L'Art et la Science du Porte-Greffe pour Prunier : Garantir des Récoltes Abondantes et des Arbres Robustes

L'établissement d'un verger de pruniers prospère repose sur une multitude de facteurs, parmi lesquels le choix du porte-greffe se révèle être d'une importance capitale. Ce substrat racinaire est essentiel pour garantir des récoltes abondantes et des arbres fruitiers robustes. Loin d'être une simple base, le porte-greffe est l'épine dorsale de la culture des pruniers, offrant vigueur, résistance et compatibilité pour favoriser une production de qualité.

L'Importance Cruciale du Porte-Greffe

Le porte-greffe du prunier doit être choisi avec soin. La tâche n’est pas aisée car les variétés sont nombreuses, tout comme les critères de choix. Il vous faut connaître la nature de votre sol, être décidé sur la manière dont vous allez conduire le prunier, sur la variété de prunier que vous désirez planter dans votre jardin ou verger. Quel que soit votre choix, il sera déterminant pour vos futures récoltes et pour la beauté et la longévité de votre arbre.

Il n’y a pas de meilleur porte-greffe pour le prunier ; le porte-greffe doit être adapté à l'environnement que vous allez offrir à votre arbre fruitier, à l’espèce de prunier choisi, et à la forme que vous allez donner à l’arbre. Le porte-greffe apporte plus que son adaptation à un sol. Il offre au greffon une vigueur spécifique, il influe plus ou moins sur la mise à fruit, la taille des fruits et même leur goût ou leur conservation. Il est important de bien faire coïncider une force du porte-greffe avec une faiblesse du greffon ou inversement. Par exemple, vous ne marierez pas deux essences très vigoureuses ou deux de faible vigueur.

Le porte-greffe a également l’avantage d’apporter une résistance aux pathogènes, notamment lorsqu’il s’agit de variétés sélectionnées. Son système racinaire est également important, offrant par exemple un bon ancrage, crucial pour les arbres de plein vent, ou des racines profondes fort utiles pour puiser de l’eau dans les régions plus sèches. Le prunier peut être greffé sur un arbre de la même espèce, mais pour lui offrir des caractéristiques plus appropriées au sol ou au climat, un greffage sur une autre espèce peut être judicieux.

Le Prunier Myrobolan : Un Porte-Greffe Courant et Polyvalent

Le prunier myrobolan (Prunus cerasifera) est le porte-greffe le plus courant pour le prunier. Il est très vigoureux, particulièrement approprié pour les pruniers de plein vent ou en demi-tige car il offre un bon ancrage. Peu exigeant quant au terrain, il permettra une culture en sols argileux et collants ou bien en sols sableux, très légers et drainants, et tolère relativement bien le calcaire. Par contre, il craint le gel et un peu la sécheresse, à sélectionner en climat doux hors régions méditerranéennes. Il apporte une mise à fruit rapide et une bonne compatibilité. Un des défauts majeurs du myrobolan est sa forte tendance au drageonnement. Cependant, de nombreuses sélections sont faites, notamment par l’INRA, pour affaiblir ce caractère. Originellement résistant aux pourridiés, certains cultivars offrent également d’autres résistances intéressantes.

Variantes et Sélections du Myrobolan

• Le Myrobolan B : Incompatible avec les variétés Reine-Claude d’Althan et Reine-Claude d’Oullins, ce porte-greffe est idéal pour les terres bien drainées, fraîches, mais il s’adapte aussi aux sols sableux ou calcaires. Il ne drageonne pas et sa résistance au gel est supérieure au myrobolan classique. Sa mise à fruit est assez rapide.
• Le Myrobolan 1254 : Intéressant car facile à bouturer, ce porte-greffe est un clone du myrobolan, créé pour obtenir des sujets aux caractéristiques homogènes.
• Le Myrobolan GF 31 : De grande vigueur, il convient aux demi-tiges et basses-tiges. Il est adapté aux sols caillouteux et secs, offrant un bon ancrage au sol. Sa mise à fruit rapide le destine aux pruniers d’Ente.
• Le Myrobolan GR 31-6 : De grande vigueur, ce porte-greffe sera utilisé pour les formes en demi et basses-tiges. Il se plaît en sol sec et calcaire et sa mise à fruit est rapide.
• Le Myrocal : Doté d'un bon ancrage au sol et d'une forte vigueur, ce porte-greffe est très tolérant au calcaire et à l’asphyxie des racines. Il est assez résistant à la sécheresse.
• Le Mariana GF 8-1 : Hybride de myrobolan et de Prunus munsoniana, ce porte-greffe est particulièrement polyvalent et très peu exigeant pour le sol. Il est par contre un peu sensible au gel. De vigueur forte à moyenne, vous le sélectionnerez pour réaliser des fruitiers en gobelets ou basses-tiges. Il est compatible avec toutes les variétés, excepté ‘Althan’. Il ne présente pas de problèmes d’asphyxie racinaire ni de drageonnement.

