Guatapé, une pittoresque ville de Colombie située près de la métropole urbaine de Medellín, est une destination d'écotourisme qui attire ceux qui aspirent à une vie différente. Loin du tumulte de la société contemporaine, cette région offre une opportunité magnifique de se reconnecter avec la nature, notamment à travers les principes de la permaculture et la pratique du yoga. Plusieurs lieux emblématiques à Guatapé incarnent cette fusion harmonieuse, offrant des expériences uniques d'apprentissage, de bien-être et de communauté.
L'EcoHostel Medellín : Un Havre de Permaculture et d'Apprentissage
L'EcoHostel Medellín, niché à une demi-heure de marche du centre animé de Guatapé, est un lieu où la nature est omniprésente et la vie s'articule autour de la durabilité. Entouré de vues imprenables sur les montagnes, cet éco-hôtel est un pilier de la permaculture, une philosophie qui vise à vivre, produire et consommer de manière durable, en créant des habitudes permanentes et respectueuses de l'environnement.
La Permaculture au Quotidien
La permaculture est au cœur de l'expérience à l'EcoHostel. Pour le décomposer plus simplement, il s'agit de vivre, de produire et de consommer de manière durable, à la fois permanente (perma-) et une habitude (-culture). Les étudiants des programmes de l'EcoHostel apprennent à gérer leur consommation et à comprendre que tout sous-produit ou déchet a une utilisation bénéfique dans la production de quelque chose de merveilleusement durable sur la terre, créant un système d'habitude permanente.
Les matinées à l'EcoHostel sont rythmées par le chant du coq et la douce brise qui apporte un parfum frais des montagnes. Les étudiants du programme de permaculture sont les premiers levés, commençant leurs rituels matinaux à la ferme. Ils lâchent les chèvres pour qu'elles paissent dans le pâturage et collectent les déchets et les sous-produits pour les apporter à la zone de compost, où ils seront transformés en engrais. Cette approche circulaire et régénérative est spectaculaire et merveilleuse, démontrant comment l'action peut s'aligner avec la nature.
Yoga et Intention : Le Lien Essentiel avec la Permaculture
Les cours de yoga dispensés à l'EcoHostel Medellín renforcent la tranquillité et la paix de ce lieu. Alors que les étudiants en permaculture s'activent dans les jardins, d'autres commencent leur journée en installant la salle de classe extérieure en studio de yoga et de méditation. Les tapis de yoga déployés, baignés par les rayons du soleil, créent une atmosphère sereine.
La définition exacte du yoga et la philosophie de sa pratique peuvent varier d'un instructeur à l'autre, mais certains principes restent constants : l'unité et l'intention. Selon le verset 2 des Yoga Sutras de Patanjali, « La retenue des modifications de la substance mentale est le Yoga. » Patanjali y fixe l'objectif du yoga. Dans la société contemporaine, nous sommes souvent submergés par le chaos extérieur, préoccupés par les problèmes liés à l'emploi, à la société mondiale et aux finances. Nos esprits sont souvent obscurcis, nous faisant oublier notre être profond, notre unité et notre intégrité.
Le yoga est une étude et une émulation directe de la permaculture. C'est aussi une pratique de méditation. Chaque jour, nous recevons des messages de l'environnement et de notre corps. En règle générale, nous passons trop peu de temps à écouter chacun de ces messages. Le yoga est nécessaire car nous fixons une intention pour chaque jour quant aux messages que nous sommes prêts à recevoir. Les étudiants en permaculture peuvent recevoir des messages des chèvres, des poulets ou des plantes, essentiels pour mieux harmoniser la ferme. Grâce à la pratique quotidienne du yoga, les étudiants se préparent à réussir en permaculture, comprenant profondément, parfois spirituellement, chaque principe de cette discipline. Le respect de la nature et des autres grandit de jour en jour, tout comme la compréhension de l'interconnexion, une manifestation de l'unité, de la paix et de l'harmonie.
Apprendre l'Espagnol dans un Cadre Unique
L'EcoHostel est également une école d'immersion espagnole. Le programme de deux semaines, disponible pour les étudiants de tous niveaux, crée une atmosphère chaleureuse et charismatique qui relie les principes de la permaculture au processus d'apprentissage d'une nouvelle langue. Comprendre les besoins des individus implique de comprendre le groupe. L'immersion dans une langue est la meilleure façon d'apprendre. L'avantage d'apprendre l'espagnol en même temps que le programme d'éco-agriculture est que lorsque les individus communiquent les besoins de l'EcoHostel, la langue devient une habitude.
