L'industrie suisse de la gestion des déchets verts et de la production de terreaux est un écosystème complexe et innovant, axé sur la valorisation maximale des ressources et la réduction de l'impact environnemental. Au cœur de cette démarche se trouve l'écorce compostée, un produit polyvalent issu du traitement des déchets organiques, qui joue un rôle crucial dans l'agriculture, le jardinage et la production de substrats. Cette analyse explore en profondeur les divers aspects de l'écorce compostée en Suisse, depuis les services de traitement des déchets verts jusqu'à la fabrication de terreaux de haute qualité, en passant par les réglementations et innovations dans ce domaine.
Services Mobiles et Valorisation des Déchets Verts : La Première Étape du Cycle
La gestion des déchets verts en Suisse est principalement assurée par des entreprises spécialisées qui proposent des solutions complètes, allant du traitement sur site à la valorisation dans des centres dédiés. Les « Services mobiles » d'entreprises comme BEROM parcourent l'ensemble du territoire helvétique pour procéder au traitement conforme des déchets verts directement sur place. Cette approche permet de réduire les coûts de transport et de minimiser l'empreinte écologique.
Ces services s'adressent à une large clientèle, incluant les communes, les sites de compostage, les centrales thermiques industrielles, les centrales à bois et les usines de terreaux. L'intervention consiste notamment à broyer des déchets verts et des branchages dont le diamètre peut atteindre 25 cm. Sont également préparés les rhizomes, le bois flotté et le bois usagé. L'exploitation de sites de compostage externes fait également partie de l'offre, garantissant une transformation adéquate des déchets verts.
Le processus de traitement des déchets verts implique plusieurs étapes clés. Après réception des écorces de pin maritime, par exemple, elles sont calibrées et nettoyées sur le site de production pour en supprimer le bois et le liber, sans recours à aucun traitement chimique. Pour stimuler la décomposition des déchets verts broyés, il est essentiel de convertir régulièrement la matière. Dans les sites de compostage gérés par ces entreprises, les déchets verts sont remontés à l'aide d'une chargeuse sur pneus. Un tri peut être effectué pour séparer le bois des déchets verts traditionnels. Ces derniers sont ensuite orientés soit vers la méthanisation, soit vers le compostage, tandis que le bois est destiné à la valorisation thermique.
En collaboration avec des partenaires locaux, le compost prêt à l'emploi est ensuite distribué aux acteurs du secteur agricole. L'utilisateur final reçoit un bon de livraison détaillant les nutriments contenus dans le compost. Pour assurer la qualité et la conformité du produit, une entreprise externe analyse le compost tous les six mois. De plus, lors des inspections des autorités cantonales, un protocole de décomposition avec mesure de température et un protocole de sortie sont fournis pour l'ensemble des matières traitées.
Il est important de noter que tous les déchets ne sont pas aptes à être utilisés dans le cadre de la méthanisation, du compostage ou de la valorisation thermique. Une liste exhaustive des déchets acceptés sur les sites est disponible, excluant notamment les restes de repas, les légumes cuits, les liserons et chardons, les huiles minérales et végétales, les cailloux, les sacs d'aspirateurs, les pots et terrines pour plantes, la terre, les crottes de chiens et chats, les litières pour chiens et chats, le bois de coffrage, ainsi que le bois et les panneaux de construction, même non traités.
L'Écorce Compostée : Un Composant Essentiel des Terreaux Modernes
L'écorce compostée, en particulier l'écorce de pin maritime fraîche et compostée, issue du massif français des Landes, est un matériau de choix pour la production de terreaux. Elle présente des propriétés remarquables qui la rendent indispensable dans le domaine du jardinage et de l'horticulture. L'écorce compostée est un excellent agent d'aération pour les terreaux, offrant une teneur de 55% en air à saturation. Elle enrichit le sol en microflore, ce qui permet d'activer les engrais organiques. De plus, les tanins présents dans les écorces possèdent des propriétés antifongiques, contribuant à lutter contre les champignons pathogènes du sol.
