Compostage Public : Mise en Œuvre et Applications Numériques pour une Gestion Optimale

Le compostage, pratique ancestrale de valorisation de la matière organique, est plus que jamais d'actualité face à la quantité constante de production globale des déchets et aux centres de traitements de déchets qui arrivent à saturation. En France, la quantité annuelle de déchets est de 350 kg par personne, et 30% des ordures ménagères sont des déchets organiques, donc recyclables. Pourtant, ces déchets sont quasi-systématiquement traités dans des centres de traitements de déchets. Mettre nos épluchures, trognons de pomme et autres coquilles d’œufs dans les poubelles est un non-sens écologique. Selon les Détritivores, 30% du volume de la poubelle des ordures ménagères et 50% de son poids est composé de déchets organiques, c'est-à-dire 90% d'eau. Les faire partir en incinérateur ou en enfouissement est une aberration.

Heureusement, le tri des biodéchets obligatoire d'ici 2025 mettra fin à cette aberration. La loi de transition énergétique pour la croissance verte de 2015 impose aux collectivités de mettre en place des solutions de compostage ou de ramassage. Avec l’arrivée de cette obligation du tri à la source, le compostage de proximité se professionnalise et s'outille.

Les Fondamentaux du Compostage

Le compostage est une pratique accélérant le processus naturel de décomposition de la matière organique en sels minéraux et en humus. Il reproduit le cycle naturel de la matière, permettant ainsi de réduire la quantité de vos déchets ménagers et favorisant la vie du sol, améliorant sa fertilité et sa teneur en humus.

Types de Compostage et Leurs Spécificités

Il existe plusieurs types de composts, chacun ayant ses particularités :

• Compost végétal : Composé uniquement de matière végétale (ne contenant donc ni fumier, ni autres matières animales), il peut être réalisé à la maison ou en plates-formes de compostage.
• Compost de toilettes sèches : Réalisé à partir des déchets des toilettes sèches et de matières sèches cellulosiques (comme la paille ou des copeaux de bois). Pour éviter tout risque sanitaire, il est conseillé de le composter pendant 2 ans (les pathogènes ne tiennent pas la longueur) ou de l'utiliser en dehors du potager (plantes ornementales, verger, etc.).
• Compost issu des plates-formes de compostage : Issu soit exclusivement de matières végétales, soit de co-compostage (mélange avec d'autres matières tels des algues ou du fumier), il est en général mûr et peut être utilisé partout au jardin. Le compost des plates-formes a l'avantage de comporter un taux important de lignine (contenue dans le bois) qui permet d'alléger et d'aérer le sol. Il est souvent vendu en sac ou en vrac directement sur les plates-formes.
• Vermicompostage : Cette méthode de compostage inclut l'action de vers de terre. En effet, les vers de terre des tas de fumier et autres milieux riches en matières organiques sont d'excellents accélérateurs de processus. Il devient ainsi possible de composter dans les villes, même sans balcon. Le vermicompostage se fait en boîte de relativement petite dimension en comparaison avec les composts traditionnels. Le produit issu de ce compostage est appelé vermicompost et est considéré comme le caviar des composts, les vers de terre contribuant à la création de complexes argilo-humiques.

Impact du Compostage sur le Territoire

La mise en place de solutions de compostage, notamment les composteurs collectifs, a des impacts positifs significatifs sur le territoire :

• Économies : Le coût de traitement des matières organiques s’élève à 50€ la tonne. Rapporté à un quartier, voire à une agglomération, ceci représente vite des sommes importantes pouvant être économisées au profit de la collectivité. Par ailleurs, en compostant, vous produisez de l'engrais gratuitement.
• Lien social : En apportant les déchets au composteur, les habitants se retrouvent et animent leur quartier. Mettre en place un composteur a une fonction pédagogique autant pour les enfants que pour les adultes. Cela permet de renforcer la convivialité et de passer d'une perte de liens sociaux à une convivialité accrue.
• Réduction de l'empreinte écologique : La réduction du volume des déchets à transporter et à traiter contribue à diminuer le réchauffement climatique. Les déchets apportés au composteur, une fois valorisés, se transforment en engrais naturel que les foyers peuvent utiliser directement pour leurs plantations, favorisant la refertilisation des terres agricoles et l'autonomie vis-à-vis de la pétrochimie.

