L'azote (N) est un élément minéral fondamental, classé comme le troisième élément le plus abondant dans les tissus des végétaux, après le carbone et l'hydrogène. Il est, d'ailleurs, considéré comme un nutriment primaire, absolument essentiel à la croissance et au développement des plantes. Son rôle est déterminant car il intervient dans des processus vitaux comme la photosynthèse et la croissance cellulaire, étant une composante inhérente des protéines, coenzymes, nucléotides et chlorophylles. L'azote est l'élément clé dans le processus de nutrition des plantes, participant activement à la synthèse des protéines, de la chlorophylle et d'autres composés majeurs déterminants dans le métabolisme végétal. Il existe sous plusieurs formes et joue un rôle déterminant dans la croissance végétative des plantes.
Fonctions nutritionnelles et rôle de l'azote dans le développement végétal
L'azote est indispensable à la vie végétale et se retrouve dans chaque cellule vivante. Son influence sur la croissance et le développement des plantes est très évidente.
Synthèse des protéines et des acides nucléiques
L'azote est un constituant fondamental des acides aminés, les unités de base des protéines. Les protéines sont impliquées dans toutes les fonctions vitales de la plante, y compris la construction des structures cellulaires et le métabolisme. Une nouvelle cellule ne peut être formée sans les protéines, qui contiennent en moyenne 16 % à 18 % d'azote. Si l'azote est absent, les protéines ne peuvent exister et, par extension, la vie n'existe pas.
De plus, l'azote est un composant des acides nucléiques (ADN et ARN), qui sont essentiels pour la division cellulaire et la transmission des informations génétiques. Les acides nucléiques sont les éléments de base de la croissance, du développement et des processus vitaux des plantes, étant constitués de 15 % à 16 % d'azote.
Importance pour la photosynthèse
L'azote est également une composante clé de la chlorophylle, la molécule responsable de la capture de la lumière solaire pour la photosynthèse. La chlorophylle a et la chlorophylle b sont toutes deux des composés azotés. La quantité de chlorophylle influe directement sur la rapidité de la photosynthèse et sur la fabrication des produits photosynthétiques. Sans une quantité suffisante d'azote, les plantes ne peuvent pas produire suffisamment de chlorophylle, ce qui réduit leur capacité à photosynthétiser et à produire l'énergie nécessaire à leur croissance. Lorsque les cultures vertes ne reçoivent pas assez d'azote, les niveaux de chlorophylle diminuent, les feuilles jaunissent, l'intensité de la photosynthèse baisse et la quantité de produits photosynthétiques diminue, ce qui signifie que les rendements des cultures diminuent considérablement. Il est donc impossible pour les plantes vertes de croître et de se développer sans azote.
Autres rôles métaboliques
L'azote fait partie de nombreuses enzymes, qui sont des catalyseurs biologiques permettant aux réactions biochimiques et aux processus métaboliques de se dérouler dans les plantes. Les protéines constituent la plupart des enzymes, et le système catalytique biologique contrôle la vitesse et la direction de nombreuses réactions biochimiques dans les plantes.
L'azote est également un composant de certaines vitamines comme la vitamine B₁, la vitamine B₂, la vitamine B₁₂ et des alcaloïdes (nicotine, théophylline, etc.), qui agissent comme des composants de coenzymes et participent au métabolisme des cultures. De même, il est un composant de certaines hormones végétales, comme les auxines et les cytokinines, qui contiennent de l'azote.
Impact sur la qualité des récoltes
L'azote améliore la valeur nutritionnelle des cultures, notamment en augmentant la teneur en protéines des graines et en améliorant la qualité nutritionnelle des aliments. Dans les céréales, un bon apport en azote augmente la teneur en protéines des grains, ce qui est crucial pour la qualité du blé et d'autres cultures céréalières. De même, dans les cultures maraîchères, l'azote contribue à la taille, la couleur et la saveur des légumes.
Le trio essentiel : Azote, Phosphore et Potassium (NPK)
L'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K) sont des micronutriments importants. Vos plants de cannabis, comme toutes les plantes, ont besoin de ces trois nutriments (et bien d’autres) pour libérer leur plein potentiel de croissance. Il est essentiel pour vos plants que vous fassiez attention aux micronutriments, car ils ont besoin de différents nutriments et en quantités suffisantes au cours des étapes de leur cycle de vie. Dans ce contexte, « NPK » est une abréviation bien connue des cultivateurs.
