Le compostage, souvent perçu comme une simple pratique de jardinage, se révèle être un acte profondément écologique et, dans certains contextes, un véritable projet thérapeutique. Cette pratique ancestrale de valorisation des déchets organiques offre une multitude d'avantages, allant de la réduction significative de notre empreinte environnementale à la promotion du bien-être et du lien social.
L'Impact Environnemental du Compostage : Réduire les Déchets et Nourrir la Terre
Le compostage domestique est une pratique simple et bénéfique qui permet de transformer les déchets organiques en un engrais naturel riche en nutriments. L’un des principaux avantages du compost domestique est la réduction des déchets. En compostant les déchets alimentaires et autres matières organiques comme les feuilles mortes et les résidus de jardin, on réduit considérablement la quantité de déchets envoyés vers les sites d’enfouissement ou d’incinération. En effet, près de 30 % de nos poubelles sont composées de déchets compostables. Les « déchets fermentescibles » ou « biodéchets » représentent plus de 30 % du contenu de notre poubelle grise, soit 45 et 60 kg/hab/an ! En compostant, je détourne les biodéchets de l’incinération et je les valorise ! Cela participe pleinement à la réduction de mes déchets, et de mon impact sur l’environnement ! En valorisant les déchets organiques à domicile, le compostage permet d’obtenir un amendement naturel et de faire des économies !
En recyclant ces déchets, on limite l’enfouissement, on réduit les gaz à effet de serre et on obtient un fertilisant naturel. Plus largement, en réduisant les déchets alimentaires, le compostage contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent au changement climatique. Ce cercle vertueux permet d’enrichir les sols sans produits chimiques, tout en diminuant les déchets ménagers. Le compost issu du processus de compostage domestique est un engrais naturel de grande valeur. Riche en nutriments tels que l’azote, le phosphore et le potassium, il améliore la qualité du sol en favorisant la croissance des plantes. En produisant son propre compost, on réduit la dépendance aux engrais chimiques et on économise de l’argent en évitant d’acheter des fertilisants coûteux. En effet, je n’ai plus besoin d’acheter d’amendement ou de terreau. Utiliser son compost permet de limiter voire d’éviter l’usage de produits dangereux et polluants !
Le compost améliore la fertilité des sols : il régénère les terres (libération d’éléments nutritifs sur la durée), rend le sol plus vivant, retient l’eau dans le sol (moins d’arrosage), allège les sols argileux, contribue au développement des plantes, protège les végétaux contre les maladies, limite les différences de température journalière… Fleurs, fruits et légumes sont de qualité ! Le compostage domestique favorise la vie du sol en encourageant la présence d’organismes bénéfiques tels que les vers de terre, les bactéries et les champignons, qui contribuent à la santé et à la biodiversité du sol.
Le Compostage de Biodéchets - Partie 2 : Réussir son Compost avec Mission Verte
Le Compostage comme Outil Thérapeutique et de Réinsertion
Au sein de l'accueil de jour du centre hospitalier de Revel, ouvert depuis le 18 janvier 2016, une équipe pluridisciplinaire spécialisée propose un accompagnement thérapeutique spécifique. Un composteur a été installé à l'accueil de jour, en partie dans un cadre de projet thérapeutique. “Le projet initial était d’associer les usagers à la construction d’un composteur et de les sensibiliser à la réduction des déchets alimentaires”, explique Magali Durand, la cadre de la Maison de la réhabilitation.
Cet outil de recyclage des déchets alimentaires permet de sensibiliser au tri et d'éviter le gaspillage. Il est également un outil de réappropriation des automatismes de la vie quotidienne et de stimulations motrices, cognitives (connaissance des déchets fermentescibles, processus de fermentation) et sensorielle. “Il y avait beaucoup de gaspillage alimentaire et les poules des collègues ne suffisaient plus, raconte avec humour Valérie, l’aide-soignante qui suit le projet depuis plusieurs mois. Nous avons rapidement pensé au recyclage en lien avec notre petit jardin.”