Le Saint-Julien : Une Alternative Adaptée aux Sols Humides

Assez vigoureux, bien qu’un peu moins que le myrobolan, le Saint-Julien sera choisi pour conduire des pruniers en basses-tiges. Il tolère bien le calcaire mais il a besoin de sols de bonne qualité, même humides et compacts mais fertiles. Ses racines profondes se plaisent en sols profonds. Il est par contre sensible à la sécheresse et il a tendance à drageonner. Sa mise à fruit est rapide et il offre une productivité moyenne. Le Saint-Julien d’Orléans, par exemple, convient pour les sols humides, lourds, froids et peu profonds du fait que ses racines sont traçantes. Il vit moins longtemps que le Damas noir. Surgreffé, il produit de beaux sujets. Sa vigueur est moyenne et il est adapté pour les basses-tiges ou formes moyennes. Sa mise à fruits est rapide, mais sa production est de petite taille (notion relative). Les sols acides lui conviennent, et il supporte un peu de calcaire, mais pas trop.

Sélections du Saint-Julien

• Le Saint-Julien 655-2 : De vigueur moyenne, ce porte-greffe profite d’une bonne longévité. Sa mise à fruit est très rapide et la productivité du fruitier est très bonne.
• Le Prunier Saint-Julien A : Il prodigue une vigueur moyenne à faible et une productivité également moyenne.

Autres Porte-Greffes Spécifiques pour Prunier

Outre le Myrobolan et le Saint-Julien, une gamme diversifiée de porte-greffes offre des caractéristiques uniques, adaptées à des besoins et des environnements spécifiques. Il est à savoir que certaines espèces de pruniers, ou bien les anciens, plantés sans porte-greffe, émettent énormément de drageons. Cela peut être une manne productive de porte-greffes, mais attention, cette caractéristique se transmettant, vos PG seront également très drageonnants.

• Le Franc de Prunier : De très grande vigueur, il convient aux pruniers de plein vent, voire aux demi-tiges. Il aime les sols sableux et pauvres. Sa mise à fruit est très lente.
• Le Prunier Porte-Greffe Jaspi : Bon sujet comme porte-greffe, de vigueur moyenne à faible, il est adapté aux basses-tiges. Il ne présente aucune tendance au drageonnement et ses racines offrent un très bon ancrage au sol. Il tolère les sols calcaires ainsi que les terres lourdes. Sa mise à fruit est rapide et sa productivité élevée, avec une bonne compatibilité et une résistance à l’asphyxie racinaire.
• Le Prunier Sauvage : Un porte-greffe intéressant lorsqu’il est prélevé localement, il est ainsi particulièrement adapté aux conditions apportées par le climat et par le terrain.
• Le Prunier Damas : Porte-greffe de petite vigueur, il convient aux basses-tiges. Sensible à la sécheresse, il aime les sols frais et argileux. Sa mise à fruit est rapide. Le Damas noir, par exemple, était très apprécié autrefois. Sur haute-tige, la mise à fruits était rapide et la longévité plus longue que la greffe sur Saint Julien. Hélas, l’état sanitaire de ce porte-greffe était très défectueux à cause de l’atteinte par des virus. Il ne faut donc pas s’étonner que, actuellement, dans les forums et chez les propriétaires d’anciens vergers, des questions reviennent souvent concernant des anomalies de comportement des fruits, feuilles, arbres. L’I.N.R.A. a donc sélectionné ce type après avoir tenté d’obtenir des sujets indemnes de virus. Mais rien n’est parfait et, de plus, ces porte-greffes drageonnent.
• Le Prunier GF 43 : Issu d’un prunier d’Ente, très vigoureux, vous l’utiliserez pour des demi-tiges. Il est sensible à la sécheresse. En termes de maladies, il est résistant à la gale du collet et aux viroses. Sa mise à fruit est lente. Le prunier FG 43, très vigoureux, pour tiges hautes et basses est de mise à fruits lente. Il supporte le prunier d’Ente.
• Le Commun Mussel : De vigueur moyenne avec une mise à fruit précoce, il a tendance à drageonner.
• Ishtara : Vigueur moyenne mais supérieure à Jaspi, adapté aux basses-tiges. Très productif et mise à fruit assez rapide. Il ne présente aucune tendance au drageonnement et une tolérance à tout type de sols. Ishatara® ferciana, lui aussi protégé, est utilisé par les professionnels et semble très tolérant à divers besoins et situations.
• Brompton : Porte-greffe très vigoureux qui convient à des demi-tiges. Il se plaît aussi bien en sols lourds que légers et frais comme le myrobolan. Il est par contre plus résistant au gel que ce dernier et présente une mise à fruit plus rapide. Son ancrage au sol est bon, mais il est sensible aux viroses. Il se multiplie facilement par boutures.
• Pixi : Porte-greffe adapté à la culture en pot car très nanifiant.
• Ackerman : Très bonne résistance au gel pour ce porte-greffe, il produit des prunes de bonne taille.
• Le Prunus Domestica : Également connu sous le nom de "porte-greffe de prunier européen", ce porte-greffe est essentiel pour garantir des récoltes abondantes et des arbres fruitiers robustes. Il confère aux arbres de prunier une vigueur intéressante, favorisant une croissance saine et robuste. Vous pourrez lui greffer des abricots et des prunes dessus.
• Le Prunus Nigra : Ce prunier sauvage d’Amérique du Nord ne devient pas trop gros (arbre d’une douzaine de pieds), même s’il a tendance à drageonner, mais pas tant que ça. Les fruits du Prunus nigra sont prêts fin septembre. Ils sont petits (environ 3 cm), âpres et pas très bons. Les fruits du Prunus nigra sont allongés, rouges et mûrissent fin septembre. Leurs fruits sont comestibles, mais sont très âpres et peu sucrés. Le feuillage du nigra est reconnaissable à ses feuilles en forme de goutte et pointues, alors que celles du myrobolan sont plus « typiques » des pruniers européens (prunelier, damas et mont-royal), soit plus ovales et au bout arrondi. Il est zoné 4.
• Le Prunier Américain (Americana) : Supposé être zoné 3, mais celui-ci n’est pas toujours aussi compatible que le nigra, et devient beaucoup plus gros.

