La gestion des matières organiques est au cœur de la transition écologique, tant à l'échelle du jardinier amateur qu'à celle de l'agriculteur professionnel. Transformer nos déchets du quotidien en ressources fertiles n'est pas seulement un acte civique, c'est une compréhension profonde des cycles naturels. La décomposition est un processus magique et mystérieux ! Les feuilles d’automne, le trognon d’une pomme ou une vieille citrouille qui semblent se désintégrer miraculeusement et passer de l’état de déchet à celui de sol peuvent susciter votre intérêt pour la nature.
Les fondamentaux du compostage et de la décomposition
Le compostage est un « processus vivant », ce qui signifie que des créatures telles que les (bonnes !) bactéries, les micro-organismes et les champignons font le travail. Pour exister, ces matières ont besoin d’eau, d’air et de nourriture. Le « repas » doit être un régime bien équilibré comprenant du carbone et de l’azote, deux de leurs éléments préférés.
Au-delà des micro-organismes, les arthropodes jouent un rôle crucial. Ils regroupent un ensemble de créatures qui comprennent les crustacés, les insectes, les araignées et les mille-pattes. Ils ont tous en commun un exosquelette dur ressemblant à une coquille, un corps segmenté en trois parties et un système digestif qui aide à la décomposition des matières végétales. Encouragez vos enfants à chercher sous les buissons, les feuilles, dans l’herbe et sous le paillis des aides à la décomposition comme les punaises, les cloportes, les vers de terre et les mille-pattes.
Le lombricompostage : une solution pour l'habitat urbain
Lorsqu’on cherche à réduire ses déchets, passer par la case compostage devient une évidence. S’il est vrai qu’il a mis longtemps avant de dépasser les frontières de la campagne, le compostage a aujourd’hui gagné du terrain en ville. Le lombricompostage permet de composter ses déchets organiques, comme les épluchures de légumes et les restes de nourriture, directement en intérieur.
La Boîte À Terre : un choix durable et esthétique
« La Boîte À Terre » est un lombricomposteur en bois, conçu pour être installé dans un appartement, une maison, un garage, une cave… et même sur votre palier. Contrairement aux modèles en plastique, il utilise un matériau noble et durable : le douglas, issu de forêts gérées durablement. Grâce au bois qui respire et régule naturellement l’humidité, il n’y a pas de liquide (thé à compost) à récupérer, ce qui en fait un outil propre et simple d’utilisation.
Mise en route et entretien du lombricomposteur
Démarrer un lombricomposteur prend du temps. Les premières semaines sont capitales. On commence généralement avec 250 g de vers minimum. Pour préparer la litière, utilisez du papier journal, du carton ou du papier de bureau non imprimé. Il faut que la litière soit humide (comme une éponge mouillée), bien oxygénée et aérée.
Pendant au moins deux semaines, nous vous conseillons de ne pas trop nourrir vos vers : l’équivalent de 20cl de déchets tous les deux jours, soit la contenance d’un verre à moutarde maximum. Le temps que l’écosystème se développe dans la Boîte À Terre et que les vers augmentent leur capacité de compostage, il se peut qu’une moisissure blanche et duveteuse se forme : elle est inoffensive pour les vers.
Le Thé de Compost Oxygéné (TCO) : un biostimulant de haute performance
Très riche en micro-organismes bénéfiques, autant en quantité qu’en diversité, le thé de compost oxygéné est un excellent intrant en agriculture. Non, le thé de compost oxygéné (TCO) n’est pas une nouvelle boisson à la mode mais l’infusion d’un compost de qualité. L’idée est d’en extraire les micro-organismes (bactéries, champignons, nématodes, protozoaires…) puis de les multiplier par l’ajout d’éléments nutritifs et de les inoculer au sol ou aux plantes.
Les mécanismes biologiques du TCO
Les micro-organismes ayant besoin d’oxygène pour se développer, la préparation se réalise en milieu aérobie. « Pour que les micro-organismes soient vivants, actifs et qu’ils apportent le meilleur, le TCO doit être utilisé dans les six heures après sa fabrication. Il ne peut pas être stocké. » Apportée au sol par irrigation ou pulvérisation, la solution stimule la nutrition des plantes. Les organismes actifs dans l’environnement proche des racines forment une interface qui favorise l’assimilation des éléments minéraux et organiques.
Au-delà du bénéfice nutritionnel, les champignons, les protozoaires et nématodes inoculés au sol consomment les champignons et bactéries pathogènes. On opère une bascule avec l’apport de bons éléments, on rétablit un équilibre. L’efficacité est d’autant plus grande que la vie biologique du sol a été affaiblie par des fongicides et des engrais minéraux.
Protocole de fabrication et application
Pour réussir le TCO, il faut disposer d’un compost « bio complet ». Comptez 20 kg à laisser infuser dans 1000 litres d’eau non chlorée. Le liquide est maintenu en milieu aérobie avec une soufflante d’air et stabilisé à une température de 20 degrés à l’aide d’un thermoplongeur. On y ajoute 1/1000 de mélasse pour nourrir les bactéries et on brasse régulièrement le mélange pendant 24 heures.
- Pulvérisation : Le TCO se pulvérise à raison de 200 l/ha à faible pression, moins de 1,5 bar, tôt le matin ou tard au soir.
- Protection foliaire : Appliqué directement sur la végétation, le thé de compost crée un biofilm microbien qui agit tel un gant de protection sur le feuillage et limite l’apparition des maladies.
- Adaptation : Pour obtenir un TCO à dominance fongique, plutôt utilisé en maraîchage et grandes cultures, des acides humiques et fulviques sont apportés dans le liquide.
Thé de compost oxygéné pour tous, faites votre brasseur, choisissez la voie du sol vivant.
Pédagogie et observation des cycles naturels
Le compostage permet aux enfants d’interagir avec les processus naturels d’une manière concrète. Il permet aux bambins de se salir les mains et d’observer directement le processus de changement à travers une variété de sens. À un niveau plus abstrait, ce type d’activité peut aider l’enfant à comprendre les cycles et processus naturels, comme l’idée que la croissance et la décroissance font partie de la transformation et du changement.
L'expérience du bocal à compost
Pour les plus jeunes, l'expérience du bocal à compost est idéale. Il suffit d'une tasse de déchets verts (restes de légumes ou de fruits) et de remplir un bocal à moitié. Mélangez le tout avec une grande cuillère en bois. Ne fermez pas le couvercle hermétiquement : les microbes et les champignons qui décomposent vos déchets alimentaires, comme les humains, respirent de l’oxygène. Remuez une ou deux fois par semaine.
La citrouille en décomposition nourrit le sol de nos plantes, et l’expérience renforce la compréhension de nos enfants de la vie comme un cycle de développement et de décomposition. Qu’il s’agisse de la chute des feuilles dans les forêts ou des animaux dans la savane, la décomposition offre des nutriments permettant à la nouvelle vie de se développer. Tout cela reste très empirique, mais chaque geste contribue à restaurer la santé globale de nos sols et de nos écosystèmes cultivés.