Le modèle actuel caractérisé par l'affaiblissement des sols, les pertes de liens sociaux, le réchauffement climatique dû au volume des déchets, la cherté des traitements des matières organiques et la dépendance vis-à-vis de la pétrochimie, peut être transformé par un modèle proposé qui implique la refertilisation des terres agricoles, la convivialité, la réduction de l'empreinte écologique, la réduction des coûts au profit de méthodes naturelles et l'autonomie.

Mise en Place des Composteurs Collectifs

La réussite d'un projet de compostage collectif repose sur une organisation méthodique :

1. Constituer un groupe : Ce groupe sera chargé de mettre en place le projet et de sensibiliser la population en organisant, par exemple, une soirée-débat, une campagne d'affichage, des cours sur le compostage, etc.
2. Définir les emplacements : Les composteurs peuvent être installés au pied des immeubles, dans les écoles, les restaurants, etc. Il est crucial de s'assurer que l'emplacement du bac soit dans un lieu discret, inaccessible aux animaux, abrité du vent et à l'ombre.
3. Identifier les acteurs : Établir le nombre de foyers participants et la liste des acteurs concernés : les riverains, le gardien, le syndic, le bailleur social, le cuisinier ou encore les acteurs locaux qui peuvent se sentir concernés par cette action (associations, responsables des espaces verts, etc.).
4. Information et règles : Prévoir d’indiquer en permanence à proximité du compost ce qui se composte (déchets organiques humides et secs en alternance) et ce qui ne se composte pas (plantes malades, viande, poisson, produits laitiers, agrumes, etc.).
5. Répartition du compost : Organiser la répartition du compost entre les usagers au bout de 10 à 12 mois. Ils peuvent l’utiliser comme engrais pour leurs jardinières, le jardin de la résidence en accord avec le bailleur ou la copropriété ou encore se rapprocher d’un jardin partagé.

Les sites de compostage collectif peuvent être mis en place sous deux conditions : la présence d'un espace vert suffisant et l'engagement d'au minimum 20% des logements. Une fois ces deux conditions réunies, un prestataire comme la SCOP EISENIA prend contact avec la personne référente et le syndicat ou bailleur afin de valider le site. Une réunion de présentation du projet est ensuite proposée à l'ensemble des habitants. À la suite de cette réunion, les habitants souhaitant s'engager dans la démarche de compostage se font connaître auprès d’Eisenia. Le choix de l'emplacement du site est également fait à ce moment. Le site est ensuite aménagé par un prestataire et l'inauguration est programmée. Lors de l'inauguration, les bio-seaux sont distribués et les volontaires signent une charte de participation. Le matériel type fourche est mis à disposition par le syndic/bailleur. Il y avait également un souhait de démontrer que le compostage en pied d’immeuble fonctionne, y compris dans les grandes villes.

Fonctionnement Optimal d'un Composteur

Votre compost est un milieu de vie qui évolue. Pour rester dans la zone d'équilibre de ce milieu, il suffit d'équilibrer les déchets "secs" (feuilles mortes, paille, etc.) et les déchets "humides" (fruits, légumes, …), en laissant le milieu respirer (ne pas tasser par exemple) et humide (mais pas trop). Un bon principe est de ne pas mettre trop souvent la même chose ni en trop grosse quantité. En fonction de vos apports et suivant les couches du compost, différentes formes de vie vont prospérer et se succéder. Ainsi, retourner le compost est nécessaire pour maintenir une bonne aération et éviter les mauvaises odeurs. Vous pouvez utiliser une tige aératrice pour maintenir une bonne aération.

Pour un premier compostage, il est conseillé d'installer votre composteur sur une petite surface plane et mi-ombragée, pas trop loin de la maison. Il faut faciliter l'ouverture du panneau du bas pour vérifier l'état d'avancement du compost. Dans la cuisine, il est utile d'avoir un seau avec une couverture "hermétique" qui permet de stocker plusieurs jours de déchets de cuisine sans que les odeurs se répandent. Une fois plein, videz-le dans le composteur en utilisant la tige aératrice, puis mettez une couche de matériaux "secs" (herbe de tonte pas trop humide, feuilles, copeaux, paille…) et par temps chaud, arrosez le tout sans excès. Le critère de succès est l'absence d'odeur désagréable. Si cela advenait, il faut vérifier s'il n'est pas trop humide en le soulevant : dans ce cas, il faudra le remuer en ajoutant du "sec" (du carbone). Dans le cas contraire (on observe souvent alors une pourriture blanche), il faut humidifier.

