Le compostage, et plus spécifiquement le lombricompostage, représente une solution écologique et efficace pour la réduction des déchets ménagers. Un tiers de nos poubelles sont des biodéchets, et en les compostant, il est possible de réduire d’un tiers le volume initial de ses déchets. Dans ce contexte de réduction des déchets à la source, c’est également un moyen d'éviter le gaspillage alimentaire. La généralisation du tri à la source des déchets alimentaires, dégradables naturellement par des micro-organismes vivants, est devenue obligatoire pour les ménages dès janvier 2024, conformément à la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (loi AGEC) de 2020.
La Métropole Aix-Marseille-Provence et le Développement du Compostage
La Métropole Aix-Marseille-Provence œuvre au quotidien pour rester à la pointe en matière de valorisation des déchets et de réduction des tonnages enfouis. L'objectif est d'atteindre les objectifs ambitieux définis dans la Loi de transition Énergétique. Dans ce cadre, le développement du compostage est l'un des volets principaux du Plan Métropolitain de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés (PMPDMA). Depuis le 1er janvier 2024, la Métropole simplifie et harmonise la mise à disposition de composteurs sur l’ensemble de son territoire afin de faciliter ce déploiement.
Depuis plus de 10 ans, la Métropole Aix-Marseille-Provence propose des composteurs individuels ou des lombricomposteurs à ses habitants pour le prix symbolique de 10 euros. La commande peut également se faire par voie postale grâce à un bulletin unique, harmonisé pour l'ensemble du territoire métropolitain suite à l'harmonisation de la régie de recettes des composteurs. À ce jour, plus de 63 000 composteurs ont été distribués sur l’ensemble de la Métropole, dont 7107 en 2022, atteignant un taux d’équipement de 19%. Le Plan Métropolitain de Prévention des déchets prévoit un objectif de 25% de taux d’équipement des maisons à l’horizon 2025.
Comprendre le Compostage et le Lombricompostage
Le compostage est un processus biologique de conversion accélérée et de valorisation des matières organiques en un produit naturel, stabilisé, hygiénisé, semblable à un terreau, appelé compost. Ce processus est réalisé par des bactéries aérobies et permet de transformer les matières fermentescibles comme les déchets de cuisine, les déchets verts ou le fumier.
Le lombricompostage, quant à lui, est une technique de compostage qui utilise les vers de terre rouges, plus communément connus sous le nom de « lombric », aidés par certains micro-organismes, pour recycler la matière organique en un terreau, appelé lombricompost. Les déchets fraîchement déposés en surface sont d’abord attaqués par les bactéries, champignons, collemboles et acariens avant d'être ingérés par les vers.
Le compost et le lombricompost sont des alternatives naturelles aux engrais et autres produits chimiques. Les amendements qu'ils apportent servent à améliorer l'état physique, chimique et biologique du sol, en favorisant le maintien d'une bonne structure.
Les Avantages du Lombricompostage en Appartement : Une Expérience Concrète
L'adoption d'un lombricomposteur, ou "wormbox", est une solution de plus en plus plébiscitée, même en milieu urbain. Une expérience rapportée dans "La Provence" en janvier 2024 met en lumière les habitudes bouleversées d'un foyer marseillais. Après une première tentative avec un bokashi, un compost japonais qui prend la forme d’un seau étanche, l'efficacité pour un foyer de quatre personnes consommant beaucoup de fruits et légumes s'est révélée limitée, les deux seaux étant pleins avant même la fermentation.
Convaincue de l'intérêt de la démarche, la famille a opté pour un lombricomposteur commandé sur le site de la Métropole Aix-Marseille pour dix euros. Après avoir retiré leur "wormbox", un lombricompost individuel composé de plateaux circulaires en plastique noir de 50 centimètres de diamètre s’emboîtant les uns sur les autres, les vers, bien vivants et longs de quelques centimètres, ont été reçus par La Poste quelques jours plus tard, dans une enveloppe hermétiquement fermée. Des livrets explicatifs et des rendez-vous en visio sont proposés pour apprendre à cohabiter avec ces nouveaux compagnons.
Conditions et Précautions pour un Lombricompostage Réussi
Le bon fonctionnement d'une "wormbox" repose sur une attention particulière. L'humidité doit être maintenue entre 70 et 80 %, à l'aide d'un tapis d’humidité fourni dans le kit. Tous les biodéchets ne conviennent pas aux vers : ils ne supportent ni ail, ni plat en sauce contenant plus de 50 % de matière grasse, ni poisson, ni viande, ni oignon, ni agrumes. Ces éléments peuvent être dirigés vers un bokashi complémentaire. En revanche, les vers se délectent des épluchures de fruits et légumes, de thé, de céréales, ainsi que des coquilles d’œufs réduites en poudre. Un peu de marc de café peut même les stimuler, entraînant l'apparition de micro-vers blancs sur les parois internes du composteur.
