Le compost, véritable trésor pour le jardin et les plantes en pot, joue un rôle essentiel dans la fertilisation du sol, lui restituant la vie nécessaire à sa santé, le rendant meuble et facile à travailler, tout en nourrissant les végétaux. Le compost de déchetterie ne fait pas exception à cette règle et s'inscrit pleinement dans une démarche environnementale vertueuse. Cet article détaillera les modalités d'accès et d'utilisation du compost de déchetterie, en se penchant spécifiquement sur les pratiques de Polignac, une commune engagée dans la réduction des pesticides et la promotion du développement durable.
Le processus de fabrication du compost de déchetterie
Le compost de déchetterie est élaboré à partir de l'ensemble des déchets verts apportés par les usagers et les collectivités. Ces déchets, composés principalement de tontes de pelouse, de tailles de haies et d'arbustes, et de feuilles mortes, subissent un processus de transformation rigoureux pour donner naissance à une matière organique riche et bénéfique.
Le tri initial des déchets verts
La première étape cruciale consiste à trier méticuleusement les déchets verts. L'objectif est de retirer tout ce qui n'est pas végétal, tels que les pots de fleurs en plastique et les sacs, afin de garantir la pureté du futur compost et d'éviter toute contamination. Ce tri est fondamental pour assurer la qualité finale du produit.
Le broyage et la formation des andains
Une fois triés, les déchets verts sont broyés. Cette opération permet de réduire leur taille et d'augmenter la surface de contact, facilitant ainsi le processus de décomposition. Les matériaux broyés sont ensuite entassés en andains, des buttes longilignes qui optimisent l'aération et la gestion de la fermentation.
La fermentation et la montée en température
La fermentation est une phase essentielle qui dure généralement entre 3 à 4 mois. Elle est caractérisée par une montée en température significative, qui doit atteindre au moins 60°C et se maintenir à ce niveau pendant plusieurs semaines. Cette chaleur intense est primordiale car elle permet de détruire efficacement les graines indésirables et les germes des maladies potentielles, garantissant un compost sain. Des retournements réguliers des matières et des arrosages sont effectués pour améliorer et accélérer ce processus de décomposition.
L'obtention du compost brut et le criblage
Après la phase de fermentation initiale, un compost brut est obtenu. Celui-ci est formé de grumeaux et de débris, et peut déjà être utilisé pour pailler les cultures. Le processus de décomposition est ensuite poursuivi pendant encore 3 mois. Pour obtenir un compost très fin, cette matière est parfois criblée, ce qui permet de séparer les particules les plus grossières.
Les plateformes de compostage et la conformité aux normes
Certaines déchetteries collaborent avec des plateformes de compostage spécialisées. Ces plateformes sont équipées de matériel technique performant qui leur permet de fabriquer du compost en un laps de temps plus court, parfois en seulement 3 mois. Il est important de noter que certaines de ces plateformes proposent du compost utilisable en agriculture biologique, attesté par la norme Ecocert. Il est toujours recommandé de se renseigner auprès de sa communauté de communes pour connaître les options disponibles.
Les analyses du compost et la norme NF U 44-051
Les déchetteries sont dans l'obligation de fournir les analyses du compost qu'elles produisent. Ces analyses sont exhaustives et comprennent l'évaluation des taux de métaux lourds, de minéraux, de résidus, et de produits chimiques. Le compost mis à disposition des usagers doit impérativement être conforme à la norme NF U 44-051, garantissant ainsi sa qualité et sa sécurité d'utilisation. Même en provenance d'une déchetterie, le compost s'utilise sans problème dans le jardin, car il est aujourd'hui très réglementé.
Reconnaître et utiliser un bon compost de déchetterie
Un compost de bonne qualité est reconnaissable à certaines caractéristiques. Il doit être noir, souple, et ne doit pas dégager de mauvaises odeurs. Si le compost est encore chaud, cela indique que le processus de dégradation n'est pas complètement achevé. Dans ce cas, il est conseillé de le laisser mûrir davantage avant de l'utiliser pour éviter de brûler les racines des plantes.
Dosage et application du compost au jardin
La dose moyenne recommandée pour l'utilisation du compost est de 1,2 kg par mètre carré. Il est important d'appliquer le compost en couche sur le sol et de ne pas l'enfouir profondément. Un léger griffage du sol peut être effectué pour une meilleure incorporation superficielle. Il est primordial de s'assurer que le compost est totalement mûr avant toute application pour les plantations, afin de prévenir tout risque de dommage aux racines.
Les multiples bienfaits du compost de déchetterie
Le compost de déchetterie est une matière sensationnelle pour le jardin et les plantes en pot, grâce à ses nombreuses qualités d'amendement et d'engrais. Il est un allié précieux pour la santé et la vitalité des sols et des végétaux.