Le phosphore, l’azote et le potassium stimulent la formation du système racinaire, l’absorption d’autres nutriments et bien d’autres processus cruciaux. Connaître la nourriture préférée de vos plants vous permet de leur donner tout ce dont ils ont besoin et vous assurer de profiter d’une récolte abondante.
Le Phosphore (P)
Le phosphore constitue également un élément essentiel dans la nutrition des plantes. Il agit comme transporteur d'énergie aussi bien dans la photosynthèse que dans la dégradation des carbohydrates. Le phosphore n'est pas exposé au lessivage car il n'est pas mobile dans le sol, s'accumulant au niveau de l'horizon superficiel du sol. Cependant, en sol riche en calcaire, la forme soluble se transforme en phosphate de calcium insoluble.
Le phosphore est nécessaire pendant la phase de floraison. Ce micronutriment permet de rendre d’autres nutriments disponibles à l’absorption par la plante. En effet, le phosphore est utilisé pour fortifier la structure de la plante, des racines aux boutons floraux. Il est indispensable à la santé globale de votre plante et lui donne une apparence forte et vibrante.
Le Potassium (K)
Le potassium est un élément nutritif majeur pour les plantes, et l'un des trois éléments dont la carence dans le sol affecte fréquemment le rendement des cultures. Cet élément n'entre dans la composition d'aucune composante de la plante, mais il joue un rôle primordial comme activateur de plusieurs enzymes, parmi lesquels on peut citer : acétique thiokinase, aldolase, pyruvate kinase, et ATPase. La grande réserve du sol en potassium contient cet élément sous forme insoluble indisponible pour les plantes.
Le potassium aide la plante en tant que nutriment auxiliaire. Il régule les systèmes nécessaires pour rester en bonne santé et se développer. Le potassium assure des tiges fermes et stimule la production d’ATP nécessaire au stockage de l’énergie. C’est également important pour un système immunitaire fort. De plus, le potassium joue un rôle dans l’évaporation de l’humidité par les feuilles.
Le potassium est également crucial tout au long de la phase de floraison pour contrôler la formation des boutons floraux. Les plants en ont besoin pour maintenir une pression cellulaire constante, protégeant ainsi la plante de la sécheresse.
Mobilité de l'azote dans la plante et son cycle dans le sol
L’azote est un nutriment qui se déplace dans toute la plante. C'est un élément mobile au sein de la plante, ce qui signifie qu’il peut être transloqué des vieilles feuilles vers les nouvelles pousses lorsque la plante en a besoin. Cette mobilité est cruciale pour la gestion des ressources nutritives, surtout en période de carence.
Redistribution en cas de carence
Lorsqu’une plante manque d’azote, elle mobilise cet élément des parties plus âgées vers les nouvelles zones de croissance. Cela permet de maintenir la croissance des jeunes feuilles et des nouvelles pousses, même si les vieilles feuilles peuvent jaunir et se dégrader en raison de la perte d’azote.
Cycle de l'azote dans le sol
L’azote dans le sol passe par un cycle complexe, impliquant plusieurs formes chimiques et processus biologiques. La partie la plus importante de l'azote du sol se trouve à l'état organique. L’azote ammoniacal est un cation qui peut être capturé par le complexe absorbant du sol en induisant sa faible mobilité dans le sol. Ce cycle comprend la fixation, la minéralisation, la nitrification et la dénitrification.
Fixation de l’azote
La fixation de l’azote est le processus par lequel l’azote atmosphérique (N2) est converti en ammonium (NH4+) par des bactéries symbiotiques (comme les rhizobiums) ou des bactéries libres vivant dans le sol. Ce processus est crucial pour l’enrichissement du sol en azote disponible pour les plantes.
Minéralisation
La minéralisation est la conversion de l’azote organique, présent dans la matière organique du sol, en ammonium (NH4+). Ce processus est réalisé par des microorganismes décomposeurs qui dégradent les matières organiques en éléments minéraux.
Nitrification
L’ammonium (NH4+) produit par la minéralisation est ensuite oxydé en nitrate (NO3-) par des bactéries nitrifiantes. Le nitrate est la forme d’azote la plus facilement absorbée par les plantes, mais il est également susceptible de lessivage, surtout dans les sols bien drainés.
Dénitrification
La dénitrification est le processus par lequel les nitrates (NO3-) sont réduits en gaz d’azote (N2) ou en oxydes d’azote (NOx) par des bactéries dénitrifiantes dans des conditions anaérobies (faible teneur en oxygène). Ce processus peut entraîner une perte significative d’azote du sol.
