Le potager en carrés est bien plus qu’une simple méthode de jardinage : c’est une solution astucieuse qui allie simplicité, efficacité et respect de l’environnement. Longtemps cantonné aux petits jardins, le carré potager a désormais investi les jardins de toute taille, offrant une approche moderne et accessible de cultiver ses propres fruits, légumes et herbes aromatiques, même sur des espaces restreints. Inventé par un ingénieur américain, Mel Bartholomew, en 1976, le concept a évolué pour s'adapter à une multitude de situations et de besoins, démocratisant ainsi le jardinage pour tous.
1. Une Utilisation Optimisée de l’Espace
Le potager en carrés se distingue par son approche ingénieuse de l’espace. Contrairement aux potagers traditionnels qui s’étendent sur de grandes parcelles, cette méthode mise sur la maximisation de chaque mètre carré. Elle est donc particulièrement adaptée aux jardiniers disposant de petites surfaces, tout en permettant de cultiver une grande variété de légumes, herbes et même de fleurs comestibles.
Cultiver davantage sur une petite surface
L’un des principes fondamentaux du potager en carrés est de diviser une surface globale en plusieurs petits carrés (généralement de 30 à 40 cm de côté), où chaque carré peut être dédié à une culture spécifique. Cette division permet une diversification des cultures potagères et une optimisation de l’espace. Par exemple, si vous optez pour la version Mel Bartholomew, vous pourrez cultiver jusqu’à 16 variétés différentes de légumes et de plantes dans seulement 1,44 m². Et si vous optez pour la version dite “à la française”, vous pourrez cultiver 9 variétés différentes, mais profiter d’une plus grande récolte de chaque légume. Le temps où le potager avait pour mission de nourrir toute la famille est révolu ; il n'est plus nécessaire de semer tout un rang de choux ou de pommes de terre. Au contraire, il est possible de varier les plaisirs et de semer uniquement ce dont vous avez besoin, laissant ainsi la place à la culture suivante et alternant en fonction des saisons.
S’adapte aux petits jardins, balcons et terrasses
Le potager en carrés est une méthode très flexible qui s’intègre dans presque tous les espaces. Il s’adapte à tous les terrains : terrain en pente, terre de mauvaise qualité, terrasse, balcon. Pour tous ceux qui ne possèdent pas de grand jardin, cultiver de savoureux fruits et légumes frais semble être un rêve impossible. Mais c’était sans compter sur le développement des jardins urbains ! Parce qu’ils prennent peu de place, ils peuvent être installés de partout : dans un jardin, dans une cour, dans une véranda et même sur un balcon ! Les carrés surélevés ou les bacs adaptés sont parfaits pour les espaces urbains où certains balcons ou petites terrasses ne se prêtent pas forcément à la culture en carré potager à cause de l’espace restreint.
Exploitation verticale : supports pour plantes grimpantes
Une autre astuce pour maximiser l’utilisation de l’espace dans un potager en carrés est de penser "verticalement". Un treillis planté dans votre potager en carré vous permettra de faire pousser des espèces grimpantes (haricots à rame, courgettes d’été, pois…). Le carré potager avec treillis permet de cultiver facilement en hauteur, accueillant ainsi des plantes potagères grimpantes ou à palisser comme les tomates, les concombres, les petites variétés de courges, ou les haricots. L'idéal est de panacher les cultures horizontales et verticales. Le potager en carrés prouve qu’il est possible de cultiver beaucoup de choses dans très peu d’espace.
2. Une Meilleure Gestion de l’Eau
L’eau est une ressource précieuse au jardin, et le potager en carrés se distingue par son efficacité à l’utiliser de manière optimale. Grâce à sa conception ingénieuse, cette méthode limite le gaspillage, améliore la rétention d’humidité et permet d’adapter précisément les besoins en arrosage de chaque culture.
Arrosage ciblé grâce à des zones définies
Le potager en carrés repose sur une structure organisée où chaque carré est une unité distincte. Arroser tout devient facile. L’espace étant restreint et bien délimité, il est rapide et simple de prendre soin de votre petit potager. En arrosant uniquement les carrés où poussent des plantes, vous évitez d’humidifier inutilement les zones sans culture ou les allées. De plus, dans le carré potager, l'arrosage est optimisé. Plus une seule goutte n'est perdue par ruissellement, et l'infiltration totale est assurée par son sol meuble.
Réduction du gaspillage en eau
Comme la quantité de terre dans un potager sur pied est limitée, il est facile de réaliser des économies d’eau. Le volume modéré de terre permet d’économiser de l’eau. Un potager classique peut être gourmand en eau, notamment en raison des grandes surfaces et des pertes par évaporation ou drainage excessif. Au contraire, avec un carré potager, les besoins en eau sont réduits.
Amélioration de la rétention d’humidité avec du paillage
Le paillage est un allié indispensable pour les jardiniers utilisant le potager en carrés. Recouvrir le sol de paille, de feuilles mortes ou de copeaux de bois aide à maintenir l’humidité, à protéger les racines des variations de température et à limiter la croissance des mauvaises herbes. Le paillage agit comme une barrière entre le sol et l’air, limitant l’évaporation causée par le soleil et le vent. En cas de pluies violentes, l’eau s’évacue plus rapidement. Le potager en carrés permet de jardiner de manière plus respectueuse de l’environnement en optimisant l’utilisation de l’eau.
N'arrosez surtout pas de cette façon ! Le goutte à goutte... C'EST NUL !
3. Une Réduction du Travail au Jardin
L’un des grands atouts du potager en carrés réside dans sa capacité à simplifier le jardinage. Conçu pour maximiser les résultats tout en minimisant les efforts, il offre une solution idéale pour les jardiniers qui souhaitent profiter de leur potager sans y consacrer des heures de travail intense.
Moins de désherbage grâce à la densité des plantations
Dans un potager traditionnel, les mauvaises herbes ont souvent tout l’espace nécessaire pour se développer, ce qui oblige à des séances de désherbage fréquentes. Au contraire, grâce à la rotation des cultures, vous limitez le désherbage puisque cette technique permet de réduire fortement la croissance des mauvaises herbes. Les cultures sont plantées densément et en continu, donc les herbes indésirables n’y trouvent que peu de place. Et comme la terre est très meuble, celles-ci sont facilement arrachées. Le développement des adventices et des mauvaises herbes est considérablement réduit, ce qui limite la corvée de désherbage.
Facilité d’entretien et accès simplifié
Le carré potager a l’immense avantage de rendre le jardinage accessible à tous. Il n’est pas gourmand en espace, ni en temps. La taille compacte et bien définie de chaque carré en fait une unité facile à gérer. Les carrés sont généralement placés de manière à permettre un accès facile de tous les côtés. Vous limitez également grandement le travail de la terre puisque vous allez vous-même la constituer. Plus besoin de bêcher et de retourner la terre avant de planter vos légumes. La terre n’est jamais tassée par les piétinements et n’a pas besoin d’être travaillée avant les plantations. Le bêchage n’est pas nécessaire, l’arrosage, le paillage et la fertilisation sont plus précis et plus efficaces. L’entretien en est également moindre que celui d’un potager classique.
Moins d’efforts physiques, idéal pour jardiner debout
Le choix d’un potager sur pied offre un moyen de cultiver ses légumes, herbes aromatiques et même certains fruits pour tout le monde. Grâce à la surélévation du carré potager, le jardinage reste possible même en cas de douleur au dos ou aux genoux et pour certaines personnes en situation de handicap. Si vous optez pour des carrés surélevés, vous serez en plus dispensés de vous baisser. En élevant les carrés à hauteur de taille grâce à des structures surélevées, vous éliminez le besoin de vous agenouiller ou de vous pencher. Les quelques 20 ou 30 cm de hauteur font une différence au niveau du confort de travail. Le potager surélevé (ou potager sur pied) est une méthode de jardinage hors-sol qui permet de faire pousser des fruits, des légumes et des plantes aromatiques sur une surface réduite et en hauteur. Parce qu’il permet de jardiner dans une position plus confortable et ergonomique, le jardin surélevé réduit la fatigue physique et devient accessible à tous. Personnes âgées, PMR (Personne à Mobilité Réduite) et même enfants peuvent désormais cultiver des fruits et légumes de saison de manière ludique sans s’épuiser ! Adieu les maux de dos et les articulations douloureuses.
4. Une Augmentation du Rendement
Le potager en carrés est réputé pour offrir un rendement exceptionnel sur une surface réduite. Grâce à des principes d’organisation et de gestion bien pensés, il permet aux jardiniers, débutants comme expérimentés, de maximiser leur production tout au long de la saison.
