Il se prête bien aux jardins de petite surface (jusqu’à 300 m²).
2. Le lombricomposteur
Un lombricomposteur est un dispositif de décomposition des matières organiques par des vers de terre. Ces derniers digèrent la matière et par leur déjection en rendent les nutriments favorables à la pousse des plantes. Le lombricomposteur est la solution idéale pour les petites surfaces ou pour un balcon. Il est constitué de plusieurs bacs superposés et abrite des vers de cultures qui travaillent au compostage. Ce type de composteur permet de récupérer deux types de composts : un compost solide pâteux et un compost liquide, appelé "lombrithé" ou "thé de vers". Pour lancer votre compostage avec le lombricomposteur VidaXL, il suffit de tapisser le fond du premier bac avec du carton ou du papier journal. Une litière en fibre de noix de coco est livrée avec le lombricomposteur. Il faut l’humidifier légèrement et la déposer à plat avant de recouvrir avec des vers à compost. Pour acquérir des lombrics à compost vous pouvez vous mettre en relation avec des associations locales de promotion du compostage ou en acheter sur Internet. Au bout de 48 heures, vous pouvez déposer vos premiers déchets organiques. Dès que ce bac est plein, vous pouvez procéder de la même façon avec les bacs suivants. Les vers vont naturellement monter d’un bac vers le suivant. Le kit est livré avec 4 plateaux naturellement aérés mais le composteur se révèle modulable et vous pouvez en rajouter d’autres plateaux de même marque si nécessaire. De par leur conception, les pieds vous protégeront des fourmis et des rongeurs. Ici le processus de compostage est plus rapide, mais les quantités de compost produites sont plus faibles. Comme dans le cas d'un bac, il faut compter 6 mois pour obtenir un compost mature.
3. Le composteur rotatif
Un composteur rotatif tourne pour mélanger l’ancien compost (les matières organiques que vous y avez déposées il y a quelques semaines) avec vos déchets tout frais de jardinage ou alimentaires issus de la cuisine. Un couvercle amovible permet l’ouverture et la fermeture (solide) avant la rotation. Ce mélange accélère la décomposition et évite les problèmes de manque d’aération dont souffrent de nombreux composteurs “classiques”. Le composteur rotatif est un des plus chers, mais aussi un des plus efficaces. Grâce à son fonctionnement, le processus de transformation est accéléré de manière significative : comptez 2 mois au lieu de 6 à 12 mois pour les composteurs “standards”. Contrairement aux autres modèles, celui-ci n’est pas carré mais rond ! Ce bac à la forme de tambour est positionné sur un axe rotatif actionné grâce à une manivelle. Ce brassage est ce qui accélère la décomposition des déchets organiques. Le composteur de la marque américaine Lifetime a été conçu pour rester dehors toute l’année. Le polyéthylène haute densité (HDPE) se révèle être un plastique particulièrement résistant qui n’éclatera pas en cas de gel. La rotation est très facile, malgré l’absence de manivelle, il tourne très facilement par une simple pression sur la poignée. C'est un composteur ergonomique qui préserve le dos, car il se remplit et se tourne à hauteur d’homme. Ses caractéristiques techniques sont : Longueur : 77,4 cm, Largeur : 74,9 cm, Hauteur : 111,7 cm, Poids : 18,6 kg, Capacité du composteur : 189,3 litres. Les matériaux sont du plastique polyéthylène haute densité et de l'acier galvanisé pour le cadre. Il est garanti 5 ans et de couleur noire. Le composteur rotatif est beaucoup plus encombrant qu’un bac à compost ou qu’un lombricomposteur, et il a une faible contenance : 100 à 150 litres pour les modèles les plus courants. L'avantage principal du composteur rotatif est sa facilité d'utilisation, car il réduit l'effort physique nécessaire pour retourner le compost, contrairement aux outils manuels et électriques. Elle offre une solution compacte et facile à utiliser, idéale pour de petits composteurs.