Le compost comme amendement
En tant qu'amendement, le compost de déchetterie améliore considérablement la qualité de tous les types de sols. Il favorise la présence de micro-organismes bénéfiques, limitant ainsi l'érosion et la sécheresse du sol. Il s'applique en couche épaisse sur le sol, en toute saison, à l'exception des périodes de gel.
Le compost comme engrais
Les minéraux contenus dans le compost sont directement assimilables par les végétaux. Bien que leur quantité soit relativement faible comparée aux engrais du commerce, leur application au bon moment assure une absorption maximale par les plantes, tout en enrichissant le sol de manière durable. Le compost s'épand lors de la plantation ou environ deux semaines avant les semis, et au printemps pour l'entretien général de tous les végétaux.
Applications spécifiques du compost de déchetterie
Le compost de déchetterie peut être utilisé de diverses manières, adaptées aux besoins spécifiques de chaque zone du jardin.
Au jardin d'ornement
Pour les plantations d'ornement, il est conseillé de mélanger 25 à 30 % de compost à la terre. Pour le gazon, lors de sa plantation, épandre 10 litres par mètre carré et l'incorporer superficiellement par griffage. Pour l'entretien du gazon, une couche de 2 cm peut être appliquée (terreautage à réaliser en automne ou au printemps). Les rosiers et autres arbustes bénéficieront d'une couche de 10 cm par pied. Pour les plantes en pot, le compost peut représenter jusqu'à 25 % du volume total du terreau, ou être appliqué en surfaçage, en une couche de 2 cm sur la surface du pot.
Au verger
Les petits fruitiers seront paillés avec 5 cm de compost, tandis que la vigne et les arbres fruitiers bénéficieront d'une couche plus épaisse de 10 cm.
Au potager
Pour le potager, on estime qu'il faut environ 5 à 10 litres de compost par mètre carré, en fonction des plantes cultivées.
- Légumes moins gourmands (salades, haricots, pois, choux de Bruxelles, herbes aromatiques) : appliquer 1 cm d'épaisseur au pied.
- Légumes moyennement gourmands (épinards, légumes racines, céleris) : étaler une couche de 2 cm à leur pied.
- Légumes très gourmands (tomates, courges, choux, aubergines, poivrons) : offrir 3 cm de ce paillage nourrissant.
Il est important de rappeler que si le potager est exclusivement bio, il est préférable de se tourner vers une plateforme de compostage proposant du compost utilisable en agriculture biologique (norme Ecocert).
Quand utiliser le compost au potager ?
Le brûlage des déchets verts : une pratique interdite et ses conséquences
En France, le brûlage des déchets verts à l'air libre par les particuliers est formellement interdit. Cette pratique, souvent perçue comme un moyen simple de se débarrasser des résidus de jardinage, est en réalité à l'origine de nombreux problèmes environnementaux et sanitaires.
Les risques et impacts du brûlage des déchets verts
Le brûlage des déchets verts, tels que les tontes de pelouse, les tailles de haies et d'arbustes, et les feuilles mortes, génère des troubles de voisinage en raison des odeurs et de la fumée. Au-delà des désagréments, cette pratique nuit gravement à l'environnement par l'émission de substances polluantes dans l'air. Elle présente également des risques pour la santé humaine, notamment par l'émission de particules véhiculant des composés cancérigènes. De plus, le brûlage peut être une cause de propagation d'incendies. En période propice aux épisodes de pollution atmosphérique (par temps froid et sec en hiver), la combustion de biomasse peut représenter localement une source prépondérante dans les niveaux de pollution, contribuant à 40 à 65 % des émissions de particules pendant les pics.
La réglementation et les sanctions
Cette pratique est strictement réglementée par l'article 84 du Règlement Sanitaire Départemental et la circulaire n°2011-431 du 18 novembre 2011 relative à l'interdiction du brûlage à l'air libre des déchets verts. Sur de nombreux départements, le brûlage à l'air libre est interdit toute l'année pour les particuliers et les professionnels, et est passible d'une amende pouvant atteindre 450 euros. Seules quelques situations spécifiques peuvent bénéficier d'une dérogation préfectorale. Autrement, les déchets verts doivent être déposés en déchetterie ou dans le cadre de la collecte sélective. La Délégation Départementale de la Gironde de l'Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine a d'ailleurs rédigé une plaquette d'information sur cette interdiction, soulignant l'importance de pratiques plus respectueuses de l'environnement et de la santé publique.
La déchetterie de Polignac et le compostage : un exemple d'engagement
La commune de Polignac s'inscrit pleinement dans une démarche de gestion durable des déchets et de préservation de l'environnement. Les déchetteries, loin d'être de simples décharges, sont des espaces où les déchets déposés sont triés selon les différents flux pour être envoyés vers les filières de recyclage ou de valorisation, leur offrant ainsi une seconde vie. L'accès contrôlé aux déchetteries, répondant à des objectifs d'amélioration de la sécurité et d'action en faveur de l'environnement, s'inscrit dans une tendance générale des territoires voisins et de la France.