Associer les plantes pour optimiser la production
La création d'associations gagnantes-gagnantes est un autre atout de la méthode. Certaines plantes, lorsqu’elles sont cultivées ensemble, se stimulent mutuellement. Par exemple, planter des carottes à côté d’oignons permet de repousser certains insectes nuisibles naturellement. Côté nuisible, de nombreuses associations sont connues au potager : l'association poireaux-carottes par exemple limitera les dégâts à la fois de la mouche de la carotte et de celle du poireau ; celle de la tomate ou des céleris avec les choux aidera quant à elle à se prémunir contre les attaques de la piéride et de la mouche. Les tagètes et œillets d'Inde sont d'efficaces destructeurs de nématodes ou d'aleurodes. Côté développement, les laitues de printemps se développeront vigoureusement près des choux raves ou des radis.
Rotation des cultures facilitée pour maintenir la fertilité du sol
La rotation des cultures est une pratique essentielle pour préserver la santé et la fertilité du sol. Grâce à la rotation des cultures, le terrain est moins propice au développement de maladies. Un plan de rotation des cultures est primordial afin de ne pas épuiser le sol et de limiter le développement des maladies. On remplacera par exemple des légumes à enracinement fort comme le panais ou la tomate par d'autres à enracinement plus superficiel comme les laitues, concombres, pois ou haricots. En résumé, il ne faut pas replanter plusieurs années de suite la même famille de légumes. Un exemple pour 3 carrés potagers est une rotation sur 3 ans. Chaque carré peut être traité comme une unité distincte, ce qui permet de changer les cultures d’une saison à l’autre sans confusion. En alternant les familles de plantes dans chaque carré, vous limitez la prolifération des parasites et des maladies spécifiques à une culture donnée.
Exploitation continue de chaque carré tout au long de la saison
Les conditions de culture optimales offertes par les jardins hors-sol permettent aux légumes d'arriver à maturité plus rapidement. Les récoltes sont ainsi plus rapprochées et vous pouvez semez plus régulièrement vos graines bio de fruits et légumes. Lorsque vous récoltez une culture (comme les radis), vous pouvez immédiatement réutiliser le carré pour un nouveau semis (comme des laitues). Les carrés sont parfaits pour alterner les cultures selon les saisons. Le rendement dans un carré est supérieur à celui d'une culture plus conventionnelle. En cultivant moins en quantité, on s'occupe mieux de chaque plante.
5. Un Jardinage Écologique et Durable
Le potager en carrés s’inscrit parfaitement dans une démarche de jardinage respectueuse de l’environnement. Grâce à ses principes adaptés aux pratiques naturelles, cette méthode permet de cultiver de manière responsable tout en favorisant la biodiversité et en limitant les impacts écologiques.
Réduction de l’utilisation de pesticides grâce à la biodiversité
Les associations bénéfiques créent un écosystème équilibré où les nuisibles sont moins enclins à se concentrer sur une seule culture. De plus, la biodiversité accrue attire des prédateurs naturels des nuisibles, comme les coccinelles qui se nourrissent de pucerons ou les syrphes qui chassent les larves. Grâce à des interventions rapides et adaptées, l'utilisation de compost, de préparations naturelles ou encore le retrait manuel des parasites, vous permettra d’éviter l’utilisation d’engrais chimiques ou de pesticides. Dans un carré potager, il est plus simple de contrôler la qualité du sol, l’humidité et les nutriments afin d’ajuster les besoins pour chaque plante. De plus, la rotation des cultures limite l’apparition de maladies puisque le terrain est moins propice à leur développement.
Encouragement des pratiques naturelles : compost, paillage, rotations
Enrichir le sol avec du compost maison est une pratique courante pour le potager en carrés. Ne jetez donc plus vos restes, vos épluchures de légumes et les feuilles mortes pour vous constituer un compost. Un mélange de compost et de terre végétale permettra d'enrichir naturellement la terre de votre carré potager. Il est fortement recommandé d'apporter du compost entre chaque rotation de culture pour enrichir votre terre. Si vous disposez d'un jardin, il est conseillé de réaliser un tas de compost au fond de celui-ci que vous brasserez à l'aide d'une fourche le plus souvent possible. Plus vous le brasserez, plus la décomposition sera homogène et rapide et moins vous aurez d'odeur. Vous pouvez également opter pour un composteur en bois avec une porte latérale, facile pour le brassage du compost. Apportez dans votre composteur ou votre fond de jardin : des déchets humides (épluchures, fumier) en alternance avec des déchets secs ou durs (restes de taille, tiges sèches). Le compost est prêt en l'espace de 6 à 8 mois. Le paillage, comme mentionné précédemment, aide à maintenir l’humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes. Les rotations des cultures sont simples à appliquer dans un potager en carrés.