Manifestations des carences et excès des nutriments NPK
Une bonne nutrition est la clé de la santé et de la productivité des plantes. Les carences ou les excès de nutriments peuvent avoir des conséquences désastreuses.
Symptômes de carence en Azote
Les carences en azote se manifestent par plusieurs symptômes visuels dans les plantes.
- Jaunissement des feuilles (Chlorose) : Le jaunissement (chlorose) des vieilles feuilles est le symptôme le plus courant de la carence en azote. Cela se produit car l’azote est mobilisé vers les nouvelles pousses, laissant les vieilles feuilles avec une quantité insuffisante de chlorophylle. S’il y a un manque d’azote lors de la formation de nouvelles feuilles, l’azote stocké dans les vieilles feuilles est utilisé à la place. Cela fait que les feuilles inférieures jaunissent et finissent par tomber. Une nutrition déficiente en azote fait chuter de 25% la croissance de la plante du melon et réduit le nombre des fleurs mâles de 35% et les fleurs hermaphrodites de 55 %, même si les autres éléments se trouvent en quantité suffisante.
- Croissance réduite : Les plantes carencées en azote montrent une croissance générale réduite, avec des tiges plus courtes et des feuilles plus petites. Les déficits en azote sont également apparents lors d’une croissance lente. Le manque d’azote limite la photosynthèse et la production d’énergie, ralentissant la croissance végétative.
- Réduction de la production de fleurs et de fruits : Une carence en azote peut également affecter la production de fleurs et de fruits. Les plantes peuvent produire moins de fleurs, et les fruits peuvent être plus petits et de moindre qualité.
Le manque d'ammoniac diminue également la qualité du produit en réduisant la quantité de protéines, d'acides gras essentiels et de vitamines. Globalement, la croissance de la plante est ralentie et les effets sont plus marqués sur les parties aériennes de la plante que sur les parties souterraines. Les feuilles ont un aspect gris-vert ou jaune, sont étroites et petites, poussent lentement et sont moins nombreuses. Dans les cas les plus graves, les feuilles matures inférieures jaunissent, se dessèchent et meurent. Les tiges deviennent plus courtes, plus minces et plus ligneuses, et il y a moins de branches. Les racines ne poussent plus et deviennent minces et courtes. Le développement des fleurs et des fruits est retardé, ce qui conduit à des grains qui ne sont pas complètement développés. Dans les cas les plus graves, les fruits peuvent tomber, les plantes peuvent vieillir et mûrir trop vite, les graines peuvent être petites, le poids de mille grains peut être faible et le rendement peut être inférieur.
Symptômes de carence en Phosphore
La carence en phosphore provoque de sévères altérations du métabolisme et du développement végétal, car cet élément fait partie des composantes de la plante comme les acides nucléiques (ADN, ARN), les phosphates d'adénosine (AMP, ADP et ATP) et les nucléotides pyridine (NAD et NADP).
- Nanisme généralisé : Cette carence en phosphore se manifeste par un nanisme généralisé de la plante et présentant des entre-nœuds courts.
- Systèmes racinaires sous-développés : Les déficits en phosphore sont exprimés par des systèmes racinaires sous-développés, conduisant à des plantes rabougries.
- Problèmes de floraison : Une alimentation faible en phosphore, et un niveau élevé en azote, a une action restrictive sur la croissance de 40 à 45% en diminuant le nombre de feuilles avec une réduction de leur surface. La phase de floraison d’une plante est celle où le manque de phosphore est évident ; selon toute probabilité, votre plant ne pourra pas du tout fleurir.
Symptômes de carence en Potassium
Le symptôme de carence en potassium le plus courant chez les plantes est une brûlure le long des marges des feuilles, qui commence d'abord sur les vieilles feuilles du bas et progresse vers les feuilles supérieures, avec souvent l'apparition de taches. La carence en potassium se caractérise par une nécrose brune au bord des feuilles débutant sur les jeunes feuilles et par un fruit à chair grumeleuse et amère.
- Plantes faibles et à faible énergie : Les déficits en potassium deviennent apparents dans les plantes faibles et à faible énergie.
- Feuilles aux bords jaunes : Le premier signe est généralement des feuilles avec un bord jaune.
- Problèmes de régulation : Une plante dépourvue de potassium est incapable de réguler les échanges de CO2, d’oxygène et d’eau. Les plantes carencées en potassium poussent lentement et ont un développement racinaire faible. Les tiges sont fragiles et la verse est fréquente. Les graines et les fruits sont petits et ratatinés. La résistance des plants aux maladies est faible.
