La mauve, appartenant à la famille des Malvacées, est une plante herbacée vivace qui séduit par sa beauté champêtre et sa facilité de culture. Proche parente des lavatères, des roses trémières et de la guimauve officinale, la mauve se décline en différentes espèces, dont la mauve sylvestre (Malva sylvestris) et la mauve musquée, toutes deux appréciées pour leurs qualités ornementales, médicinales et culinaires.
Une Famille Végétale Riche en Histoire
Les Malvacées sont une famille botanique qui regroupe un grand nombre de plantes aux caractéristiques communes. Parmi elles, on retrouve la rose trémière, avec ses épis floraux imposants, et la lavatère, qui offre des fleurs délicates aux couleurs variées. La guimauve officinale, quant à elle, est reconnue pour ses propriétés médicinales. Ces plantes partagent souvent une allure similaire, notamment au niveau de leurs fleurs à cinq pétales et de leurs feuilles lobées, et témoignent d'une longue histoire d'utilisation par l'homme, que ce soit pour l'alimentation, la médecine ou l'ornement.
La Mauve Sylvestre : Une Vivace Robuste et Généreuse
La mauve sylvestre (Malva sylvestris) est une plante vivace herbacée qui forme une touffe vigoureuse. Sa hauteur est comprise entre 1 m et 1,50 m, bien que celle-ci puisse varier considérablement en fonction de la nature du terrain et du climat, allant de 30 cm à 1 mètre. Par exemple, des plants observés en pépinière près d'Orléans atteignent souvent un mètre avec des tiges de 4 cm de diamètre, tandis que ceux vus en hiver dans l'Atlas saharien au Maroc ne dépassaient pas 30 cm.
Description Botanique
Ses tiges bien ramifiées portent de nombreuses feuilles cordiformes très découpées, d'une couleur allant du vert franc au vert foncé. Les fleurs, en forme de coupe plate, sont grandes (5 cm) et possèdent des pétales très échancrés, ainsi qu'un style proéminent. Elles sont regroupées en bouquets à l’aisselle des feuilles et s’épanouissent de juin à septembre, voire jusqu'en octobre. Leurs couleurs varient du rose pâle au mauve, avec des stries d’un rose plus foncé, mais peuvent également être blanches, bleues ou pourpres, rappelant celles de ses cousines, les roses trémières ou les lavatères. Ces couleurs pastel confèrent à la plante une douceur et une délicatesse très reposantes. La mauve offre une floraison mellifère et généreuse, attirant ainsi de nombreux insectes utiles et oiseaux. Ses 5 pétales subtilement colorés sont souvent délicatement striés.
Cycle de Vie et Rusticité
Bien que cette vivace ne vive guère plus de trois ou quatre saisons, elle se ressème souvent, assurant ainsi sa pérennité. Elle a une grande facilité à se ressemer dans votre jardin. Toutes les espèces de mauve sont extrêmement tolérantes au froid, étant rustiques jusqu’à -25°C. La mauve sylvestre est très commune dans le bassin méditerranéen, en Europe et dans la partie occidentale de l'Asie, ainsi qu'en Afrique du Nord. Elle se plaît pratiquement dans tous les terrains comme les friches, les bords des routes, les fossés, les tas de compost, les allées et les interstices des pavés d'un trottoir, témoignant de sa grande adaptabilité.
La mauve
Culture de la Mauve : Facilité et Peu d'Exigences
La mauve est une plante particulièrement facile à cultiver, que ce soit en pleine terre ou en pot. Elle demande peu d’entretien et s’adapte à diverses conditions, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers de tous niveaux.
Exposition et Sol Idéaux
Plantez la mauve de préférence en situation ensoleillée où elle fleurit davantage. Elle se contente toutefois aussi très bien d’un coin semi-ombragé. Elle pousse dans tous les sols bien drainés, plutôt secs, même pauvres ou un peu calcaires. Pour une plantation en sol lourd ou humide, il est conseillé d'améliorer le drainage avec du sable de rivière ou du gravier. Un apport léger de terre végétale, de terreau ou de matière organique (compost) peut être bénéfique si nécessaire. Choisissez des plantes adaptées à l’emplacement, en tenant compte du sol et de l'exposition.