Moins d’impact sur l’environnement grâce à l’échelle réduite
Avec une gestion efficace de l’eau et des espaces réduits, le potager en carrés nécessite moins d’eau, d’engrais et d’énergie qu’un jardin traditionnel. En produisant juste ce qu’il faut, le potager en carrés aide à limiter le gaspillage alimentaire. Le carré potager encourage une approche plus écologique du jardinage. En limitant l’espace de culture, il réduit la consommation d’eau et permet un arrosage plus ciblé, notamment avec des systèmes comme l’arrosage goutte-à-goutte. De plus, il s’intègre parfaitement dans une démarche de permaculture, en favorisant la biodiversité et en créant un écosystème équilibré dans un petit espace.
6. Un Potager Accessible à Tous
Le potager en carrés se distingue par son accessibilité universelle. Il convient autant aux jardiniers débutants qu’à ceux qui souhaitent adapter leur pratique à des contraintes spécifiques. Le carré potager a l’immense avantage de rendre le jardinage accessible à tous. Nul besoin d’avoir la main verte ou de disposer d'un sol fertile.
Idéal pour les débutants : structure simple et résultats rapides
Le potager en carrés est particulièrement apprécié des jardiniers débutants pour sa structure simple et facile à comprendre. Le principe des carrés est clair et organisé, avec des espaces définis pour chaque culture. Cela aide à éviter le désordre et rend le jardinage moins intimidant. Grâce à des dimensions réduites, il est plus facile d’observer l’effet de chaque pratique (arrosage, fertilisation, paillage). Les résultats visibles rapidement sont un atout majeur : le potager en carrés maximise l’utilisation de l’espace, permettant aux plantes de pousser rapidement et de produire généreusement. Le potager en carrés est une bonne solution pour cultiver ses légumes sur peu d’espace. De sa taille réduite découle de nombreux avantages : la douzaine d’heures à consacrer au potager classique à la belle saison est divisée par 5, soit ¼ d’heure par jour. La pratique du jardinage devient accessible aux enfants grâce au faible temps à y consacrer et à la visualisation directe du résultat de ses efforts. En s’amusant, ils peuvent tester leur pouvoir de responsable de la nature.
Adapté aux personnes à mobilité réduite avec des carrés surélevés
Le carré potager sur pied offre un grand confort au jardinier. Plus besoin de se baisser pour récolter ou de travailler accroupi ou à genoux. Le carré potager est aussi une excellente alternative pour les personnes ayant des difficultés physiques, mal au dos ou souhaitant un jardinage plus confortable. Grâce à sa hauteur ajustable, il permet d’éviter de trop se pencher, ce qui en fait une option idéale pour les seniors ou les personnes à mobilité réduite. Cultiver à hauteur est rendu possible par les carrés surélevés à l’aide de structures en bois, en métal ou en plastique. Un accès simplifié est également assuré, avec des dimensions compactes et une organisation bien pensée, les carrés sont facilement atteignables depuis un fauteuil roulant ou une chaise.
Une activité familiale ludique et éducative
Le potager en carrés peut devenir une activité familiale ludique et éducative. L'apprentissage pour les enfants est facilité : ils adorent participer à la création et à l’entretien d’un potager. Cela leur permet de découvrir le cycle de la nature, d’apprendre à reconnaître les plantes, et de développer leur sens des responsabilités. Le potager en carrés offre une activité créative où les familles peuvent personnaliser leurs carrés avec des couleurs, des étiquettes ou des aménagements spécifiques. Partager un moment convivial est également un avantage : jardiner en famille est une activité qui favorise les échanges et la coopération. Chacun peut contribuer selon ses capacités, que ce soit pour arroser, désherber ou récolter.
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7. Le Potager en Carrés : Un Plaisir Visuel et une Esthétique Soignée
Le potager en carrés n’est pas seulement fonctionnel et productif, il est aussi une véritable source de plaisir visuel. Grâce à sa structure bien définie, cette méthode de jardinage permet de créer un espace harmonieux, esthétique et adaptable à vos préférences personnelles.
Des lignes claires et nettes pour un design harmonieux
Les carrés bien délimités offrent une disposition soignée et structurée. Un cadre propre et ordonné est créé grâce aux bordures claires (en bois, métal ou plastique), donnant une impression de propreté et d’organisation. Une alternance visuelle intéressante est possible en jouant avec les couleurs et les textures des plantes pour créer des motifs visuels attrayants. Le carré potager hexagonal, par exemple, a surtout un intérêt esthétique.
