Cultiver des fruitiers dans son jardin est une source abondante de plaisirs, offrant non seulement des récoltes savoureuses mais aussi un attrait esthétique incomparable, comme la floraison des pommiers au printemps, un instant de pur bonheur. Il existe en effet des fruitiers adaptés à toute situation, même pour les petits jardins ou les balcons, permettant à chacun de profiter des délices du verger.
Les Scions : Qu'est-ce que c'est et pourquoi les choisir ?
Le terme "scion" désigne une jeune pousse droite et vigoureuse, non ramifiée, d'un arbre fruitier, généralement d'une hauteur de 80 à 100 cm. Ces scions sont le résultat d'une greffe solide et de qualité professionnelle, assurant une excellente reprise lors de la plantation. Aux Fruitiers d'Emile, par exemple, la quasi-totalité des scions commercialisés font au minimum 150 cm de haut, à l'exception de quelques espèces ou variétés peu poussantes, notamment certains poiriers et pommiers.
Les racines de l'arbre fruitier sont développées et peuvent être cultivées dès réception du colis. Le système racinaire est protégé lors du transport avec du terreau, garantissant ainsi une qualité optimale. Cette méthode de commercialisation rassure de nombreux clients qui craignent d'acheter des arbres fruitiers sans les avoir vus auparavant. Il n’est pas rare de trouver sur le marché des fruitiers des « arbres » qui ne sont en fait qu’un porte-greffe pourvu d’une petite pousse du greffon, mesurant à peine plus de 50 cm. Pour contrecarrer cette incertitude, des entreprises comme Willemse et les Fruitiers d’Emile, proposent d'envoyer, à la demande du client, des photos des arbres avant la préparation de la commande, prises sur un fond blanc gradué pour une visibilité claire des branches et des racines et une affichage précis des proportions.
Les arbres produits sur des terres "neuves", c'est-à-dire des parcelles qui n’ont jamais été cultivées en pépinière au cours des 50 dernières années au moins, poussent bien sans nécessiter d'apport d’engrais. La réputation de la qualité des terres de certaines régions, comme les argilo-calcaires de la région Angevine, n’est plus à faire, et elles conviennent très bien à la culture des fruitiers, bénéficiant en plus de la légendaire douceur Angevine.
Une Diversité d'Arbres Fruitiers Adaptés à Chaque Jardin
La sélection d'arbres fruitiers est vaste et permet de répondre aux besoins de tous les jardiniers, qu'ils disposent d'un grand verger ou d'un petit espace.
Pommiers : La Richesse des Variétés
Le pommier est sans doute l'arbre fruitier comportant le plus de diversité, offrant des pommes d'été, de garde, à croquer, à cuire, ou à jus. En choisissant les bonnes variétés, il est possible d’en manger les 12 mois de l’année.
Les pommiers proposés par Willemse sont greffés sur des porte-greffes tels que M26, MM106 et Bittenfelder, adaptés à différentes conditions de sol et de vigueur.
Quelques variétés de pommiers disponibles :
- Api Rouge
- Armateur
- Belle Fleur Jaune
- Bénédictin
- Boskoop Rouge
- Boskoop Rayée
- Calville Blanc d'Hiver
- Calville Rayée
- Canada Grise
- Delgolune
- Eliza
- Elstar
- Fil Jaune
- Jonagold
- Karmijn de Sonnaville
- Melba
- Melrose
- Patte de Loup
- Reine des Reinettes
- Reinette d'Armorique
- Reinette Clochard
- Reinette Dorée
- Reinette Piquée
- Reinette Verte d'Hillion
- Sanguinole
- Teint Frais
- Transparente Blanche
- Winter Banana
Poiriers : Douceur et Juteux
Les poiriers sont des arbres fruitiers de culture sensiblement identique à celle du pommier, des incontournables aux fruits d’une très grande saveur. Ils sont proposés greffés sur BA29, Farold87 et Kirchensaller.
Quelques variétés de poiriers disponibles :
- Beurré Hardy
- Beurré Super Fin
- Comice
- Conférence
- Général Leclerc
- Novembra
- Soldat Laboureur
- Sucrée de Montluçon
- Triomphe de Vienne
- Williams
- Williams Rouge
Le Poirier William's Rouge : Un Classique Incontournable
Le poirier William's Rouge est reconnu pour ses délicieux fruits sucrés et juteux, à la peau rouge et à la chair blanche, juteuse, fondante et très sucrée. Cette variété très ancienne s'est imposée mondialement grâce à sa résistance et à sa facilité de culture. Elle constitue un excellent choix pour ceux qui souhaitent ajouter des arbres productifs à leur jardin sans tracas. Sa capacité d'adaptation aux différentes conditions climatiques en fait un incontournable pour tout amateur d'arboriculture.
