Bien préparer ses semis est l’étape la plus importante pour tous jardiniers! En effet, sans bonnes bases vos plantes ou votre potager ne pourront pas se développer sainement. Une plante, c’est quelque chose qui vit et qui a besoin qu’on la soigne. Que ce soit vos premiers semis ou non, il est toujours bon de se rappeler de tous les facteurs à prendre en compte pour des semis réussis! Récolte des graines, choix des contenants et du terreau, semis en serre ou à l'extérieur… Ce guide vous expliquera tout, depuis la sélection des graines jusqu'à la transplantation de vos plants, en passant par les méthodes de conservation et les techniques de semis.
Le Matériel Essentiel pour des Semis Réussis
Pour faire des semis, vous aurez besoin de certains équipements de base. Voici une liste du matériel couramment utilisé pour faire ses semis, garantissant une bonne base pour la germination et la croissance des jeunes pousses.
Contenants de semis : Le Point de Départ
Vous aurez besoin de petits récipients pour accueillir les graines. Vous pouvez utiliser des godets en plastique, des plaques de semis ou même des pots de yaourt, boîtes à œufs ou même coquilles d’œufs! Si vous choisissez de recycler vos pots de yaourt par exemple, n’oubliez pas de les percer d’un trou assez grand pour que l’eau passe, sans pour autant que la terre ne tombe du pot! Les plaques alvéolées, peu encombrantes, permettent de réaliser de nombreux semis sur un espace très réduit et se déplacent aisément. Les godets ou pots individuels, plus gros qu’une alvéole de plaque, s’emploient pour les plantes dont le besoin en terre est supérieur. La caissette s’utilise pour les semis plus denses et se remplit simplement de terreau. Les mini-mottes ou blocs de terreau, popularisés par le jardinier-maraîcher Eliot Coleman, se fabriquent à partir d’un presse-motte. Cet appareil offre de petits blocs de terreau individuels, serrés les uns contre les autres, avec une cavité en leur centre pour accueillir les graines. Ils se déposent simplement dans des caissettes.
Terreau ou Substrat de Semis : Le Lit des Futures Plantes
Utilisez un mélange de terreau léger spécialement conçu pour les semis ou mélangez votre propre terreau avec un peu de sable ou des cailloux afin que l’air passe. Assurez-vous qu'il soit stérile et bien drainant pour favoriser la germination. Le terreau à semis bio est une base essentielle pour réussir ses cultures. Spécialement conçu pour le démarrage des graines, il favorise leur germination et offre des caractéristiques physiques adaptées : rétention d’eau, aération et drainage, densité et granulométrie, quantité de nutriment. Le terreau à semis se compose de quatre éléments principaux : de la tourbe, de la vermiculite, du compost et de la chaux. Son utilisation est toutefois controversée en raison de la présence de tourbe, extraite de milieux naturels menacés.
Graines : La Vie en Miniature
Ceci peut paraître évident! Cependant, choisissez des graines de qualité adaptées aux plantes que vous souhaitez cultiver. Vous pouvez les acheter dans des jardineries ou les récolter vous-même. Les graines que vous produirez vous-même ne seront que plus adaptées à votre jardin !
Étiquettes : L'Organisation est Clé
Utilisez des étiquettes pour marquer les différents types de graines que vous semez. Cela vous permettra de les identifier facilement lorsqu'ils poussent. Combien de jardiniers ne se souviennent plus de ce qu’ils ont semé! Si vous avez l’âme artistique, vous pouvez aussi décorer des galets et les déposer à côté de vos semis!
Serre ou Couvercle Transparent : L'Environnement Idéal
Une serre ou un couvercle transparent aidera à créer un environnement humide et chaud favorable à la germination des graines. Certains climats ne favorisent pas la bonne pousse des plantes, et avec le dérèglement climatique nos saisons deviennent de plus en plus instables. En fonction de votre climat et de vos plantes, il peut être nécessaire d’avoir recours à une serre comme les serres ACD®, meilleur rapport qualité prix en terme de durabilité, et leader européen de la serre en verre! Assurez-vous que votre serre permette également la circulation de l'air pour éviter les problèmes de pourriture. Avoir une serre en verre permet de créer un environnement idéal pour ses semis. Une serre permet de contrôler tous les facteurs environnementaux très facilement : température, air, lumière, humidité…
Éclairage et Chauffage : Simuler la Nature
Si vous n'avez pas accès à une exposition suffisante à la lumière naturelle, vous pouvez utiliser des lampes de croissance pour fournir un éclairage artificiel aux semis. Dans certains cas, il vous faudra aussi un chauffage afin d'apporter de la chaleur à vos plantes.
