Chaque semaine, c’est le même rituel ! Je passe au rayon fruits et légumes de mon supermarché et j’achète des bananes à foison… Ce doit être le seul fruit qui est toujours disponible à la maison, pour un dessert, un petit creux, ou un besoin immédiat de sucres ! Deux kilos, c’est en moyenne la quantité de bananes que nous consommons par semaine à la maison… Mais, que faire de la peau épaisse de notre fruit préféré à part la jeter à la poubelle ? Pour ma part, je les déshydrate avec un appareil spécifique pour les biodéchets, mais il existe d’autres solutions pour les réutiliser. Dès qu’il est question de fertilisation naturelle, la peau de banane arrive souvent dans les premières suggestions. Riche en potassium, calcium et phosphore, elle promet des merveilles pour les tomates, rosiers et autres plantes gourmandes en nutriments.
La réalité scientifique derrière l'engrais organique
Si la peau de banane se décompose bien et libère des nutriments dans le sol, il faut tout de même être patient. Selon des analyses agronomiques référencées par l’USDA, la peau de banane déshydratée peut contenir jusqu’à 42 % de potassium et environ 3,25 % de phosphore. D’autres travaux situent plutôt la teneur en potassium autour de 3 à 5 % de la matière sèche, pour environ 1 % d’azote. Sur le plan physiologique, le potassium pilote l’ouverture et la fermeture des stomates, ces minuscules pores sous les feuilles, et la pression de turgescence des cellules. En pratique, il aide la plante à pomper l’eau, supporter les coups de chaud et pousser des tiges fermes capables de porter des boutons lourds. Cependant, lorsque l’on fait macérer la peau de banane dans de l’eau chaude, il est quasiment impossible pour le potassium d’être transféré dans l’eau. En revanche, il y a beaucoup plus de chances que le fait d’enfouir des morceaux de pelures de bananes dans votre sol pour l’enrichir ou pour booster vos semis fonctionne.
Techniques de fertilisation et application au potager
Avant d'enterrer la peau de banane sous terre pour enrichir votre sol, il est conseillé de la découper en morceaux plus petits. Si vous souhaitez donner un coup de pouce à vos semis, la peau de banane peut également être votre alliée. Creusez un trou de plus large pour vos semis et placez une pelure de banane, avec la face solide vers le bas, au fond du trou avant d’y mettre vos graines et de recouvrir de terre.
Une autre méthode consiste à préparer un purin : le purin de banane surprend par son efficacité. Simple à préparer, il transforme des peaux et des fruits trop mûrs en un fertilisant naturel utile pour la floraison et la fructification. Pour préparer 1 litre de purin, coupez grossièrement 200 g de bananes mûres avec peau, mettez-les dans un récipient non métallique et couvrez avec 1 litre d’eau de pluie ou filtrée. Laissez macérer à l’abri de la lumière pendant 48 heures à 7 jours en remuant quotidiennement. Filtrez le liquide avant emploi. La dilution est essentielle pour éviter de brûler les racines : 1 volume de purin pour 10 volumes d’eau pour les jeunes plants, et 1 pour 5 pour les plantes en floraison.
Comment la banane mûrit-elle ? - C'est Pas Sorcier
Les limites de l'usage au jardin : nuisibles et précautions
Si sur le papier c’est une super idée, concrètement, cela fonctionne, mais avec une mise en garde : la décomposition peut attirer des nuisibles (fourmis, rongeurs) qui viendront fouiller votre sol à la recherche de cette friandise enfouie. Il vaut mieux, donc, utiliser cette technique avec parcimonie, voire privilégier un apport progressif via le compost. De plus, il est conseillé de préférer des peaux de bananes bio. La peau concentre une partie des traitements de surface des fruits conventionnels. Attention cependant : si l’odeur de la peau de banane peut séduire certains animaux, elle peut aussi être nocive pour d’autres. La petite chienne de ma fille, Kira, en a été quitte pour une indigestion d’anthologie après ingestion d’une peau de banane jetée dans la forêt.
La peau de banane comme auxiliaire de jardinage
En plus de la fertilisation, certains affirment que les peaux de banane éloignent les pucerons et fourmis grâce à leur odeur particulière. Il suffirait de déposer des morceaux de pelure autour des plantes sensibles pour les protéger. Toutefois, si certains nuisibles semblent ne pas apprécier l’odeur de la banane, d’autres, au contraire, y voient une invitation au festin. Cette méthode est donc très aléatoire. À l’inverse, l’odeur sucrée de la banane peut attirer les papillons. Placez une peau de banane sur le rebord de la fenêtre, du balcon ou suspendue sur une branche dans le jardin, attirera oiseaux et papillons, favorisant ainsi la pollinisation.
Usages complémentaires : au-delà du terreau
La peau de banane est également connue en médecine traditionnelle pour accélérer le processus de cicatrisation. De plus, la lutéine contenue dans la peau de banane permet de lutter efficacement contre l’acné mais aussi d’atténuer certaines dermatoses comme le psoriasis et l’eczéma. Après un coup de soleil, passez l’intérieur de la peau de banane sur la partie atteinte pour calmer l’effet de brûlure et lui permettre de se régénérer plus rapidement. La peau de banane est aussi un produit ménager inattendu qui peut redonner un bel aspect au cuir de vos chaussures ou de vos fauteuils : frottez-le avec l’intérieur d’une peau de banane, il retrouvera souplesse et brillance en un clin d’œil ! Le même effet sera produit sur l’argenterie oxydée. Il suffira ensuite de lustrer couverts et plateaux avec un chiffon en microfibres pour terminer le travail. Enfin, le zéro déchet peut également commencer dès l’achat des bananes. Lors des courses, pensez à refuser le sac jetable en plastique ou en papier et à glisser vos bananes bio dans un sac filet, un filet à provisions ou encore un sac de course au crochet.