La culture du framboisier (Rubus idaeus) est une aventure passionnante pour tout jardinier, qu'il soit amateur ou professionnel. Bien que de petite taille, le framboisier est un arbrisseau très gourmand qui demande à être correctement engraissé pour produire des framboises en quantité. Si vous souhaitez obtenir une récolte abondante, misez plutôt sur un bon engrais. Pour permettre de belles récoltes et des plants robustes, il apprécie particulièrement un sol capable de retenir l'humidité tout en restant drainant.
Comprendre les besoins fondamentaux du framboisier
Le framboisier est une plante nitrophile, qui a donc besoin de beaucoup d'azote sous forme de nitrates. En situation de carence, le framboisier va montrer des signes de chlorose : feuilles qui jaunissent tout autour des nervures et qui se bordent de rouge, croissance diminuée (feuilles plus petites). Mais la connaissance du sol est importante pour nourrir à bon escient.
Le framboisier est une ronce de lisière forestière. Si le cultivar tolère pratiquement tous les sols, une terre fertile et fraîche donne un meilleur rendement. Contrairement à la ronce, une bonne fertilisation phospho-potassique est la bienvenue. Pour les framboisiers, ce sont les fruits (drupes) qui nous intéressent. Il vous faut un peu d'azote (N) pour la croissance et surtout de la potasse (K) pour les fruits.
Les amendements organiques : La base de la fertilité
C’est en automne que l’on fait généralement un apport fertilisant aux framboisiers sous forme d’amendement. Celui-ci doit être riche en matières organiques afin de se transformer en humus : fumier, terreau de bonne qualité, compost bien décomposé. Binez légèrement le sol autour du framboisier, en veillant à ne pas abîmer son système racinaire superficiel. Vous pourrez ensuite étaler l’amendement, à raison d’une pelle par mètre linéaire, puis l’intégrer au sol de manière superficielle en griffant.
Le fumier de cheval et de vache sont deux des meilleurs choix pour les framboisiers. Ils sont riches en azote, phosphore et potassium. Il faut simplement mélanger la terre autour des racines pour favoriser une absorption optimale des nutriments. Le fumier de cheval est un engrais très riche pour les framboisiers.
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Stratégies de fertilisation ciblée
En matière de fertilisation, la nature de l’engrais est importante mais la période d’épandage l’est tout autant. Au printemps, faites un seul apport d’engrais. Grâce à lui, les plantes donneront beaucoup de fruits et prospéreront bien. La deuxième fertilisation de l’année ne doit avoir lieu qu’en automne, une fois tous les fruits récoltés.
Pour les engrais naturels minéraux, privilégiez les mélanges d’excréments et de carcasses appelés guano riches en potasse, de l’azote et du phosphate. Un engrais spécifique pour framboisiers peut grandement améliorer votre récolte. Nous vous recommandons de commencer au printemps quand les framboisiers commencent à pousser. L’utilisation de mycorhizes est également à conseiller.
Si vous souhaitez fertiliser les framboisiers, il est important de choisir le bon engrais. Car tous les engrais ne conviennent pas à ces plantes, au risque de provoquer des maladies fongiques ou un excès de fertilisant. Il faut de même tenir compte de la saison, afin que ces plantes soient toujours bien alimentées en nutriments.
L'usage des purins et compléments naturels
Des apports de nutriments peuvent également être réalisés via des purins végétaux, d’ortie et de consoude en l'occurrence. Le premier apportera de l’azote en quantité, le second du potassium. Le purin d’ortie est naturellement concentré en azote, oligo-éléments, vitamines et minéraux précieux pour les plantes. Engrais fortifiant, il favorise la croissance des plantes et renforce leurs défenses naturelles.
La corne broyée est un très bon engrais réputé pour les framboisiers. Les cendres de bois sont un engrais très apprécié des framboisiers. Il est important ici de ne pas surfertiliser. Il ne faut pas tailler les framboisiers juste avant ou après un apport d’engrais. Après la fertilisation, les framboisiers n’ont pas besoin d’entretien spécifique.
Les erreurs classiques de paillage et d'entretien
Attention au paillage : les matériaux à haut rapport carbone/azote entraînent rapidement un manque d’azote disponible pour le framboisier (faim d’azote). BRF, aiguilles de pin (qui apportent de l’acidité), sont de bons paillis pour ces petits fruitiers à condition de faire des apports en azote. Les feuilles séchées sont le paillis le plus judicieux.
Chaque automne, le tapis coloré de feuilles mortes qui recouvre nos pelouses et massifs semble annoncer le repos du jardin. Peu de jardiniers le savent, mais les feuilles mortes, souvent considérées comme un déchet, sont la clé pour un sol fertile et des fruits savoureux dès la saison suivante. Plutôt que d'encombrer la poubelle verte, il suffit d'un peu de méthode pour donner une seconde vie aux feuilles mortes. C’est l’occasion rêvée de fabriquer un paillis ou du compost gratuit, totalement naturel.
Les feuilles peuvent, par exemple, être broyées puis étalées autour des arbustes fruitiers. En revanche, évitez les feuilles très épaisses (platane, laurier), ou celles présentant des signes de maladies (taches, moisissures). Ce processus crée une matière riche, foncée, idéale pour soutenir la croissance des massifs et des bordures, tout en limitant le besoin d'engrais chimiques.
Gestion des nutriments selon le stade de vie du plant
C’est précisément à l’achat de nouveaux plants de framboisiers qu’il est important de leur apporter tous les nutriments essentiels. C’est pourquoi il faut non seulement ameublir la terre à la plantation, mais aussi faire un apport de fumier de cheval, de compost ou de tout autre engrais naturel. Pour éviter des carences rapides après la plantation, apportez de l’humus ou encore du compost mûr, en fonction de la richesse de votre terrain.
Pour les framboisiers en pot, procédez à un tout premier apport d’engrais peu de temps après la plantation, une fois que celui-ci a eu le temps de bien s’établir. Si l’engrais choisi peut être plus riche en azote qu’en potassium et en phosphore, on recommande généralement l’usage d’un produit équilibré. Au début du printemps, apportez un engrais organique “spécial petits fruits” à votre framboisier en pot.
Considérations sur les sols et les apports spécifiques
Le framboisier se distingue dans le jardin paysager par son exigence : il prospère dans des sols riches, bien aérés et constamment nourris en matière organique. Un sol argileux, trop compact, ne leur conviendra pas, à moins de les installer sur une butte ou un emplacement en pente. Patientez 4 ans avant de replanter des framboisiers au même endroit.
Pour les acharnés du sécateur, le framboisier se taille ! Une terre fertile et fraîche donne un meilleur rendement. Contrairement à la ronce une bonne fertilisation phospho-potassique est la bienvenue, un engrais du type 8.4.12. ou approchant ne lui est pas néfaste à la dose d’un kg pour 10 mètres carrés.
Il est important de noter que si vous utilisez des scories phospho-potassiques, une valeur fertilisante de 0-10-15 (NPK) est très bien. Eventuellement fractionner la dose comme le framboisier met environ 3 ans à entrer en pleine production donc 1/3 pour la première année puis 2/3 la seconde année, à vous de voir. Enfin, gardez à l'esprit que, lors de la plantation, si vous ne cueillez que très peu de framboises la première année, cela ne vient pas de votre culture, mais bien plutôt du cycle naturel du framboisier.
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