Arrosoir ou Vaporisateur : L'Arrosage Délicat
Utilisez un arrosoir avec une pomme d'arrosoir fine ou un vaporisateur pour maintenir le substrat humide sans créer de courants d'eau trop forts qui pourraient déplacer les graines. Cette méthode humidifie la terre, sans déplacer les graines ou sans mouiller les jeunes pousses.
Plateau d'Égouttement : La Propreté Assurée
Placez vos contenants de semis sur un plateau d'arrosage pour collecter l'excès d'eau qui s'écoule lors de l'arrosage.
Outils de Jardinage : La Précision du Geste
Vous pouvez avoir besoin d'une pelle à main, d'une pince à épiler ou d'un petit râteau pour manipuler les graines et les jeunes plants avec précaution. En fonction de vos besoins spécifiques, vous pourriez également envisager d'autres équipements tels qu’un système d'irrigation automatisé ou des ventilateurs pour favoriser la circulation de l'air.
Comment Stocker et Conserver Ses Graines à Semer
Une bonne conservation des graines est essentielle pour assurer des semis réussis. Assurez-vous qu’elles soient bien séchées et à l’abri du soleil. Conservez-les à une température autour de 5°C. Le bas du frigo est parfait, mais vous pouvez aussi les congeler si nécessaire. Au moment de les décongeler, faites-le progressivement sur 24 heures en les mettant d’abord au réfrigérateur, puis dans une pièce froide et semez-les directement. Les graines sont stockées dans notre Atelier, pièce bien ventilée où l’hygrométrie et la chaleur sont contrôlées.
Semis en Intérieur ou en Extérieur : Choisir la Bonne Méthode
Les semis peuvent être réalisés à la fois en intérieur (dans une serre ou chez vous) et en extérieur, en fonction des plantes que vous souhaitez cultiver et des conditions climatiques. Bien qu’il existe autant de méthodes que de jardiniers, certaines règles doivent toutefois être respectées pour faire des semis. Plus simplement, ils définissent le lieu, le type et la technique de semis.
Semis en Intérieur
Les semis en intérieur permettent de contrôler davantage l'environnement, en particulier la température et la lumière. Cela vous permet de démarrer les semis plus tôt, même pendant les mois d'hiver, et d'obtenir des plants plus robustes avant de les transplanter à l'extérieur. En fonction de vos semis et de la lumière que vous recevez chez vous, vous pourrez avoir besoin d'éclairage supplémentaire, comme des lampes de croissance, afin de fournir une source de lumière suffisante aux jeunes plants. Réalisé plus tôt dans la saison et placé sous un abri, il permet de gagner du temps sur le cycle de culture et offre des légumes plus rapidement. Cette méthode, un peu plus contraignante en raison du repiquage, aide toutefois à mieux maîtriser les besoins des jeunes plants et les protège des aléas climatiques ou de l’appétit des limaces.
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Semis en Extérieur
Les semis en extérieur peuvent être réalisés directement dans le sol du jardin ou dans des bacs de culture. Ils permettent aux plantes de s'acclimater progressivement aux conditions extérieures, ce qui peut faciliter leur adaptation lorsqu'ils sont transplantés. Pour les semis en extérieur, vous aurez besoin de contenants de semis adaptés ou de bacs de culture, ainsi que d'un arrosage régulier pour assurer une bonne hydratation des graines et des jeunes plants. Cette méthode très facile, aussi appelée semis en place, se réalise uniquement avec des plantes rustiques ou dès lors que le sol du potager est suffisamment réchauffé. Il s’effectue dehors directement dans une terre préparée en amont.
Il est important de prendre en compte les exigences spécifiques de chaque plante, car certaines préfèrent être semées directement en extérieur, tandis que d'autres nécessitent un départ en intérieur pour se développer correctement. Assurez-vous de vérifier les recommandations spécifiques pour chaque type de plante que vous souhaitez cultiver afin de choisir la meilleure méthode de semis.