Le compostage permet d’échanger sur les pratiques : c’est donc un vecteur de lien social. Pratiquer le compostage domestique est également un moyen efficace d’éduquer et de sensibiliser à la gestion responsable des déchets.
Mettre en Pratique le Compostage : Conseils et Soutien
La méthode est simple : alterner déchets verts (épluchures, restes alimentaires) et bruns (feuilles mortes, carton), puis aérer régulièrement. En quelques mois, la nature transforme ces résidus en un humus fertile. “Il faut environ 6 mois pour que le compost se transforme en terreau puis en engrais fertile pour le jardin, explique Anna Dannhoffer de l’association Compost’Age, qui vient former les usagers à l’écosystème du compost.”
Le compostage nécessite également l’incorporation de déchets verts (feuilles, branchages en petits morceaux … , pour en savoir plus, consulter les consignes du compostage ou visionnez la vidéo ci-dessus). Accessible à tous, ce geste écologique transforme vos restes en ressource. Le compostage se pratique aussi bien en jardin qu’en appartement, grâce à des composteurs urbains adaptés aux petits espaces.
Pour encourager cette démarche, le SIPOM a mis à leur disposition un composteur de 420 litres et les animateurs sont disponibles pour répondre à toutes interrogations concernant le compostage. Le 1er février, une charte d'engagement des deux parties a été signée pour formaliser ce partenariat. Pour information, le SIPOM propose des composteurs de divers volumes : 320 litres (23€) et 420 litres (28€). Le 320 litres est suffisant pour une famille de 4 personnes qui peut y mettre l'ensemble de ses déchets de préparation de repas ainsi que le marc de café avec le filtre, le papier essuie tout. Les composteurs sont également facilement fabricable soi-même. Envie d’agir et de répondre aux obligations de tri des biodéchets applicables au 1 er janvier 2024 : je commande mon composteur en cliquant ici.
Le produit du compostage s’utilise de multiples façons et pour la plupart des végétaux : au potager, pour les fleurs, les massifs, les haies, les arbustes… (pour en savoir plus, voir le guide de l’ademe).
Interdiction du Brûlage des Déchets Verts
Attention : Les déchets verts (tontes de pelouses, tailles de haies, résidus de débroussaillage, feuilles mortes…) sont considérés comme des déchets ménagers. Leur brûlage est interdit (circulaire du 18 novembre 2011 relative à l’interdiction du brûlage à l’air libre des déchets verts, et article 84 du règlement sanitaire départemental type). Il est source d’émissions élevées de substances polluantes. Cela concerne les particuliers, entreprises et collectivités territoriales. En cas de non-respect, une contravention peut être appliquée. Plaquette brûlage à l’air libre.
Une Démarche Mondiale pour des Systèmes Alimentaires Durables
Mais si les pertes et le gaspillage concernent l'ensemble du système alimentaire, les individus et les ménages ne sont pas impuissants. "Notre relation avec la nature est déséquilibrée", explique Doreen Robinson, responsable de la vie sauvage au PNUE. Envisageant une transformation mondiale, le Secrétaire général des Nations unies, António Guterres, convoquera le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires en septembre 2021. Soutenant la transition vers des systèmes alimentaires qui ont des impacts positifs nets sur la nutrition, l'environnement et les moyens de subsistance, le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) contribue au programme des systèmes alimentaires durables du réseau One Planet Network, en dirigeant l'élaboration d'une ligne directrice pour l'élaboration de politiques collaboratives et l'amélioration de la gouvernance ; il est également membre de la Plateforme de partenariat transformateur, qui informe les donateurs et les décideurs et encourage l'innovation.
Le compostage domestique offre une solution simple et efficace pour réduire les déchets, produire un engrais naturel de qualité, économiser de l’argent et favoriser un environnement plus sain et plus durable. Faites le bien !