4. Le composteur thermique (thermo-composteur)
Un composteur thermique, ou thermo-composteur, est un bac à compost fermé en plastique. La chaleur, générée tant par la décomposition que par le soleil qui tape sur le composteur, a vocation à rester à l’intérieur du dispositif afin d’accélérer le processus de compostage. Le remplissage se fait généralement par le haut et la récolte du compost par le bas. Le Groupe Dehner est une référence du jardin en Allemagne. Ce composteur hérite des hauts standards de la qualité d’outre-Rhin. Il a été conçu pour composter facilement le contenu d’un jardin de taille moyenne. Le plastique se révèle résistant aux intempéries et aux rayons UV. Les trous répartis sur les parois assurent une ventilation favorable. De même, l’absence de fond permet aux vers de terre et aux autres organismes du sol de coloniser le compost.
5. La structure en métal
Une structure en métal est idéale pour composter de grandes quantités de déchets de jardin : tonte de pelouse à la belle saison et feuilles mortes en automne. Le composteur de jardin en métal Shelfplaza fabriqué en Allemagne se révèle particulièrement résistant. Enduit de poudre protectrice, il ne rouille pas. Ses caractéristiques techniques comprennent : Longueur : entre 23 et 120 cm, Largeur : entre 23 et 120 cm, Hauteur : 100 cm, Poids : 14,07 kg, Capacité du bac : variable entre 52,9 litres et 1728 litres. Le matériau est de l'acier galvanisé, et les couleurs disponibles sont métal acier ou vert sapin. Le matériau est bien fait et semble neuf même après une demi-année.
Les différents type de compostage...
Les accessoires indispensables pour un compostage optimal
Choisir le bon composteur n’est qu’une première étape. Pour un compostage efficace, il est essentiel de s’équiper des bons outils. Du bac à la griffe, retrouvez la liste du matériel dont vous pourriez avoir besoin afin de gérer au mieux votre compost, qu’il soit individuel ou partagé !
Outils pour aérer et mélanger
Un compost de qualité nécessite un apport régulier d’oxygène. Pour cela, plusieurs outils peuvent être utilisés.
- Le Brass’compost® : C’est un outil en forme de tire-bouchon ou d’aérateur qui permet de retourner le compost en douceur. Le Brass’compost® (présenté ici) permet de décompacter, mélanger, aérer, enfouir et vider les matières de votre composteur. Toujours prêt à l’emploi, vissé dans le compost. Soulevez une carotte de compost, versez vos déchets dans le trou, recouvrez en secouant le Brass’compost et revissez à un autre endroit pour le prochain apport. C’est le meilleur aérateur de compost (vidéo comparative) pour décompacter les apports dans votre composteur. Il est utilisable par tous, car il est très maniable. Le Brass’compost est l’outil idéal pour entretenir votre composteur avec efficacité. Fabriqué en France, cet aérateur de compost vous permet de remuer, mélanger, et aérer vos déchets organiques, ce qui améliore leur décomposition dans votre composteur. Grâce à son design en ressort, cet outil vous aide à brasser facilement les différentes couches de compost, garantissant une oxygénation homogène des matières. C’est un vrai activateur de compost. La décomposition se fait rapidement pour obtenir un compost homogène et prêt à l’emploi. Le Brass’compost® combine efficacité, durabilité et simplicité d’utilisation. La tige aératrice ou le Brass’compost est adapté aux composteurs de toutes tailles, qu’ils soient petits ou grands. Avec une utilisation régulière, le compost devient plus riche et homogène, parfait pour améliorer la qualité de votre sol et nourrir vos plantes. Le Brass’compost vous permet d’aérer facilement votre composteur après chaque ajout de matière, comme des épluchures ou des tontes de pelouse. L'avantage de l'aérateur de compost est qu'il est très efficace pour améliorer l'aération sans avoir besoin de retourner tout le tas.
- La fourche : La fourche est parfaite pour brasser la matière, la retourner ou la déplacer. La fourche à bêcher est idéale pour aérer le compost et mélanger les matériaux en décomposition. L’avantage de la fourche à bêcher est sa capacité à pénétrer facilement dans des matériaux compactés sans se bloquer.
- Le brass’compost (outil différent du Brass’compost®) : Il permet également d’aérer la matière.
- La griffe : La griffe est idéale pour étaler la matière et bien mélanger à chaque apport !