La récolte : il est difficile de récolter du compost par la petite porte de la compostière. Il vaut mieux le démouler. On peut ainsi nettoyer les trous du fond. Le compost mûr (couleur noire et odeur d'humus forestier) ne comporte plus de vers de compost et ressemble beaucoup à une bonne terre de jardin. Il est obtenu en 6 mois à 1 an.

L'Ère du Digital : Applications pour le Compostage Public

Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) exige le tri à la source des biodéchets pour toutes les collectivités locales françaises. Cette obligation couvre la mise en œuvre de solutions de tri, y compris le compostage. En réponse à ce besoin grandissant, plusieurs structures professionnelles de la PGprox ont conçu et développé des logiciels et applications pour faciliter la gestion des sites de compostage du territoire. Ces outils sont cruciaux pour la communication entre référents de site, la remontée d’informations chiffrées, et le suivi des besoins en broyat en temps réel, entre autres.

Compost'ON : La Plateforme Digitale Complète

Découvrez Compost'ON, l’application qui révolutionne la gestion de vos sites de compostage. Elle simplifie votre quotidien grâce à la puissance du digital. Compost'ON offre une solution complète pour organiser, communiquer efficacement et suivre des statistiques liées à votre compostage individuel ou collectif. L'application allège la charge des bénévoles/référents et dynamise l'ensemble du site ! Elle s'adapte aux besoins des institutions territoriales, des particuliers et des professionnels.

Le produit :

• Gestion : Organisez facilement les informations, les adhésions et les permanences.
• Communication : Facilitez les échanges entre les membres, les référents et les agents territoriaux.
• Suivi : Obtenez des données précises en suivant les dépôts, les températures et d'autres indicateurs clés.

Compost'ON est la principale plateforme numérique pour gérer, mesurer et promouvoir le compostage sur votre territoire. Conçue par une personne qui connaît le terrain, elle est accessible depuis un smartphone sur le terrain ou depuis un ordinateur de bureau. La solution s'adapte au flux de travail du client, et non l'inverse, ce n'est pas une solution générique de gestion des déchets. Le coût varie en fonction du nombre de sites de compostage. Elle offre aux institutions une vue globale de l'activité des sites de compostage sur l'ensemble de leur territoire. MLK Concept commercialise cette application web et mobile de gestion des sites de compostage partagé, qui simplifie la gestion des sites de compostage, soulage les bénévoles et participe à la dynamisation du site. Cet outil combine la saisie et le suivi des volumes de déchets et des températures, la coordination des permanences, la gestion des commandes de matériel et une communication efficace entre toutes les parties prenantes.

VériCompost : Suivi et Traçabilité Optimisés

Découvrez VériCompost, un logiciel de suivi qui facilite la gestion et la traçabilité de vos initiatives de compostage, en offrant tout le compostage en une seule solution. Notre objectif est de vous faciliter la vie en proposant une solution complète pour gérer vos actions et tous les acteurs de vos initiatives de compostage. VériCompost est un site web, doublé d’une application mobile, de suivi et de remontées de données pour le compostage de proximité. Il est né de la rencontre entre une équipe de développeurs informatiques passionnés et les Maîtres Composteurs de la SCOP marseillaise Terre 2 Mains.

Pourquoi choisir l’application de suivi VériCompost ?

• Simple : Un logiciel de suivi conçu pour être facile d’utilisation et accessible à tous.
• Immédiat : Vos statistiques et informations sont mises à jour à chaque nouvelle intervention.
• Flexible : Au bureau ou au compost, il est disponible partout où vous en avez besoin.

Pour les gestionnaires, sur ordinateur ou sur mobile, il permet de mettre en place les sites de leur territoire, d'assigner les référents et de recevoir leurs demandes. Ils ont accès à des statistiques exportables en direct sur les volumes revalorisés et les actions par site. L'équipe VériCompost est là pour les aider en cas de question. C'est une solution idéale pour appliquer l’obligation du tri à la source des biodéchets qui est entrée en vigueur en 2024. Pour les référents de site, l'application mobile leur permet de voir les sites dont ils s'occupent et de signaler rapidement leurs interventions et les nouveaux besoins. Ils ont accès à toutes les données des sites pour mieux adapter leurs actions : par exemple, savoir si quelqu'un a déjà brassé le compost ce matin.