Plantation et Rempotage
Lors de la plantation, prévoyez un bon espacement entre les plantes. Si vous optez pour la culture en pot sur un balcon ou une terrasse bien ensoleillée, choisissez un pot en terre cuite au fond percé. Ne mettez pas de soucoupe dessous, car les racines ne doivent pas rester immergées dans l’eau au risque de faire pourrir la plante. Vous pouvez ajouter une couche drainante au fond du pot, comme des billes d’argile ou des graviers, avant d'ajouter un mélange de terre et d’engrais pour plantes vivaces, puis de planter votre mauve.
Pour les plants, creusez un trou deux fois plus grand que la motte. Arrosez généreusement, attendez environ trois minutes, puis installez la plante et rebouchez. Maintenez le substrat légèrement humide.
Entretien Minimal
La mauve demande très peu d’entretien. Elle n’a pas besoin d’être fertilisée et ne nécessite pas d’arrosage car elle résiste très bien à la sécheresse une fois installée. Elle doit être arrosée avec parcimonie et uniquement lorsque la terre est sèche. En fin d'hiver, taillez le feuillage sec en prenant garde de ne pas abîmer les jeunes pousses. Il est conseillé de ne pas tailler la plante tout de suite après la floraison, en fin d’été ; mieux vaut la tailler assez court en hiver, pour qu’elle reprenne de la vigueur l’année suivante. Au départ, désherbez manuellement si nécessaire ; la présence de paillage doit nettement réduire les besoins en désherbage. Il peut être utile de ramener du paillage supplémentaire environ une fois par an.
Multiplication Facile
Le plus simple est de laisser se développer les semis spontanés qui apparaissent souvent non loin du pied mère. Vous pouvez aussi semer des graines en mars dans des godets. Repiquez en mai ou en juin sans défaire la motte, car la mauve supporte difficilement le repiquage. Pour le semis, semez les graines à environ 20 °C et attendez deux à quatre semaines pour la germination.
On peut également faire des boutures de tiges que l’on prélève après la floraison. Repiquez-les dans un mélange sableux, maintenez hors gel durant l’hiver et mettez en place au printemps suivant. Après 4 ou 5 ans, certains végétaux couvre-sol peuvent avoir perdu de la vigueur. Il est possible de diviser les touffes de certaines vivaces pour les revitaliser. C’est aussi l’occasion de multiplier les végétaux si on souhaite en implanter ailleurs en séparant les racines au printemps, en mai ou juin, de préférence par temps sec.
Maladies et Parasites : Une Résistance Remarquable
Les mauves sont peu sujettes aux parasites et aux maladies. Cependant, il arrive, assez rarement, que certaines feuilles de la base soient atteintes par la rouille. La rouille est un champignon qui se manifeste par l'apparition de taches brunâtres sur les feuilles. Comme sa cousine la rose trémière, la mauve attrape facilement la rouille si elle n'est pas installée dans un endroit bien aéré. Cela ne sert à rien de la traiter, car elle vit en symbiose avec ce champignon. Si vous souhaitez limiter son développement, vous pouvez opter pour une décoction de prêle.
Les Multiples Usages de la Mauve : Du Jardin à l'Assiette
Avec son beau feuillage et ses fleurs délicates, la mauve est une agréable plante décorative. Mais ses attraits ne se limitent pas à son esthétisme.
Plante Comestible
Les mauves ont été très longtemps utilisées comme légume. Les fleurs sont comestibles et donnent une saveur poivrée aux salades. Les feuilles, très découpées, le sont aussi, crues ou cuites. On les cuit comme des épinards ou on les ajoute dans la soupe. Les jeunes feuilles et les fleurs peuvent être ajoutées crues dans les salades. Il est recommandé d'utiliser les fleurs le plus rapidement possible. Elles peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique, ou plus longtemps dans un seau d'eau, les tiges devant tremper entièrement dans une eau fraîche changée quotidiennement.
