Vous venez de réaliser une petite recette de café latte et vous ne savez quoi faire du marc de café ? Ce dernier, souvent jeté à tort, est une ressource précieuse pour vos plantes. Riche en nutriments, il peut améliorer la qualité du sol, fertiliser vos plantes et même repousser certains insectes. Utiliser le marc de café dans le jardin est donc une façon pratique de réduire les déchets. Qu’il réside au fond du filtre à café, ou dans vos capsules d’espresso, le marc de café est un résidu naturel qu’il serait dommage de jeter. S’il est souvent utilisé pour une routine beauté, ceux qui ont la main verte ne jurent que par lui. En effet, le marc de café est connu traditionnellement pour ses propriétés fertilisantes bénéfiques pour les plantes, et son atout répulsif en ce qui concerne les nuisibles.
Le marc de café, un fertilisant naturel et écologique
Le marc de café est un produit naturel. Il est donc plus judicieux de réutiliser les restes de café - par exemple dans le jardin - que de les jeter à la poubelle. Le café est l’une des boissons chaudes les plus appréciées au monde. Sa consommation annuelle dans les pays germanophones est d’environ 160 litres par personne. Chaque tasse bue génère automatiquement du marc de café dans le filtre, la dosette ou la capsule : près de 7 kg de résidus de grains et de poudre par an et par personne. Les grains de café vert contiennent environ 11 % de protéines, un point de départ important pour de nombreux nutriments. Cette protéine est dénaturée lors de la torréfaction des grains. En revanche, seule une petite partie des éléments nutritifs de base comme l’azote et le phosphore se retrouve dans le café liquide. La majeure partie est conservée et utilisable par les plantes.
Après la préparation d’une tasse de café, il reste en moyenne environ 2 % d’azote, 0,4 % de phosphore, 0,8 % de potassium et de petites quantités de soufre dans le marc de café - des teneurs respectables pour un (résidu de) produit organique. Ces valeurs figurent également sur tous les engrais vendus dans le commerce. Pour toutes ces raisons, le marc de café convient parfaitement à une utilisation dans le jardin, du moins comme engrais complémentaire. En effet, la teneur en nutriments n’est pas assez élevée pour nourrir les plantes uniquement avec ce produit. Il est donc préférable d’administrer le marc de café aux plantes vivaces. Les fleurs et légumes annuels ont généralement des besoins en nutriments si élevés qu’il ne vaut pas la peine de les fertiliser avec du café ; cela ne fait pas de mal, mais c’est loin d’être suffisant.
Le marc de café, riche en azote, est un excellent fertilisant pour les plantes qui aiment un sol légèrement acide. Pratique, écologique et économique, il libère ses nutriments de manière lente et progressive, et permet ainsi aux plantes de les absorber au fur et à mesure de leurs besoins. Pour utiliser le marc de café comme engrais, vous pouvez l’ajouter au tas de compost, mais vous pouvez également le saupoudrer directement autour des plantes. En revanche, si vous le saupoudrez, veillez à ne pas en mettre trop, car cela pourrait acidifier le sol et nuire à vos plantes. Le marc de café peut être placé autour de la base des plantes ou mélangé dans le sol pour enrichir le sol en nutriments.
🌱Quelle plante n'aime pas le marc de café ☕
Amélioration de la structure du sol et activation microbienne
Si vous ne le saviez pas, sachez que la caféine est très bonne pour votre sol. En effet, l’ajout de marc de café au sol contribue à améliorer sa structure. Les particules fines du marc de café aident à augmenter la rétention d’eau, favorisent la circulation de l’air et empêchent le compactage du sol. De plus, les micro-organismes bénéfiques du sol, tels que les bactéries et les champignons, jouent un rôle crucial dans la décomposition de la matière organique et la disponibilité des nutriments pour les plantes. Le marc de café favorise leur activité, ce qui peut donc conduire à un sol plus fertile. La matière organique favorise la vie du sol et attire les vers de terre - aussi bien dans les plates-bandes du jardin que dans le compost. L’acide humique qui se forme lors de la percolation donne au marc de café un pH d’environ 6,5. L’acide humique favorise l’activité du sol et a un effet légèrement acide.
