En cette fin de février, la nature semble sortir de sa torpeur de l'hiver, et nous invite à revenir au jardin, pour bichonner notre potager. Il y a quelques mois, je vous avais promis un calendrier, ou plus exactement une sorte de tableau récapitulant les activités du jardin, mois par mois. Mais n'oubliez pas que selon que vous soyez au nord ou au sud de la France, il y aura quelques décalages. A vous d'ajuster : chez moi, dans le Poitou, nous avons un climat plutôt de type "océanique".
Comprendre le climat océanique pour mieux cultiver
Il existe 5 zones climatiques en France. Ces régions bénéficient du Gulf-Stream, un courant marin chaud, et de l'effet tampon des océans sur les températures. C'est la zone la plus étendue en France. Le climat semi-océanique est un climat de transition. Votre descriptif me paraît insuffisant. Ne faudrait-il pas faire une distinction entre les climats océaniques et semi-océaniques du nord et ceux du sud ? Serait-ce vraiment la même chose entre Dunkerque et Hendaye ou entre Paris et Cognac ? En plus on ne perçoit pas l'estuaire de la Gironde. Pour le Rhône, le climat est nettement plus continental, influencé par les vents comme le Mistral.
La Charente-Maritime, par sa proximité avec l'Atlantique, jouit d'une douceur relative qui permet de débuter les travaux plus tôt que dans les terres intérieures. Cependant, il faut savoir travailler la terre avec la grelinette, lorsqu'il ne gèle pas et qu'elle n'est pas trop collante pour cause de "grandes pluies" comme nous avons connu cette année ! Inutile d'en faire trop : seules quelques planches (bandes de terre) suffiront pour commencer.
La préparation des parcelles et les semis précoces
Avant toute plantation, il est essentiel de retirer les paillis afin que la terre se réchauffe sur les parcelles destinées aux semis et autres plantation. Pour les jardiniers impatients, il est temps de commencer à faire germer les plants de pomme de terre : mais pour le coup, il vaut mieux le faire dans la maison, dans un endroit frais, ou pas trop "chaud", une cave étant l'idéal.
En fin de mois, sous mes petites serres, je sème deux sortes de courgettes (des coureuses et non coureuses), des cornichons, des concombres, des courges spaghettis, des betteraves, du poivron, des poirées, des radis, de la salade, plusieurs variétés de potirons (butternut, potimarron, Pink Jumbo Banana, Bleu de Hongrie, Musquée de Provence) et différentes de tomates (pis de chèvre, sorte de petit coeur de boeuf, coeur de boeuf rose, usso blue, orange queen, rose de berne, green zébra, ispolin violette, kaki mohican, roma, banana legs, Mr Stripey, ananas pineapple, marmande), et pour terminer, les variétés "cocktails" (miel du Mexique, candy sweet, olirose, prune noire, jaune Saint Vincent). Je sais qu'il est tout de même un peu tôt pour tout semer ainsi, mais je voulais tester mes nouvelles serres !
Pour les plus patients, c'est aussi le moment de penser aux asperges (pour les courageux, car il faut savoir que cette planche sera prise pour plusieurs années, les premières récoltes ne se faisant pas la première année !).
Techniques de culture et permaculture
L'entretien du potager demande une vigilance constante. Il faut continuer de protéger avec le paillis, les plates-bandes de potager qu'elles soient vides ou encore en place, comme le poireau. Pour les tomates, on peut apporter un peu de purin d'orties au pied, tous les quinze jours jusqu'en début juillet, ce qui les aide à se renforcer… mais personnellement, j'avoue ne pas penser à le faire régulièrement (oui, je sais, honte à moi !). Pour faire mûrir les dernières tomates, pincer (couper) l'extrémité principale des pieds et effeuiller la base : ou les cueillir pour en faire de la confiture de tomates vertes !
L'intégration de la permaculture dans les espaces verts permet une meilleure résilience. Grâce à quoi les plantes deviennent moins sensibles à la sécheresse. Leurs racines pouvant alors descendre plus profondément, une régulation de la circulation de l'eau s'opère sans pour autant avoir de phénomène de battance lors de fortes précipitations. Ainsi, l'on observe aussi une meilleure exposition des plantes à la lumière. Des associations favorables favorisent une végétation luxuriante. La réalisation de lasagnes en apportant des couches de bois, de matières organiques, de terre et de compost sur un tapis de cartons est une méthode efficace pour enrichir le sol.
DÉBUTER UN POTAGER : Mes conseils pour bien commencer
Ouverture sur le monde agricole et le printemps
La nature a toujours été préservée dans les parcs exceptionnels. Une grande attention est déployée depuis des dizaines d’années pour y préserver notamment le boisement. La diversité des espèces est remarquable, avec parfois plus de 6000 variétés d’arbres. Il existe aussi des zones classées « Natura 2000 » près des étangs.
Le temps de deux week-ends, les fermes du département ouvrent leurs portes aux visiteurs pour y découvrir l'agriculture paysanne. Les fermes de la Charente-Maritime ouvrent leurs portes aux visiteurs dans le cadre du Salon à la Ferme. Organisé par la Confédération Paysanne de Charente-Maritime, cet événement permet de découvrir le monde agricole. Au total, des animations sont prévues dans le but de balayer toutes les spécialités de la ferme : fromage, apiculture, ou encore spiruline. Le programme est très éclectique et réparti sur l’ensemble du territoire, de La Laigne à Saint-Savinien en passant par Tonnay-Boutonne.
Vers le renouveau : mars au jardin
Mars marque le retour du printemps au jardin ! Avec l’arrivée du printemps, mars marque une période de transition où la nature reprend ses droits. Si les giboulées et les derniers frimas peuvent encore surprendre, c’est le moment idéal pour préparer le jardin. Au potager, l’activité reprend progressivement.
Il faut penser aux petits fruits et lianes fruitières : mûres, kiwis, vignes. C'est également la période propice pour les greffes à réaliser, notamment la greffe en fente sur les arbres fruitiers pour favoriser leur développement. Le jardin d’ornement en mars nécessite plantation et entretien : avec le retour du printemps, le jardin se pare de couleurs. Il est temps de semer du gazon pour combler les trous et évidemment, les premières tontes arrivent !
Je continuerai de compléter ce calendrier au fil du temps et des vidéos que je publierai sur ma chaîne YouTube (n'hésitez pas à vous abonner sur ce réseau également pour ne rien manquer, même si je mets chaque semaine le lien dans la colonne à droite de mes articles !). J'essaierai d'en faire une par mois sur le sujet, peut-être complétée par des articles sur le blog. Dites-moi également ce que vous avez commencé à semer. Vous avez aimé cet article ?
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