Il est le plus cultivé en France et est également populaire dans d'autres pays comme l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas. Le poirier 'William's rouge' est particulièrement résistant aux maladies ainsi qu'aux températures basses (jusqu'à -15 °C). Ses fleurs blanc et rose savent magnifier avec précision tout jardin. La récolte des fruits se fait en septembre.
Pour une bonne croissance et une bonne fructification du poirier William's rouge, les jardiniers Willemse conseillent de respecter certaines conditions de plantation. Ce fruitier préfère un sol ordinaire de bonne qualité, bien drainé, ni trop humide ni trop sec. Un apport de fumier décomposé lors de la mise en terre est recommandé pour lui assurer une bonne croissance durant les premières années. Pour une excellente fructification chaque année, il convient de le planter en situation ensoleillée et abritée. Il peut être cultivé au côté d'un autre poirier, comme la variété Conférence, qui est un excellent pollinisateur du William's rouge.
Le poirier 'William's rouge' est un arbre à croissance moyenne et peut atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur à maturité, avec une envergure de 4 à 5 mètres. Il est recommandé de planter ce fruitier à suffisamment de distance des autres arbres pour permettre à sa couronne de se développer correctement.
Son entretien est facile. Il suffit de l'arroser régulièrement pendant les premières années après la plantation, jusqu'à ce que les racines soient bien développées et en mesure de puiser l'eau nécessaire dans le sol. Une fertilisation régulière avec un engrais spécialement conçu pour les arbres fruitiers est également conseillée.
La taille de ce fruitier est recommandée deux fois par an, une fois au début de la saison de croissance et une fois après la récolte. Cela permet de maintenir une bonne forme de l'arbre, de favoriser une fructification abondante et de réduire les risques de maladies et de ravageurs. Lors de cette opération, il est important de ne pas tailler trop sévèrement, car cela peut entraîner un affaiblissement de l'arbre.
Poiriers, 5 ans pour convaincre, poirier williams rouge
Nashis : La Poire Asiatique
Également appelé poire asiatique, le nashi est pollinisé par les poiriers. Il est proposé greffé sur Farold87 et Kirchensaller.
Variétés de nashis disponibles :
- Kosui
- Korean Giant
- Shinseiki
Cognassiers : Fruits Parfumés pour Confitures
Les cognassiers offrent des fruits parfumés, idéaux pour les confitures et les gelées.
Variétés de cognassiers disponibles :
- Champion
- Géant de Vranja
Cerisiers : Délices Sucrés du Printemps
Les cerisiers se plaisent partout et offrent des fruits délicieux. Ils sont greffés sur Gisela5 et Colt.
Variétés de cerisiers disponibles :
- Burlat
- Géant d'Hedelfigen
- Napoléon
- Noire de Meched
Pruniers : Une Abondance de Saveurs Estivales
Les pruniers sont faciles de culture, en tout sol de préférence frais, et leurs fruits sont savoureux. Les différentes variétés proposées sont à même d'offrir des prunes de juillet à septembre. Ils sont greffés sur Saint-Julien et Myrobolan.
Quelques variétés de pruniers disponibles :
- Abricot
- Badoual
- Datil
- Goutte d'Or
- Impériale
- Mirabelle de Nancy
- Prune d'Ente
- Quetsch d'Alsace
- Reine Claude de Bavay
- Reine Claude Dorée
- Reine Claude Oullins
- Reine Claude Violette
- Santa Clara
- Thames Cross
Abricotiers : Saveurs du Sud au Nord de la Loire
Les abricotiers auront besoin d’être plantés en situation abritée dans les régions les plus septentrionales. Quatre variétés adaptées au nord de la Loire sont proposées, greffées sur Saint-Julien et Myrobolan.
Variétés d'abricotiers disponibles :
- Bergeron
- Pêche de Nancy
- Polonais
- Précoce de Saumur
Néfliers : Fruits Oubliés aux Saveurs Originales
Les néfliers sont des arbres fruitiers qui méritent d'être redécouverts.
Variétés de néfliers disponibles :
- Géant de Russie
- Monstrueuse d'Evreinoff
Kakis : L'Âme et l'Énergie en Fruit
Le mot Kaki vient de KA : L’âme et KI : L’énergie. C’est un fruit au goût et aux qualités nutritives exceptionnelles, sous-utilisé en France. On recense plus de 2000 variétés de Kakis en Chine et plus de 700 au Japon. Les kakis sont autofertiles (parthénocarpie) et sont greffés sur Diospyros Lotus.
Variétés de kakis disponibles :
- Fuyu
- Hana Fuyu
- Honan Red
- Jiro
- Nikita's Gift
- O'Gosho
- Tam Kam
- Tone Wase
Mûriers : Au-delà de la Ronce
L'arbre de la famille des Moracées, à ne pas confondre avec la ronce, produit également des mûres. Introduit en France au 17ème siècle pour la sériciculture, le mûrier fait aujourd’hui l’objet de sélections fruitières. L’arbre est autofertile, il fructifie sur le bois de l’année et a une production étalée. Les fruits peuvent se consommer frais, se faire sécher ou être utilisés pour la transformation. Les mûriers sont greffés sur Morus Alba.
