Le noisetier (Corylus avellana) est un arbuste à feuilles caduques appartenant à la famille des Bétulacées. Il est principalement connu pour ses noisettes, également appelées "avelines", qui sont des fruits à coque renfermant une amande comestible. L'histoire des noisetiers remonte à des temps anciens, avec des preuves de leur culture et de leur utilisation par les populations autochtones dans différentes régions du monde. Ils étaient appréciés pour leurs noisettes nutritives, leur bois utile, et même leurs propriétés médicinales. Dans la région nantaise, cet arbuste trouve un terreau fertile, tant dans les jardins familiaux que dans les espaces paysagers urbains.
Les variétés de noisetiers adaptées à nos régions
Le choix de la variété est primordial pour garantir une récolte fructueuse. Parmi les options disponibles pour les jardiniers nantais, plusieurs se distinguent par leur vigueur et leur rusticité :
- Le Noisetier Géant de Halles (Hallesche Riesen) : Variété vigoureuse, rustique et bien adaptée aux régions froides. Il produit assez jeune de grosses noisettes rondes, légèrement pointues, à coque assez tendre. Leur amande blanche est parfumée, sucrée et délicieuse à déguster fraîche. La récolte a lieu de fin septembre à octobre.
- Les variétés à fruits précoces : Ce noisetier est une variété vigoureuse, productive et rustique. Il produit des noisettes brun foncé, de calibre moyen, à la forme allongée. Leur coque est fine, assez tendre et bien pleine. Les fruits présentent une bonne qualité gustative et se récoltent à maturité de fin août à mi-septembre. C’est un fruitier à coque précoce, intéressant pour une production régulière au jardin.
- Le noisetier à feuillage pourpre : A la fois décoratif et productif, il forme un buisson vigoureux au port dressé, avec un feuillage pourpre foncé très original. En hiver, ses châtons pendants jaune bordé de rouge ressortent sur le bois nu et apportent un bel intérêt au jardin. En août-septembre, il produit de grosses noisettes brun-rouge, très savoureuses. Rustique et facile à cultiver, il convient bien aux haies champêtres, aux fonds de massif ou aux plantations associées avec d’autres noisetiers pour favoriser la fructification.
- La variété française de gros calibre : Cette variété française est très vigoureuse, productive et bien adaptée aux régions froides. Il produit de très grosses noisettes allongées, parmi les plus gros calibres cultivés en France. Leur chair est ferme, sucrée et parfumée, avec une excellente qualité gustative. La mise à fruit est rapide et le rendement soutenu. Sa bonne rusticité, sa floraison tardive et sa résistance naturelle au phytopte et à la bactériose en font une variété fiable pour les jardins familiaux comme pour les vergers.
Conseils de plantation et entretien au climat nantais
La plantation d’un noisetier demande une attention particulière à la période et au sol. La meilleure période va d’octobre à mars, hors gel et hors sol détrempé. Une plantation d’automne favorise l’enracinement avant l’été suivant. Le noisetier pousse bien au soleil non brûlant ou à mi-ombre claire. Dans le nord et l’ouest, le plein soleil lui convient souvent.
La présence de plusieurs variétés améliore généralement la pollinisation et donc la récolte. Il apprécie une terre ordinaire, profonde, restant un peu fraîche mais bien drainée. Les sols trop calcaires ou très secs peuvent freiner la croissance. La culture en pot est possible pour les variétés compactes, dans un grand contenant percé rempli d’un mélange drainant et fertile. Taillez en hiver en supprimant surtout le bois âgé, faible ou mal placé à la base. Gardez une touffe aérée avec quelques jeunes tiges vigoureuses. Récoltez de fin août à octobre selon les variétés, quand les fruits tombent ou se détachent facilement. Faites-les sécher dans un lieu aéré, puis conservez-les au sec.