Les légumes qui apprécient le marc de café
Le marc de café est riche en azote, un nutriment essentiel pour la croissance des plantes. Parmi les plantes qui aiment le marc de café, on trouve des légumes comme les carottes, les radis et les épinards. Du côté des légumes, versez-le au pied des plants de tomates, concombres, courges, courgettes, etc. Le marc de café stimule la formation des fleurs et la maturation des fruits.
Tomates
Le marc de café peut être ajouté au pied des tomates au début du printemps, lorsque vous préparez le sol avant la plantation. Vous pouvez également l’incorporer légèrement autour des pieds de vos tomates en cours de culture, mais avec modération. Cela apportera des nutriments et améliorera la structure du sol. Cependant, il est recommandé de ne pas l’utiliser directement au pied des tomates en grandes quantités, car son acidité pourrait nuire à ces dernières. Une petite quantité de marc de café bien dilué peut servir à enrichir le sol en azote. L’idéal est de l’incorporer dans le compost ou de l’utiliser en surface comme paillis, afin qu’il se décompose lentement et n’acidifie pas trop le sol.
Concombres, courges et courgettes
Ces légumes, qui sont également des cucurbitacées, peuvent bénéficier du marc de café de la même manière que les tomates. Le marc de café contribue à leur croissance en leur apportant de l'azote et en améliorant la structure du sol.
Carottes, radis et épinards
Ces légumes, qui sont souvent plantés en rangs, apprécient un sol riche et bien structuré. Le marc de café peut leur fournir les nutriments nécessaires et améliorer la texture du sol, favorisant ainsi leur développement.
Les plantes acidophiles
Les plantes acidophiles, c’est-à-dire celles qui aiment un sol plus acide, sont également friandes du marc de café. Si vous avez des plantes de ce type dans votre jardin, le marc de café peut être une excellente solution pour améliorer leur développement. On retrouve parmi elles les roses, les hortensias, les azalées et les rhododendrons.
Petits fruits
Les myrtilles, les mûres et les groseilles aiment avoir un pH légèrement acide et peuvent donc très bien être fertilisées en complément avec un peu plus de marc de café.
Le marc de café, un répulsif naturel contre les nuisibles
Le marc de café est réputé pour avoir un effet répulsif naturel contre les insectes et les limaces. Il est particulièrement efficace contre les pucerons, les mouches de la carotte et les limaces. Pour repousser les insectes, vous pouvez saupoudrer du marc de café autour de vos plantes. Pour repousser les limaces, vous pouvez mélanger du marc de café avec de la cendre de bois. Bon à savoir : il est nécessaire d’appliquer du marc de café régulièrement pour maintenir son côté répulsif, puisque ce dernier perd en efficacité au fil du temps à cause de l’humidité et des intempéries.
Le marc de café, qui remplace les produits phytosanitaires, permet également d’éloigner les insectes et les rampants indésirables des plantes du jardin. Pour les limaces, il est utile de délimiter la plate-bande avec une ligne de marc de café. Les limaces n’aiment pas la caféine et le marc de café disposé en couche a un effet dissuasif. Un effet similaire peut également être observé sur les fourmis. Elles aussi, se tiennent à l’écart des restes de café. Les larves de sciarides, que l’on trouve parfois dans le substrat, sont également sensibles à la caféine. Vous pouvez prévenir ou réduire une infestation en utilisant du café froid comme engrais liquide ou en enfouissant un peu de marc de café dans le substrat. Employez le marc de café pour fertiliser et comme produit phytosanitaire naturel contre les limaces et les fourmis.
Comment utiliser le marc de café au jardin ?
Attention ! En principe, vous pouvez utiliser le marc de café directement après la percolation, une fois qu’il a refroidi. Si vous ne voulez pas tout épandre en une seule fois ou si vous souhaitez collecter de plus grandes quantités, il est recommandé de faire sécher le marc de café pour éviter qu’il ne moisisse. Les restes moisis ne doivent plus être répandus dans le jardin ou le compost, car la moisissure peut se transmettre aux plantes. Pour le séchage, étalez le marc de café sur une surface plus grande, comme une plaque de cuisson. Vous pouvez aussi le passer dans une passoire fine et le faire sécher soigneusement.
