Bienvenue à la ferme, c’est un accueil unique et une immersion au cœur des fermes et des territoires français. L'objectif est de créer et de nourrir un lien direct entre les producteurs et le grand public, en proposant des produits issus de la ferme, en vente directe ou en circuit court, ainsi que des expériences d’agritourisme, tout en valorisant la richesse des terroirs et des savoir-faire agricoles. Ce mouvement s'inscrit dans une dynamique plus large de développement de l'agroécologie et de la permaculture en France.
"Bienvenue à la ferme" : Un Réseau Solidaire au Service de l'Agriculture et de l'Accueil
Créé en 1988 par les Chambres d’agriculture, le réseau "Bienvenue à la ferme" est un réseau solidaire. Pour les agriculteurs adhérents, il permet de partager entre eux et avec les visiteurs les valeurs qui leur sont chères : l’accueil, la proximité, le partage, l’authenticité, la diversité et la durabilité.
Le réseau accompagne ses producteurs en France métropolitaine, Corse et Outre-mer dans leurs activités de fabrication de produits et de vente directe ou en circuit court de ces produits issus de la ferme. Il les soutient également dans leurs activités d’accueil à la ferme dans le cadre de l’agritourisme. Des conseillers "Bienvenue à la ferme" régionaux et départementaux animent le réseau. Ils réalisent l’agrément des agriculteurs, conformément aux cahiers des charges Bienvenue à la ferme, mais aussi aident à l'installation, conseillent dans le cadre d’une démarche de diversification des activités de l’exploitation, et assurent la promotion de la marque localement.
La coordination du réseau est assurée par Chambres d’agriculture France, notamment sur le plan de la communication nationale et des services aux adhérents. Les Chambres d’agriculture sont des établissements publics pilotés par des élus représentant l’ensemble des acteurs du secteur agricole, rural et forestier. Elles jouent un rôle central dans l'accompagnement et la structuration du monde agricole.
Au sein de ce réseau, il est possible de retrouver l’ensemble des activités des producteurs : de la vente de produits fermiers aux séjours à la ferme en passant par les activités et la restauration, vous découvrirez la vie à la ferme sous toutes ses formes.
La Permaculture : Une Démarche Éthique et un Modèle Agricole Résilient
Avec le fort développement de la permaculture, de plus en plus de fermes et centres de permaculture voient le jour en France. La permaculture n’est pas seulement une nouvelle pratique culturale. Elle se revendique comme une démarche éthique, qui préserve le capital naturel (eau, sol, biodiversité) et qui garantit une activité viable pour les agriculteurs. Une ferme ou un centre de permaculture vise à être un écosystème entier dans lequel ils sont situés, en s'appuyant sur les énergies, la construction, la réutilisation des déchets, avec aucun impact négatif sur l’environnement.
La permaculture a pour vocation d’atteindre une efficacité énergétique maximale dans les modes de production, de commercialisation et de réutilisation des déchets. Elle a pour base l’agriculture biologique, mais tout le système de production est remis en question, et pas uniquement l’usage des engrais ou des produits de protection des plantes. Elle inclut la gestion de la forêt, des haies, le développement de la polyculture, des associations culturales et horticoles mais aussi la présence des animaux.
La permaculture s’attaque à de nombreux problèmes qui posent actuellement un défi à l’humanité et le fait d’une manière qui inspire des actions positives visant à créer des solutions. Elle a d’abord été testée sur de petites parcelles, par des jardiniers amateurs ou des petits producteurs. L’idée est d’organiser la parcelle par rapport aux besoins, à la disponibilité en eau, à l’environnement proche, pour installer les conditions optimales de production. Finies les rangées linéaires de poireaux et de carottes !
Ensuite, la permaculture a gagné de plus grandes surfaces. Pour ses fondateurs, la permaculture est un véritable engagement citoyen, une réponse pertinente au gaspillage et à la surconsommation d’énergie fossile en agriculture. Cependant, elle doit trouver des réseaux de production, de distribution et de vente adaptés à son modèle économique.
Des Initiatives Pionnières et des Formations en Permaculture
La France a été pionnière en agroécologie, qui recouvre un ensemble de méthodes de production agricole respectueuses de l’environnement. En 2014, un jeune agronome, Maxime de Rostolan, lance le projet « Fermes d’avenir » pour soutenir le développement de l’agroécologie en France, tout en s’inspirant le plus possible de la permaculture. La première micro-ferme expérimentale ouvre alors ses portes en Touraine. Depuis, le réseau « Fermes d’avenir » s’est étoffé, offre des formations et développe des projets avec les pouvoirs publics, comme le projet « Sésame » dans l’Essonne. Le réseau parle désormais davantage d’agroécologie.
Un exemple emblématique est la ferme du Bec Hellouin, située en Normandie. Cette ferme familiale est devenue une référence mondiale en permaculture. Elle est le fruit du travail de Perrine et Charles, qui, bien que n'étant pas forcément destinés à cette voie, ont été guidés par leur conscience de la nature, réalisant ainsi un beau projet avec cette ferme biologique, qui est un réel succès. L’Ecole de Permaculture du Bec Hellouin est maintenant certifiée Qualiopi. En 2026, elle propose deux master class en permaculture, d’une durée de 12 jours chacune (4 fois 3 jours) : "Microfermes, forêts-jardins et CCP (Cours de Conception en Permaculture)" et "Devenir jardinier-maraîcher". Ces formations permettent de découvrir et de former les gens sur ces techniques naturelles de permaculture, allant du niveau physique à des cours en ligne, et couvrant tous les différents domaines d'applications de la permaculture. Il y a même une école pour les enfants, Colibri.
La permaculture attire des jeunes - et des moins jeunes - en reconversion professionnelle. Le dernier baromètre Agreste 2021 constate que les micro-fermes sont dirigées par des agriculteurs plus jeunes que la moyenne et par davantage de femmes. Le développement de la permaculture est, par ailleurs, souvent associé à celui de l’écotourisme et les formations axées sur la vente de produits transformés à la ferme, générant ainsi des revenus complémentaires.
Les Enjeux Économiques et la Reconnaissance de la Permaculture
Peu d’études existent néanmoins sur la rémunération des agriculteurs en permaculture, essentiellement des maraîchers, avec quelques données la situant autour du Smic. Actuellement, il n’existe pas de label « permaculture » reconnu, comme il en existe en « bio ». Ce sont souvent à travers les circuits courts que les consommateurs découvrent la permaculture et l’adoptent aussi dans leurs jardins. Ce lien direct avec le public est essentiel pour la visibilité et l'adoption de ces pratiques.
Le rôle des paniers en osier, par exemple, illustre cette connexion. La semaine dernière, Morgane du Moulin des Châteaux a accompagné l’équipe de la ferme dans la confection de nos premiers paniers en osier. Et si la civilisation ne trouvait pas son origine à la pointe d’une lance mais dans le creux d’un panier ? Cette question poétique met en lumière l'importance des gestes simples et des savoir-faire traditionnels dans la construction d'un modèle agricole durable.
Pour rester en contact avec l'actualité des fermes et de la permaculture, des newsletters comme celle d’Avril permettent de s'informer et de suivre les évolutions du secteur. Elles offrent l'opportunité de prendre quelques lignes pour se présenter et partager les dernières nouvelles et initiatives.
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