- La pelle : L’avantage de la pelle est qu’elle permet de soulever et déplacer des volumes importants de compost.
Outils pour le suivi et la protection
- Le thermomètre à compost : Disposer d’un thermomètre spécifique permet de surveiller la température au cœur du tas. Une montée en température (jusqu’à 60-70 °C) atteste d’une bonne activité microbienne. L'avantage du thermomètre à compost est qu'il permet de vérifier précisément la température interne du compost, aidant ainsi à gérer le processus.
- Le tamis : Le tamis peut être fabriqué maison avec un peu de grillage, ou bien vous pouvez utiliser une cagette à champignon en plastique. Tamiser son compost le rendra moins grossier et plus esthétique pour les personnes qui sont sensibles à l’aspect visuel de la matière.
- La bâche géotextile : La bâche géotextile peut protéger votre compost en tas si vous adoptez cette technique.
- Les gants : L’avantage des gants est qu’ils offrent une protection contre les coupures et les irritations.
L'utilisation du compost
Un compost est considéré comme mûr après plusieurs mois (de 6 à 9 mois en moyenne). Ce résultat dépendra également de la qualité initiale des déchets. Le temps de fabrication du compost diffère légèrement selon le modèle de votre bac à compost. De manière générale, il faut compter entre 6 et 12 mois pour obtenir un compost prêt à être utilisé. Un compost jeune (3 à 6 mois) peut être utilisé comme paillis ou amendement léger. Un compost plus mûr (8 à 12 mois) pourra être utilisé comme substrat pour vos différentes plantations : haies, massif d'arbustes et autres végétaux. Attention tout de même à ne pas l’enfouir trop en profondeur. Si vous l’utilisez de cette façon, sachez qu’il faudra mélanger ¼ de compost avec ¾ de terre pour vos plantations. Cet or noir peut être utilisé toute l’année.
L’usage du compost peut se faire tout au long de l’année. Il permet de garder les sols vivants et protégés du gel comme des fortes chaleurs. En automne, il est idéal pour préparer votre carré potager à passer l’hiver. Pour un résultat garanti, associez le compost aux feuilles mortes ou tout autre déchet végétal se trouvant dans votre jardin. Après une culture, une fois la récolte des légumes faite, plutôt que de tout arracher et recommencer l’année suivante, coupez au ras les tiges des légumes (tomates, haricots, poireaux, etc.) et propagez-les avec un peu de votre terreau fait maison.
Le compostage en appartement et les initiatives locales
Pour celles et ceux qui habitent en appartement et que vous partagez un jardin collectif pas directement à proximité de chez vous, un petit composteur de cuisine de 3 à 5 litres vous permet de stocker les différents résidus ménagers biodégradables (papier essuie-tout, papier journal non imprimé, restes de nourritures, marc de café, etc.) sur plusieurs jours. Une fois par semaine, il vous suffit d'aller vider votre poubelle à compost directement dans le bac à compost le plus proche. Ces petits composteurs d'appartement ne prennent pas de place (ils peuvent être placés dans un meuble sous évier de la cuisine par exemple, et même sur un plan de travail puisque leur filtre à charbon intégré empêche toute émanation d'odeur. Les personnes n’ayant pas de jardin ou d’espace de culture partagé peuvent se renseigner auprès de leur collectivité ou de la mairie. La fonction d’un composteur individuel ou de cuisine est de récupérer et stocker les restes de nourritures et déchets ménagers compostables : marc de café, fruits et les légumes en décomposition, épluchures de fruits et légumes, sachet de thé (pensez à enlever l’agrafe), avant de les mettre dans un composteur individuel. Le terme balcon tient au fait de sa faible contenance et de ses faibles dimensions. Ce petit composteur trouvera sa place dans un espace réduit comme un balcon.
ValOrizon est un acteur clé pour la gestion et la valorisation des déchets ménagers et assimilés du Lot-et-Garonne, illustrant les initiatives locales qui soutiennent le compostage. De nombreuses collectivités locales s’impliquent dans l’objectif de réduction des déchets biodégradables, soutenant les structures qui œuvrent pour le développement du compostage individuel et collectif.