La Cueillette de Fraises à Avelin et au-delà : Saveurs Locales et Circuit Court

La recherche d'une alimentation saine, fraîche et locale est une tendance grandissante, et la cueillette à la ferme s'inscrit parfaitement dans cette démarche. Autour de Lille, des exploitations agricoles ouvrent leurs portes, permettant aux consommateurs de venir cueillir eux-mêmes une grande variété de fruits et légumes de saison. Parmi ces destinations prisées, la Cueillette Gourmande d'Avelin se distingue particulièrement pour ses fraises juteuses et la diversité de ses produits.

La Cueillette Gourmande d'Avelin : Une Expérience de Proximité

Située à une dizaine de kilomètres au Sud de Lille, au 87, route de Seclin, 59170 Avelin, la Cueillette Gourmande propose aux petits et aux grands de venir profiter de sa cueillette de fruits et de légumes de saison, du printemps à l'automne. C'est un véritable tour en famille au potager, où l'on peut récolter salades, épinards, fraises, pommes, carottes, potirons, et bien d'autres produits.

Le concept, à l'initiative du maraîcher de l'exploitation, transforme le lieu en un grand jardin où les familles peuvent cueillir librement les bons produits qui y poussent. Ce modèle privilégie la proximité entre le producteur et le consommateur, garantissant non seulement l'extrême fraîcheur des produits mais aussi des prix raisonnables en toute saison pour des fruits et légumes de qualité. C'est une excellente illustration du circuit court, permettant de renouer avec l'origine de notre alimentation.

Les productions de la Cueillette Gourmande à Avelin incluent notamment des fruits rouges comme la fraise, la framboise, la groseille et le cassis. On y trouve également des fruits du verger, comme les pommes, et une large gamme de légumes de saison, allant des carottes aux courges. L'exploitation propose aussi des jus et nectars de fruits, permettant de savourer les saveurs locales sous différentes formes.

Horaires et Saisonalité des Cueillettes

Les horaires de la Cueillette Gourmande d’Avelin sont adaptés pour permettre au plus grand nombre de profiter de cette activité. Elle est ouverte de début septembre à mi-novembre, spécifiquement le mercredi, le vendredi, le samedi et le dimanche de 14h à 18h. Il est toujours recommandé de vérifier les horaires mis à jour, car les conditions météorologiques ou les récoltes peuvent influencer la disponibilité.

Pour des produits plus coriaces comme les racines, le matériel nécessaire pour les extraire du sol est mis à la disposition des cueilleurs sur place, rendant l'expérience accessible à tous, quelle que soit leur familiarité avec le jardinage.

Les Fraises : Un Trésor Sucré des Régions Nord et Pas-de-Calais

Les fraises sont sans aucun doute l'un des produits phares des cueillettes locales. Les fraises de Phalempin, dans le Nord, sont particulièrement réputées et appréciées pour leur saveur sucrée, à la fois juteuse et ferme. Il est intéressant de noter que "fraises de Phalempin" ne désigne pas une variété spécifique, mais plutôt l'ensemble des fraises commercialisées par une coopérative de producteurs locaux, le Marché de Phalempin. Les connaisseurs y retrouveront ainsi des variétés bien connues telles que l'Anabelle, la Charlotte ou la Darselect, chacune avec ses caractéristiques gustatives uniques.

Riches en fibres, en vitamine A et B9, et pauvres en calories, les fraises constituent un dessert "forme" par excellence. Elles sont non seulement délicieuses mais également bénéfiques pour la santé.

Conseils pour la Conservation des Fraises

Les fraises ne sont pas les fruits les plus faciles à conserver. Elles n'aiment ni être trop au chaud ni grelotter de froid. Pour une conservation optimale, si le réfrigérateur est la seule option, il est préférable de les placer dans le bac à légumes. Il est crucial de les sortir un bon quart d'heure avant de les déguster pour qu'elles retrouvent toute leur saveur et leur arôme.

Une astuce importante est de ne les équeuter qu'au moment de les préparer, car cela aide à préserver leur fraîcheur. Si quelques moisissures apparaissent, il est impératif de jeter les fraises les plus abîmées. Pour les autres, un rinçage avec un peu de vinaigre peut s'avérer très utile. Ajouter une à deux cuillères de vinaigre dans l'eau et laisser tremper les fraises quelques minutes est un excellent moyen d'assainir et d'éliminer les bactéries, avant de les rincer à nouveau et de les déguster.

