La permaculture est une approche holistique et durable. Dérivée des termes « permanent agriculture » et « permanent culture », elle cherche à créer des habitats humains régénératifs et autonomes en imitant les modèles et les relations que l’on trouve dans les écosystèmes naturels. Développée par Bill Mollison et David Holmgren dans les années 1970, la permaculture intègre des principes et des pratiques issus de différentes disciplines, notamment l’agriculture, l’écologie, l’architecture et les sciences sociales.
Qu’est-ce que la permaculture ?
La permaculture va plus loin, c'est un véritable mode de vie, une philosophie. « La permaculture est donc bien plus qu’une méthode de culture. C’est une démarche globale qui s’appuie sur une éthique reposant sur trois piliers : prendre soin de la Terre, prendre soin des humains, partager équitablement les ressources et les récoltes. » Ces principes s’appliquent aussi bien au jardin que dans la vie sociale. Ce qui caractérise l’approche permaculturelle, c’est l’attention portée aux connexions entre les différents éléments. Le monde est vu comme un système où tout est lié, et c’est la compréhension de ces liens qui va permettre de concevoir des modèles agricoles et des lieux de vie écologiquement soutenables.
Quelles sont les éthiques de permaculture ?
La permaculture est une approche régénératrice et scientifique qui s’appuie sur trois principes éthiques fondamentaux : la protection de la terre, la protection des personnes et la protection de l’avenir. La protection de la terre était particulièrement importante pour ces cultures, car elles reconnaissaient que l’eau, la nourriture, les abris et les outils provenaient de la terre. La deuxième éthique reconnaît le fait que nous sommes tous liés les uns aux autres et que nous dépendons les uns des autres. La troisième éthique peut également être considérée comme le partage équitable, le retour des excédents et la fixation de limites à la consommation.
Quels sont les principes de permaculture ?
Les principes de la permaculture sont les méthodes universelles qui vont « plus loin » dans les trois éthiques :
- Observer et analyser : La permaculture commence par une compréhension profonde de l’environnement naturel. En observant attentivement les schémas et les cycles de la nature, les praticiens acquièrent des connaissances qui les aident à prendre des décisions durables.
- Capter et stocker l’énergie : L’énergie est une monnaie, et la clé est de la capter et de la stocker efficacement. Ce principe encourage l’utilisation de sources d’énergie renouvelables, telles que la lumière du soleil et le vent, et la préservation prudente des ressources en vue d’une utilisation future.
- Obtenir une production : Les systèmes créés doivent être non seulement durables, mais aussi productifs.
- Appliquer l’auto-régulation et accepter la rétroaction : Ces systèmes sont conçus pour s’autoréguler, minimisant ainsi le besoin d’apports extérieurs.
- Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables : La permaculture met l’accent sur l’importance de l’utilisation des ressources renouvelables et des services écosystémiques.
- Ne pas produire de déchets : La notion de « déchets » est redéfinie en permaculture. Tout a une utilité et rien ne doit être jeté sans réfléchir.
- Concevoir en partant du général pour aller aux détails : La conception de la permaculture consiste à reconnaître les grands schémas de la nature, puis à en approfondir les détails.
- Intégrer plutôt que séparer : La symbiose entre les éléments développe l’entraide.
- Utiliser la diversité : En permaculture, la diversité est une force.
- Utiliser les interfaces et valoriser les zones de bordure : Associer des éléments différents est plus intéressant et productif.
- Utiliser le changement et y répondre de manière créative : Observer le changement et le prendre en compte dans sa pratique.
Guide du permaculteur débutant : Devenir l’architecte de son lieu
La méthode d’un bureau d’études est accessible à tous. Fini la page blanche. Ce que nous voulons vous faire comprendre, c’est qu’il n’y a pas de jardin en permaculture sans un minimum de design (ou conception) préalable. Pour ne pas vous laisser sur votre faim, voici un résumé des étapes clés pour réaliser votre propre conception en permaculture : je pose mes objectifs : je veux quoi comme jardin ?
Observer notamment soleil, vent, sol, plantes bio-indicatrices, topographie, etc. Le passage en permaculture demande un temps d’observation conséquent. Une analyse du terrain est absolument nécessaire pour déterminer quelles seront les cultures possibles et favorables. Celle-ci doit s’effectuer sur plusieurs cycles de saisons.
