La gestion des déchets et la transition écologique sont devenues des enjeux majeurs pour les communes, et Lormont ne fait pas exception. Face à l'augmentation des étés chauds et à l'obligation légale de trier les biodéchets, la ville et ses partenaires proposent des solutions incitatives, notamment pour les particuliers désireux de composter et pour les restaurateurs souhaitant végétaliser leurs terrasses. Ces démarches visent à transformer les déchets en ressources, à améliorer le cadre de vie et à renforcer l'attractivité économique.
Aide à l'achat de composteurs : une initiative locale pour réduire les déchets
Depuis 2011, la Communauté d’Agglomération du Val de Fensch mène des opérations de promotion du compostage domestique, visant à réduire les déchets et à diminuer fortement les coûts de traitement des ordures ménagères. Dans la continuité des actions déjà engagées, la Communauté d’Agglomération propose depuis le 26 février 2024 une aide à l’achat d’un composteur. Cette subvention, accordée aux particuliers résidant sur le territoire du Val de Fensch (Algrange, Fameck, Florange, Hayange, Knutange, Neufchef, Nilvange, Ranguevaux, Serémange-Erzange, Uckange), s'élève à 50% du montant d'acquisition, avec une aide plafonnée à 15€ pour un composteur d'un volume inférieur ou égal à 360L. Par exemple, pour un composteur d'une valeur de 20€, l'aide sera de 10€ ; pour un composteur d'une valeur de 40€, l'aide sera de 15€. Cette campagne s'adresse à tous les particuliers, propriétaires comme locataires, sans conditions de ressources. L'aide est versée dans la limite d'une demande par foyer fiscal, pour un équipement acquis à partir du 26 février 2024 et hors accessoires.
Parallèlement, la Communauté de communes du Pays du Coquelicot propose également une subvention pour l'acquisition de composteurs de jardin, lombricomposteurs ou bokashis. La subvention est de 20 euros pour un composteur de jardin et de 40 euros pour un lombricomposteur ou un bokashi, plafonnée à un seul type d'équipement par foyer. Les conditions incluent la résidence principale sur le territoire, la fourniture d'un justificatif de domicile, la présentation de l'original de la facture au nom du demandeur et d'un RIB. Les subventions sont attribuées par ordre d'arrivée des dossiers complets et dans la limite des crédits budgétaires alloués.
La loi « Anti-gaspillage pour une économie circulaire », dite loi AGEC, impose depuis le 1er janvier 2024 le tri et la valorisation des biodéchets. Pour les particuliers, les collectivités doivent mettre à disposition des solutions pour trier ces déchets. Les bénéfices écologiques du compostage sont multiples : les biodéchets sont transformés en ressources au lieu d'être incinérés, réduisant ainsi le poids de la poubelle noire d'environ un tiers et limitant les émissions de CO₂. Économiquement, le compost obtenu évite ou réduit l'achat d'engrais pour le jardin.
Bordeaux Métropole : Compostage gratuit et formations pour les habitants
Les habitants de la métropole de Bordeaux bénéficient également de différentes aides pour réduire et recycler leurs déchets alimentaires et de jardin. Il est possible d'obtenir un composteur de 400 litres lors de distributions gratuites organisées une fois par mois, selon un calendrier précisé sur le site Internet de la Métropole. Bordeaux Métropole met également à disposition des composteurs individuels pour les habitants possédant un jardin d'au moins 30 m². L'inscription est gratuite mais obligatoire, avec des options de retrait en point relais ou de livraison à domicile.
Au-delà de la mise à disposition d'équipements, la Métropole de Bordeaux propose des formations au compostage, ouvertes à tous. Ces formations se déroulent dans différents lieux métropolitains et abordent des thèmes variés, comme la gestion de la tonte ou les techniques de compostage en lasagnes. La Maison écocitoyenne de Bordeaux propose aussi régulièrement de nombreuses formations.
Pour ceux qui ne souhaitent pas composter individuellement, Bordeaux Métropole compte des centaines de sites de composteurs collectifs, entretenus par des maîtres composteurs. Ces solutions sont gratuites et, lors de l'inauguration de chaque site, les habitants bénéficient d'une formation gratuite. Si aucun site de compostage collectif n'est disponible à proximité, les habitants peuvent déposer leurs déchets alimentaires dans des bornes à déchets alimentaires installées sur l'espace public. Ces bornes sont ergonomiques et permettent de déposer les déchets en vrac ou dans un sac kraft, sans inscription préalable. Des bornes mobiles sont également mises à disposition dans certains quartiers de Bordeaux centre durant des créneaux horaires définis.
Un kit de démarrage gratuit, comprenant un bioseau, un guide pratique et des sacs kraft, est distribué pour accompagner les débutants. Il est important de noter que les sacs plastique, même biodégradables, sont interdits dans toutes les solutions de compostage.
Composter c'est facile !