Au jardin / pour les plantes vivaces : étalez le marc de café sur la terre ou le substrat pour le fertiliser environ 4 fois par an et enfouissez-le légèrement. Comme il s’agit d’une matière purement organique, une fertilisation excessive est pratiquement impossible. Si vous ne répandez le café qu’en surface et que vous l’arrosez, une couche solide risque de se former lors de l’arrosage et l’eau aura du mal à la traverser pour atteindre le substrat sous-jacent. Il est préférable d’enfouir la poudre à quelques centimètres de profondeur. Lors du rempotage, vous pouvez mélanger le marc de café directement au terreau.
Pour les plantes d’intérieur, il est préférable d’utiliser du café froid comme engrais liquide, car les composants solides ne s’incorporent souvent pas bien au substrat. Vous pouvez également utiliser les restes de café pour remplacer la tourbe. Pour cela, mélangez environ 30 g de marc de café à 10 l de substrat. Cela permet d’obtenir une belle structure grumeleuse qui favorise la vie du sol.
L’idéal est d’en étaler une petite couche, sur la terre ou le substrat et de l’enfouir légèrement aux pieds de vos plantes 4 fois par an pas plus.
Utilisation pour les semis
Le marc de café est un excellent amendement pour les semis, en particulier pour les jeunes plantes en pleine croissance. Pour cela, il est important de bien l'utiliser : l’astuce est de mélanger le marc de café avec la terre ou de l'ajouter dans le compost avant d’utiliser le mélange pour vos semis. Il est également possible d’utiliser le marc de café en fine couche en surface des semis. Ce dernier agit comme un répulsif naturel contre les nuisibles, notamment les limaces et les fourmis, qui peuvent endommager les jeunes pousses.
Quelles plantes n'aiment pas le marc de café ?
Bien que le marc de café soit bénéfique pour de nombreuses plantes, il est essentiel de noter que certaines espèces de plantes n’apprécient pas particulièrement son utilisation.
Les plantes qui préfèrent un sol alcalin
Le marc de café est légèrement acide, ce qui signifie qu’il peut abaisser le pH du sol. Les plantes qui préfèrent un sol alcalin, c’est-à-dire un sol avec un pH élevé, peuvent ne pas prospérer avec une présence excessive de marc de café. Ainsi, certaines plantes à fleurs ne s’épanouissent pas en présence d’acidité, ce qui les rend sensibles au marc de café. En particulier, les plantes qui préfèrent un sol neutre ou alcalin peuvent souffrir de l’acidité du marc de café. Si vous avez ces types de fleurs dans votre jardin, il est préférable de ne pas utiliser de marc de café ou de limiter son application. Les bégonias et les impatiens mais aussi la lavande, le romarin, les succulentes et les cactus sont des exemples de plantes qui peuvent être sensibles à l'acidité.
Les plantes qui n’aiment pas l’humidité excessive
Vous l’avez compris, le marc de café maintient une certaine humidité, ce qui est bon pour de nombreuses plantes. Cependant, certaines plantes ne tolèrent pas un excès d'humidité au niveau de leurs racines.
Les plantes qui ont des besoins spécifiques en nutriments
Bien que le marc de café soit riche en nutriments essentiels, il peut ne pas répondre aux besoins spécifiques de certaines plantes. D’autres ont des besoins nutritifs si élevés que le marc de café ne leur suffira pas. Il s’agit donc de bien connaître vos plantes et leurs besoins avant de les agrémenter de ce fertilisant naturel. Oui, le marc de café est généralement bénéfique pour les plantes vertes lorsqu’il est utilisé avec modération. Il peut enrichir le sol en nutriments et améliorer la structure du sol, et favorise ainsi la croissance des plantes vertes.
Autres utilisations du marc de café
Et oui, le marc de café n’a pas uniquement des vertus pour les plantes. Il peut être réutilisé pour de nombreuses autres choses, ce qui est pratique lorsque l’on veut éviter de générer des déchets.
Nettoyant naturel
Le marc de café peut être utilisé pour frotter les surfaces de la cuisine, les éviers, les poêles, et les casseroles.
En résumé, le marc de café est une ressource précieuse à ne pas sous-estimer pour votre jardin. Que ce soit comme engrais naturel, répulsif contre les insectes ou pour améliorer la qualité du sol, il existe de nombreuses façons d’en tirer profit.