L'entreprise Ricoter Préparation de Terres SA, basée à Frauenfeld (TG) et disposant d'un autre site à Aarberg (BE), est un acteur majeur dans la production de terreaux en Suisse. Fondée en 1981 comme une société fille de Sucre Suisse SA, sa mission initiale était d'utiliser au maximum les déchets issus du traitement des betteraves sucrières pour produire des terreaux de qualité. Cette approche s'inscrit dans une logique d'économie circulaire où les résidus de diverses industries sont transformés en produits à valeur ajoutée.
Le processus de production chez Ricoter est un exemple d'intégration et de valorisation des sous-produits. La terre végétale, issue des meilleurs sols de culture, est extraite et traitée. Elle est très minérale et constitue une base importante pour les substrats. Les déchets de l'industrie sucrière, tels que l'enveloppe terreuse des betteraves, sont utilisés pour l'élaboration des terreaux. La partie aérienne verte de la betterave est compostée et incorporée dans les substrats, tandis que le calcaire du Jura, coproduit lors de la filtration du jus sucré, est conditionné et vendu pour le chaulage des surfaces agricoles. Les pierres des champs sont concassées et utilisées pour la plantation d'arbres, complétant ainsi un cycle de matière première sans fin.
La problématique de la tourbe est au cœur des préoccupations de l'industrie des terreaux. La tourbe, formée dans les marais, est appréciée pour sa capacité de rétention d'eau et son pH adaptable. Cependant, son extraction nuit au climat et à la biodiversité, et depuis 1987, les marais suisses sont protégés, rendant son extraction interdite. La Suisse importe donc de grandes quantités de tourbe, ce qui a conduit le Conseil fédéral à adopter en 2012 un plan d'abandon de la tourbe. Face à ce défi, des entreprises comme Ricoter ont misé dès le début sur l'écorce brute pour remplacer la tourbe. Ce résidu de la filière du bois suisse présente des propriétés similaires à celles de la tourbe, notamment en favorisant la rétention de l'eau. Depuis 2014, la tourbe a pratiquement disparu des produits commercialisés par Ricoter, ne subsistant que dans certains terreaux pour pépinières et plantations.
Le site de Frauenfeld de Ricoter est une véritable "grande cuisine" où des quantités impressionnantes de matériaux sont stockées et transformées. Le paillis d'écorces est composé à 95% de bois d'épicéa. Les andains de compost d'écorces sont régulièrement retournés et déplacés selon leur degré de maturité. Des matières premières variées telles que des balles de fibres de coco, des pierres concassées, de l'argile expansée, des granulés de pierre volcanique et des adjuvants fertilisants sont stockées et dosées avec précision par des conducteurs de machines expérimentés. Les terreaux finis sont ensuite mis en sacs.
L'innovation est également au rendez-vous chez Ricoter. L'entreprise a développé des terreaux spécialisés, adaptés aux besoins spécifiques de chaque plante, comme le terreau pour balcons et bacs, conçu pour éviter le lessivage de la terre lors de l'arrosage, ou le terreau pour rhododendrons. Depuis 2017, Ricoter produit du terreau vegan, une innovation qui a d'abord suscité des moqueries avant d'être adoptée par de nombreux concurrents. Le terreau vegan se distingue par l'absence d'adjuvants d'origine animale tels que les farines de corne.
Le futur de la production de terreaux s'oriente vers des produits encore plus durables. Ricoter travaille au développement de terreaux au bilan neutre en CO2, entièrement suisses, exempts de fibres de coco ou de tourbe, ce qui réduit les distances de transport et la production de CO2. Ces substrats intègrent des composants actifs comme le charbon végétal, qui lie le CO2. Les sacs eux-mêmes sont fabriqués à partir de 80% de matériaux recyclés. L'objectif est de poursuivre les progrès en matière d'écologie et de durabilité, avec l'ambition de créer un jour du terreau avec un bilan CO2 négatif.
La Compostière de Givrins : Un Modèle de Collaboration Agricole et Paysagère
La compostière de Givrins, située en dessous du village le long de la route des Mortiers, est un exemple concret de collaboration entre professionnels de l'agriculture et du paysage pour la valorisation des déchets organiques. Fondée en 1996, elle regroupe cinq associés et dessert une grande partie du bassin lémanique. L'objectif est de traiter et valoriser les déchets organiques, et l'installation est membre de Biomasse Suisse.