Les cours d'espagnol se déroulent du lundi au jeudi et durent deux heures par jour, axées sur la grammaire et la compréhension de lecture. L'ambiance de la salle de classe est chaleureuse et accueillante, offrant un sentiment d'opportunités illimitées. La classe est située à l'écart de la ville, dans la petite ferme de l'EcoHostel, offrant un lieu tranquille et motivant pour acquérir de nouvelles compétences en espagnol. Les classes sont de petite taille (maximum de 10 personnes), et chacun a le temps d'apprendre à un rythme gérable.
Les frais de scolarité et d'inscription au cours d'espagnol couvrent automatiquement le séjour et l'hébergement de l'étudiant. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner végétariens sont fournis aux étudiants les jours de cours, y compris le petit-déjeuner du vendredi. Les étudiants travaillent ensemble à la préparation et au nettoyage des repas selon un horaire de rotation, ce qui renforce le sentiment de communauté.
Les après-midi sont libres, permettant aux étudiants de compléter leurs devoirs, d'explorer le centre-ville de Guatapé, d'échanger avec les habitants et de s'immerger dans la culture hispanophone. En plus de ces avantages, les étudiants ont l'opportunité de participer à un échange linguistique et culturel programmé avec des locaux, en aidant des étudiants locaux à apprendre l'anglais une fois par semaine. Cette opportunité unique renforce les liens avec la communauté et élève le sentiment d'accomplissement de chacun.
Témoignages d'Expériences à l'EcoHostel
De nombreux témoignages soulignent la richesse de l'expérience à l'EcoHostel Medellín. Johanna, une participante, a décrit ses deux semaines de cours de permaculture et d'expérience de bénévolat comme « incroyables ». Elle a apprécié l'environnement naturel, les repas végétariens partagés qui donnent un sentiment d'appartenance à une famille, et la possibilité de commencer la journée tôt en nourrissant les chèvres et les poulets. Elle a également noté que les cours de yoga procurent « la tranquillité et la paix de ce lieu ».
Une autre participante a souligné l'atmosphère créée par Paola, la fondatrice et instructrice de l'EcoHostel, qui encourage un fonctionnement rapide en « famille ». Le cadre paisible, combiné aux délicieux repas pris en groupe, a rapidement tissé des liens. Paola est décrite comme « très passionnée et disciplinée », avec une énergie et une perspective « très contagieuses ».
El Santuario Retreat : Un Oasis de Retraite et de Bien-être
Perché sur les collines de Guatapé, El Santuario Retreat est un lieu conçu pour faire une pause, respirer et se reconnecter avec soi-même. Cet endroit fusionne la sagesse ancienne avec le bien-être moderne, offrant des chemins doux vers la paix intérieure et le renouveau holistique à travers le yoga, la méditation, l'Ayurveda et la médecine énergétique.
Hébergements Écologiques et Sérénité
Inspiré par la tradition du refuge forestier du Bouddha, El Santuario Retreat offre un espace pour les pratiques de méditation et de pleine conscience au milieu de la beauté de la nature. Les cabines éco-responsables, conçues avec soin et nichées dans la forêt avec un ruisseau de montagne à proximité, offrent des espaces confortables pour la relaxation et des vues enchanteuses sur les montagnes et les forêts environnantes. Il est à noter qu'en raison de son emplacement à flanc de colline, le centre de retraite peut ne pas convenir aux personnes à mobilité réduite.
Cuisine Ayurvédique et Nourriture Locale
À El Santuario Retreat, une attention particulière est portée à la nourriture, avec des plats délicieux et curatifs inspirés de l'Ayurveda. Les repas sont préparés avec amour, mettant en vedette des aliments végétariens cultivés localement et des ingrédients issus de sources durables. Plus qu'un simple centre de yoga, c'est un espace pour le calme, la transformation et la reconnexion avec ce qui compte vraiment.
Pratiques Quotidiennes et Connexion avec la Nature
Chaque journée à El Santuario est une invitation douce à revenir à soi. Les matinées commencent par les sons des oiseaux et le murmure de l'eau du ruisseau, accompagnés du rythme ancrant de la respiration et du mouvement.
Les témoignages des visiteurs sont éloquents. Gabriel Yarra a qualifié son expérience de « vraiment incroyable » et « qui a changé sa vie ». Lynda Taniguchi a décrit le lieu comme « un petit coin de paradis » et a loué l'attention portée aux détails par le propriétaire, les cours de yoga et de méditation « ancrants et nourrissants », et la capacité du chef Marco à s'adapter à ses sensibilités alimentaires. Lisa P. a également souligné la beauté et le calme du lieu, idéal pour « se déconnecter et se connecter avec la nature », grâce aux merveilleux cours de yoga et de méditation, à l'atmosphère créée et à la délicieuse cuisine.