Tailler un noisetier
Où se procurer des noisetiers dans la région de Nantes
Pour ceux qui cherchent à acquérir des plants de qualité, plusieurs options s'offrent aux habitants de Nantes et ses environs.
La jardinerie spécialisée : Truffaut Nantes - Orvault
Située au 258, route de Vannes, 44700 ORVAULT, la jardinerie Nantes vous invite à venir partager ses passions. Spécialiste de la maison, du jardin et des animaux, cet établissement permet de trouver la plante idéale pour vos envies : fleurs d’intérieur, arbustes, plantes grimpantes, etc.
- Services proposés : Outre la pépinière, vous y trouverez un large choix d’outillage à moteur (tondeuse, taille-haie…) ou manuels (sécateur, fourche écologique) pour l’entretien du jardin.
- Espace rempotage : Découvrez dès à présent dans votre jardinerie Truffaut un espace dédié au rempotage. Sur demande, vous pourrez assister au rempotage de votre plante et ainsi poser toutes vos questions sur l’entretien de celle-ci.
- Accessibilité : Vous pouvez également effectuer un shopping en ligne sur Truffaut.com pour bénéficier d’un retrait en magasin facile et rapide (click and collect Nantes) ou d’une livraison à domicile.
Solutions en ligne : La jardinerie Willemse
Découvrez la jardinerie Willemse, spécialiste de la vente de plantes en ligne. Basée dans le Nord, Willemse SAS livre en France, en Belgique et au Luxembourg. Depuis plus de 50 ans, cette jardinerie en ligne inspire tous les jardiniers, du débutant au plus expérimenté, en leur offrant des plantes de qualité et des conseils d’entretien adaptés aux saisons. Retrouvez un large choix de plantes d’extérieur, graines, bulbes, arbustes et rosiers, rigoureusement sélectionnés par leurs horticulteurs.
Le noisetier dans le patrimoine végétal nantais
Au-delà de la culture domestique, Nantes célèbre ses arbres de manière artistique. On pourrait parfois les confondre avec des insectes. Des bijoux en verre sont cachés sur des arbres, dans le cadre du Voyage à Nantes. Des bijoux en verre, réalisés par la Maison Pelletier Ferruel, sont installés sur des arbres remarquables, dans le cadre du Voyage à Nantes.
Les bancs du square Louis-Bureau, à l’arrière du Muséum d’histoire naturelle, sont assaillis de touristes. Le nez sur leur plan du Voyage à Nantes ou sur leur téléphone, ils ne remarquent pas les deux tulipiers de Virginie. « C’est une espèce emblématique de Nantes, importée dans la ville, par un marquis, ambassadeur au Canada, en 1711, explique Romaric Perrocheau, directeur de Nature et jardin de la Ville. D’environ 30 mètres de hauteur, les deux arbres sont ornés d’une sorte de chenille en verre, enlacée autour de l’une de leur branche. « Nous avons voulu reproduire les bijoux, que nous faisions à taille humaine, à l’échelle d’une branche, racontent les artistes, Aurélie Ferruel et son compagnon, Stéphane Pelletier. Tantôt cachés derrière un feuillage, tantôt directement visibles, ces bijoux attisent la curiosité des plus grands observateurs. Ils sont placés sur des arbres remarquables. Parmi ceux choisis, encore, le platane centenaire du square de la Psalette. « Ce n’est pas le plus grand platane du monde, mais c’est le plus grand de la place, souligne Romaric Perrocheau. Il occupe tous les regards. » Et le chêne pédonculé de la rue Huchette. « Il doit avoir facilement 300 ans et était donc présent avant tous les bâtiments aux alentours. »
Le noisetier, bien que plus modeste en taille que ces arbres centenaires, partage cette importance symbolique. Il est associé à la protection et à la sagesse dans de nombreuses cultures. Ses noisettes, cachées dans des coquilles robustes, symbolisent la richesse cachée et la connaissance profonde, invitant chaque jardinier nantais à cultiver son propre coin de nature au cœur de la cité.