Symptômes d’excès d’Azote
Tout comme les carences, un excès d’azote peut aussi causer des problèmes. Cependant, une surconsommation entraîne une croissance végétative trop importante, fragilise la plante, et peut nuire à la nouaison.
- Croissance exubérante : Un excès d’azote stimule une croissance végétative excessive, souvent au détriment de la production de fleurs et de fruits. Les plantes peuvent devenir trop grandes et feuillues, ce qui peut rendre les tiges plus faibles et sujettes à la casse. Pour certaines plantes à racines ou tubercules, comme la betterave sucrière, un excès d'azote se manifeste parfois par une augmentation significative de la croissance foliaire, mais le rendement en parties à valeur économique (comme les racines) est décevant.
- Sensibilité aux maladies : Les plantes avec un excès d’azote sont souvent plus sensibles aux maladies. La croissance excessive peut créer un environnement propice à l’accumulation d’humidité et à la propagation des pathogènes.
- Retard de la maturité : Les plantes avec un excès d’azote peuvent montrer un retard dans la maturation des fruits et des grains. Cela peut entraîner des récoltes tardives et des produits de moindre qualité.
Symptômes d'excès de Phosphore et Potassium
Un excès d'azote et de phosphore peut également entraîner une maturité tardive due à l'excès d'azote et une baisse du taux de nouaison. Un excès de phosphore peut entraîner une maturité retardée des plantes et une diminution du taux de nouaison.
Gestion de l'Azote dans les cultures
La gestion de l'azote est cruciale pour assurer une croissance saine des plantes tout en minimisant les impacts environnementaux.
Causes du blocage de l'Azote
Le blocage de l’azote peut être causé par plusieurs facteurs, notamment des déséquilibres dans le sol, des conditions climatiques ou des problèmes de gestion des cultures.
- Déséquilibres en nutriments : Un excès de certains nutriments, comme le phosphore, peut entraîner un blocage de l’absorption de l’azote. De même, des niveaux élevés de sel dans le sol peuvent inhiber l’absorption de l’azote par les racines.
- Conditions climatiques : Des conditions climatiques extrêmes, comme des températures froides ou un excès d’humidité, peuvent ralentir la minéralisation et la nitrification, réduisant ainsi la disponibilité de l’azote pour les plantes.
- Problèmes de gestion des cultures : Une mauvaise gestion des cultures, comme un apport excessif ou insuffisant d’engrais, peut également causer un blocage de l’azote. Il est essentiel de suivre les bonnes pratiques agricoles pour éviter de tels problèmes.
pH optimal du sol pour l'assimilation de l'Azote
Le pH du sol joue un rôle crucial dans l’absorption de l’azote par les plantes. L’azote est mieux absorbé dans un sol dont le pH est légèrement acide à neutre, généralement compris entre 6 et 7.
- Effets du pH bas : Dans les sols acides (pH inférieur à 6), la disponibilité de l’azote peut être réduite en raison de la fixation de l’azote par l’aluminium et le fer. Cela peut également affecter la population de bactéries nitrifiantes, réduisant la conversion de l’ammonium en nitrate.
- Effets du pH élevé : Dans les sols alcalins (pH supérieur à 7), l’azote sous forme de nitrate peut être plus facilement lessivé, tandis que l’ammonium peut se volatiliser sous forme de gaz ammoniac, surtout dans les sols calcaires.
Apport d'Azote aux plantes en préventif et curatif
Il existe plusieurs méthodes pour apporter de l’azote aux plantes, tant en prévention qu’en traitement des carences.
Apport préventif
Pour prévenir les carences en azote, il est important d’appliquer régulièrement des engrais azotés en fonction des besoins spécifiques des cultures. Les engrais organiques, comme le compost et le fumier, sont également une excellente source d’azote à libération lente. L’approche la plus sûre consiste à commencer à 25 % de la quantité recommandée indiquée sur l’emballage.
Apport curatif
En cas de carence avérée, des engrais azotés à libération rapide peuvent être appliqués pour corriger rapidement le déficit. Les solutions nutritives foliaires contenant de l’azote peuvent également être utilisées pour un effet plus immédiat.