Plante Médicinale Reconnue
La mauve est aussi une plante médicinale reconnue depuis l'Antiquité, qu'on utilise en décoction et cataplasme. La mauve sylvestre est riche en mucilage, en protéines, en sels minéraux et en vitamines A, B1, B2 et C. Très simple à cultiver sur un balcon ou une terrasse, la mauve sylvestre est également une bonne plante médicinale. En effet, ses feuilles et ses fleurs peuvent être consommées fraîches ou séchées afin de combattre toux, maux de gorge et bronchites. La mauve calme aussi les douleurs digestives et agit comme un laxatif léger. Le plus souvent, on utilise ses feuilles et ses fleurs sous forme de gargarisme ou d’infusion à boire. La mauve a été utilisée pendant des siècles pour traiter de nombreuses affections, notamment en Afrique du Nord.
Plante Ornementale et Couvre-Sol
La mauve forme de jolis bouquets en vase. Ses fleurs, avec leurs couleurs variées, apportent une touche champêtre au jardin. En tant que couvre-sol, la mauve peut être agencée avec des graminées, des bulbes ou des annuelles de plus grandes hauteurs. Elle est particulièrement adaptée pour les endroits ensoleillés, sur sol pauvre et sec.
Autres Plantes Mauves Couvre-Sol à Considéner
Au-delà de la mauve, d'autres plantes peuvent offrir des floraisons mauves et des propriétés couvre-sol intéressantes pour diversifier votre aménagement paysager.
Petite Pervenche (Vinca minor)
La petite pervenche forme des tiges rampantes, érigées, portant des feuilles persistantes vert foncé. Elle produit des fleurs bleues, mauves ou blanches, à 5 pétales, entre avril et juin. C'est une plante vivace à feuillage persistant, idéale pour couvrir le sol.
Callune (Calluna vulgaris)
La Callune est un sous-arbrisseau vivace de 30 à 60 cm de hauteur, ressemblant beaucoup à la bruyère. Ses épis de fleurs bleues, roses ou violettes apparaissent entre avril et juillet. Les fleurs sont généralement roses ou mauves, voire blanches, et apparaissent en fin d'été. La callune apprécie un emplacement ensoleillé ou mi-ombre.
Géraniums Vivaces Couvre-Sol
Il existe de nombreuses espèces de géraniums vivaces couvre-sol (à ne pas confondre avec les pélargoniums habituellement mis dans des jardinières). Cette plante couvre-sol produit de jolies fleurs violettes en été.
Sédums (Sedum spp.)
Ces plantes grasses forment un tapis dense et se développent naturellement sur les murs et sols secs et caillouteux. Elles aiment le soleil et sont parfaites pour les rocailles ou les zones arides.
Thym (Thymus spp.)
Cette plante aromatique d’une quinzaine de cm de hauteur est un bon couvre-sol pour les endroits ensoleillés, sur sol pauvre et sec.
Céraiste Cotonneux (Cerastium tomentosum)
Le Céraiste cotonneux est une plante vivace de 10 à 20 cm de haut. Ses feuilles sont couvertes de poils soyeux et enchevêtrés, formant une sorte de feutrage doux donnant aux feuilles une couleur argentée. Les fleurs blanches sont visibles entre avril et juillet.
Lierre (Hedera helix)
Cette plante grimpante à feuillage persistant peut aussi être utilisée en couvre-sol, à condition de le tailler occasionnellement pour éviter qu’il ne devienne trop envahissant.
Les végétaux ont besoin d'eau, d'air et de lumière pour germer et se développer. En choisissant des plantes adaptées à l’emplacement et en leur offrant un entretien minimal, on peut créer un jardin harmonieux et diversifié.