Il est crucial d'équilibrer les déchets humides et les déchets secs, en ajoutant de l’herbe sèche, de la paille, des cartons de rouleaux d’essuie-tout et de boîtes d’œufs, découpés en confettis. Bien que cela puisse parfois demander un effort de découpage et d'écrasement, les avantages compensent les contraintes.
Un des avantages majeurs du lombricomposteur est l'absence d'odeur ou de salissure. La grosse boîte en plastique reste toujours fermée, les vers étant lucifuges. La température est un facteur clé, elle doit être comprise entre 15 °C et 25 °C. Dans un appartement non climatisé, cela peut impliquer de déplacer le lombricomposteur dans un garage durant les chaudes journées estivales. Lorsque les vers ne se sentent pas bien dans leur "wormbox", ils peuvent tenter de s'échapper la nuit, mais rares sont ceux qui survivent à une virée de quelques heures à l’air libre.
Le "thé de vers", produit de la digestion des lombrics, peut être retiré régulièrement grâce à un petit robinet aménagé au bas du composteur. Dilué dans de l’eau, il constitue un excellent fertilisant pour les plantes d’intérieur. Cependant, une attention constante est requise, car les vers sont sensibles aux changements et peuvent périr sans soins appropriés. Fort heureusement, de nouveaux compagnons peuvent être commandés et livrés par voie postale en un clic.
[Tutoriel] Bien démarrer mon lombricomposteur
Le Rythme des Saisons et l'Entretien du Compost
Le compost suit le rythme des saisons. L’automne est la saison la plus propice pour répandre le compost mûr, mais aussi pour commencer un nouveau cycle de compostage. Durant l’hiver, la vie à l’intérieur du composteur ralentit. La température du compost va rester constante (au-dessous de 10 à 20 degrés suivant le climat) et la quantité d’oxygène au centre du composteur ne variera pas, permettant à la faune de passer l’hiver sans difficultés.
Valorisation des Déchets Verts et Broyage
La Métropole organise au printemps et à l’automne des opérations gratuites de broyage de déchets verts sur certaines communes du territoire. Broyer ses déchets de jardinage et même de cuisine permet de réduire leur volume et de les valoriser. Une fois bien réduits, ces déchets peuvent être ajoutés comme structurant au compost. Brindilles, branches, feuilles mortes, mais aussi feuilles épaisses (magnolias, houx, chêne), se mêlent parfaitement au tas de compost une fois réduites.
Finalement, nul besoin de brûler vos déchets verts ou de les évacuer vers une déchèterie. Ils peuvent être directement valorisés sous forme de broyat pour la maturation de compost ou pour enrichir les sols par paillis. Ce dernier restituera au fil du temps les éléments nutritifs contenus dans les déchets aux pieds des plantes ornementales et potagères, les fertilisant ainsi. Ce paillis peut aussi être utilisé pour protéger le pied des végétaux frileux en hiver et pour réduire l’évaporation de l’eau lors des chaudes journées estivales.
Où se Procurer des Lombrics et du Compost de Qualité à Aix-en-Provence et ses Environs ?
Pour ceux qui cherchent à acheter des lombrics pour démarrer leur propre lombricomposteur, la société Biovare « Ferme Lombricole de Provence » est une option locale. Basée aux Pennes Mirabeau dans les Bouches du Rhône, elle est idéalement située entre Aix-en-Provence et Marseille. Cette société à taille humaine propose des souches de lombrics particulièrement résistantes et totalement adaptées au lombricompostage domestique et professionnel. Leurs souches sont les mêmes depuis le début de leur aventure, garantissant une qualité et une adaptation éprouvées.
Pour ceux qui sont à la recherche de compost de qualité pour leur jardin ou leurs espaces verts à Aix-en-Provence, le Groupe Ottaviani et Fils propose un large choix de compost de haute qualité. Ce compost est idéal pour nourrir les plantes et améliorer la santé du sol. Que vous soyez un jardinier amateur ou un professionnel du paysage, le Groupe Ottaviani et Fils propose des solutions adaptées à chaque besoin. Grâce à son service de livraison rapide, le Groupe Ottaviani et Fils peut fournir du compost de qualité directement à Aix-en-Provence et ses environs. Pour obtenir davantage d'informations sur leurs produits de vente de compost à Aix-en-Provence, il est possible de les contacter au 04 94 69 45 36. Opter pour la qualité et la performance avec le Groupe Ottaviani et Fils est une solution pour tous les besoins en compost à Aix-en-Provence.