L'optimisation des traitements phytosanitaires avant la récolte est une démarche cruciale pour les agriculteurs, alliant l'efficacité agronomique à la conformité réglementaire et à la protection de la santé humaine et environnementale. Cette période sensible requiert une attention particulière aux délais, aux méthodes d'application et aux équipements de protection individuelle (EPI). Plusieurs réglementations doivent être prises en compte avant d'utiliser des produits phytosanitaires, incluant les règles et conditions d'application, les distances d'application (Zones de Non Traitement ou ZNT), les délais avant récolte (DAR), les délais de rentrée (DRE), et la réglementation des mélanges de produits, sans oublier l'impératif de tenir un registre parcellaire précis.
Délais Avant Récolte (DAR) et Efficacité des Traitements
Le Délai Avant Récolte (DAR) est une notion fondamentale. Il indique le nombre de jours à respecter entre le traitement et la récolte. Ce DAR est précisé sur l'étiquette de chaque produit et dépend de la culture sur laquelle le produit est employé. Un traitement à moins de 45 jours est rarement valorisé, ce qui souligne l'importance d'une planification rigoureuse. L'Institut Technique de la Betterave (ITB) propose des dates d'arrêt des traitements en fonction de la maladie observée, de la date de récolte prévue et de la tolérance de la variété.
En cas de variété sensible et/ou de forte pression de cercosporiose, il peut être envisagé de réaliser un dernier traitement jusqu’à mi-septembre. Cependant, l’ITB déconseille généralement les traitements fongicides après la première quinzaine de septembre et à moins de 45 jours de l’arrachage, car ils ne sont pas valorisés. Le renouvellement de la protection doit être déterminé en fonction de différents critères : la date de récolte de la parcelle, le délai avant récolte réglementaire mentionné sur l’étiquette de chaque produit, et la sensibilité de la variété à la maladie observée. Il est recommandé de choisir des variétés tolérantes pour les récoltes après le 20 octobre, voire le 10 octobre pour la région Centre - Val de Loire.
Pour des produits spécifiques comme le Spyrale, des informations réglementaires précises s'appliquent en cas de renouvellement. Le délai avant récolte pour le Spyrale est de 28 jours. En sol non drainé, deux applications maximales par hectare et par an sont autorisées à 1 litre par hectare. Une application unique est spécifiée au stade BBCH 39.
Protection de l'Opérateur : Équipements Indispensables
La protection de l'opérateur est une priorité absolue lors de l'utilisation de produits phytosanitaires. Des équipements de protection individuelle (EPI) spécifiques sont requis selon les phases d'intervention.
Pendant le Mélange et le Chargement
Durant le mélange et le chargement des produits, il est impératif de porter :
- Des gants en nitrile certifiés EN 374-3.
- Une combinaison de travail tissée en polyester 65 %/coton 35 % avec un grammage de 230 g/m² ou plus, et traitée déperlant.
- Un EPI partiel (blouse) de catégorie III et de type PB (3) à porter par-dessus la combinaison précitée.
- Une protection respiratoire, notamment un filtre à gaz pour gaz/vapeurs de composé organique EN 14387 type A, en cas de dégagement de gaz/vapeurs ou d'aération insuffisante.
- Des lunettes conformes à la norme EN 166 (CE, sigle 3).
Pendant l'Application
Pendant l'application, l'opérateur doit porter une combinaison de travail cotte en polyester 65 %/coton 35 % avec un grammage d'au moins 230 g/m², également traitée déperlant.
Application avec Tracteur sans Cabine
Si l'application est réalisée avec un tracteur sans cabine, des mesures supplémentaires sont nécessaires :
- Des gants en nitrile certifiés EN 374-3 à usage unique.
- Une protection respiratoire avec un filtre à gaz pour gaz/vapeurs de composés organiques EN 14387 type A.
- Des lunettes conformes à la norme EN 166 (CE, sigle 3).
Application avec Tracteur avec Cabine
En cas d'application avec un tracteur équipé d'une cabine :
- Des gants en nitrile certifiés EN 374-3 à usage unique doivent être utilisés lors d'interventions sur le matériel de pulvérisation. Ces gants doivent être stockés à l'extérieur de la cabine.
- En cas de risque d'exposition à des particules pulvérisées, une protection respiratoire avec un filtre à gaz pour gaz/vapeurs de composés organiques EN 14387 type A est requise.
Respect des Conditions Météorologiques et Environnementales
Les conditions météorologiques jouent un rôle prépondérant dans l'efficacité et la sécurité des traitements. L’arrêté du 4 mai 2017 précise que les applications de produits phytosanitaires sont interdites si l’intensité du vent est supérieure à 3 sur l’échelle de Beaufort, soit 19 km/h, ce qui correspond à une agitation des feuilles et des rameaux.
