En novembre, la taille des arbres fruitiers n’est pas qu’une simple tradition, c'est une étape clé pour leur santé et leur productivité. Prendre soin de ses arbres fruitiers en novembre, c'est comme leur offrir une couverture bien chaude et les régaler d'un bon repas avant la sieste d'hiver. En suivant ces conseils, le verger se transforme en havre de bien-être pour les arbres, et les fruits à venir ne pourront qu’être plus juteux et plus délicieux.
La dormance : comprendre le rythme de l'arbre
En novembre, les arbres ralentissent leur activité et la sève redescend dans les racines. Cette phase de dormance permet de tailler les arbres sans provoquer de stress excessif. En automne, la sève « descend » dans les racines et les parties aériennes entrent en repos végétatif. C’est-à-dire que la croissance des branches et feuilles est stoppée, alors que celle des racines se poursuit.
À l'approche du solstice d'hiver, la végétation ralentit progressivement pour entrer en dormance complète. Entre le 25 novembre (Sainte Catherine) et le 21 décembre, la végétation est profondément endormie, ce qui constitue la période idéale pour planter de nouveaux arbres.
Stratégies de taille et d'assainissement
La taille en novembre peut être nécessaire pour enlever les branches mortes, endommagées ou malades. L'objectif est de favoriser la lumière et l’air au centre de l’arbre.
- Identification : Commencez par identifier les branches qui présentent des signes de maladie, de cassures ou de dessèchement.
- Technique : Avec un sécateur à la lame désinfectée, supprimez les branches mortes, celles qui poussent vers l’intérieur de l’arbre ou qui se croisent.
- Le cas des gourmands : Les gourmands sont des pousses vigoureuses qui absorbent beaucoup d’énergie sans contribuer à la production de fruits. Coupez les gourmands et les rejets à ras pour éviter qu’ils ne repoussent.
- Outils : Utilisez des outils propres et bien aiguisés pour éviter les déchirures et assurer une coupe nette. Réalisez des coupes avec un angle de 45 degrés afin de minimiser les risques de blessures et de transmission de maladies.
Protection contre les parasites et maladies
Les feuilles mortes et autres débris autour des arbres peuvent sembler inoffensifs, mais en réalité, ils constituent de véritables abris pour les parasites et les maladies. Au fur et à mesure de la chute des feuilles, ramassez-les et placez-les dans le composteur ; il est important de brûler celles qui sont atteintes de maladies afin d’éviter leur propagation. Ramassez également tous les fruits tombés au sol et détruisez-les s’ils sont complètement abimés.
Traitements hivernaux
Pour limiter les bestioles indésirables, on va commencer par frotter le tronc et les branches principales. Brossez le tronc des arbres âgés afin d’enlever les mousses et les lichens. Utilisez une brosse à poils souples (surtout pas de brosse métallique qui blesserait l’arbre).
Une fois le nettoyage effectué, appliquez un traitement d’hiver qui va limiter leur présence en agissant directement sur les larves. La pulvérisation d’un produit d’hiver, à base d’huile de paraffine, est cruciale pour désinfecter et assainir la ramure. Le blanc arboricole, badigeon traditionnel réalisé à partir de chaux éteinte mélangée à de l’eau, est lui aussi un bon moyen contre maladies et parasites car il provoque l’asphyxie des larves cachées sur le tronc.
Fertilisation et protection des racines
En automne, la terre commence à se refroidir, et il devient important de protéger les racines des arbres fruitiers. Le paillage est une solution naturelle et efficace pour isoler le sol du froid. Disposez le paillis en cercle autour du tronc en laissant quelques centimètres d’espace pour éviter la moisissure.
En enrichissant le sol autour des fruitiers, on leur offre un véritable "coup de boost" pour qu'ils abordent l’hiver avec vigueur. Dosage : Une fine couche de compost ou de fumier bien décomposé autour de l’arbre suffit. Utilisez une grelinette pour percer de nombreux trous à l’aplomb des branches et étalez une couche d’un à deux centimètres de fumier.
POURQUOI ET COMMENT BIEN FERTILISER LA PELOUSE EN AUTOMNE
Plantation : le mois de la Sainte Catherine
Novembre est aussi une période idéale pour planter de nouveaux arbres fruitiers. Le sol, encore un peu chaud des derniers rayons de l’automne, est parfait pour accueillir des racines prêtes à s’installer pendant l’hiver.
La réussite de la reprise repose en grande partie sur la qualité de la plantation :
- Le trou : Il doit être suffisamment grand pour accueillir l’ensemble de la motte ou du système racinaire.
- Les parois : Assurez-vous que les parois du trou ne sont pas lisses après le passage de la bêche. Si c’est le cas, griffez-les pour faciliter la pénétration des futures racines.
- Apport nutritif : Disposez au fond du trou 5 poignées du fertilisant plantes Terra fertilis®.
- Stabilité : Un tuteur doit accompagner un jeune arbre au cours de ses trois premières années. Profitez du calme de l’automne pour vérifier la base du tuteur et assurer que le lien utilisé ne s’est pas cassé ou n’est pas trop serré.
Spécificités par type d'arbre
Chaque espèce d’arbre fruitier a des besoins particuliers :
- Pommiers et poiriers : Ils sont relativement résistants, mais une taille douce est recommandée en automne pour aérer la forme.
- Arbres à noyaux (pruniers, cerisiers, abricotiers) : Ils sont plus sensibles à l’humidité. Traitez les arbres à noyau avec de la bouillie bordelaise dès la chute des feuilles afin de limiter les foyers d'infection.
- Noisetiers et noyers : Taillez les noyers de plein vent et les vieux noisetiers en cépée.
- Figuiers : Si vous vivez dans une région où le climat est doux, il est possible de tailler le figuier au mois de novembre, lorsque tous les fruits ont été ramassés.
Prévention contre les ravageurs et intempéries
En hiver, les lapins sont gourmands des écorces des jeunes arbres ; installez à la base des troncs des grillages ou des manchons de protection afin de protéger les jeunes recrues de votre verger. Les vents d’automne et d’hiver peuvent également fragiliser les jeunes arbres ; vérifiez les attaches des tuteurs et desserrez les liens qui risquent d’étrangler leur tronc. L’entretien des arbres fruitiers vous permet de prévenir les dégâts et petits tracas que l’hiver fait subir au verger. Il permet aussi une observation régulière de vos arbres, acte essentiel pour mieux les connaître et d’acquérir les bons réflexes du jardinier.