Le territoire du Béarn, riche de ses traditions rurales et de son dynamisme agricole, offre un terreau fertile pour l’apprentissage des techniques ancestrales et modernes. Parmi celles-ci, le greffage occupe une place de choix, tant pour la pérennisation des vergers familiaux que pour le développement d'une arboriculture professionnelle durable. Cet article explore les dynamiques de formation dans cette région, en s'appuyant sur les dispositifs d'accompagnement existants pour les porteurs de projet et les agriculteurs en activité.
L'importance de la transmission des savoir-faire en Béarn
Le Béarn se distingue par une volonté farouche de préserver ses savoir-faire. Si l'on observe la diversité des initiatives locales, on constate que la transmission ne se limite pas aux domaines techniques purs. À titre d'exemple, les ateliers des Tissage Moutet à Orthez s'activent autour d'un savoir-faire exceptionnel pour tisser le véritable linge basque ainsi qu'une collection Jacquart alliant design et couleur. Cette culture de l'excellence artisanale imprègne également le secteur agricole.
Apprendre le greffage, c'est s'inscrire dans cette lignée de techniciens capables de maîtriser le vivant. Que ce soit pour la multiplication de variétés anciennes de pommiers ou pour la reconversion de parcelles, ces stages permettent de plonger au cœur de la nature et d'apprendre à observer la biodiversité qui nous entoure lors d’un atelier ludique et accessible. Contrairement à une simple approche théorique, l'apprentissage du greffage demande une immersion pratique, souvent facilitée par des structures locales dédiées.
Entreprendre en agriculture paysanne : le modèle de l'immersion
Pour ceux qui souhaitent faire du greffage ou de l'arboriculture leur métier, le modèle de l'agriculture paysanne est prédominant dans la région. Le programme « ENTREPRENDRE EN AGRICULTURE PAYSANNE » mise sur 70% de stages en immersion chez des paysan·nes. Cette méthode pédagogique garantit une confrontation réelle avec les aléas du métier.
Tester son projet grandeur nature
La formation ne s'arrête pas à l'acquisition d'un geste technique. Le dispositif Espace Test agricole propose à des porteurs de projet de tester leur projet « grandeur nature » dans le cadre légal sécurisé du contrat CAPE. Le but est de valider, préciser ou réconsidérer leur projet à la suite du test d’activité. C’est une étape cruciale pour l'arboriculteur en herbe qui souhaite vérifier la viabilité économique de ses variétés greffées avant une installation officielle.
Le greffage des arbres fruitiers 🌳🍋🍑🫒
Modalités pratiques d'inscription et engagement pédagogique
Les formations sont ouvertes à tous les paysans et porteurs de projet. L'organisation est pensée pour favoriser l'accessibilité. Les convocations parviennent aux stagiaires 10 à 15 jours en amont de la formation. En cas de faible effectif, les associations organisatrices s’autorisent à annuler la formation jusqu’à 3 jours avant le démarrage de celle-ci.
Nous essayons toujours d’adapter la date et le lieu de la formation aux contraintes des participants. Les personnes en situation de handicap, ainsi que les personnes qui ont des contraintes personnelles et/ou familiales (ex : enfants en bas-âge) et souhaitant suivre cette formation sont invitées à contacter directement l’association organisatrice afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Après l’inscription, nous vous ferons part des possibilités de covoiturage, des modalités pour le repas du midi, etc.
Financement et prise en charge des coûts de formation
La question financière ne doit pas être un frein à la montée en compétences. Plusieurs dispositifs permettent de couvrir les frais pédagogiques selon votre statut :
- Si vous êtes paysan : Vos formations peuvent être financées par les fonds de formation VIVEA, collectés par la MSA. Le plafond annuel est de 3000€. Il n’y a aucune démarche spécifique à faire en amont. Pour les cotisants solidaires, une prise en charge est possible sous conditions, nous consulter.
- Si vous êtes porteur de projet : Si vous êtes entrés dans une démarche d’installation via un PAIT, le VIVEA peut prendre en charge certaines formations et sous certaines conditions. La CAPB peut également prendre en charge une partie des frais. Nous consulter.
- Si vous êtes salarié agricole : Nos associations étant certifiées Qualiopi (APFPB, Trebatu, AFOG, BLE), OCAPIAT peut prendre en charge 50% des frais pédagogiques dans le cadre du dispositif Boost Compétences. Certaines formations de l’APFPB en transformation fromagère font partie du Catalogue Régionale OCAPIAT et sont donc complètement gratuites pour l’employeur.
Une participation financière pourra vous être demandée, mais dans ce cas, elle vous sera précisée au moment de l’inscription. Dans tous les cas, contactez-nous, nous essayerons toujours de trouver une solution adaptée.