Aménagements thématiques et personnalisation
L'aménagement thématique permet d'organiser votre potager en carrés en fonction de thèmes. Par exemple, un carré dédié aux herbes aromatiques, un autre aux fleurs comestibles, et un autre aux légumes-feuilles. Le carré potager est une solution idéale pour cultiver facilement ses propres légumes et herbes aromatiques, même avec un espace limité. Sa structure organisée, sa personnalisation facile et son impact visuel font de cette méthode un choix parfait pour ceux qui veulent un jardin productif et agréable à regarder. Le carré potager est souvent fabriqué en bois et est aussi pratique qu'esthétique. Le carré potager en escalier est très esthétique, et il est également pratique si des enfants participent au jardinage, permettant à chacun de travailler confortablement. Il offre également une grande facilité pour travailler des plantes de différentes hauteurs et qui profiteront toutes d’une bonne exposition au soleil.
Un espace de détente et d'intégration paysagère
Avec son organisation harmonieuse, le potager en carrés peut devenir un endroit paisible où vous aimez passer du temps. Adapté aux petits espaces : sur un balcon ou une terrasse, les carrés surélevés ou en bacs apportent une touche de verdure tout en restant esthétiques. Lorsqu’ils sont sur pied, les jardins hors-sol permettent de cultiver sur différents niveaux en créant des espaces ombragés sous le potager. Vous pouvez alors y placer des fruits ou légumes qui nécessitent de l’ombre ou qui craignent le plein soleil comme les radis, les petits pois, la salade ou encore le cerfeuil. Il peut également avoir un intérêt esthétique, donnant du volume à un jardin ou à une terrasse.
Comment Créer et Entretenir un Carré Potager
Pour créer votre carré potager, il y a plusieurs techniques pour la création de la structure. Vous pouvez opter pour la plus connue qui consiste à assembler des planches de coffrage en bois non traité de 15 à 20 cm de largeur pour former un carré, en n'oubliant pas de placer une couche de drainage au fond si celui-ci est en hauteur. Autre façon plus ornementale : les plessis de branchages ou encore appelées gaulettes.
Choix et Construction de la Structure
À la française, le potager se compose traditionnellement de 9 carrés de 40cm x 40 cm en bois non traité ou en rotin, à acheter ou à construire avec des pierres ou des palissades végétales à l’instar des jardins de curé d’autrefois, dont il s’est inspiré. Pour un potager en bois, vous devez choisir une essence de bois capable de résister à l'humidité permanente. Ce bois sera de préférence non traité pour éviter tout transfert de produit chimique vers les racines de vos légumes. Les bois exotiques comme l'ipé ou le teck sont imputrescibles et donc parfaits dans cet exercice. Si votre carré potager est conçu en pin ou en mélèze, et qu'il a subi un traitement antifongique, vous devrez alors doubler l'intérieur avec une bâche étanche afin d'éviter toute fuite de produit. Parmi les solutions disponibles dans le commerce, vous trouverez aussi des carrés potagers en planches creuses d'aluminium qui vous garantissent une longévité imbattable. Le plastique est résistant à l'humidité et aux intempéries, plus léger pour le transport, le montage et les déplacements.
Pour le tressage des plessis, il faut d'abord tracer la forme au sol. Ensuite, plantez les piquets verticalement tous les 40cm et enfoncés de 30cm au moins. Plus ces piquets seront de diamètre important, plus le tressage sera arrondi et donnera l'impression d'une succession de courbes douces. Si, au contraire, ils sont fins, l'impression sera nettement plus linéaire. Commencez le tressage proprement dit en passant d'un intervalle à l'autre, une fois à l'intérieur, une fois à l'extérieur, en respectant toujours le même sens et la même alternance pour une rangée entamée. Une gaulette a deux extrémités : une forte qui correspond à son point d'embranchement et une plus fine, à son extrémité. Pour éviter les trous dans la tresse, veillez à alterner et commencez une série côté fort, puis une série côté fin. Une ligne de tressage entamée doit être achevée sur les quatre côtés avant d'en redémarrer une autre. Attention aux angles : ce sont les parties les plus délicates. On doit retrouver à chaque angle, autant de gaulettes tressées à l'intérieur qu'à l'extérieur. À la fin du tressage, coupez proprement à l'aplomb les extrémités débordant des angles et alignez les bords supérieurs des piquets verticaux.