L'Hôtel Pietra Santa : Un Appel aux Instructeurs de Yoga et Amateurs de Bien-être
L'Hôtel Pietra Santa à Guatapé recherche des instructeurs de yoga et des amateurs de bien-être. Cet éco-hôtel, entouré par la nature, est à la recherche d'un profil proactif qui anime des cours et apporte une valeur ajoutée avec des massages, de la méditation ou des ateliers holistiques. C'est une opportunité pour ceux qui souhaitent vivre dans un environnement naturel et partager leurs connaissances avec des clients du monde entier.
Les témoignages des visiteurs de l'Hôtel Pietra Santa sont unanimement positifs. Les équipes (Luz, Rosita, Daniel) sont décrites comme très attentives, rendant le séjour « très spécial ». L'hôtel est « très joli », les installations et la vue sont « un must », et c'est un endroit « calme, rempli de paix et de bonne énergie ». Les bénévoles comme Jesús, Dana et Juan Manuel ont apporté une contribution significative à la stratégie numérique et à la création de contenu de l'hôtel, démontrant une maîtrise technique notable, une attitude proactive et une grande autonomie.
Fermes Véganes et Expériences Linguistiques Immersives
Plusieurs fermes véganes dans la région de Guatapé offrent des expériences uniques. L'une d'entre elles propose un apprentissage linguistique unique tout en faisant de la randonnée tous les jours, associé à des cours de grammaire loin de l'agitation de la ville. Des sessions de salsa sont également souvent incluses, axées sur le rythme. Il est possible de pratiquer avec des locuteurs natifs dans un environnement bilingue et sain. Ces fermes véganes proposent également des cours de cuisine saine et des massages thaïlandais pour se détendre.
Ces lieux encouragent l'amélioration de la santé et du poids grâce à une alimentation naturellement riche en nutriments, à base de plantes entières. On y apprend la valeur nutritionnelle et les bienfaits pour la santé des aliments végétaux réels et complets. L'expérience permet de voir comment tout fonctionne dans une ferme biologique tout en dégustant un déjeuner végétalien à base de plantes à Guatapé. La cuisine y est très alternative et fraîche tous les jours, avec un cadre fantastique à la campagne où l'on peut prendre le petit-déjeuner en extérieur et observer les oiseaux.
La Philosophie des Principes de Permaculture
Que l'on s'intéresse au programme linguistique ou au programme d'agriculture, on apprendra et développera les principes de la permaculture. Ces principes sont : l'Éthique, le Respect, la Révélation, l'Imitation et la Régénération.
Lorsqu'un individu arrive à une ferme de permaculture, il est invité à considérer ses intentions pour la terre. De la même manière qu'il est présenté aux autres étudiants et aux instructeurs, il est encouragé à faire preuve de respect. Observer ce que les autres font de leur temps peut apporter des idées de révélation. Par exemple, s'il y a du temps libre, prendre un balai et balayer, ou une guitare et jouer de la musique pour le plaisir des autres. En agissant ainsi, les individus commencent à imiter ce qui se passe autour d'eux. Si l'on voit des gens parler espagnol, rire, travailler ou faire quelque chose à la ferme, on se retrouve à faire de même.
Ce cycle de révélation et d'action est profondément lié à la pratique du yoga. Le yoga est une expression, un outil et un mécanisme pour créer la compréhension et l'action en permaculture. Grâce au yoga, nous devenons plus conscients de ce cycle.
Une Communauté Connectée à la Nature et au Bien-être
L'ensemble de ces initiatives à Guatapé, qu'il s'agisse de l'EcoHostel Medellín, d'El Santuario Retreat, de l'Hôtel Pietra Santa ou des fermes véganes, témoigne d'une approche holistique de la vie. Elles offrent des opportunités de se déconnecter du stress de la vie moderne, de se reconnecter avec la nature, d'apprendre de nouvelles compétences (linguistiques ou agricoles) et de participer à une communauté axée sur le bien-être et la durabilité. C'est une expérience qui permet de se sentir partie prenante d'une famille, où les repas sont partagés, les connaissances échangées, et les liens tissés dans un environnement de paix et de tranquillité.
tags: #yoga #et #permaculture #a #guatape