La gestion des déchets, notamment en zone urbaine, fait partie des enjeux environnementaux des prochaines années. Alors qu’ils sont principalement jetés, incinérés, enfouis, les déchets organiques contiennent des nutriments précieux qui pourraient être recyclés pour fertiliser les sols et nourrir les plantes. En les jetant, nous favorisons la contamination des sols et des eaux souterraines et nous perdons l’opportunité de les valoriser. Pourtant, il existe un moyen très facile de transformer ces déchets en ressources précieuses : la transformation des déchets organiques par des larves de mouches soldats noires (Black Soldier Flies ou BSF).
La transformation biologique : Le rôle crucial des larves BSF
Les larves de mouche soldat noire représentent un véritable atout pour l’écosystème. Au bout d’une quinzaine de jours, 1 kg d’œufs de mouches devient en moyenne 10 tonnes de larves vivantes, ce qui permet d’éliminer 40 à 50 tonnes de déchets alimentaires ! En décomposant ces déchets, les larves produisent rapidement un compost très nutritif pour les sols.
Pour mettre en place ce système de valorisation, plusieurs étapes sont nécessaires :
- Dispositif de compostage : Utilisez des boîtes de 25L minimum (35L idéalement).
- Protection : Découpez un rectangle de tissu de manière à pouvoir l’agrafer sur le cadre ; le tissu permet d’éviter la ponte d’autres insectes dans la boîte.
- Filtration : Placez le filtre à charbon, de la taille des couvercles, par-dessus ces derniers.
- Gestion des larves : Calculez le nombre de larves nécessaire pour dégrader cette quantité de déchets. Voilà le ratio : 50 g de larves pour 200 g de déchets journaliers.
- Entretien : Nourrissez tous les jours les larves. Par ailleurs, plus les morceaux sont petits, mieux c’est pour elles. Si vous observez des larves sur les parois de la boîte ou des évasions de larves, c’est peut-être que le substrat est trop humide.
Le compost restant après l'action des larves peut facilement être valorisé, notamment pour la création de thés de compost, un breuvage du jardinage naturel qui enrichit le sol.
Qu'est-ce que le thé de compost et pourquoi l'utiliser ?
Le thé de compost est une solution liquide obtenue en faisant infuser du compost dans de l’eau. Il ne remplace pas un sol fertile, mais il agit comme un “coup de pouce” biologique. Il permet d’apporter des micro-organismes et une fertilisation douce, utile pour soutenir la croissance des plantes vertes.
Il existe une distinction importante à faire entre le thé de compost oxygéné (T.C.O.) et le lixiviat (jus de lombricomposteur) :
- Le T.C.O. (ou aéré) : Mis au point par Elaine Ingham, ce processus consiste à infuser du compost dans de l’eau avec addition d’air. Le but est d’extraire et de multiplier les microbes bénéfiques (bactéries, champignons, protozoaires et nématodes).
- Le Lixiviat (Lombrithé) : C’est le liquide récolté au fond d’un lombricomposteur. Il est naturellement anaérobique et riche en nutriments, mais moins concentré en micro-organismes aérobies que le T.C.O.
THÉ DE COMPOST OXYGÉNÉ SUR CÉRÉALES par Emeric SABOUREAU
Protocole de fabrication du thé de compost activement aéré
Faire du thé de compost s’entreprend lorsqu’il fait chaud pour que les matières soient à +/- 20°C. Vous devez vous servir d’un bon compost, pas d’un simple « tas d’ordures ». Le compost devra être mûr, donc avoir au moins 8 mois, mais pas plus.
Les 7 ingrédients nécessaires
- Le compost : La qualité de votre thé est directement liée à la qualité de votre compost de départ.
- Le contenant : Pour un potager moyen, un seau de 20 litres suffit.
- Le sachet à thé : Un sac respirant (toile de jute ou nylon) permettant l’échange de microbes sans laisser passer les grosses particules.
- La source d’air : Une pompe à air d’aquarium puissante pour introduire de l’oxygène.
- Un diffuseur : Pierre à air ou un « Bubble Snake » pour créer des bulles.
- Source de nourriture microbienne : Ajoutez 1/3 tasse de mélasse biologique par seau de 20 litres pour nourrir les micro-organismes.
- Eau déchlorée : L’eau du réseau doit reposer 24 à 48h pour laisser évaporer le chlore, qui tuerait les micro-organismes.
Étapes de brassage
- Plongez votre sac de compost dans l’eau et attachez-le.
- Ajoutez la mélasse comme source de nourriture.
- Insérez le diffuseur au fond du seau (sous le sac).
- Laissez bouillonner pendant 24 à 48 heures.
- Attention : Le thé de compost activement aéré devient anaérobique très rapidement après l'arrêt de l'air. Utilisez-le dans l’heure ou les deux heures qui suivent le retrait de la pompe.
Application et utilisation au jardin
La dilution du thé de compost se fait en général à 10 % (soit 1 litre de thé pour 9 à 10 litres d’eau). Il existe deux modes d’application principaux :
- En arrosage : Absorption du thé de compost par le système racinaire. C'est un excellent complément en culture en pot, car ces cultures épuisent rapidement les éléments nutritifs disponibles dans le substrat. Utilisez-le sur un substrat humide, car une terre sèche empêche une bonne absorption.
- En pulvérisation foliaire : Diluer à 5 % dans l’eau. Le thé de compost s’intègre plus vite par le biais des feuilles que par celui des racines. À réaliser à l’abri des rayons du soleil, lorsque le ciel est couvert, ou à l’aube.
Perspectives professionnelles et retour d'expérience
Pour les agriculteurs, comme Émeric Saboureau, le T.C.O. est un levier pour relancer la vie microbienne dans des sols ayant subi des pratiques intensives. Selon son expérience, une application à l’automne sur le blé aide à développer les bactéries nécessaires à la minéralisation printanière.
Il est crucial de souligner que le processus est empirique. Si vous observez des larves sur les parois de la boîte ou des évasions de larves dans votre système BSF, ajustez l'humidité. De même, si votre thé de compost dégage une odeur désagréable ou fermentée, ne l’utilisez pas : cela signifie que la fermentation est devenue anaérobie, favorisant des pathogènes potentiellement nocifs. Un thé de bonne qualité doit avoir une odeur plaisante, proche de celle de l’humus.
En suivant ces règles, le thé de compost devient, après le compost et le paillis, le troisième outil du jardinier en quête d’un sol vivant, capable de renforcer le système immunitaire des plantes et d’améliorer la biodisponibilité des nutriments. La gestion des déchets organiques n'est plus seulement une contrainte, mais le point de départ d'une boucle vertueuse au service de la fertilité.