Végétalisation des terrasses de restaurants à Lormont : un levier économique et écologique
Lormont, commune de la rive droite bordelaise, combine un tissu urbain d'une part et des hauteurs boisées d'autre part. Pour les restaurateurs, la végétalisation de la terrasse est un levier puissant d'attractivité, particulièrement dans un secteur très fréquenté par la clientèle métropolitaine bordelaise. Avec ses 25 769 habitants, Lormont concentre un tissu de restauration actif qui doit composer avec deux réalités simultanées : l'intensification des étés chauds et l'obligation légale de trier les biodéchets depuis le 1er janvier 2024 (loi AGEC).
Une terrasse végétalisée répond à ces deux enjeux : elle crée un îlot de fraîcheur apprécié des clients et peut, grâce à des systèmes innovants comme l'arboricompostage Phytopolis, transformer les biodéchets de la cuisine en substrat nourricier pour les plantes. Les aromates fraîchement cueillis deviennent un argument gastronomique fort, la facture de collecte des biodéchets diminue, et l'établissement gagne en attractivité face à la concurrence. Les mesures de température réalisées par Phytopolis chez ses clients restaurateurs montrent un écart de température perçue de 3 à 7 °C entre une terrasse minérale et une terrasse végétalisée équivalente, permettant d'augmenter significativement la durée d'occupation des tables et donc le chiffre d'affaires.
Le cadre réglementaire à Lormont s'inscrit dans un Plan Local d'Urbanisme (PLU) qui encadre les prescriptions de végétalisation et les coefficients de pleine terre applicables aux parcelles. Pour les terrasses posées sur le domaine public, une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) est systématiquement requise et peut inclure les éléments de végétalisation dans son dossier. Phytopolis propose d'accompagner les restaurateurs dans le montage de ces dossiers, en tenant compte des attentes des services instructeurs et des contraintes esthétiques imposées par la commune (hauteur maximale des bacs, couleurs autorisées, essences proscrites, respect des alignements).
Au-delà de l'aspect esthétique et du confort, la végétalisation des terrasses répond à l'obligation de tri des biodéchets. L'arboricompostage Phytopolis permet aux biodéchets de la cuisine de nourrir directement les plantes de la terrasse, sans coût de collecte, sans odeur, et avec une productivité végétale accrue. Le système Phytopolis est conçu en deux compartiments interconnectés : un compartiment biodéchets où se décomposent les épluchures et restes de repas, et un compartiment racinaire où poussent les plantes. Les vers de terre et la microfaune circulent entre les deux, assurant un apport continu de nutriments.
Le budget pour un système d'arboricompostage Phytopolis, pour une terrasse standard de 20 à 50 m² à Lormont, se situe entre 8 000 et 25 000 € HT, hors aides. Cependant, grâce aux dispositifs de soutien régionaux (Région Nouvelle-Aquitaine), nationaux (ADEME) et locaux (Agence de l'eau Adour-Garonne), le reste à charge peut fréquemment descendre à 30-50 % du montant total. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation, tandis que l'ADEME propose des aides aux études de faisabilité.
Composter c'est facile !
Aides financières et réglementations pour la végétalisation
La Région Nouvelle-Aquitaine soutient les projets de transition écologique des entreprises, y compris les commerces et restaurants, via des dispositifs couvrant une partie des investissements en végétalisation, économie circulaire et rénovation écologique. Les aides régionales peuvent couvrir la végétalisation des toitures à hauteur de 15 €/m², dans la limite de 70 000 € par opération. La feuille de route « Néo Terra » fixe des objectifs chiffrés de végétalisation, et la Métropole de Bordeaux mène une politique de canopée urbaine ambitieuse.
Le bassin Adour-Garonne, dont dépend Lormont, finance des opérations de désimperméabilisation et de végétalisation à hauteur de 20 à 80 €/m². Il est essentiel pour les porteurs de projets de monter leurs dossiers d'aide et de les soumettre AVANT de commencer les travaux, le délai moyen d'instruction étant de 2 mois.
Pour les terrasses sur le domaine privé, une déclaration préalable suffit souvent. Sur le domaine public, l'autorisation d'occupation est annuelle et instruite par la mairie. Phytopolis privilégie des essences résistantes adaptées au climat local tempéré océanique dégradé de Lormont, caractérisé par des étés doux et des hivers modérément frais, avec des épisodes caniculaires de plus en plus fréquents.
Les déchets alimentaires, qui représentent un tiers du poids de la poubelle noire, comprennent les épluchures de fruits et légumes, les coquilles d’œuf, le marc de café, les restes de repas, et les produits périmés non consommés. En les triant, ils sont valorisés. Dans les bornes à déchets alimentaires, ils sont transformés en une « soupe alimentaire », chauffée pour éliminer les bactéries.
Le choix des plantes pour les terrasses végétalisées doit tenir compte du climat local. À Lormont, des essences comme le laurier-tin, l'oranger du Mexique, le photinia, le romarin officinal, la lavande, la sauge officinale, la vigne en cordon ou les agrumes sont recommandées.
La végétalisation des terrasses de restaurants à Lormont, soutenue par diverses aides financières et encadrée par la réglementation locale, s'impose comme une stratégie gagnante, alliant bénéfices écologiques, économiques et d'attractivité.