Au-delà d'Avelin : Autres Adresses pour Cueillir des Fraises dans le Nord et le Pas-de-Calais

La région des Hauts-de-France offre de nombreuses autres opportunités pour cueillir des fraises et d'autres produits fermiers en direct. Rencontrer ces producteurs, tous passionnés par leur métier, permet de marier gourmandises et découvertes.

Voici une liste d'adresses où il est possible de trouver des fraises et souvent d'autres produits fermiers locaux, dans le Nord et le Pas-de-Calais :

Dans le Nord (59) :

• AUBRY-DU-HAINAUT - Ferme PHILIPPIN, 2, rue Henri Maurice, 59494 Aubry-du-Hainaut.
• BAILLEUL - Ferme Hennion Patrick, Le Clapbank, 59270 Bailleul.
• BAILLEUL - Ferme des Saules, 453, route du Mont-Noir, 59270 Bailleul.
• BAILLEUL - Le Clapbank, route d’Outterstene, 59270 Bailleul.
• BAISIEUX - Ferme Chantrainne, 33 rue de Camphin, 59780 Baisieux.
• BAVAY - Fraises de Buvignies, 12 Chaussée Brunehaut, Hameau de Buvignies, 59570 Bavay.
• BERSEE - Au Potager, 4 bis rue de la carcasse, 59235 Bersée.
• BERTHEN - Ferme de l’Aubépine, 1342, Vlaeminck Straete, 59270 Berthen.
• BEUVRY LA FORÊT - Ferme DE CONINCQ, 1040 rue Albert Ricquier, 59310 Beuvry la Forêt.
• BEUVRY LA FORÊT - Ferme DUPONT, 116 rue de Bouteau, 59310 Beuvry la Forêt.
• BOESCHEPE - Ferme Parent, 1341 rue de la Roume, 59299 Boeschèpe.
• BOËSEGHEM - La Tête des Flandres, Martine, Guy et Nicolas Laridant, 3, rue du Puits, 59189 Boëseghem.
• BROXEELE - Délices à la Fraise, Christophe Drieux, 10, route de Saint-Omer, 59470 Broxeele.
• CAESTRE - Vergers des Trois mas, 379, route de Bailleul, 59190 Caestre.
• CAMPHIN-EN-CAREMBAULT - Ferme Gravelaine, 14 rue Nationale, 59133 Camphin en Carembault.
• CAPPELLE-EN-PEVELE - Ferme de l’Obeau, 8 rue de l’Obeau, 59242 Cappelle-en-Pévèle.
• CLARY - La Fraise de Caullery, Ferme des Iris, 59225 Clary.
• COMINES - La Ferme des Magrès, 944 chemin du Grand Perne, 59560 Comines.
• COUTICHES - La Ferme des Tuileries, 224 rue du Molinet, 59310 Coutiches.
• CROCHTE - Exploitation Blondeel, 5, Paradis Straete, 59380 Crochte.
• CYSOING - Ferme LEFEBVRE, 1052 rue Félix Demesmay, 59830 Cysoing.
• DECHY - La Petite Ferme, 3 rue de Saint-Venant, 59187 Dechy.
• DOUAI - Le Jardin des Romarins, 555 rue de St Amand, 59500 Douai.
• DUNKERQUE - Ferme Blanchon, 39 ter, rue de Belfort, 59240 Dunkerque.
• ENNEVELIN - Bio - Le Champ des Reinettes, 20 route nationale, Hameau du Pont Thibault, 59710 Ennevelin.
• FEIGNIES - Ferme Verquin, 113 rue de Keyworth, 59750 Feignies.
• FERIN - La cueillette de Ferin, Route de Dechy, RD 25, 59169 Ferin.
• FRELINGHIEN - Ferme de l’Aventure, 4807 chemin de l’aventure, 59236 Frelinghien.
• FRESSAIN - La Ferme Nicaise, 19 rue du Faubourg, 59234 Fressain.
• GENECH - A la Ferme Thieffry, 370 rue Henri Connynck, 59242 Genech.
• GODEWAERSVELDE - Les Vergers de Viveterre, 700, rue de l’Eecksteen, 59270 Godewaersvelde.
• GHYVELDE - Ferme du Meul-Houck, Francis Vandamme, 76, route de Zuydcoote, 59254 Ghyvelde.
• HAVELUY - Ferme de la Bellevue, 99 rue Jean Jaurès, 59255 Haveluy.
• HERZEELE - Ferme Hennion, 421, rue du Moulin Vert, 59470 Herzeele.
• HONDEGHEM - Endiv’Huyghe, 867, rue de Sainte-Marie-Cappel, 59190 Hondeghem.