Fiche : Tester la texture de son sol
Examiner l’emplacement : type de terre, exposition au soleil, au vent, le climat, cycle de l’eau. Se référer à la couleur du sol : une teinte sombre signifie une terre riche en nutriment. À l’inverse, une couleur claire nécessite un apport en engrais naturel. Une forte végétation témoigne d’un sol riche. Si vous pouvez former un petit boudin avec de la terre humide, c’est que le sol est fertile. Pour finir, effectuer le test du bocal : secouer un bocal d’eau contenant de la terre jusqu’à obtenir une substance homogène. Laisser reposer 24 heures puis vérifier s’il y a la présence de résidus de sable ou d’argile.
Comment faire un jardin en permaculture concrètement ?
Un jardin en permaculture ne s’improvise pas. Prendre une feuille et délimiter chaque zone du jardin. Réfléchir où planter chaque plante en fonction de ses vertus et de la complémentarité avec ce qui l’entoure. Multiplier les variétés afin de créer un écosystème résistant. Opter pour les semis et les plantes bio. Ne pas oublier d’adapter les plantations par rapport à la saison, ce qui évite le gaspillage.
Comprendre la PERMACULTURE pour les débutants
C’est quoi un potager en permaculture ?
Forêt nourricière, jardin comestible ou encore jardin-verger : tous ces termes désignent le concept d’un potager cultivé selon les principes de la permaculture, qui vise l’autosuffisance, mais également l’interdépendance des espèces. Produisez des légumes sains toute l’année ! Un potager productif, ça se conçoit. Ne jardinez plus au hasard.
Les jardins en permaculture ont souvent des rendements plus élevés que dans un jardin traditionnel où les parcelles sont séparées. Ils peuvent être créés à l’échelle individuelle ou collective.
Potager en permaculture : quelques techniques de base
Le paillage en permaculture
En permaculture, le sol ne reste pas à nu. Dans la nature, un sol est rarement nu. Partant de cette observation, la permaculture a pour principe de ne pas laisser le sol sans couverture. Ainsi, on aura soin de couvrir celui-ci avec des paillages végétaux, des engrais verts, des pierres, des tuiles, voir des bâches plastiques.
La gestion de l’eau au potager
La récupération des eaux de pluie ou de ruissellement constituera également un objectif fondamental. Ainsi, des cuves de récupération d’eau de pluie sont des éléments très pertinents à installer au niveau des descentes de gouttières. En outre, la création d’une mare permettra d’accueillir des batraciens, précieux auxiliaires du jardinier.
Fiche : Récupérer son eau de pluie
Plusieurs méthodes existent, de la simple cuve aux systèmes de filtration naturels. L'essentiel est d'anticiper les besoins en eau durant la saison sèche.
Créer des associations de légumes au potager
Associer les plantes de manière positive favorisera leurs interactions. Culture de milpa (association de maïs, haricots et courges) dans l’environnement luxuriant d’une forêt jardin au Mexique.
Le Keyhole Garden et la culture en lasagne
Le "Keyhole garden" (jardin en trou de serrure) est une structure surélevée permettant une gestion optimale de l'espace et du compost. La culture en lasagne est une autre méthode permettant de créer une couche fertile rapidement par empilement de matières organiques.
Maintenir un sol vivant
Avec le compost, transformez vos déchets en ressources. Les lombrics jouent un rôle essentiel puisqu’ils protègent le sol et sont signe de bonne santé. « La machine à compost » valorisera efficacement vos déchets organiques et vos eaux grises et/ou pluviales !
La forêt nourricière : le modèle ultime
Le concept consiste en l’observation des écosystèmes forestiers et de leur autorégulation, pour les reproduire, par l’Homme, dans un but d’autosuffisance alimentaire. Une forêt-jardin se compose aussi bien d’arbres que d’arbustes fruitiers, de plantes potagères, de champignons, d’herbes aromatiques et médicinales.
Prenez le temps de vous connecter avec le monde naturel autour de votre maison. Cherchez des moyens de l’imiter en reproduisant, par exemple, une forêt comestible avec la couverture du sol, une strate arbustive, une couche d’arbres courts et une couche de grands arbres qui fonctionnent en symbiose. Avec une forêt comestible bien conçue, vous pouvez avoir un système qui se régénère et produit graines, noix, baies, fruits, fleurs, racines, herbes, légumes et plus encore !