Types d'engrais azotés
L’azote, le potassium et le phosphore sont couramment vendus comme engrais pour le sol sous l’appellation NPK. Cette formule indique généralement trois chiffres indiquant les pourcentages de chaque élément nutritif dans le mélange. Nous vous conseillons de garder une trace de ces pourcentages NPK. Vos plants auront besoin de ratios différents à chaque étape de leur développement. L’emballage du produit indique généralement le stade particulier auquel les engrais sont destinés (croissance ou floraison).
Engrais azotés organiques
Les sources naturelles donnent engrais azotés organiques. Ils rendent le sol plus sain au fil du temps.
- Le compost et le fumier : Ajoutent de la matière organique et libèrent lentement de l'azote.
- Repas sanguin : Est une source d'azote organique qui agit rapidement.
- L'émulsion de poisson : Apporte aux plantes et aux fleurs de l'azote rapide sous forme liquide.
- La farine de luzerne et la farine de soja : Sont toutes deux des options à base de plantes pour le jardinage biologique.
Le BIO PK liquide que vous trouverez dans notre boutique en ligne contient un équilibre exact d’azote, de phosphore et de potassium entièrement organique. C’est un booster de croissance et de floraison efficace pour vos plants.
Engrais azotés synthétiques
Contrairement aux engrais organiques, les engrais synthétiques donnent aux plantes de l'azote concentré qu'elles peuvent absorber rapidement.
- L'urée : Est l'un des engrais les plus courants et contient 46% d'azote.
- Le nitrate d'ammonium : Est une source d'azote à libération rapide, mais il est moins courant car il peut être dangereux.
- Le sulfate d'ammonium : Convient aux sols alcalins car il leur apporte de l'azote et du soufre.
Engrais liquides ou granulés
Les engrais azotés liquides agissent rapidement et sont faciles à utiliser en arrosant ou en pulvérisant les feuilles. Les engrais granulés ont une durée de vie plus longue et permettent de nourrir les plantes lentement et régulièrement. Si vous cultivez vos plants en culture hydroponique, les nutriments se présentent sous forme liquide ou en poudre. Ces minéraux concentrés doivent être dissous dans l’eau avant que la plante ne puisse les absorber. Les produits liquides sont vendus comme deux composants séparés A et B.
Libération lente ou libération rapide
L'azote à libération lente fournit aux plantes des nutriments au fil du temps, ce qui réduit le lessivage et le risque de surfertilisation. L'azote à libération rapide agit rapidement, mais il faut être prudent lors de son utilisation pour ne pas brûler les plantes.
Comment expliquer le sigle NPK sur les engrais
Stratégies d'application et besoins spécifiques des cultures
Fournir les bons nutriments est une véritable forme d’art.
Besoins spécifiques selon les cultures
- Légumes : L'engrais azoté est très important pour les légumes verts à feuilles, comme la laitue, les épinards et le chou frisé, qui peuvent pousser rapidement et sainement avec l'aide de l'azote. Les cultures telles que le maïs et les tomates peuvent également bénéficier de l'azote pendant les phases de croissance active.
- Plantes et fleurs : L'azote aide les plantes à pousser sainement en rendant leurs feuilles brillantes et colorées. Mais attention, il ne faut pas fertiliser avec trop d'azote, car les fleurs ont alors moins de chances de s'épanouir. Il est donc préférable de maintenir l'équilibre de l'engrais azoté.
- Pelouses : Le principal élément nutritif des pelouses est l'azote. Une utilisation régulière permet de conserver l'herbe verte, Le gazon doit être dense, épais et capable de résister au stress. Si l'herbe a besoin d'une croissance régulière, il est préférable de choisir les formulations à libération lente.
- Arbres fruitiers : Au cours des premiers stades de croissance, l'azote peut aider les arbres fruitiers à faire pousser leurs feuilles et renforcer leurs branches. Mais si l'on utilise trop d'azote, les arbres fruitiers ne produiront que des feuilles et mettront plus de temps à produire des fruits. Il est donc préférable d'utiliser de petites quantités.
Recommandations pour la culture du cannabis
Dans la phase de croissance ou végétative, les plants de cannabis ont besoin de plus d’azote. En gros, les ratios NPK de 3 : 1 : 1 sont les meilleurs pour n’importe quelle variété de cannabis tout au long de la phase de croissance. Dès que vos plants commencent à fleurir, diminuez progressivement le pourcentage d’azote à mesure que vous augmentez les niveaux de potassium et de phosphore.
Différents modes de culture
La cultivation du cannabis peut être abordée de différentes manières : en pleine terre, en pot ou en culture hydroponique.
