L’Hôtel-Restaurant Le Fruitier incarne une étape incontournable dans le paysage hôtelier de Villedieu-les-Poêles. Conçu aussi bien pour les affaires que pour le tourisme, l’Hôtel-Restaurant Le Fruitier est idéalement situé dans Villedieu-les-Poêles, un des coins les plus populaires de la ville. Grâce à son excellente situation, l’hôtel permet de facilement se rendre sur les sites incontournables de la ville.
Cadre institutionnel et historique de l’établissement
Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/07/1988, et immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) depuis le 01/01/2000.
Une étape majeure a marqué la vie de la structure avec une opération de fusion à compter du 01/01/2023. La société absorbée était la SN HOTEL RESTAURANT LE FRUITIER, une Société à responsabilité limitée située Place des Costils à Villedieu-les-Poêles-Rouffigny. Fiscalement et comptablement, la fusion a pris effet rétroactivement au 01/06/2022. Le tribunal de commerce de Granville a été rattaché au tribunal de commerce de Coutances par le décret N° 99-659 du 30 juillet 1999 avec effet au 1er janvier 2000.
Une offre d’hébergement pensée pour le confort
L’établissement vous propose 48 chambres conçues et aménagées de manière à vous offrir un confort à chaque fois irréprochable et personnalisé propice au bien-être et au repos. Et parce que vos envies et votre budget ne sont jamais identiques, 4 différentes catégories de chambres vous sont proposées dans un style unique, contemporain et raffiné.
Les chambres Privilèges, Célestes et Suites Premium, spacieuses et lumineuses, apportent tout le confort optimum pour un séjour en couple, en famille ou en groupe. Pour les plus petits budgets, l’établissement propose des chambres Standard très agréables pour un court séjour. Décorées dans des tons contemporains, toutes les chambres comprennent une télévision à écran LCD. Leur salle de bains privative est pourvue d’un sèche-cheveux et d’une baignoire ou d’une douche.
Expérience culinaire : Le restaurant l’Atelier
Comment ne pas mieux débuter sa journée qu’avec un petit-déjeuner copieux et équilibré ? Le Fruitier vous propose un petit-déjeuner buffet gourmand de produits frais et variés. Le restaurant l’Atelier prépare une cuisine de style bistrot pour le déjeuner et une cuisine traditionnelle pour le dîner. Un petit-déjeuner buffet, composé de produits maison, est préparé tous les matins. Il pourra vous être servi en chambre, sur demande et moyennant un supplément.
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Services et installations complémentaires
Situé au 3 Rue Jules Ferry, 50800 Villedieu-les-Poêles, l’établissement dispose d’un restaurant, d’un bar et d’une connexion Wi-Fi gratuite dans l’ensemble des locaux. Il possède des salles de conférences équipées pouvant accueillir des réceptions ou des séminaires. Un parking privé payant est présent sur place.
L’espace bien-être, qui inclut une piscine, un sauna et un hammam, est une composante souvent soulignée par la clientèle pour son caractère ressourçant, bien que sa localisation distante de quelques centaines de mètres demande une organisation particulière.
Analyse opérationnelle et retour d’expérience
Le score de souveraineté représente la dépendance de l’entreprise vis-à-vis de l’ensemble de ses partenaires. Cette étude offre une analyse complète du marché de l’agencement d’hôtel en France : évolution du secteur, rôle de l’agenceur d’intérieur, intégration des nouvelles technologies, impact de la hausse des prix des matières premières et de l’énergie.
Pour les voyageurs, l’accueil demeure un pilier central. Si de nombreux clients soulignent le professionnalisme et la gentillesse du personnel, certaines situations, comme la gestion des options en chambre ou la maintenance des équipements (chauffage, VMC), font l’objet de retours constructifs. L’effectif salarié, situé entre 20 à 49 salariés en 2023, reflète une structure à taille humaine capable de gérer des flux importants tout en cherchant à maintenir une qualité de service constante, malgré les défis logistiques inhérents aux opérations de fusion et à la gestion quotidienne d’un établissement de cette envergure.
Enjeux de la gestion hôtelière moderne
La gestion quotidienne d’un hôtel-restaurant implique une coordination complexe entre les différents services. Le passage à la nouvelle nomenclature NAF 2025, applicable à partir du 1er janvier 2027, illustre l’évolution constante des cadres réglementaires auxquels ces structures doivent s’adapter. De même, la restriction des accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) depuis le 31 juillet 2024 montre un changement dans la transparence administrative des entreprises françaises.
Pour l’Hôtel-Restaurant Le Fruitier, l’enjeu réside dans la pérennisation de son image de marque, en équilibrant le charme de son implantation historique avec les exigences modernes de confort, de connectivité et d’excellence environnementale et culinaire. Le retour des clients, qu’il s’agisse de félicitations pour la qualité des produits maison au petit-déjeuner ou de remarques sur l’entretien des chambres, constitue un levier d’amélioration continue essentiel pour le management.