Le processus de compostage à Givrins suit des étapes rigoureuses pour garantir un produit fini de qualité. La prise en charge des déchets végétaux commence par leur pesée dès leur arrivée. Ensuite, les végétaux sont broyés. Les tas de compost sont retournés une fois par mois, un processus qui s'étale sur 32 à 40 semaines pour obtenir un compost mûr. Enfin, le compost est soigneusement tamisé avant d'être prêt à l'emploi.
L'entreprise propose divers services pour faciliter la gestion des déchets végétaux et la distribution de ses produits. Elle met à disposition des bennes pour l'évacuation des déchets végétaux, assure l'enlèvement par camion-grappin, et livre ses produits par camion ou camionnette. L'épandage de compost est également proposé, avec transport et épandage à l'aide d'une épandeuse à disques. Le broyage de tas de déchets végétaux dans les déchetteries et le tamisage de tas déjà broyés font également partie des prestations.
La compostière de Givrins propose une gamme de produits issus de son activité, notamment :
- Terre végétale criblée et amendée de 30 % de compost : Idéale pour boucher les trous ou faire des rajouts en fine couche.
- Terre végétale criblée mélangée avec 30 à 40% de sable gris (pauvre en calcaire) : Ce mélange est réalisé sur commande uniquement et répond à des besoins spécifiques.
La liste des matières acceptées à Givrins pour le compostage inclut : branches, arbustes, fleurs fanées, mauvaises herbes, déchets végétaux, herbe, gazon, feuilles mortes, épluchures, fruits abîmés, terreau utilisé pour plantes vertes, coupes de vignes, de haies, roseaux, écorces non traitées, coquilles d’œufs, marc de café, marc de raisin.
Les matières non compostables comprennent : les restes de repas, légumes cuits, liserons et chardons, huiles minérales et végétales, cailloux, sacs d’aspirateurs, pots et terrines pour plantes, terre, crottes de chiens et chats, litières pour chiens et chats, bois de coffrage, bois et panneaux pour la construction même non traités. Il est également précisé que les déchets végétaux mélangés avec de la terre, des cailloux, des plastiques, de la ferraille, etc., ne sont pas acceptés.
Il est important de souligner que l'on ne peut pas planter des fleurs directement dans du compost pur. Le compost est très riche et doit être mélangé à de la terre ou du terreau à raison de 1/3 de compost et 2/3 de terre. Quant aux mauvaises herbes, elles peuvent être compostées, à l'exception du rumex et des chardons ou autres plantes envahissantes, car leur destruction est assurée par la température élevée du compost.
Pour faciliter les transactions, les clients réguliers ont la possibilité d'ouvrir un compte et de recevoir un badge identifiant leur véhicule pour optimiser les processus de déchargement et de facturation. Les clients occasionnels sont acceptés contre paiement comptant ou par carte bancaire. Pour des raisons de sécurité, l'accès au site n'est pas autorisé aux particuliers.
Pour plus d'informations sur l'utilisation du compost et sur les compostières régionales, il est recommandé de visiter le site de Biomasse Suisse.
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Les Produits Dérivés du Bois et les Terreaux Spécialisés : Un Marché en Expansion
Au-delà de l'écorce compostée, le marché suisse propose une variété de produits dérivés du bois, ainsi que des terreaux spécialisés, répondant aux exigences croissantes des jardiniers et des professionnels. Sur les deux sites de Posieux et d’Avenches, il est possible d'acheter des terreaux et des engrais riches en nutriments, ainsi que des produits décoratifs dérivés du bois. Les prix de vente sont indiqués par tonne ou par mètre cube, chargés mécaniquement au départ de l'installation. Le paiement est généralement attendu dans les 30 jours suivant la facturation, avec des déductions non justifiées facturées ultérieurement.
Pour les particuliers, les achats peuvent s'effectuer en espèces, par Twint ou par carte de crédit directement sur place. Un montant minimum de facturation de 30 CHF s'applique, les factures d'un montant inférieur étant automatiquement ajustées à ce seuil (supplément pour petites quantités). Sur le site de Posieux, une option de livraison est proposée en complément de l'enlèvement des produits de vente.