Polignac, une commune précurseur dans la réduction des pesticides
Polignac a été précurseur en matière de gestion écologique des espaces publics. Dès le 3 novembre 2011, la commune signait une charte d'entretien des espaces publics niveau 2 avec la FREDON (Fédération régionale de lutte et de défense contre les organismes nuisibles), aboutissant à l'obtention d'un label le 4 novembre 2011. Dans le cadre de cette charte, la commune s'est engagée à :
- Réaliser un plan d'entretien des espaces publics respectant le cahier des charges de la charte.
- Ne plus désherber chimiquement les espaces publics et mettre en place des techniques alternatives pour réduire la pollution des eaux par les pesticides.
- Mettre en œuvre des actions de communication et d'information à l'attention des administrés pour les inciter à réduire l'emploi de pesticides.
Ces initiatives, rendues possibles grâce à la mobilisation des élus, l'implication des agents des services techniques et l'association des habitants, ont fait de Polignac une excellente ambassadrice. La nature assure en effet d'innombrables services en faveur de la qualité de l'eau, la régénération des sols, la pollinisation des plantes (dont une grande partie de notre alimentation dépend) ou encore la qualité de l'air. Pour les citoyens, l'usage des pesticides a été interdit à partir du 1er janvier 2019. Le passage au zéro pesticide représente un défi, mais surtout l'opportunité de proposer une nouvelle conception de la nature dans l'espace public. Cette démarche se traduit par la mise en place d'un ensemble d'actions allant de la conception écologique des espaces au plan de gestion différenciée, en passant par le développement de solutions alternatives. L'abandon des pesticides chimiques peut également devenir un outil de sociabilité et de réappropriation de certains espaces publics par les habitants, les agents techniques ne pouvant assurer seuls l'entretien de toutes les rues et espaces publics de cette commune étendue.
Sensibilisation au compostage par le maître-composteur
Laurent Levignac, maître-composteur du pôle environnement du Coeur du Poitou, est chargé de sensibiliser le grand public au compostage, un moyen efficace de réduire les déchets. À ce titre, il a ouvert un site de démonstration à la déchetterie de la route d'Aubigné. Les explications sur le meilleur compost à réaliser commencent par le silo, un ensemble de trois cases destiné à la réception des détritus ménagers et végétaux, à la maturation de la fermentation et à la production d'un compost prêt à l'utilisation pour les pelouses, massifs et jardins.
Les différents types de composteurs et leurs avantages
Laurent Levignac présente ensuite les différents types de composteurs :
- Composteurs traditionnels : Conviennent aux petites parcelles, esthétiques, et assurent une dégradation rapide des feuilles mortes, du broyat et des produits azotés.
- Vermi-composteur : À utiliser en intérieur ou sur un balcon, il est autorégulé et la décomposition y est rapide.
Selon Laurent Levignac, le compostage est un facteur de santé pour les plantes, favorise le retour des coccinelles, hérissons et araignées (faune propice aux jardins), et raréfie l'achat d'engrais et de produits phytosanitaires. En outre, il contribue à la diminution de 7 % du tonnage des ordures ménagères.
Le réseau de guides composteurs
Le maître-composteur informe et sensibilise le plus grand nombre en se rendant dans les écoles, sur les marchés et les foires. Par ailleurs, il envisage de mettre en place un réseau de guides composteurs. Ces bénévoles, formés par la communauté de communes, interviendront dans leur quartier ou leur village pour donner les meilleurs conseils sur le compostage. Les contacts pour le pôle environnement de la CDC sont le 05.49.07.78.42 et pour Laurent Levignac, le 06.77.72.05.44.
Récupération du compost et points d'apport collectif
Pour récupérer du compost de déchetterie, il suffit généralement de se rendre à la déchetterie de sa commune, ou de se renseigner par téléphone ou sur leur site web.Avec le déploiement de la collecte en points d'apport collectif (arrêt de la collecte en porte-à-porte), des points de collecte spécifiques pour les déchets que nous appelons « Restes Alimentaires » sont mis en place au fur et à mesure du déploiement. Un particulier n'a pas le droit de brûler ses déchets ménagers à l'air libre, qu'ils soient dangereux ou non, produits par les particuliers : résidus alimentaires, emballages, bouteilles, papiers, cartons, journaux, vieux meubles, appareils électroménagers, déchets verts (biodéchets). Les déchets dits « verts » produits par les particuliers sont considérés comme des déchets ménagers et doivent être déposés en déchetterie (sauf tontes et feuilles de jardin). L'adresse de la déchetterie de référence est Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac.