Amsterdam, ville d'eau et de culture, abrite une attraction unique en son genre, un véritable joyau floral flottant sur les canaux : le Bloemenmarkt. Ce marché aux fleurs pittoresque, ancré sur le canal Singel, est bien plus qu'un simple lieu de commerce ; c'est une expérience sensorielle, un témoignage vivant de l'histoire florale des Pays-Bas et une destination incontournable pour quiconque visite la capitale néerlandaise. Des tulipes multicolores aux bulbes de toutes sortes, en passant par les souvenirs typiques, le Bloemenmarkt offre un kaléidoscope de couleurs et de parfums, attirant aussi bien les touristes en quête d'authenticité que les professionnels à la recherche de la perle rare.
L'Emplacement Idéal : Un Canal Historique comme Scène
Le Bloemenmarkt est stratégiquement situé le long du canal Singel, une artère aquatique historique d'Amsterdam, s'étendant entre Muntplein et Koiningsplein. Cette localisation centrale, au cœur du quartier Grachtengordel-West, partie intégrante du centre historique de la ville, le rend facilement accessible et visible. Les barges colorées, ressemblant à de véritables boutiques, sont alignées les unes derrière les autres, créant une rue commerçante des plus singulières, où chaque étal déborde de fleurs et de plantes. L'anciennement Munttoren, ou Tour de la Monnaie, à proximité, ajoute une touche historique à ce paysage déjà enchanteur.
Un Héritage Florale : Des Barges au Marché Flottant
L'histoire du Bloemenmarkt remonte à 1862. À cette époque, les marchands utilisaient des barges pour transporter les fleurs de la banlieue vers le centre-ville. Ils présentaient la beauté de leurs fleurs colorées et rares le long du canal Singel, créant ainsi une tradition qui perdure encore aujourd'hui. Cette atmosphère d'antan, où les marchands affluaient par les nombreux canaux d'Amsterdam, est toujours palpable. Autrefois, ils ne prenaient même pas la peine de descendre leur cargaison à quai, transformant le lieu en un véritable marché flottant. Aujourd'hui, bien que les barges soient plus fixes, cette essence de marché sur l'eau demeure, captivant les visiteurs par son charme authentique.
Les canaux d’Amsterdam - ARTE DOC 2018 FRENCH
Un Trésor de Fleurs et de Plantes
Le Bloemenmarkt est un véritable paradis pour les amateurs de fleurs. On y trouve une diversité impressionnante d'espèces, des tulipes emblématiques aux jonquilles, en passant par les amaryllis, les tournesols, les orchidées, les crocus, les narcisses, les jacinthes, les perce-neige, les oeillets et les pivoines. Les fleurs à bulbes sont particulièrement bien représentées, offrant la possibilité de ramener chez soi un souvenir qui refleurira année après année. Mais l'offre ne s'arrête pas là : des plantes d'intérieur, des cyprès mystérieux, des fleurs séchées et même des fleurs en bois, véritables œuvres d'art, sont également disponibles.
Si votre visite coïncide avec le mois de décembre, vous pourriez être surpris par la présence de magnifiques arbres de Noël spéciaux. De plus, pour ceux qui souhaitent célébrer la saison des tulipes, le marché propose des tulipes "forcées" sous serres chauffées, permettant de les admirer en dehors de leur saison naturelle. Cependant, il est conseillé de visiter Amsterdam au printemps, de mi-avril à mai, pour profiter de la pleine floraison des champs de tulipes et célébrer le festival des tulipes.
Au-delà des Fleurs : Souvenirs et Artisanat
Le Bloemenmarkt n'est pas seulement un lieu pour acheter des fleurs. C'est aussi un endroit idéal pour dénicher des souvenirs typiques d'Amsterdam. Les visiteurs peuvent y trouver les célèbres fromages hollandais, des sabots en bois ou en céramique aux couleurs vives, ou encore des tulipes en bois, qui symbolisent parfaitement une visite au marché. Ces articles artisanaux, souvent fabriqués en Chine, ajoutent une touche de diversité aux étals floraux.
Informations Pratiques pour une Visite Réussie
Pour profiter pleinement de votre visite au Bloemenmarkt, voici quelques informations utiles :
Horaires d'ouverture :
- Du lundi au samedi : de 09h00 à 17h30 (certaines sources indiquent 18h00)
- Le dimanche : de 11h00 à 17h30
Accès :
- En tram : Les trams 1, 2 et 5 s'arrêtent à Koningsplein, tandis que les trams 4, 9 et 14 desservent l'arrêt Muntplein. D'autres lignes comme les 16, 24 et 25 peuvent également être pertinentes.