Le paillis d'écorces, disponible en Big Bag de 1,5 m³ à 355,00 CHF (soit 0,24 CHF/L), est un produit de haute qualité, composé à 100% d'écorces de résineux d'origine suisse. Il est idéal pour couvrir le sol des surfaces de plantes et des bordures, avec une granulométrie de 0 à 40 mm et une épaisseur de pose recommandée d'environ 4 cm. La livraison du Big Bag s'effectue sur une palette par camion avec une plateforme élévatrice, si possible avec échange de palette sur place. La livraison est assurée par un partenaire de service jusqu'au bord de la voie d'accès à l'adresse de livraison. L'accès avec un camion et un déchargement sûr sur une surface plane et stabilisée (doit être praticable avec un transpalette) doivent être garantis. Les livraisons spéciales, comme un déchargement au moyen d'une grue de levage, sont à la charge du client.
L'utilisation de terreaux universels est généralement possible, mais peut nécessiter un entretien plus conséquent. Les terreaux spéciaux, quant à eux, offrent une composition optimale déjà établie pour chaque type de plante et son utilisation prévue. Le substrat fournit les éléments nutritifs appropriés pour le démarrage de la plantation. Le terreau pour balcons est formulé pour empêcher le lessivage de la terre lors de l'arrosage.
L'industrie suisse de l'écorce compostée et des terreaux est en constante évolution, marquée par une recherche d'innovation et un engagement fort envers la durabilité et la valorisation des ressources. Les entreprises suisses démontrent une capacité remarquable à transformer les déchets organiques en produits de haute qualité, contribuant ainsi à une gestion environnementale responsable et à une agriculture et un jardinage plus respectueux de la planète.
L'Écorce Compostée Suisse : Un Indicateur de Durabilité et d'Innovation
L'écorce compostée suisse, loin d'être un simple sous-produit, représente un élément fondamental de l'économie circulaire et de la production durable en Suisse. Son parcours, depuis la gestion des déchets verts jusqu'à son intégration dans des terreaux de pointe, illustre l'engagement du pays envers l'innovation environnementale. Les services mobiles de traitement des déchets verts, capables d'intervenir même dans les zones reculées, garantissent une gestion efficace et conforme des matériaux organiques. L'exploitation de sites de compostage dédiés, associée à des analyses régulières et des protocoles stricts, assure la qualité et la sécurité des produits finis.
L'écorce de pin maritime compostée, par ses propriétés aérantes et sa capacité à apporter une microflore bénéfique, ainsi que ses tanins protecteurs, s'impose comme un amendement de choix pour les sols. Son utilisation dans les terreaux permet de réduire la dépendance à la tourbe, une ressource dont l'extraction a des impacts environnementaux significatifs.
Les entreprises comme Ricoter Préparation de Terres SA sont à la pointe de cette transition, en valorisant des sous-produits industriels tels que ceux issus de la filière sucrière, et en développant des alternatives durables à la tourbe. La production de terreaux vegan et, plus récemment, de terreaux au bilan neutre en CO2, témoigne d'une volonté d'aller encore plus loin dans la réduction de l'empreinte écologique. Ces innovations, qui intègrent des composants comme le charbon végétal pour capter le CO2 et utilisent des emballages recyclés, ouvrent la voie à une agriculture et un jardinage véritablement résilients.
La compostière de Givrins, quant à elle, met en lumière le rôle essentiel de la collaboration locale entre agriculteurs et paysagistes pour une gestion optimisée des déchets organiques. Les processus rigoureux de broyage, retournement et tamisage garantissent l'obtention d'un compost mûr et de qualité, tandis que la diversification des produits, comme la terre végétale amendée ou mélangée au sable, répond à des besoins spécifiques du marché.
L'ensemble de ces initiatives convergentes dessine un paysage suisse où l'écorce compostée et les produits qui en découlent ne sont pas seulement des matériaux, mais des symboles d'une approche réfléchie et responsable de la gestion des ressources, avec un regard résolument tourné vers l'avenir. L'évolution constante vers des produits plus écologiques, comme les terreaux à bilan CO2 neutre, voire négatif, confirme la position de la Suisse comme un leader dans le domaine de la durabilité et de l'innovation dans le secteur de la valorisation des déchets verts.