Porte-Greffes d'Autres Espèces pour le Prunier

Le greffage se réalise la plupart du temps dans le même genre botanique. Par exemple, on ne peut pas utiliser un prunier comme porte-greffe d’un pommier. Celui-ci ne pourra être greffé que sur d’autres Malus. Cependant, certaines espèces hors du genre Prunus peuvent servir de porte-greffes pour le prunier, offrant des caractéristiques spécifiques.

• Le Pêcher : Très adapté aux sols légers, il présente des incompatibilités avec certaines variétés et n’est pas utilisé dans le milieu professionnel.
• L’Abricotier : Peut aussi être utilisé comme porte-greffe du prunier. Il apprécie les sols sablonneux.
• L’Amandier : Préfère les terres caillouteuses et calcaires.
• Le GF 677 : Un hybride amandier et pêcher. Il tolère bien le calcaire et se plaira en sols secs et légers, même s’il supporte les sols un peu humides. Il est résistant à l’asphyxie racinaire. Sa vigueur est grande à moyenne et sa mise à fruit est rapide. Il est incompatible avec le prunier domestique.

Les Méthodes de Greffe du Prunier : Un Art Précis

La greffe est un geste assez technique, qui demande une certaine précision car elle demande, pour réussir, d’unir les zones de croissance cellulaire des deux végétaux utilisés, l’un comme porte-greffe, l’autre comme greffon. Ces zones de développement cellulaire sont situées dans le cambium, une fine couche qui se situe sous l’écorce de l’arbre, juste avant son aubier.

Plusieurs méthodes de greffe correspondent au prunier : les greffes à rameaux qui se pratiquent à la fin de l’hiver (greffe en fente, greffe anglaise et anglaise compliquée, greffe en incrustation), les greffes en écusson, et les greffes en couronne. La plus adaptée reste la greffe en écusson réalisée en œil dormant entre juillet et août.

Techniques de Greffe Détaillées

• La Greffe à l’Écusson : C'est une greffe à œil. Un bourgeon vigoureux est prélevé sur un rameau de l’année et inséré dans une entaille réalisée dans l’écorce du porte-greffe.
• La Greffe en Incrustation : Également judicieuse car elle limite les risques de gommose, problème assez fréquent chez les arbres fruitiers à noyau. Cette greffe à rameau consiste à insérer un morceau de rameau dans une entaille réalisée dans l’épaisseur du porte-greffe.
• La Greffe à l’Anglaise Compliquée : (Pas du tout compliquée en réalité), vous pouvez travailler à l’intérieur car elle se pratique avant la plantation du porte-greffe, lorsque celui-ci est très jeune et de même diamètre que le greffon. Les deux sujets sont taillés de façon à pouvoir être superposés.
• La Greffe en Demi-Fente : Moins traumatisante pour le porte-greffe que la greffe en fente, elle demande de réaliser une entaille sur la moitié du diamètre du porte-greffe et d’y insérer une section de rameau.