• HONDEGHEM - Ferme Deschod, 1261, rue de Caestre, 59190 Hondeghem.
• HOYMILLE - Du Chêne Vert, Départementale 4, route de Téléghem, Pont de Benkies, 59492 Hoymille.
• LA BASSEE - Ferme du Beaupuits, 226 route d’Estaires, 59480 La Bassée.
• LA GORGUE - Ferme Waymel, 21, Basse Rue, 59253 La Gorgue.
• LANDAS - Ferme Defrance, 214, rue du Talbot, 59310 Landas.
• LANDAS - Ferme Labitte Merville, 966 rue de la Pulmez, 59310 Landas.
• LANDAS - Lot Qualité, 1305 rue du Quesne, 59310 Landas.
• LECELLES - Ferme Hourdeau, 1176, route de Roubaix, 59226 Lecelles.
• LEERS - Ferme Dal, 10 rue Louise de Bettignies, 59115 Leers.
• LE QUESNOY - Les Vergers Tellier, 88-200 route de Valenciennes, 59530 Le Quesnoy.
• LE QUESNOY - Pommeraie du Val des Roys, 173 route de Valenciennes, côte d’Orsinval, 59530 Le Quesnoy.
• LOOS - Ferme Duthoit, 44 rue du Chevalier de la Barre, 59120 Loos.
• LOUVIL - Ferme DESMEDT, 22 Rue Jules Guesde, 59830 Louvil.
• LYNDE - Ferme Chavatte, 1274, rue de Verdun, 59173 Lynde.
• MAING - La Palette des Biochamps, 13 rue Roger Salengro, 59233 Maing.
• MARLY - Ferme de l’Eglise, 105, rue Jean Jaurès, 59770 Marly.
• MONS-EN-PEVELE - La Ferme des Baies, 21 rue des deux villes, 59246 Mons-en-Pévèle.
• MONTIGNY EN CAMBRESES - La cueillette du Troncquoy, Le Troncquoy, 59225 Montigny en Cambrésis.
• MOUCHIN - Ferme DELECOURT, 27 route de Douai, 59310 Mouchin.
• MOUCHIN - Ferme du Nid, 19 route de Douai, 59310 Mouchin.
• NIEPPE - Ferme du Pont d’Achelles, 1926, route de Bailleul, 59850 Nieppe.
• NOMAIN - La Ferme des Erables, 71 rue Louis Guislain, 59310 Nomain.
• QUAEDYPRE - Ferme du Cheval Noir, Romaric Levert 604, route du Cheval Noir, 59380 Quaëdypre.
• RAISMES - Ferme Plumecoq, rue du Grand Champ, 59590 Raismes.
• RAISMES - Vergers de Beauregard, Boulevard des Mineurs d’Arenberg, Aubry du Hainaut, 59590 Raismes.
• REXPOËDE - Les Sycomores, Jean-Marc Vandaele, 8, chemin de la Drève Anglaise, 59122 Rexpoëde.
• RIBECOURT LA TOUR - Ferme Leriche, 21 rue de Marcoing, 59159 Ribécourt la Tour.
• RONCQ - La Ferme du Vinage, 4, Carrière Madame de Flandre, 59223 Roncq.
• SAILLY LEZ LANNOY - Aux 4 Vents, 34 rue des 3 frères Lefebvre, 59390 Sailly-lez-Lannoy.
• SAINTE-MARIE-CAPPEL - Ferme des Recollets, 150, chemin Terdeghem, 59670 Sainte-Marie-Cappel.
• STEENVOORDE - Ferme Prum-Vandenbavière, 51, route de Watou, 59114 Steenvoorde.
• STRAZEELE - Ferme des Flandres, 573 route d’Hazebrouck, 59270 Strazeele.
• TETEGHEM - Au Maraîcher Flamand, rue Paul Claudel, 59229 Téteghem.
• TAISNIERES-EN-THIERACHE - Bio - Exploitation Jérôme Normand, 10 Route de Dompierre, 59550 Taisnières-en-Thiérache.
• TOUFFLERS - La Ferme Cimetière, 35 rue des Champs, 59390 Toufflers.
• VALENCIENNES - Le Drive des 4 Saisons, 68 rue de la Citadelle, 59300 Valenciennes.
• VILLERS PLOUICH - Au P’tit Moulin de la Ferme, 30 Hameau de Beaucamps, 59231 Villers Plouich.
• WAMBAIX - Exploitation Durieux, 10 rue des Peupliers, 59400 Wambaix.
• WANNEHAIN - Exploitation CORNILLE, 4 rue de la Justice, 59830 Wannehain.
• WAVRIN - La Ferme, Rue Riez Charlot, 59136 Wavrin.
• WORMHOUT - Ferme Joos, 328, route de Bergues, 59470 Wormhout.

Dans le Pas-de-Calais (62) :

• AGNES-LES-DUISANS - Le Val du Gy, 340 rue de Duisans, 62116 Agnes-les-Duisans.
• AUBIN SAINT WAAST - Ferme du Crocq, 877 route Nationale, 62140 Aubin Saint Waast.
• BEAURAINS - La cueillette de Beaurains, Avenue François Mitterrand, Rue/résidence Ringo, 62217 Beaurains.
• BETHUNE - Ferme MEURILLON, 1333 Rue de Lille, 62400 Bethune.
• BULLECOURT - Ferme THUILLET, 48 rue de Douai, 62128 Bullecourt.
• BUIRE-LE-SEC - Exploitation Boutin, 10 rue Ricquefosse, 62870 Buire-le-Sec.
• BUSNES - Les Jardins de Busnes, 124 rue de Cantraine, 62350 Busnes.
• CALONNE SUR LA LYS - Ferme du Bois Fleuri, 2745 rue du Bois, 62350 Calonne sur la Lys.
• CALONNE SUR LA LYS - Ferme Berlette, 2971 rue de Robecq, 62350 Calonne sur la Lys.
• CUCQ - Le Jardin des Sables, 1 rue des Tilleuls, 62780 Cucq.
• DAINVILLE - Bio - Le Coing Nature, EARL Fatous, 30 Rue de la République, 62000 Dainville.
• DAINVILLE - L’Enclos Pillot, 15 allée du Polissoir, 62000 Dainville.
• EPERLECQUES - Ferme de la Westrove, 5 rue de la Westrove, 62910 Eperlecques.
• EPINOY - Ferme BENOIT, 14b rue de la Mairie, 62860 Epinoy.
• EPINOY - Ferme Chauwin, 28 rue de Cambrai, 62860 Epinoy.
• FREVENT - Ferme des Oiseaux, 62270 Frévent.
• HALINGHEN - Ferme Lambert, 487 route de Samer, 62830 Halinghen.
• HERBELLES - Ferme sous la Rue Gaillot, 12 rue Gaillot, 62123 Herbelles.
• LANDRETHUN-LES-ARDRES - Au Panier Gourmand, 110 Impasse Eustache de St Pierre, 62610 Landrethun-Les-Ardres.
• LANDRETHUN-LES-ARDRES - Perle de Fraises, 770 rue du Val, 62610 Landrethun-Les-Ardres.
• LAVENTIE - Fauquissarette, Alain et Damien Patinier, 72, rue du Vieux Moulin, 62840 Laventie.
• LEFOREST - La Ferme de Ch’debout, 55, rue Jean Jaurès, 62790 Leforest.
• NOYELLE-VION - Ferme des Cigognes, 3 bis La Ruelle, 62810 Noyelle-Vion.
• OFFIN - Aux Légumes d’Antan, 5 Grande Rue, 62990 Offin.
• RAMECOURT - La Ferme du Bois Quesnoy, 62130 Ramecourt.
• RANG DU FLIERS - Au Petit Marché, 3034 route de Berck, 62180 Rang du Fliers.
• RECQUES SUR HEM - La Cueillette de Recques, Rue du Plouy, 62890 Recques sur Hem.
• SANGATTE - La Ferme des Calimottes, Route de Coquelles, 62231 Sangatte.
• STE-CATHERINE-LES-ARRAS - La Ferme Sainte-Catherine, Chemin des Pépinières (ancien chemin d’Ecurie), 62223 Sainte-Catherine-Les-Arras.
• SAINT-OMER - La Fraiseraie de l’Aa, Chemin Cordier, 62500 Saint-Omer.
• TINGRY - 154 rue du Vivier, 62830 Tingry.
• VERQUIN - Exploitation Château, 96 rue Fernand Desmazières, 62131 Verquin.
• WIERRE EFFROY - La Ferm’andise, 2400 route de Belle, 62720 Wierre Effroy.
• WIRWIGNES - Ferme de la Lombarderie, 805, route de la Lombarderie, 62240 Wirwignes.
• WISSANT - Ferme Le Vivier, Chemin du Vivier, 62179 Wissant.
• ZUTKERQUE - Pépinières de Berthem, 827 Chemin de Calais, RN 43, 62370 Zutkerque.

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