Températures Minimales Recommandées pour le Semis des Principales Espèces :
- 8 à 10 °C : Épinard, oignon, radis…
- 10 à 12 °C : Carotte, chicorée, chou, laitue, petit pois…
- 15 à 18 °C : Céleri, cornichon, haricot, melon, tomate…
- 18 à 20 °C : Aubergine, poivron…
Il est important de noter que ces températures sont des indications générales et peuvent varier légèrement en fonction des conditions spécifiques de votre région et de votre environnement de culture. C’est pour cela que beaucoup de jardiniers finissent par adopter la serre de jardin. En effet, avoir une serre en verre permet de créer un environnement idéal pour ses semis. Une serre permet de contrôler tous les facteurs environnementaux très facilement : température, air, lumière, humidité…
Comment Préparer la Terre Avant de Semer
Si vous choisissez de planter vos semis directement en extérieur, il est important de préparer le terrain afin d’assurer le succès de vos plantations. En effet, beaucoup de facteurs peuvent influencer la bonne pousse de vos semences. Pour préparer la terre avant de semer, voici les étapes recommandées :
Enlever les Mauvaises Herbes
Éliminez toutes les mauvaises herbes présentes dans la zone de semis. Vous pouvez les arracher manuellement ou utiliser un outil de désherbage approprié.
Ameublir le Sol
Utilisez une fourche, une bêche ou un motoculteur pour ameublir le sol en le retournant sur une profondeur d'environ 15 à 20 centimètres. Cela permettra aux racines de se développer facilement et d'accéder aux nutriments. Une bonne aération de la terre est primordiale, car les graines ne lèveront pas ou mal dans un sol trop compact.
Enrichir le Sol
Si votre sol est pauvre en éléments nutritifs, ajoutez du compost, du fumier bien décomposé ou un engrais organique pour améliorer sa qualité. Mélangez-le soigneusement avec le sol ameubli. Amendez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé pour la recharger en nutriment.
Niveler la Surface
Utilisez un râteau pour niveler la surface du sol. Cela facilitera l'ensemencement et assurera une croissance uniforme des plants. Ratissez pour obtenir un lit de semence bien fin.
Vérifier le pH
Si possible, vérifiez le pH du sol à l'aide d'un kit de test. La plupart des plantes préfèrent un pH légèrement acide à neutre. Si le pH est déséquilibré, vous pouvez apporter des amendements appropriés pour ajuster le pH du sol.
Préparer les Rangées ou les Zones de Semis
Selon les besoins de vos plantes, créez des rangées ou des zones de semis à l'aide d'un râteau ou d'un outil approprié. Assurez-vous de suivre les recommandations spécifiques de chaque plante en ce qui concerne l'espacement des graines.
Arroser Légèrement
Avant de semer, humidifiez légèrement le sol en utilisant un arrosoir ou un vaporisateur. Cela aidera les graines à bien adhérer au sol et à démarrer leur processus de germination.
Une fois que la terre est préparée, vous pouvez semer vos graines en suivant les instructions spécifiques pour chaque espèce. Assurez-vous de bien arroser les semis après le semis et de maintenir une irrigation régulière pour favoriser une bonne croissance des plantes. Les parcelles protégées durant l’hiver par des paillis ou des engrais verts seront moins pénibles à travailler et bien souvent, un léger coup d’aéro-bêche suffit à les aérer.
- Sols avec un paillage ou un engrais vert : Retirez le paillage ou fauchez l’engrais, si le gel ne l’a pas détruit, et laissez-le au sol quelques semaines ; Aérez avec une aéro-bêche ; Émiettez la terre, à l’aide du croc, pour casser les grosses mottes ; Ratissez pour obtenir un lit de semence bien fin.
- Sols nus : Désherbez la parcelle à l’aide d’une serfouette ou d’une houe ; Aérez les rangs avec une aéro-bêche ; Émiettez la terre, à l’aide du croc, pour casser les grosses mottes ; Amendez la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé pour la recharger en nutriment ; Ratissez pour obtenir un lit de semence bien fin.
Toutes ces étapes s’effectuent plusieurs semaines avant la date prévue de semis.