Une fois le greffon associé au porte-greffe, l’ensemble est ligaturé (excepté les yeux bien sûr) et les plaies de coupe sont mastiquées afin que le tout soit étanche à l’eau, au vent et aux pathogènes. La ligature est ôtée une fois la reprise bien amorcée, mais certains préfèrent attendre que les rameaux émis soient semi-aoûtés. Pour les greffes réalisées en fin d’été ou en automne, il vous faudra supprimer les rejets du porte-greffe qui seront émis au printemps. Le greffon va certainement émettre plusieurs pousses ; vous ne garderez que la plus forte, à tuteurer de façon à ce qu’elle reste bien verticale. Elle sera par la suite le départ des branches charpentières du prunier.

Conseils Pratiques pour une Greffe Réussie

Pour un bon taux de réussite et des pruniers en bonne santé, sélectionnez des sujets sains et vigoureux, tant pour les porte-greffes que pour les greffons. Il est conseillé d’arroser régulièrement le porte-greffe et le cas échéant l’arbre donnant le greffon durant la quinzaine de jours précédant la greffe. Cela va permettre une bonne circulation de sève, toujours utile lors d’une greffe !

Attention aux ligatures réalisées avec un matériau non extensible (raphia par exemple) ; il peut se produire une strangulation. Environ un mois après la greffe, desserrez délicatement la ligature (sans l’enlever). Protégez la greffe avec un tuteur pour la jeune pousse et attention aux oiseaux ! Pour les greffes à œil poussant, au printemps, le greffon est prélevé durant l’hiver, au mois de janvier ou février, lorsque la végétation est encore en repos. Il est ensuite placé au frais afin de rester en dormance. Pour ce faire, il sera stocké en jauge, contre un mur placé au nord, dans du sable humide, ou encore dans un torchon humide dans une poche congélation bien fermée, au frais dans le réfrigérateur.

Le Rôle des Porte-Greffes dans la Pollinisation du Prunier

Certaines variétés de prunier sont autostériles. Ce qui veut dire qu’il faut plusieurs variétés différentes et compatibles entre elles pour assurer la pollinisation et donc avoir une bonne fructification. Il est conseillé d'avoir au moins trois variétés différentes. Sachant que plus il y en a, moins on a de risque d’avoir des soucis de pollinisation, et meilleure sera la fructification (tant sur un plan qualitatif que quantitatif) ! Il est conseillé d’inclure dans tout verger de pruniers ces variétés bonnes pollinisatrices que sont la Reine-Claude d’Oullins et la Reine Claude Dorée.

Certaines variétés de Prunier sont autofertiles. Ce qui veut dire qu’une seule variété va suffire pour vous assurer une fructification. Cependant, comme pour les espèces auto-stériles, plus vous avez de variétés différentes au sein d’une même espèce, meilleure sera la pollinisation. Le porte-greffe lui-même n'influe pas directement sur la pollinisation, mais en favorisant la vigueur et la santé de l'arbre, il contribue indirectement à une meilleure floraison et, par conséquent, à une meilleure fructification.

Témoignages et Expériences : Le Choix du Porte-Greffe en Pratique

L'expérience des arboriculteurs et des jardiniers passionnés est une source précieuse d'information. Des retours de clients, tels que Claire L., Emeline B., Jennifer D., Dominique C., Philippe P., Julien L., Denis T., Christian C., Isabelle L., Jean Christophe V., Anthony M., David R., Thibaud B., Bernard B., Philippe C., Serge G., Antoine T., Romain L., Jerome B., Alberic C., Agnès W., Vincent G., Fabrice A., Marcel F., Jean T., et Werner V., soulignent l'importance de la qualité du porte-greffe et des plants reçus. Des commentaires comme « Les plantes sont de qualité, belles racines et compte tenu de leurs tailles, je pourrai greffer dès cette année », ou « Porte-greffes bien vigoureux avec de très belles racines. Très beaux plants », attestent de l'impact direct d'un bon choix de porte-greffe sur la réussite de la plantation et des greffes.

Un client a également mentionné avoir trouvé une source de porte-greffes pour les pruniers, utilisant principalement le Prunus nigra, un prunier sauvage d'Amérique du Nord qui ne devient pas trop gros (arbre d'une douzaine de pieds), même s’il a tendance à drageonner, mais pas tant que ça. Ses fruits, mûrs fin septembre, sont petits (environ 3 cm), âpres et pas très bons, confirmant que ce ne sont pas des Prunus myrobolans, qui sont des pruniers européens zonés 4 aux fruits ronds, jaunes ou orangés, comestibles et au bon goût. Le feuillage du nigra est d’ailleurs reconnaissable à ces feuilles en forme de goutte et pointues, alors que celles du myrobolan sont plus « typiques » des pruniers européens, plus ovales et au bout arrondi. Cette expérience souligne la diversité des options disponibles et l'importance de choisir un porte-greffe adapté aux conditions locales et aux préférences individuelles.

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