Comprendre la dérive
Zones de Non Traitement (ZNT) et Protection des Milieux Aquatiques
La distance à respecter est spécifique à chaque produit et à son usage. Les Zones de Non Traitement (ZNT) sont des bandes de terre où l'application de produits phytosanitaires est interdite, afin de protéger les points d'eau et les zones sensibles. Dans la Marne, l’arrêté préfectoral du 27 juillet 2017 définit les points d'eau concernés :
- Les cours d’eau figurant en trait bleu et vert sur la cartographie départementale. Il est essentiel de consulter la carte des cours d'eau de la Marne pour une identification précise.
- Les mares, les étangs, lacs et autres surfaces en eau figurant sur les cartes IGN au 1/25000ème les plus récentes.
La ZNT peut être réduite de 50 à 5 mètres, ou de 20 mètres à 5 mètres, lorsque deux conditions sont remplies :
- La présence d’un dispositif végétalisé permanent d’au moins 5 mètres de large en bordure des points d’eau, qu'il soit herbacé ou arbustif selon les cultures.
- L’utilisation de moyens (tels que des buses anti-dérive, des panneaux récupérateurs) permettant de réduire le risque pour les milieux aquatiques. Ces moyens doivent figurer dans la liste publiée au Bulletin officiel, qu'il est nécessaire de consulter pour identifier les équipements limitant la dérive.
Distances de Sécurité par Rapport aux Zones d'Habitations et Vulnérables
Depuis le 1er janvier 2020, des distances de sécurité doivent être respectées par rapport aux zones d'habitations et aux zones accueillant des personnes vulnérables, telles que les écoles, crèches, centres hospitaliers, et EHPAD. Ces ZNT varient selon les produits phytosanitaires utilisés :
- 20 mètres incompressibles pour les produits présentant des phrases de risques comme H340, H350, H360, H300, H310, H330, H331, H334, H370, H372, ainsi que pour les produits contenant une substance active considérée comme ayant des effets perturbateurs endocriniens. Une liste de ces produits est disponible pour consultation.
- 5 mètres en cultures basses et 10 mètres en arboriculture et viticulture pour les autres produits.
Délais de Rentrée (DRE)
Le Délai de Rentrée (DRE) correspond au délai minimum à respecter après un traitement phytosanitaire avant de retourner sur la parcelle. Ce délai est crucial pour la sécurité des travailleurs agricoles et doit être strictement observé.
Réglementation des Mélanges de Produits Phytosanitaires
L’arrêté du 12 juin 2015 encadre strictement les mélanges de produits phytosanitaires pour éviter les risques accrus. Il interdit les mélanges comprenant :
- Au moins un produit étiqueté T (toxique) ou T+ (très toxique), identifié par les phrases H300, H301, H310, H311, H330, H331, H340, H350, H350i, H360FD, H360F, H360D, H360Fd, H360Df, H370 ou H372.
- Pour protéger les pollinisateurs, un mélange comprenant une substance active de la famille des pyréthrinoïdes d’une part et une substance active appartenant à la famille des triazoles ou des imidazones d’autre part, durant la période de floraison ou au cours des périodes de production d’exsudats. Dans ce cas spécifique, la pyréthrinoïde doit être appliquée 24 heures avant la triazole ou l’imidazole.
Le Registre Parcellaire : Un Outil Indispensable de Traçabilité
Tout agriculteur est tenu d’enregistrer les traitements phytosanitaires réalisés sur son exploitation, afin d’assurer la traçabilité des produits et d’en faciliter le contrôle. Ce document, le registre parcellaire, peut être réalisé sur support papier (carnet de plaine, fiche parcellaire) ou informatique (logiciel comme Mes Parcelles). Il constitue une preuve essentielle de la conformité aux réglementations et permet une gestion efficace des interventions.
Contrôle Obligatoire des Matériels de Pulvérisation
Depuis le 1er janvier 2009, le contrôle des matériels de pulvérisation est obligatoire. Il permet de s’assurer du bon fonctionnement des équipements et doit être effectué par un organisme d’inspection agréé par l’État, à la demande de l’agriculteur. Ce contrôle est à renouveler tous les 3 ans, garantissant ainsi la précision et la sécurité des applications.
En somme, la gestion des traitements phytosanitaires avant la récolte exige une approche méthodique et informée, en parfaite adéquation avec la réglementation en vigueur. Une bonne compréhension et application de ces directives permettent de garantir la sécurité des opérateurs, des consommateurs et de l'environnement, tout en assurant l'efficacité agronomique des cultures. Des conseillers spécialisés peuvent accompagner les agriculteurs dans la prise en charge de leur plan de fumure et la saisie de leur traçabilité, offrant ainsi une tranquillité d'esprit et une conformité optimale.