La permaculture est bien plus qu'une simple technique agricole ; c'est une philosophie de vie, une manière de concevoir et d’agir sur le monde. Pour comprendre le concept de la permaculture, il faut le vivre. Crocus, situé à la Hurèlerie à Jupilles dans la Sarthe, est un lieu de mise en pratique des principes de la permaculture, un lieu de régénération du vivant. Cet écolieu de 4 hectares met en pratique les principes de la permaculture depuis 1992. À travers l'accueil et l'accompagnement des personnes dans la transition écologique, le projet Crocus s'articule autour de trois axes : le respect de l'humain, le respect de la terre et, dans l'ordre, la mise en place de l'abondance et du partage.
Un héritage de nature : Le jardin forêt
À proximité de la forêt de Bercé, au détour d’un sentier de randonnée, découvrez un petit coin de nature dans un paysage vallonné. Le site abrite un verger conduit selon les principes de la permaculture depuis 1991, qui évolue vers un "jardin forêt" ou une "forêt alimentaire" pour les insectes, les oiseaux, les animaux et les êtres humains. La diversité des plantes associées au verger favorise le développement des auxiliaires et la chaîne des prédateurs est respectée. Ici, aucun traitement n’est réalisé et les plantes sauvages sont libres de s’y développer.
Le principe de la permaculture est de minimiser les interventions dans le jardin. Créé en 1991, ce jardin, composé principalement d'un verger, est conduit selon les principes de la permaculture avec l'association Escampe. Aujourd'hui, elle développe la culture des petits fruits rouges et débute un potager notamment consacré aux plantes sauvages comestibles et à propriétés médicinales.
La transmission des savoirs et le quotidien à Crocus
La Ferme Crocus Permaculture est d'abord un lieu de transmission de savoirs. Chaque année, nous organisons des formations gratuites ou payantes avec repas à la ferme et chambres d'hôtes ou bivouac si nécessaire. Le potager permagogique, c'est tous les mardis matin pour apprendre à jardiner avec les saisons sur un sol vivant et des outils manuels. La matinée se termine par un repas convivial et végétarien préparé avec nos légumes.
Nous proposons une expérience complète aux personnes qui souhaitent partager notre quotidien axé sur le changement de comportement et la création d'une vie désirable, régénératrice et consciente. À l’issue d’un séjour en immersion à Crocus, vous connaîtrez les fondamentaux de la permaculture, l’éthique, et les principes piliers de cette culture qui nous relie à la Nature qui en est le modèle. Vous serez aussi capable de les intégrer chez vous dans votre quotidien et améliorer votre cadre de vie par la technique du “design”. Et enfin, vous saurez où trouver les informations et connaissances pour aller plus loin.
La permaculture, c’est quoi ?
Vie collective et artisanat
À Crocus, nous habitons à trois, sommes artisans et paysans certifiés en bio (maraîchage/arboriculture) et cherchons à élargir notre collectif agroécologique à d’autres paysan(ne)s ou voulant le devenir. Fréda est agricultrice, y habite depuis 2009 et prend soin de la forêt nourricière. Pascal y est maraîcher depuis 2021 et y habite depuis 2023. Solène vient d’y installer son atelier de réalisation de bijoux en argent et lithothérapie. Franck y a mis ses ruches. Crocus, c’est aussi un tiers-lieu à développer.
La Permalettre raconte la vie de Crocus et de ses habitants, ça parle de leur manière d'exister. Nous proposons des conseils pratiques pour jardiner en respectant les principes de la permaculture, des conseils pour l'utilisation et l'entretien des outils, des rendez-vous pour participer au potager pédagogique et à des événements organisés à Crocus ou en lien avec la permaculture, des échanges de services, de semences, de légumes, de fruits.
Techniques de culture et éco-construction
Il nous est paru important de vous montrer les outils que nous utilisons pour le travail de la terre. Nous n'utilisons aucune machine thermique. De la gauche vers la droite : le croc, le buttoir pour faire des sillons à patates, le râteau, la rotogrif, la fourche à foin et la grelinette.
L'innovation est également présente dans l'habitat. Le paligloo est une construction en forme de dôme faite de palettes en bois, de paille, de chaux, de sable, d'argile, de pneus et de bouteilles. Deux sont en cours de construction à Crocus.
Informations pratiques et accessibilité
Crocus est situé à Jupilles dans le Sud de la Sarthe. C'est à la Hurèlerie et c'est indiqué sur les GPS. Sans GPS, pour y aller, quand vous êtes sur la place du village de Jupilles, au coin de la boulangerie et du musée Carnuta, prenez la direction Vladivostok / Beaumont pied de Boeuf sur 800m. Dans la descente la route se divise en deux, tournez à gauche direction Thoiré sur Dinan. Montez le chemin, passez une première maison (le Ragot).
Si vous voulez acheter des légumes ou des trucs de notre épicerie, appelez avant de passer : 0766 117 387. On cueillera les légumes ensemble et c’est le même prix. Si vous souhaitez venir visiter Crocus en dehors des activités proposées, nous vous accueillons pour une visite guidée de préférence le mardi de 10h à 15h sur rendez-vous.
Événements et engagement communautaire
Cap vers une alimentation durable - Étape 5 ! Cette année, nous vous proposons de vous inscrire au cycle de formation jardin que nous organisons à Crocus. Des rencontres gastrophoniques à Crocus ont lieu tous les mois le vendredi soir ou le samedi soir. Le temps d’un dîner, on transforme la cuisine de Crocus en studio d’enregistrement et on accueille à notre table un(e) ou plusieurs invité(e)s d’honneur pour venir discuter d’un thème choisi.
L’opération nationale "Bienvenue dans mon jardin au naturel" se déroule ponctuellement. C'est le cas de la ferme Crocus. Crocus propose une restauration à la ferme et transforme les produits qu’elle récolte (jus de pomme, fruits et petits fruits, légumes, tisanes). Les scouts de la Nature, la place des enfants dans la gouvernance d’un écolieu, la vigilance lors d’un événement autogéré, le travail sur les intentions… tels sont quelques-uns des thèmes de la revue Passerelle Éco 87.
L'importance de la donnée et de la transparence
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