Préparer Ses Semis Étape par Étape : Le Guide du Jardinier Amateur
Pour un jardinier amateur, réaliser ses premiers semis est une véritable étape d'apprentissage! C’est pour cela que nous avons écrit pour vous un vrai guide étape par étape afin que vous sachiez tout sur la réalisation des semis :
1. Le Choix des Graines
Assurez-vous d'acheter des graines de qualité adaptées à la saison et votre zone de culture. Vérifiez les instructions sur l'emballage pour connaître les exigences spécifiques. Vous pouvez aussi utiliser vos propres graines, comme après avoir mangé un fruit. Il faut du temps pour comprendre les cycles naturels de chaque plante.
2. Préparez le Sol ou les Récipients à Semis
Comme nous l’avions vu précédemment, le sol doit être bien préparé avant de semer. Désherbez soigneusement la zone et enlevez tous les débris. Amendez le sol si nécessaire en ajoutant du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la structure et la fertilité. Si vous utilisez des récipients ou un bac à semis, nettoyez et séchez-les bien afin d'éviter le développement de bactéries ou de champignons dans vos semis.
3. Planifiez le Moment du Semis
Consultez le calendrier de semis pour déterminer le meilleur moment pour semer chaque type de plante. Les conditions météorologiques et la température du sol sont des facteurs importants à prendre en compte. Vous pouvez aussi mettre vos semis sous serre, ce qui vous permettra de commencer vos semis plus tôt et d’en profiter plus longtemps en fonction du type de serre que vous choisissez. Les variétés possèdent un calendrier de semis pour guider les jardiniers. Cependant, ils peuvent considérablement varier selon les régions et les microclimats de chaque jardin potager.
4. Préparez les Rangs de Semis
Utilisez un râteau ou un outil approprié pour créer des rangs dans le sol. Assurez-vous de respecter les distances recommandées entre les graines, qui peuvent varier en fonction des plantes. La méthode du semis en ligne permet de créer un écartement régulier entre les rangs de légumes. Elle facilite l’accès aux plantes et le passage des outils. Le semis en ligne se réalise aussi bien en terre, pour la quasi-totalité des légumes : panais, carottes, betteraves, laitues, chicorées, épinards, fèves, courgettes, radis…, qu’en caissette pour les oignons, les poireaux et les céleris.
5. Semez les Graines
Semez les graines uniformément le long des rangs. Suivez les instructions sur l'emballage concernant la profondeur de semis et l'espacement des graines. Il est important de respecter un espacement suffisant entre les graines, d'au moins 1 cm au départ. Cela favorise une meilleure croissance des plantes. Les graines de plus grande taille doivent être enterrées à une profondeur équivalente à une à deux fois leur épaisseur. Quant aux graines plus fines, elles peuvent reposer directement sur le terreau. Pour les graines très fines comme le persil, l'utilisation d'un semoir est recommandée. Vous pouvez même mélanger les graines les plus petites, comme le pavot, avec du sable fin pour mieux les répartir.
Le semis en poquet consiste à placer, dans un même trou, plusieurs graines ensemble. Cette méthode se pratique dans plusieurs circonstances : les graines sont un peu âgées ou ont naturellement une germination aléatoire. Ce semis maximise les chances d’obtenir au moins un plant viable par poquet. Toutefois, si plusieurs graines germent, il faut éclaircir pour conserver seulement le plant le plus vigoureux ; certaines espèces peinent à sortir de terre, notamment dans les terrains argileux, ou se développent mieux lorsqu’elles se tiennent les unes aux autres. Ensemble, elles auront plus de force pour soulever la terre, et ne sont pas éclaircies pour se soutenir entre elles. Semez en poquet, aussi bien en terre qu’en godets, les plantes à grosses graines : cucurbitacées (courges, courgettes, melons, pastèques…), fabacées (haricots, pois, fèves…), tournesols, maïs, capucines, ipomées… En pots, ces semis pourront être démarrés plus tôt et installés sous un abri pour prendre de l’avance sur la saison au potager.
Le semis à la volée, simple en apparence, est toutefois assez technique. Il consiste à semer à la main, de manière régulière, ni trop dense et ni trop clair, sur une surface définie. Ce geste ancestral, ample et majestueux, demande beaucoup d’entraînement avant de le maîtriser. Il se pratique essentiellement pour les mélanges de fleurs, les mescluns ou encore les engrais verts : phacélie, moutarde, trèfles… Préparez bien la parcelle destinée à accueillir les semences ; prenez une petite poignée de graines ; montez la main semeuse au niveau de la poitrine ; dispersez les graines, en pluie, depuis l’épaule opposée à la main semeuse, en arc de cercle vers le côté du buste ; tenez-vous bien droit et marchez très régulièrement, en ligne, en répétant ce geste.