- En métro : L'arrêt de métro le plus proche est Rokin (à environ 298 mètres) ou Waterlooplein. De là, une marche d'environ 10 minutes le long du Singel vous mènera au marché.
Adresse :Singel 630-600, Amsterdam, Pays-Bas.
Un Marché Sous Surveillance : La Question de la Qualité des Bulbes
Malgré son attrait indéniable, le Bloemenmarkt a fait l'objet d'enquêtes quant à la qualité des bulbes de tulipes vendus. Une enquête menée par la municipalité d'Amsterdam et l'Association royale des producteurs de bulbes (KAVB) a révélé que seulement environ 1% des bulbes de tulipes achetés par les touristes fleurissent réellement. De plus, les couleurs des rares fleurs qui parviennent à éclore ne correspondent souvent pas à celles représentées sur les emballages.
Ces conclusions, transmises à l'Autorité pour les consommateurs et les marchés (ACM), ont suscité une vive inquiétude. La KAVB a déclaré que les consommateurs étaient "chroniquement trompés" et que "des millions de touristes et d'excursionnistes d'un jour sont dupés". Le président de la KAVB a souligné que ce problème existait depuis une vingtaine d'années, affectant gravement l'image de l'industrie du bulbe, symbole national des Pays-Bas. Le directeur de la KAVB a également mis en garde contre un possible impact négatif sur le tourisme, un touriste déçu ne revenant probablement pas.
Certains vendeurs sur les barges ont reconnu l'existence du problème, admettant que certains étals vendaient de la "camelote". La municipalité a confirmé que l'enquête révélait un problème généralisé, et non limité à quelques vendeurs. Une pratique particulièrement critiquée est la vente de bulbes de tulipes au printemps, alors qu'ils ne devraient être vendus qu'entre août et décembre pour être plantés avant l'hiver et fleurir au printemps suivant.
Le Secteur Floral Néerlandais : Une Industrie d'Envergure
Les Pays-Bas sont mondialement reconnus pour leur industrie florale, et Amsterdam en est l'une des vitrines. Le marché aux fleurs d'Aalsmeer, près d'Amsterdam, est d'ailleurs le plus grand marché aux fleurs du monde et le principal fournisseur des fleuristes français. Ce marché fonctionne sur un modèle de production industrielle, permettant aux acheteurs du monde entier de négocier les meilleurs prix tout en vérifiant la qualité des produits. Les achats y sont quotidiens pour garantir la fraîcheur des fleurs.
L'horticulture des bulbes, en particulier celle de la tulipe, est profondément ancrée dans l'histoire et l'économie néerlandaises. Importée de l'Empire ottoman il y a environ 400 ans, la tulipe est devenue un symbole national. La région du Bollenstreek, au sud d'Amsterdam, est particulièrement réputée pour ses vastes champs de tulipes qui s'étendent à perte de vue. C'est dans cette région que se trouve le célèbre parc floral du Keukenhof, un écrin de 32 hectares présentant des ensembles paysagers magiques, classés par thèmes et par couleurs.
L'Expérience du Printemps : Champs de Fleurs et Parades
La saison des tulipes, de mi-avril à mai, est le moment idéal pour visiter les Pays-Bas et admirer la splendeur des champs de fleurs. Le festival des tulipes célèbre cette période avec diverses manifestations, dont la célèbre parade des fleurs du Bollenstreek (Bloemencorso Bollenstreek). Ce corso fleuri parcourt près de 40 km, de la plage de Noordwijk à Haarlem, mettant en scène des chars décorés de jacinthes, tulipes et narcisses aux formes fantastiques. Des animations festives, des pauses déjeuner de spécialités et des visites de champs de fleurs jalonnent le parcours.
Pour ceux qui souhaitent une immersion plus profonde dans le monde des fleurs, le parc du Keukenhof offre une expérience inoubliable. Les visiteurs peuvent se promener sur près de 15 km de sentiers, découvrant des jardins thématiques, des pavillons d'exposition dédiés à des espèces rares ou célèbres, et des attractions pour enfants. La période de plantation des bulbes au Keukenhof s'étend d'octobre à décembre, pour une floraison spectaculaire lors de l'ouverture du parc entre mars et mai. Un réseau de bus relie Amsterdam au Keukenhof pendant la saison, et il est fortement recommandé de réserver billets d'entrée et transport à l'avance, étant donné l'afflux de visiteurs.
Le Bloemenmarkt, malgré les préoccupations concernant la qualité de certains bulbes, reste une attraction emblématique d'Amsterdam. Il incarne l'esprit floral de la ville et offre une expérience unique, un mélange d'histoire, de couleurs et de parfums, invitant chaque visiteur à s'immerger dans la richesse florale des Pays-Bas.
