L’optimisation du traitement des déchets verts constitue un enjeu environnemental majeur pour les territoires ruraux et périurbains. Dans le département de l’Orne et les zones limitrophes, des initiatives structurantes permettent aujourd’hui de transformer une contrainte de gestion en une ressource fertile pour l’agriculture locale. À travers des plateformes spécialisées, le cycle de vie de la matière organique est totalement repensé, passant de la simple collecte à une valorisation industrielle et agronomique rigoureuse.
Les fondements techniques du compostage industriel dans l’Orne
Le produit qui résulte de cette réaction biologique est appelé compost. C’est un produit hygiénisé et stabilisé semblable à un terreau forestier. Le processus repose sur deux phases biologiques distinctes et essentielles.
La phase Thermophile, dite « fermentation active », est une phase de dégradation de la matière organique, avec prolifération de microorganismes s’attaquant à la fraction organique facilement dégradable (sucres, protéines, acides gras, hémicellulose). La fermentation entraîne une élévation rapide de la température du tas de compost (entre 50 et 70°C).
Vient ensuite la phase Mésophile, dite « maturation », qui est essentiellement une phase de recomposition de la matière organique sous l’action des micro-organismes (champignons dominants, actinomycètes). Elle aboutit à la formation de matières organiques stabilisées, humifiées. Le SMICTOM de la BRUYERE utilise le processus de compostage uniquement pour les déchets verts, car leurs caractéristiques sont parfaitement adaptées au compostage. On constate des pointes de production au printemps (tontes de gazons des jardins et pelouse) et en automne (tontes, feuilles mortes).
Innovation et ingénierie : Le pilotage assisté par ordinateur
Pour garantir une qualité constante, certaines plateformes ont adopté des technologies de pointe. Le procédé de compostage avec une ventilation forcée pilotée par ordinateur est basé sur une mesure continue du taux d’oxygène, de la température et du taux d’humidité. Après broyage, les andains sont placés sur des lignes aérauliques qui permettent d’insuffler de l’air grâce à des ventilateurs. Les retournements ne sont donc plus nécessaires, ce qui optimise la gestion énergétique du site.
Le cas emblématique de l'EARL du Theil à Saint-Pierre-du-Regard
Pour la première fois depuis sa création en 2020, la plateforme de compostage de Saint-Pierre-du-Regard (Orne) s'est dévoilée au grand public le temps d'un après-midi. Une démonstration de broyage et criblage a eu lieu sur la plateforme de compostage de Saint-Pierre-du-Regard (Orne). Olivier et Marie-Laure Pelluet, de l’Exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL) du Theil, ont organisé des visites pour expliquer le fonctionnement de leur plateforme.
À l’heure où l’ensemble des particuliers sont confrontés à la nécessité d’avoir recours au compost, certains étaient venus découvrir cette mission XXL pour la famille Pelluet. Depuis presque 5 ans, les exploitants ont répondu à l’appel d’offres de Veolia en créant une plateforme de compostage, de 5 000 m² à ses débuts, elle atteint désormais 7 500 m². « Suite à l’arrêt de l’élevage, il a fallu se réorganiser en polyculture sur des terres pentues avec du relief. Il fallait trouver de la matière organique pour apporter des solutions de fertilité dans les sols », explique Hubert Pelluet, agronome et fils du couple d’agriculteurs.
Composter c'est facile !
Une logistique de précision au service du territoire
La gestion de 12 000 tonnes de déchets verts par an nécessite une organisation sans faille. Olivier Pelluet s’est alors renseigné auprès de ses collègues agriculteurs composteurs de France et s’est lancé dans l’aventure. Depuis la réponse favorable du Sirtom à cet appel d’offres, ce sont dorénavant 12 000 tonnes de déchets verts qui y sont déposés chaque année. « Du lundi au samedi, le Sirtom de Flers-Condé apporte ici en direct des déchèteries tous les déchets verts qu’elles collectent ».
Son emplacement stratégique au centre du territoire du Sirtom est un atout. Un système de badge sur les camions assure la traçabilité de ces dépôts : masse, heure, chauffeur… Certains professionnels des espaces verts apportent aussi leurs déchets. Il faut compter une durée de quatre mois entre l’arrivée des déchets sur la plateforme et leur valorisation en produit fini : le compost. Après leur réception, « un broyeur lent d’une grande capacité de débit défibre la matière en aérobie ». Les visiteurs ont pu découvrir les différentes étapes nécessaires à la production du compost. Ce produit qui répond à toutes les normes est d’ailleurs régulièrement audité par l’association des agriculteurs composteurs de France.
Après ces étapes de broyage et de criblage, les tas obtenus vont être triés selon la qualité du compost, et vont alors monter en température (à plus de 80°), « c’est l’étape d’hygiénisation ». Le compost sera ensuite retourné quatre fois. « La légère inclinaison de la plateforme permet de récupérer les jus, qui seront réutilisés pour humecter les tas ».
L’impact agronomique et les bénéfices pour les sols
L’utilisation du compost sur les terres agricoles de la ferme démontre de nombreux intérêts. « On ne laboure plus nos terres depuis maintenant 10 ans, l’utilisation de compost permet d’apporter encore plus de carbone et de vie microbienne. On souffre moins que les autres des carences en eau ». Ses bénéfices convainquent de plus en plus les autres exploitants, qui peuvent profiter de la livraison de compost sur leur ferme. En marge de la mission de compostage, l’EARL du Theil récupère aussi le bois classé A et B.
Accès et services pour les habitants : Communauté de Communes Vallées de l'Orne et de l'Odon
Pour les habitants de la Communauté de Communes Vallées de l'Orne et de l'Odon (Fontenay le Marmion, Laize-Clinchamps, Saint Martin de May), un e-badge sous forme de QR code vous est transmis par la Communauté de Communes. Le badge sera disponible sous 48h directement sur place, à la déchèterie.
Cette plateforme permet de devenir autonome sur le traitement des déchets verts. Cette plateforme se veut également un outil de formation et d’information, avec un local et un parcours pédagogique sécurisé, pour accueillir les scolaires ou autres visiteurs extérieurs. Cet outil est aussi vecteur de réinsertion au travers de notre partenariat avec la Ressourcerie RESPIRE, dédiée au réemploi et à la réutilisation. Contactez nous au 02.31.23.84.63 pour connaître la disponibilité. La plateforme est ouverte le samedi matin aux particuliers qui souhaitent acheter du compost.
tags: #plateforme #de #compostage #orne