L'univers du jardinage et de l'agriculture biologique regorge de solutions naturelles pour nourrir les plantes et enrichir le sol. Parmi ces solutions, le sang séché, un engrais organique d'origine animale, se distingue par sa richesse en azote et ses multiples bienfaits. Issu d'un processus de revalorisation des sous-produits d'abattoirs, cet amendement constitue un choix privilégié pour les jardiniers soucieux de l'environnement et de la santé de leurs cultures.
Qu'est-ce que le Sang Séché et Comment est-il Produit ?
Le sang séché, également appelé sang desséché, est exactement ce que l'on entend par là. Il s'agit d'une poudre ou de granulés fabriqués à partir du sang, un sous-produit de l'abattage des animaux (volailles, vaches, cochons, etc.) destinés à la consommation. Ce sang est récupéré et subit ensuite une période de décomposition et de déshydratation, avant d'être rendu assimilable par les végétaux. Ce processus permet de transformer un déchet de l'industrie agro-alimentaire en une ressource précieuse, participant ainsi à une économie circulaire.
Le Rôle Crucial de l'Azote et des Nutriments Essentiels
Pour bien pousser, les plantes se nourrissent d'éléments présents dans leur sol. Les trois principaux sont l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Le sang séché est un engrais très riche en azote (environ 13 à 14% d'azote total), ce qui lui confère un effet "boost" significatif, donnant un véritable coup de fouet aux plantes.
L'Azote (N) : Moteur de la Croissance Végétative
L'azote est un nutriment indispensable pour la bonne croissance de la tige, des branches et du feuillage. Il est essentiel dans le mécanisme de la photosynthèse, processus vital où les plantes convertissent la lumière du soleil en sucres et en énergie grâce à la chlorophylle. Une carence en azote se manifeste par une croissance insuffisante des plantes, un faible rendement des fruits éventuels, un tissu végétal très mou et instable, et l'apparition de maladies et de parasites, ce qui diminue les rendements.
Le sang séché est une source organique d'azote purement naturelle qui favorise une croissance progressive, étalée dans le temps, et apporte des éléments nutritifs tout en renforçant la fertilité du sol. Il est particulièrement utile pour optimiser la croissance des plantes, favoriser le développement des parties aériennes (feuillage, tiges…), ainsi que l'intensité de leur couleur (effet reverdissant). Les plantes potagères, par exemple, ont besoin d'une grande quantité d'azote, car celui-ci est essentiel au bon déroulement de la photosynthèse.
Le Phosphore (P) : Clé de l'Enracinement et de la Floraison
Le phosphore est présent dès le début du cycle de vie de la plante et joue un rôle crucial dans l'enracinement. Un manque de phosphore entraîne des tiges fines, une coloration des feuilles, un développement racinaire ralenti et une floraison qui ralentit. Un excès de phosphore, en revanche, peut nuire aux plantes de façon indirecte.
La Potasse (K) : Résistance et Absorption de l'Eau
La potasse, dont le nom latin est kalium, assure l'absorption de l'eau par la plante. Elle renforce également la résistance des plantes contre les maladies, le temps froid et les gelées. Un apport excessif de potassium peut entraîner une concentration élevée en sel et une absorption réduite d'autres substances nutritives comme le magnésium.
Le Magnésium (Mg) : Constituant de la Chlorophylle et Améliorateur de Sol
Le magnésium est un constituant essentiel de la chlorophylle, la molécule responsable de la couleur verte des plantes et de leur capacité à capter l'énergie solaire. Il est destiné à améliorer la structure du sol. Sous forme d’amendements, il évite les carences, qui peuvent être sources de maladies. Les feuilles anciennes peuvent souvent présenter une répartition des taches chlorotiques en forme de mosaïque en cas de carence. Les excédents en magnésium sont rares.
Avantages du Sang Séché en Agriculture et Horticulture Biologique
Le sang séché est un engrais utilisable en agriculture et horticulture biologique. Il est garanti conforme aux caractéristiques annoncées : teneur en azote, granulométrie, certification NF U 42‑001‑2, etc. C'est une source d'azote de haute qualité très abordable à poids égal.
Action Douce et Sûre
Grâce à son action douce et sûre, il convient parfaitement pour les plantes ornementales, les légumes, les herbes aromatiques et les fruits. Il est également excellent pour les plantes à fleurs et stimule leur croissance.
Stimulation de la Vie du Sol
Les engrais à base de sang séché stimulent la vie du sol et favorisent les échanges, en nourrissant les micro-organismes (bactéries, champignons, insectes…). Ils présentent des sources d'énergie saines pour diverses bactéries, stimulant ainsi la vie microbienne du sol. La combinaison de ces diverses sources d'azote organique garantit, en plus, une action très longue.
La Fertilisation organique
Engrais à Libération Lente
Contrairement aux idées reçues, le sang séché n'est pas une solution rapide. C'est un engrais à libération lente, ce qui signifie qu'il faut parfois attendre un mois avant de voir les résultats. Plus la température est basse et plus le sang séché mettra de temps à produire ses premiers effets. Néanmoins, il s'agit d'un excellent azote de haute qualité à libération lente. En ce qui concerne la santé et la croissance des plantes, c'est une excellente ressource pour de nombreux jardiniers.