6. Recouvrez les Graines
Saupoudrez une fine couche de terre ou de vermiculite sur les graines pour les recouvrir légèrement. Cela aide à maintenir l'humidité et favorise la germination. Pour conserver l'humidité, vous pouvez notamment parsemer des petits cailloux autour de l’endroit où vous avez planté votre graine (pas sur la graine). Certaines personnes aiment aussi déposer du papier journal.
7. Étiqueter vos Semis
Croyez-nous, il est courant d’oublier ce que l’on a planté! Vous ne voudriez pas vous retrouver dans cette situation où vous devez attendre que vos plantes poussent pour pouvoir les identifier. De ce fait, nous vous recommandons vivement d’étiqueter vos semis.
8. Arrosez Régulièrement
Gardez le sol humide mais pas détrempé. Utilisez un arrosoir à bec fin ou un pulvérisateur pour éviter de déranger les graines. Assurez-vous de maintenir une bonne humidité pendant toute la période de germination.
9. Fournissez les Conditions Appropriées
Placez vos pots ou plateaux de semis dans un endroit avec une température adéquate et une bonne exposition à la lumière. Vous pouvez également utiliser une couverture en plastique transparent pour créer un effet de serre et favoriser la germination. Le semis sous abri, qu’il soit direct ou indirect, se réalise, comme son nom l’indique, sous un abri.
10. Éclaircissez les Plantules
Une fois que les plantules ont atteint une taille suffisante, éclaircissez-les en enlevant les plantes les plus faibles. Cela permettra aux plantes restantes d'avoir plus d'espace pour se développer.
11. Transplanter les Plantules
Lorsque les plantules ont atteint une taille appropriée et que les conditions extérieures sont favorables, vous pouvez les transplanter dans leur emplacement définitif. Veillez à bien durcir les plantes avant de les mettre en pleine terre en les exposant progressivement aux conditions extérieures sur une période de quelques jours.
N'oubliez pas de toujours consulter les instructions spécifiques pour chaque type de plante, car certaines peuvent nécessiter des soins particuliers. Avec un peu de patience et de bons soins, vous devriez obtenir un beau potager à partir de vos semis.
Produire Ses Propres Semences et Gagner en Autonomie : Un Savoir-faire Essentiel
Par où commencer quand on souhaite produire des graines et gagner en autonomie ? Quelles sont les semences les plus simples à réaliser ? Comment se déroule leur pollinisation ? La graine est à la base du végétal et donc d’une bonne partie de notre alimentation mais c’est pourtant un savoir-faire qui se perd. C’est tellement gratifiant de réussir à produire ses propres semences potagères et de mesurer à quel point la nature est abondante. Imaginez que chaque graine, aussi minuscule soit-elle, va donner naissance à une plante 🌱 qui sera elle-même en capacité de produire des centaines voire des milliers de graines.
Variétés F1 versus Variétés Paysannes ou Populations
Les variétés F1 ont mauvaise presse parmi les jardiniers soucieux de la reproductibilité des graines. Et pour cause ! Une variété F1 est le résultat du croisement de deux variétés dites « pures ». En pratique, vous aurez tout de même très souvent des fruits intéressants. Pour obtenir un résultat tout de même plus satisfaisant, il faudra se diriger vers des variétés dites « paysannes » ou « population ». En effet, une variété paysanne ou population est une variété constituée d’un ensemble d’individus hétérogènes (contrairement aux F1), mais possédant tous une bonne base de gènes en commun. Ces caractéristiques et la variabilité de leurs gènes leur permettent d’évoluer en fonction de facteurs dits « épigénétiques » correspondant aux variations de l’environnement, du climat, ou encore de la nature du sol.