VériCompost est une application de suivi et de traçabilité du compost adaptée aux besoins des collectivités, municipalités et syndicats mixtes de ramassage, traitement et valorisation des déchets. Accessible sur ordinateur et mobile, VériCompost permet à vos équipes de terrain de noter en direct leurs actions et leurs besoins. Vous pouvez définir vos sites, les attribuer à vos collaborateurs et suivre la revalorisation des déchets de votre territoire grâce à vos statistiques.

VériCompost est un logiciel de suivi qui se présente sous la forme d’une application Software as a Service ou SAAS, c’est-à-dire qu’elle ne demande aucune installation sur votre ordinateur. Un choix a été fait pour un fournisseur de cartes qui aide le projet collaboratif et ouvert OpenStreetMap plutôt qu’un opérateur tel que Google Maps. De plus, pour respecter la RGPD, aucun cookie de suivi de votre vie privée n’est déposé sur votre ordinateur lors de l’utilisation du site.

Toc Toc Compost : Connecter les Voisins

Une autre innovation est l'application mobile gratuite "Toc Toc Compost", qui mettra en relation les habitants qui souhaitent valoriser leurs biodéchets et leurs voisins détenteurs de composteurs. "Donne-moi tes épluchures, je te prêterai mon composteur" : ce pourrait être le slogan de cette application, qui sera lancée cet automne par les Détritivores, une association bordelaise. Gratuite, elle permettra de géolocaliser et mettre en relation les personnes qui souhaitent valoriser leurs biodéchets avec leurs voisins détenteurs de composteurs, dans toute la région Nouvelle-Aquitaine. Lucie Ouvrard, la cheffe de projet des Détritivores, explique : "Si vous habitez au n°25 et que vous avez des biodéchets, si votre voisine du n°23 a un composteur dans son jardin, vous pouvez lui apporter vos biodéchets si elle vous en donne l'autorisation par le biais de cette application qui la référencera". Pour aider au lancement de l'application, dont la conception coûte 50 000 euros, l'association a lancé une campagne de financement participatif.

Autres Initiatives et Expérimentations

Dans la métropole bordelaise, 25 000 composteurs individuels ont été distribués gratuitement depuis six ans, et une soixantaine de composteurs collectifs sont installés aux pieds des immeubles. Mais la route est encore longue pour que toutes les épluchures soient valorisées. L'association des Détritivores va donc lancer une expérimentation à partir de septembre, en partenariat avec la métropole. Pendant un an, plusieurs techniques de ramassage ou de collecte des biodéchets seront testées dans quatre quartiers : Saint-Pierre, Talence-Thouars, Migron à Eysines et un lotissement de Bouliac. "Nous allons par exemple installer des bornes de collecte dans les lotissements, tester la mise à disposition de bacs dans les locaux poubelles d'habitat collectif, ou encore la collecte en vélo-cargo. L'idée est de montrer à Bordeaux Métropole quelles solutions fonctionnent, ou non, pour faire de l'étude-action" explique Lucie Ouvrard. Le compost obtenu sera ensuite revendu dans des commerces de la métropole bordelaise afin de financer la collecte.

Dans les Alpes-Maritimes, RégenEco, structure adhérente du RCC PACA, accompagne les professionnels dans la mise en place d'une solution durable de valorisation de leurs biodéchets. Tripluch est un outil développé par l'entreprise du même nom, basée dans le Var, permettant la gestion d'un parc de composteurs (partagés et/ou autonomes). Le RCC PACA propose un tour d'horizon des solutions, dont trois qui s'appuient sur des professionnels de la PGprox en PACA.

L'innovation est au service de votre compostage. Vous pouvez suivre la revalorisation des déchets de votre territoire grâce à un logiciel de suivi simple d’utilisation et à ses statistiques en direct ! La perte d'informations entre le terrain et l’administration, les référents de site sous-équipés, et la lourdeur des suivis de site sont des problèmes récurrents. C'est le moment de vous outiller !

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