Le crédit d'impôt formation : un levier pour les dirigeants
Pour les chefs d'entreprise agricole, le crédit d'impôt formation est un avantage non négligeable. Il est conditionné au fait d'être au régime réel ou d'être exonéré d'impôt. Le montant du crédit d’impôt est égal au nombre d’heures passées en formation par le ou les dirigeants de l’entreprise multiplié par le taux horaire du Smic dans la limite de 40 heures par année civile et par entreprise ou par membre du GAEC multiplié par deux (car considéré comme micro-entreprise).
Soit : nombre d’heures de formation X 11.88€ (smic au 31/12/24) X 2. Soit maximum 950.40€/an/dirigeant.
Démarches administratives pour le crédit d'impôt
- Calculer votre crédit d’impôt : Calculez votre crédit d’impôt grâce au CERFA 2079-FCE-SD. Attention : vous devez calculer votre crédit d’impôt avant le passage de l’expert-comptable pour qu’il puisse l’intégrer dans la liasse fiscale. Le crédit d’impôt s’impute sur l’impôt sur les sociétés dû par l’entreprise si cette dernière est soumise à l’impôt sur les sociétés, sinon sur l’impôt sur le revenu des associés. Pour les exploitations individuelles, le crédit d’impôt est imputé sur l’impôt sur le revenu du contribuable.
- Demander votre crédit d’impôt :
- Si vous êtes soumis aux impôts sur les revenus : reportez le montant de votre crédit d’impôt sur votre déclaration de résultat dans la case « autres imputations », y annexer le formulaire de déclaration des réductions et crédits d’impôt (2069 RCI). Reportez également le montant de votre crédit d’impôt sur votre déclaration complémentaire de revenus n°2042-C-PRO dans le cas prévu à cet effet.
- Si vous êtes soumis à l’impôt sur les sociétés : indiquer le montant du crédit d’impôt sur la déclaration de résultat (imprimés n° 2065 et n° 2058-B ; ligne JR), et joindre de façon dématérialisée le formulaire n°2069 RCI qui récapitule toutes les réductions et crédits d’impôt de l’exercice à la déclaration de résultats.
- Lorsque le montant de l’impôt est insuffisant pour soustraire la totalité du crédit d’impôt, l’excédent peut être restitué à l’entreprise au moyen d’une demande de remboursement de crédits d’impôt (imprimé n° 2573-SD).
- Conserver les justificatifs : En cas de contrôle, vous devez pouvoir fournir des attestations de stage. À partir de votre récapitulatif VIVEA, demandez les attestations correspondantes aux associations où figurent : votre nom, numéro SIRET, nombre d’heures de formation réalisées dans l’année.
Note : Le crédit d’impôt pour remplacement temporaire de l’exploitant ne peut pas être demandé lorsqu’une aide CASDAR a été utilisée.
Soutien opérationnel : le service de remplacement et aide CASDAR
Pour permettre aux agriculteurs de se former sereinement, le dispositif CASDAR offre une aide précieuse. En tant que paysan, lorsque vous participez à une formation ou à une réunion s’inscrivant dans le développement durable, vous avez droit à une prise en charge partielle de votre remplacement par le CASDAR dans la limite de 25 jours pour réunion développement durable et 15 jours pour formation.
Attention, c’est un plafond théorique car l’enveloppe limitée doit être partagée entre tous. Le salarié peut intervenir le jour de la formation/réunion ou dans les 3 mois suivants. Tous les droits ouverts sont remis à zéro le 31 décembre. Avec cette aide CASDAR de 10€/h, le reste à charge se situe entre 5 et 14€/h. À comparer avec un coût horaire de 16€ en cas d’embauche directe. Tout l’aspect administratif est géré par le service de remplacement, nos associations vous fourniront toutes les attestations nécessaires. Ce dispositif CASDAR peut vous permettre de participer plus sereinement aux réunions et formations en sachant que vous pouvez avoir « un coup de main » pour vous mettre à jour ensuite.
Diversification des compétences : au-delà du greffage
Le paysage de la formation en Béarn est vaste et ne se limite pas à l'arboriculture. L'interdisciplinarité est encouragée pour favoriser la résilience des fermes. Par exemple, un atelier d’auto-réparation pédagogique est parfois proposé en complément des formations techniques. Cet atelier d'auto-réparation vous enseignera les bases de l'entretien de votre vélo et vous permettra de gagner en autonomie à travers des jeux et des temps d’échanges. Cette approche transversale, combinant technique agricole et débrouillardise technique, renforce l'autonomie globale des exploitants.
En croisant les besoins en compétences techniques, comme le greffage, avec les dispositifs de financement et de remplacement, le Béarn se positionne comme un modèle d'accompagnement agricole. La force du système réside dans cette capacité à sécuriser le parcours de l'apprenant, du premier stage d'initiation jusqu'à l'installation en Espace Test Agricole.