Les Plantes Autogames : La Facilité de Reproduction
Parmi ces variétés reproductibles, paysannes ou population, il est possible de se diriger vers des plantes en partie autogames ou strictement autogames. Ce sont en effet les plus simples à reproduire, car elles se pollinisent elles-mêmes. Les plantes utilisent différentes stratégies de reproduction, mais leur vocation est de brasser au maximum la génétique en se reproduisant entre individus différents pour favoriser l’évolution. Néanmoins, dans la nature, tout ne se passe pas toujours comme prévu. Les plantes étant immobiles, elles dépendent de leur environnement extérieur pour se reproduire : le vent, les pollinisateurs… Ainsi, pour pallier les aléas environnementaux leur empêchant de se reproduire de manière classique, certaines plantes ont développé comme solution de secours l’autofécondation, ou autogamie. Pour produire les graines qui ont un risque de s’hybrider entre elles, les professionnels utilisent des filets anti-insectes. C’est le cas de la violette qui s’autoféconde par temps froid et humide, défavorable à la présence des insectes pollinisateurs. Ainsi, la plante possède à la fois des organes reproducteurs mâles et femelles très proches. De plus, les organes mâles et femelles arrivent à maturité en même temps, permettant l’autopollinisation des fleurs ! Sur ce schéma de fleur de tomate, on voit qu’étamine et ovaire se touchent.
Si vous débutez dans la production de graines, les plantes autogames sont également les plus simples à reproduire. Vous n’aurez pas besoin de conserver un nombre important de porte-graines pour assurer une production de graines. Par exemple, produire ses semences de chou n’est pas des plus simple. En effet, les fleurs de choux sont auto-incompatibles : le pollen de chacune des plantes est viable, mais il ne peut féconder que les fleurs d’un autre chou. Impossible donc, en théorie, de produire des graines sans avoir un minimum de deux porte-graines. Pour les choux, il en faudra six de la même variété pour obtenir un brassage génétique suffisant, mais idéalement une quinzaine voire une vingtaine de porte-graines pour un brassage génétique optimal. On parle d’une plante « porte-graines » pour désigner une plante que nous allons conserver jusqu’à maturité, ou autrement dit, jusqu’à la production de ses graines, en vue de récolter ces dernières pour la production de ses semences. Ainsi, si vous souhaitez commencer à produire des graines, dirigez-vous vers ces espèces en premier, ce sont les plus simples à multiplier. Par la suite, en produisant un grand nombre de semences, vous enclencherez des cercles vertueux dans vos pratiques. Certains légumes comme les choux (kale ici) ne sont pas autogames.
Les Bénéfices de la Production de Ses Propres Semences
Je vous conseille de commencer votre production de semences par des graines plus faciles à reproduire, cela augmentera votre satisfaction et au moins, vous serez sûr de ce que vous planterez. Par exemple, les haricots se font souvent grignoter à leur germination par les limaces. Si vous disposez d’une énorme quantité de semences, vous craindrez moins une attaque de limace : il vous suffira de semer beaucoup plus pour nourrir les limaces et avoir suffisamment de plants qui lèvent. Cela permet d’oublier le ferramol et autre mode de gestion interventionniste comme la chasse à la limace le soir venu, causés par le stress de voir tout son semis décimé en quelques heures… Malgré tout, les grosses attaques sont néanmoins possibles. Posséder beaucoup de semences, c’est aussi s’offrir le plaisir de les échanger avec d’autres jardiniers, vos proches, sans débourser un centime ! Enfin, comme nous vous le conseillions déjà dans le dernier numéro, il est aussi possible de ne pas s’embêter avec toutes ces méthodes, et tout simplement laisser la plupart des légumes monter en graines. Vous aurez de belles surprises, et des récoltes plus abondantes ! Ce principe de permaculture illustre très bien l’attitude à adopter quand on veut commencer à produire ses propres graines !
Récolter les Semences de Fruits et Légumes
Les variétés populations sont faciles à reproduire une fois achetées. Cueillir un fruit bien mûr, et extirper les graines contenues dans la pulpe.
- Méthode n°1 : Rincez les graines au chinois, faites-les sécher sur un linge quelques jours, et stockez-les dans de petits sachets, enveloppes, ou autre à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
- Méthode n°2 : Prenez les graines, rincez-les grossièrement pour enlever le surplus de pulpe. Ensuite, mettez les graines dans un bocal avec de l’eau et laissez fermenter 1 à 2 jours pour détruire leur enveloppe gélatineuse, censée inhiber la germination.
- En milieu légèrement humide : les fruits sont ouverts et les graines sont extraites manuellement, puis nettoyées à l’eau dans une passoire.
- En milieu humide : les graines sont extraites du fruit, manuellement ou mécaniquement (au mixeur) et parfois mises à fermenter 48 h (ou plus) afin d’en faciliter le nettoyage.