Variétés de mûriers disponibles :
- Emmanuelle
- Illinois Everbearing
- Pakistan
Noisetiers : Brise-Vent et Production Fruitière
Les noisetiers sont intéressants en brise-vent ou pour rendre un talus productif.
Variétés de noisetiers disponibles :
- Nottingham
- Maxima Purpurea (pourpre)
- Webb's Prize Cobb
Noyers : Fruits à Coque Précieux
Les noyers sont greffés sur Juglans Regia.
Variétés de noyers disponibles :
- Franquette
- Parisienne
Amélanchiers : Fleurs et Fruits en Harmonie
Les amélanchiers sont des arbustes ornementaux et fruitiers.
Variétés d'amélanchiers disponibles :
- Canadensis
- Ballerina
- Thiessen
Petits Fruits : Concentrés de Saveurs pour Tous les Jardins
Les "fruits rouges" ou "petits fruits" sont peu encombrants et apportent tant de satisfactions, ils trouveront sans difficulté une place dans le jardin.
Ribes (Cassis, Groseilles, Groseilles à Maquereau, Casseille) :
- Cassissier Andega : les cassis se dégusteront en gelées, en sirops ou en sorbet.
- Groseiller Junifer
- Groseiller à Maquereau Poorman
- Casseiller Anita
Ronces sans épines :
- ThornFree
- Triple Crown
Baies de Goji :
- À fruits rouges
Les groseilles, les mûres et autres myrtilles feront le régal des gourmands en gelée ou en dessert tandis que les framboises se mangeront nature, en gelée ou en pâtisserie. N’oublions pas une des reines de l’été : la fraise que l’on peut même cultiver en pot.
Autres Arbres : Des Options Uniques pour le Jardin
Willemse propose également une gamme d'arbres et arbustes divers, incluant des fruitiers atypiques, des arbres à épices, aux feuillages comestibles, à biomasse, ou utiles au jardin.
Entretien des Arbres Fruitiers : Clés pour une Récolte Abondante
Pour l'amateur, il n’est pas nécessaire de connaître toutes les techniques de taille fruitière pour obtenir une belle récolte. Cependant, quelques principes fondamentaux sont à respecter.
La Taille des Fruitiers
La taille est une étape cruciale pour assurer la vigueur de l'arbre et la qualité de la récolte.
- Taille d'hiver : Tous les ans, à partir de novembre, il est généralement conseillé de tailler tout à 20 cm pour de nombreux fruitiers. Pour les mûriers, en hiver, il faut tailler au ras du sol toutes les branches de couleur marron qui ont donné des fruits.
- Taille des arbres fruitiers à noyau : Les pêchers, pruniers, cerisiers, abricotiers et nectariniers doivent être taillés en automne pour s’assurer d’une meilleure cicatrisation.
- Après la première année : Au bout d’un an déjà, les pousses secondaires apparaîtront, et il faudra à nouveau effectuer une taille d’hiver.
- Taille spécifique du poirier William's rouge : Les spécialistes Willemse invitent à tailler ce fruitier deux fois par an, une fois au début de la saison de croissance et une fois après la récolte. Cela permet de maintenir une bonne forme de l'arbre, de favoriser une fructification abondante et de réduire les risques de maladies et de ravageurs. Lors de cette opération, veillez à ne pas tailler trop sévèrement, car cela peut entraîner un affaiblissement de l'arbre.
Surveillance des Parasites et Maladies
La surveillance est essentielle pour prévenir et traiter les problèmes dès les premiers symptômes.
- Parasites courants : Soyez attentifs à l’apparition de parasites tels que les pucerons ou les cochenilles.
- Maladies des feuilles : Les maladies qui apparaissent sur les feuilles incluent la rouille, l'oïdium, la tavelure, et la cloque.
- Prévention : Des arbres fruitiers bien entretenus et bien nourris sont plus résistants aux maladies et aux attaques d’insectes.
Arrosage et Fertilisation
- Arrosage : Il est important d'arroser régulièrement pendant les premières années après la plantation, jusqu’à ce que les racines soient bien développées et en mesure de puiser l’eau nécessaire dans le sol.
- Fertilisation : Fertiliser l’arbre régulièrement, en utilisant un engrais spécialement conçu pour les arbres fruitiers, contribue à sa vigueur et à sa productivité.
Le Palissage pour les Variétés Grimpantes
Il n’existe pas tellement de variétés grimpantes de fruitiers. Cependant, les actinidias (kiwis) doivent être palissés sur un mur ou une tonnelle de jardin. Pour avoir des fruits, deux pieds de kiwis sont nécessaires.
Les variétés proposées par Willemse sont testées au préalable sur sol breton, ou issues de vergers locaux. Pour avoir des informations détaillées sur les variétés, vous pouvez consulter leur catalogue.