- Culture en pleine terre : La culture d’herbe dans le sol est complètement différente de la culture hydroponique. Les plants ayant les pieds dans la terre bénéficient de tous les nutriments disponibles déjà contenus dans le sol. L’humus, les engrais organiques, le compost et d’innombrables micro-organismes contribuent déjà à maintenir l’équilibre du sol. Cela signifie que de nombreux nutriments essentiels seront disponibles par défaut. Si vous cultivez votre cannabis en terre, vous pouvez ajouter des nutriments pour soutenir la santé de vos plantes. Cependant, les engrais liquides utilisés pour les cultures hydroponiques ne sont pas indispensables.
- Culture hydroponique : Une culture hydroponique consiste à faire pousser vos plants dans un panier ou un pot rempli d’un substrat. Par exemple, la terre est remplacée par de la fibre de coco, des granulés d’argile ou de la laine de roche. Si vous cultivez vos plants de cannabis en culture hydroponique, les nutriments se présentent sous forme liquide ou en poudre. Ces minéraux concentrés doivent être dissous dans l’eau avant que la plante ne puisse les absorber.
Précautions d'utilisation
Si vous en donnez trop, vous endommagerez vos plantes, voire vous les tuerez. L’approche la plus sûre consiste à commencer à 25 % de la quantité recommandée indiquée sur l’emballage. La surfertilisation, comme nous l'avons déjà mentionné, un excès d'azote brûle les feuilles de vos plantes, les fait pousser trop vite et les affaiblit. Un mauvais timing : si vous donnez de l'azote à vos plantes au mauvais moment, cela peut empêcher les plantes de fleurir et de fructifier. La santé des sols : si vous ne prêtez pas attention à la santé du sol, les engrais ne peuvent pas fixer un sol trop acide ou une mauvaise structure.
Distribution de l'azote, du phosphore et du potassium dans les sols
En Chine, la répartition de l'azote, du phosphore et du potassium dans les sols est inégale.
Azote
La teneur en azote total est plus élevée dans le nord-est, tandis que les carences en azote sont courantes dans le nord-ouest et le nord de la Chine. La caractéristique fondamentale de la répartition de la teneur en azote total des sols en Chine est : relativement élevée dans la Northeast China Plain, plus faible dans la plaine du Huang-Huai-Hai, le plateau du Nord-Ouest et les régions de Mongolie intérieure et du Xinjiang, et moyenne dans les régions de l'Est, du Sud, du Centre-Sud et du Chine du Sud-Ouest. Globalement, elle présente une répartition plus élevée au nord et au sud, et légèrement plus faible au centre. Cependant, la légère élévation dans le sud concerne principalement les sols de rizières, la teneur en azote des terres non irriguées étant très faible.
Il est généralement admis qu'une teneur totale en azote du sol inférieure à 0,2 % indique un risque de carence en azote. En Chine, la teneur en azote de la plupart des terres arables est inférieure à 0,2 %, ce qui explique pourquoi presque toutes les terres agricoles du pays nécessitent l'application d'engrais azotés chimiques. En Chine, les sols agricoles présentant une carence relativement grave en azote sont principalement répartis dans les régions du Chine du Nord-ouest et du nord du pays. Si l'on prend une teneur en azote total du sol égale à 0,075 % comme seuil de carence sévère en azote, les provinces et régions où plus de la moitié de la superficie des terres arables est gravement carencée en azote sont le Shandong, le Hebei, le Henan, le Shaanxi et le Xinjiang.
Phosphore
Les sols carencés en phosphore se trouvent principalement dans les sols calcaires du nord et les sols rouges du sud. La superficie des sols déficients en phosphore en Chine est d'environ 67,3 millions d'hectares (environ 1,009 milliard de mu), principalement constituée des sols calcaires du nord, des sols blancs du nord-est, des sols rouges, des sols violets et des sols de rizière à faible rendement. Les sols dits déficients en phosphore désignent généralement les sols dont la teneur en phosphore disponible (P) est inférieure à 10 mg/kg. On constate que les provinces où la superficie des sols déficients en phosphore dépasse 75 % de la superficie cultivée de la province sont réparties dans toutes les régions de la Chine (nord, sud, est, ouest). C'est la raison fondamentale pour laquelle les engrais phosphatés constituent la deuxième industrie d'engrais chimiques en Chine.
Potassium
Le potassium, en raison de son absorption importante par les cultures et d'une fourniture insuffisante par le sol, limite souvent l'augmentation des rendements.