- En milieu sec : il reste souvent des débris végétaux. En général, le premier tamisage sert à enlever les gros débris, les graines tombent dans un récipient. Les débris très légers s’envolent, la graine plus lourde tombe dans le récipient. Depuis 2023, nous utilisons parfois une colonne de tri fabriquée par Tesch.
Il sera difficile de résister à la tentation de les manger, mais commencez par sélectionner les plus beaux plants et laissez ceux-là monter en graines.
Cas Spécifiques de Récolte
Laitues
Les laitues d’hiver seront traitées comme des bisannuelles, elles monteront en graines au printemps, tandis que les autres laitues, comme les laitues de printemps, monteront en graines l’année du semis. Certaines batavias à la pomme très dense pourront être aidées en coupant ou en enlevant les feuilles du haut de la pomme. Cela facilitera l’émergence de la tige porte-graine. En zone venteuse, on peut tuteurer les porte-graines si le vent menace de les coucher. Lorsque la laitue commence à fleurir, la production de graines est lancée ! Le délai entre la floraison et la formation de la graine est de deux à trois semaines. Les fleurs s’épanouissant progressivement, la récolte des graines s’échelonne sur quelques semaines. Vous pouvez donc passer tous les 2/3 jours et secouer le porte-graine pour en récolter les graines qui tomberont. Un grand sac peut être utilisé pour récupérer les graines. Vous pouvez également attendre qu’environ la moitié des graines semblent mûres, et prélever la plante en entier. Vous pourrez ensuite la mettre dans un sac, la secouer et récolter les graines. Dans tous les cas, une fois vos semences récoltées, laissez-les sécher quelques jours dans un endroit sec et ventilé, et stockez-les.
Aubergines
Les graines d’aubergines ne sont mûres que lorsque les fruits commencent à flétrir, en prenant une coloration brune, ou un peu jaune. Pour l’extraction des graines, la méthode est quelque peu laborieuse. Il faudra bien déloger les graines manuellement. Certaines personnes découpent les aubergines et les passent au mixeur avec de l’eau, à petite vitesse. Vous pouvez également faire sécher les fruits au soleil si le temps le permet. L’extraction sera plus aisée. Une fois vos graines extraites, rincez-les abondamment et faites-les sécher rapidement : elles peuvent germer très facilement si elles sont humides.
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Ressources et Formations pour Jardiniers Engagés
Cultiver des légumes pour leurs graines paraît en général compliqué pour les jardiniers amateurs. Avant de se lancer, rien de tel que de comprendre les principes et les gestes pour produire ses semences potagères. C’est exactement ce qu’on vous propose dans cet atelier de 3h. Le jardin expérimental “Au refuge des graines” sert de support pratique tout au long de l’atelier et permet de se rendre mieux compte de la production de graines sur le terrain. Mais sans oublier qu’un jardin est à l’image du jardinier et que tout dépend du contexte. Le lieu permet de présenter les travaux réalisés et les choix effectués sur place.
Le Petit Manuel pour la Production de Semences
Ce petit ouvrage explique simplement les méthodes de sélections, les précautions à prendre ainsi que quelques tuyaux afin de produire ses propres graines et gagner en autonomie. Nous recensons pas moins de 30 espèces, les plus courantes au jardin ! Faites le pas ! vous verrez ce n’est pas si compliqué ! Nous vous proposons de vous expédier la brochure chez vous au format papier ! au prix de 5 euros. Sinon vous pouvez la télécharger gratuitement au format pdf. Petis manuel pour la production de semences potagères.
Soutenir les Semenciers Locaux
Soutenir un jeune semencier : découvrez Mamahele, un semencier français qui propose des graines pour le potager. Par conséquent, ces graines ne seront pas forcément adaptées au contexte dans lequel on va les semer. Rachel et Pascal Poot sont des passionnés qui, eux aussi, militent pour la biodiversité dans nos assiettes. Dans la vidéo ci-dessous, Pascal Poot explique bien ces mécanismes de sélection.
Formations en Vidéo et Lecture
Si la vidéo est une voie intéressante pour se former à la production de graine ou à la méthodologie de design en permaculture par exemple, vous pouvez aussi vous former par la lecture. Apprenez comment faire et réussir des semis pour planter vos propres légumes, fleurs et herbes.