Conformité aux Normes Biologiques
Le sang séché est un engrais véritablement organique, selon sa source. Conforme aux normes strictes de la production biologique, cette farine de sang est le choix idéal pour les jardiniers cherchant des engrais naturels et respectueux de l’environnement. Les engrais DCM, par exemple, sont autorisés conformément à la législation belge, et les matières premières utilisées sont autorisées et sans danger pour l'environnement, conformément aux réglementations en vigueur.
Formes et Applications du Sang Séché
Le sang séché se présente sous forme d'une poudre ou de granulés, qu'il faut épandre au pied des plantes concernées.
Période d'Utilisation Idéale
La meilleure période d'utilisation est au réveil végétatif des plantes, soit généralement au printemps, entre mars et mai. Il est recommandé d'enfouir superficiellement l'engrais avant le semis ou la plantation. Par temps sec, il est conseillé d'arroser pour accélérer l'action des granulés, permettant aux nutriments de pénétrer plus vite dans le sol.
Dosages Recommandés
La dose exacte dépend des besoins de la culture, du moment de l'application, des réserves du sol et de l'intensité d'arrosage. Voici des exemples de dosages indicatifs :
- Jardin ornemental :
- Plantation : 50 - 100 g/m²
- Entretien : 50 g/m²
- Légumes : 40 - 80 g/m²
- Herbes aromatiques : 40 g/m²
- Fruits :
- Plantation : 50 - 100 g/m²
- Entretien : 50 g/m²
Il est important de se rappeler qu'il vaut mieux en utiliser trop peu que trop, car le sang séché est une source très concentrée d'azote.
Précautions et Limites d'Utilisation
Bien que le sang séché soit un excellent engrais, il est crucial de prendre certaines précautions pour garantir l'efficacité et la sécurité de son utilisation.
Éviter les Excès d'Azote
Du fait de son action rapide, le sang séché n'a pas d'action durable. Il faut éviter les excès d'azote, qui peuvent être plus nocifs qu'une carence. Un surdosage d'azote peut trop favoriser le feuillage au détriment des fleurs et des fruits. Il n'est donc pas conseillé d'en apporter en grande quantité aux légumes racines, aux légumes fruits, aux arbres fruitiers ou aux plantes d'ornement à fleurs. Un surdosage d'azote peut aussi participer à fragiliser la plante, en rendant les parties aériennes beaucoup plus fines et tendres. L'azote ajouté peut également contribuer à augmenter l'acidité de votre sol.
Stockage et Précautions pour les Animaux
Le produit est garanti sans humidité et sans moisissure lors de sa réception. Cependant, la garantie ne couvre pas un usage incorrect (non-respect des dosages, stockage inadéquat, humidité, gel) ou un produit altéré après ouverture si l’altération est due à l’utilisateur ou à des conditions extérieures (température, humidité, etc.).
Les engrais DCM sont destinés à la fertilisation des plantes et ne conviennent pas à l'alimentation des animaux. Il est crucial de toujours bien fermer le sac ou la boîte contenant l'engrais afin d'éviter que les animaux ne mangent l'engrais. L'expérience nous a appris que l'ingestion d'un nombre limité de granulés ne pose aucun problème pour la santé de vos animaux. Cependant, en cas de problème, il est recommandé de contacter immédiatement un vétérinaire. Pour accélérer l'action des engrais et réduire le risque que les animaux de compagnie les ingèrent, il est conseillé de ne pas laisser les animaux sur le gazon et d'appliquer l'engrais juste avant une averse ou d'arroser après l'application.
Considérations Éthiques et Sanitaires
Certains jardiniers peuvent avoir des préoccupations concernant la maladie de la vache folle et d'autres agents pathogènes possibles, auquel cas le sang n'est peut-être pas leur engrais de prédilection. De même, les personnes soucieuses du bien-être des animaux et/ou végétaliennes ou végétariennes pourraient préférer éviter d'utiliser ce produit d'origine animale.
Comparaison avec d'Autres Engrais Organiques Azotés
Bien que le sang séché soit un "bon" engrais, il n'est en aucun cas équilibré. C'est pourquoi de nombreux jardiniers biologiques s'en tiennent aux amendements traditionnels tels que le sang séché, la corne broyée, la farine de poisson et la poudre d'os.
La Corne Broyée
La corne broyée est fabriquée à base de cornes, d'ongles et de sabots des bovins. Cet engrais azoté 100% naturel agit rapidement et en continu pendant 2 mois. Il contient naturellement un peu de fer. Cet engrais est principalement utilisé pour obtenir une bonne croissance (début des plantations).
Le Guano
Le guano d'oiseaux marins ou de chauve-souris est constitué d'excréments séchés riches en azote, en phosphore, en potassium et en oligo-éléments. Il s'agit donc d'un engrais très complet.
Le Sang Séché dans une Approche de Jardinage Durable
L'utilisation du sang séché s'inscrit parfaitement dans une démarche de jardinage durable. En revalorisant des sous-produits animaux, il offre une alternative écologique aux engrais de synthèse. Des sociétés spécialisées comme DCM, avec 45 ans d'expérience dans la production d'engrais organiques, de terreaux et de matériel de paillage à base de matières naturelles d'origine végétale et animale, proposent des solutions durables, écologiques et de haute qualité pour répondre aux besoins des jardiniers. Le sang séché est une source d'énergie saine pour le sol, renforçant sa fertilité et sa vie microbienne. Votre jardin sera beaucoup plus attrayant si vous nourrissez vos plantes avec du sang séché. Les plantes qui contiennent beaucoup d'azote présentent un feuillage large, luxuriant et d'un vert profond.