Stratégies, techniques et outils de permaculture
On privilégiera l’utilisation d’outils écologiques ou, pour de grandes surfaces, la traction animale. Pour ameublir la terre sans la retourner, on utilise la grelinette ou la Campagnole. Oubliez par contre les engins rotatifs type motoculteur. L’utilisation de tracteurs et d’outils détruit la vraie nature. Les plus grands ennemis des arbres, ce sont la scie et la hache. Les plus grands ennemis du sol, ce sont la culture et le labour.
La permaculture, ce n’est pas que du jardinage !
La permaculture aborde une multitude de domaines qui sont, en quelque sorte, les besoins fondamentaux des êtres vivants (humains inclus) et de l’environnement dans lequel ils vivent : l’habitat, l’alimentation, la médecine, la production alimentaire, les rapports sociaux, la climatologie, la botanique, la phytosociologie, l’entomologie, la pédologie, l’esthétique. « La permaculture est plus qu’une méthode de culture. C’est une démarche globale. »
Inconvénients et défis de la permaculture
Le passage en permaculture demande un temps d’observation conséquent. On estime que pour créer une mini-forêt nourricière, il faut compter au minimum 3 ans, avec son lot d’essais et d’échecs. Copier des techniques permacoles non adaptées peut mener à des déceptions. La permaculture nous incite à nous mettre au rythme de la nature, ce qui peut parfois bousculer nos attentes de productivité immédiate.
Acquérir les connaissances nécessaires
La permaculture c’est aussi réapprendre à observer et comprendre son environnement. Nous vous conseillons notamment deux lectures : « Jardiner sur sol vivant » de Gilles Domenech, et « La forêt Jardin - Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance » de Martin Crawford. Des formations en permaculture, à l’attention des particuliers, vous aideront à partir sur de bonnes bases.
L’expression « prendre soin de » qu’on entend souvent pour décrire ces éthiques de permaculture place la permacultrice ou le permaculteur dans un rôle interventionniste, mais la terre a-t-elle besoin de nous ? Observer et analyser votre site pour intégrer à votre plan les connexions entre les éléments essentiels de votre système. Vous développerez ainsi des relations saines et des interactions harmonieuses.
La permaculture nous incite à nous mettre au rythme de la nature
Observer la nature pour reproduire ses modèles et ses relations permet une agriculture respectueuse de la biodiversité et de l’humain. La permaculture s’infiltre dans tous les domaines de votre vie pour le meilleur. Si la durabilité et la responsabilité sont vos objectifs, vous vous rendrez vite compte à quel point vous devez être connecté à la nature pour les atteindre. Dans la nature, toutes les différences tendent vers l’équilibre. Si nous pouvons comprendre comment contribuer à créer un sol vivant, maintenir l’eau disponible tout au long de la saison de croissance et disposer des bonnes semences au bon moment, nous pouvons préparer le terrain pour que la nature trouve son équilibre. C’est notre rôle, en tant qu’intendants de la terre, d’observer comment la nature tente de trouver l’équilibre dans l’écosystème et de l’aider à prospérer au maximum de son potentiel.
Le petit mémo sur les trous d’envol des nichoirs
L'observation est clé : le diamètre du trou d'envol d'un nichoir doit être adapté aux espèces que vous souhaitez accueillir (mésanges, rouge-gorges, etc.). Cela participe à la régulation biologique des insectes dans votre jardin.
Produisez des légumes sains toute l’année !
Une fois installée, une forêt comestible bien conçue va demander de moins en moins d’entretien tout en produisant de plus en plus au fil du temps. Des arbres fruitiers assez classiques aux fruitiers plus méconnus ou sauvages, des plantes annuelles généreuses aux plantes vivaces, l’éventail de choix que nous fournit la nature est immense. Autre gros avantage d’une forêt jardin biodiversifiée, c’est que les plantes qui la composent sont en grande majorité des plantes pérennes. Elles sont globalement beaucoup moins sensibles aux maladies que des plantes annuelles comme par exemple les légumes du potager.
La permaculture, c’est donc un véritable engagement envers soi-même, envers sa communauté et envers les générations futures afin de recréer une abondance partagée. En comprenant et en reproduisant les structures stratifiées des forêts, la succession des espèces végétales et l’utilisation efficace des ressources disponibles, la permaculture cherche à créer des systèmes durables et régénératifs. C’est une philosophie qui nous guide vers un mode de vie plus durable et régénérateur. En adoptant ces principes, nous pouvons créer des espaces qui non seulement répondent à nos besoins, mais contribuent également à la santé de la planète. Que vous ayez un petit jardin ou un grand terrain, les principes de la permaculture peuvent être appliqués.
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