Remplissage et Fertilisation du Sol
Une fois placé dans un endroit assez ensoleillé, il vous faudra le remplir ainsi que fertiliser la terre avec les éléments minéraux et chimiques naturels nécessaires au développement des cultures tels que l’azote et le potassium. Après avoir délimité l'emplacement et la taille de votre carré potager, remplissez-le d'un mélange de terreau et de compost ou de fumier déshydraté. Attention à bien remplir votre carré de terre jusqu'à la rive des bordures car l'ombre des planches provoquera un étiolement des plantules. En effet, l'un des aspects clés du succès d’un carré potager est le choix du substrat. Contrairement à un jardin classique où la terre peut être pauvre ou compacte, un carré potager permet d’utiliser un mélange de terreau riche, de compost et de sable pour obtenir un sol léger et fertile. Cette richesse du sol permet aux plantes de se développer rapidement et en meilleure santé. La terre n'est pas piétinée et est ainsi moins compressée, plus aérée, l'eau de pluie et d'arrosage s'infiltre mieux. Le sol se réchauffe mieux et plus rapidement, ce qui accélère la croissance des végétaux et rallonge la période de culture. Vous pouvez apporter à vos cultures un engrais organique en respectant les doses d'utilisation. Un engrais organique (engrais tomates, engrais potager etc.) améliorera la structure du sol tout en tenant compte des micro-organismes. Épandez 2 mois avant la mise en place des cultures ou juste avant la mise en place de culture mais sans trop les enfouir (10-15 cm maximum) et arrosez abondamment. Durant la saison, vous pouvez également arroser vos carrés 2 fois par mois avec du purin d'ortie, engrais et répulsif naturel.
Plantation et Optimisation des Cultures
Puis, il sera temps de planter selon vos besoins et les saisons. Le nombre de plants par carré dépend de la variété de légumes, ou de plantes aromatiques et de la place qu’il doit y avoir entre eux pour qu’ils se développent normalement. On fait donc attention pour une culture en balcon à ceux exigeants en espace comme la courgette. Il est fortement recommandé d'apporter du compost entre chaque rotation de culture pour enrichir votre terre. Il est primordial dans la culture en carrés potagers d'avoir un plan de rotation des cultures afin de ne pas épuiser le sol et de limiter le développement des maladies.
Choix du Carré Potager Adapté
Selon la configuration de votre jardin, selon vos envies, vous pouvez opter pour un format rectangulaire, ou bien en escalier, en double escalier, et même à étages. Le modèle carré divisé en 9 cellules s’est diversifié depuis son apparition, afin de s’adapter à toutes les situations. Le carré potager au sol est le modèle le plus courant. Le carré potager rectangulaire est à choisir pour un emplacement contre un mur par exemple, il va faire gagner de l’espace de circulation sans perdre en quantité de plantes cultivées. Le carré potager hexagonal a surtout un intérêt esthétique. Le carré potager surélevé offre un grand confort au jardinier et permet de cultiver des légumes aux racines très profondes grâce à son important volume de terre. Le carré potager sur pieds offre le même confort de travail que le carré surélevé, et dans les espaces restreints, il permet de gagner de la place car il peut abriter du rangement. Le carré potager en escalier est très esthétique, et il est également pratique si des enfants participent au jardinage. Le carré potager avec treillis permet de cultiver facilement en hauteur. On peut également trouver des carrés potagers modulables, que chacun assemblera à sa convenance.
La taille et la profondeur sont des critères importants. Généralement, un carré potager mesure 1,20 mètre de côté sur 20 à 30 cm de hauteur. Pour les radis, les salades, les fraises, les épinards, les carottes rondes ou courtes, les plantes aromatiques, vous aurez besoin de 20 cm de profondeur. Les carottes, poireaux, panais et autres légumes racines, ainsi que les légumes fruits comme les tomates, les aubergines, les concombres…, nécessitent environ 40 cm. Si vous installez ce carré potager sur un balcon, attention au poids de la terre, surtout lorsqu’elle est mouillée. Vérifiez la charge autorisée auprès de la copropriété. Un carré de petite taille (dès 40 cm de côté) permettra de cultiver des petits légumes, ou bien des légumes qui se développent en hauteur et n’ont pas besoin de beaucoup de largeur à leur base, les haricots à rame par exemple. Un carré potager de grande taille, à partir d’1,20 m, va pouvoir accueillir des légumes plus volumineux, comme les tomates ou les aubergines.
