Le compostage est un geste écologique simple et efficace car il permet de transformer les déchets organiques du quotidien (épluchures, tontes, marc de café…) en un engrais naturel et riche pour le jardin. Le compostage est un processus naturel de décomposition des matières organiques en un produit riche en nutriments appelé compost. À la ville comme à la campagne, afin de fabriquer son propre compost, il suffit de vous munir ou de fabriquer un bac à compost qui sera composé de 2 parties, une qui recevra les déchets et l’autre qui recevra le compost prêt à l’utilisation. Georges Delbard vous donne ses conseils pour faire un bon compost et savoir comment l'utiliser au jardin par la suite.
Pourquoi composter vos déchets ?
Le compostage individuel est une excellente manière de gérer ces déchets. En effet, 30% des déchets ménagers produits dans l’année sont compostables. Le compostage à la « source » comme le tri sélectif, permet de limiter les quantités de déchets à transporter et à mettre en décharge et donc limite la hausse des coûts de traitement des ordures ménagères. Il permet d’obtenir gratuitement un amendement organique riche en éléments fertilisants. Il diminue le nombre de feux en plein air qui génèrent des nuisances. Les déchets organiques représentent 40 % à 60 % de notre poubelle d’ordures ménagères. Pour réduire ce chiffre, une solution : valoriser ses biodéchets en compost. À noter qu'à compter du 1er janvier, conformément à la loi anti-gaspillage, chaque foyer français devra disposer d'un bac à compost à son domicile.
Choisir et installer son composteur
Vous voulez faire votre compost maison et vous avez un grand jardin ? Vous êtes un adepte du jardinage ? Avec beaucoup de plantes ? Et peut être même un jardin potager ? Alors le bac à compost est bien ce qu’il vous faut pour valoriser vos déchets.
Il existe plusieurs critères à prendre en compte pour bien choisir son équipement :
- La capacité : Elle doit être adaptée à la taille de votre jardin ainsi qu’à la quantité de déchets organiques produits. Avec un composteur de 2m³, vous pourrez couvrir une surface de 1000m².
- Le matériau : Il vous faut sélectionner un matériau durable et adapté au climat de votre région. Certains composteurs en bois peuvent également être constitués de métal. Ils doivent présenter une solidité à l’épreuve du temps et des intempéries.
- La conception : S'il s'agit de la déclinaison basique du composteur d’extérieur, il dispose d’une ouverture amovible sur le dessus et d’une trappe à l’avant. Il s’installe directement sur le sol, dont le fond est soit perforé, soit constitué d’une grille pour permettre l'évacuation de l'humidité. Nous vous conseillons de privilégier les modèles qui sont protégés contre l’intrusion de rongeurs.
Le compostage peut-être réalisé individuellement en tas ou dans un composteur. Celui-ci doit être placé de préférence sur une surface plane, protégé à la fois du soleil et du vent. Il est donc préférable de placer le bac à compost en contact direct avec la terre et à l’abri d’une haie. Le composteur doit être facilement accessible.
Les fondamentaux de la décomposition
Le compost a besoin d’un équilibre entre matières vertes (riches en azote) et matières brunes (riches en carbone), ainsi que d’un peu d’humidité et d’air.
Que peut-on composter ?
Tous les déchets organiques sont compostables, pourvu qu’ils ne soient ni pollués, ni toxiques :
- Les déchets de cuisine : les épluchures, pelures d'agrumes, fruits et légume abîmés, croûtes de fromages, marc de café, filtres, infusettes, pain, restes de repas, les coquilles d’œuf pilées…
- Les déchets de jardin : les fleurs fanées, les feuilles mortes, les déchets du potager (fanes..), le gazon, les « mauvaises » herbes non montées en graine, les petites tailles de haies (broyées de préférence)…
- Les autres déchets ménagers : les cendres de bois froides, la sciure et copeaux de bois, la paille, les serviettes en papier…
Ce qu'il faut éviter
Il faut éviter d’introduire dans le composteur : les matériaux non biodégradables, les tailles de thuyas en raison de leur forte teneur en résine, les feuilles de noyer et du chêne, les sacs d’aspirateurs, les restes de poisson et viande pour ne pas attirer les animaux, les litières d’animaux, les couches culottes, les os, arrêtes, noyaux, huiles de friture, produits laitiers et déchets médicaux.
Méthodologie pour réussir son compost
Préparez le fond du composteur en y déposant 3 à 5 cm de terre ou de compost afin d'attirer à l'intérieur les vers de terre, insectes et nombreux micro-organismes favorisant le compostage. Placez ensuite 5 à 10 cm de branchages ou de tailles de haies qui permettront une bonne aération et un bon drainage de l'eau.
Fragmentez ou broyez les déchets de jardin les plus grossiers afin de réduire le volume occupé dans le composteur. Ne jamais apporter une grosse quantité de déchets en une seule fois, notamment les tontes. Diversifiez les déchets en alternant des couches successives peu épaisses : déchets secs (branches, feuilles, sciures…) et déchets humides (gazon, déchets de cuisine…). En variant les apports, on évite des amas trop compacts et homogènes.
Compost ► On reprend les bases pour avoir le plus beau compost
L'entretien et l'usage des activateurs
Il arrive que le compost mette du temps à se décomposer. Un activateur de compost est un produit, à retrouver dans votre jardinerie Delbard, qui aide à accélérer le processus de décomposition des matières organiques. Il est conseillé d’utiliser un activateur au démarrage d’un nouveau compost pour lancer au plus vite le processus. N’hésitez pas à saupoudrer une fine couche d’activateur à chaque apport de déchets organiques. Si cet équilibre est rompu le compost peut alors « s’endormir ».
Maux et remèdes courants
- Odeurs d'ammoniaque : Les matières herbacées sont trop importantes. Il faut ajouter des éléments broyés et brasser pour aérer.
- Odeur d’œuf pourri : Il y a trop d’humidité ou pas assez d’air. Retournez le compost et variez les apports.
- Compost trop sec : Le compost s’émiette et produit des poussières. Il faut le retourner en ajoutant de l’eau.
- Compost trop humide : Si des gouttes perlent en serrant une poignée, aérez le plus souvent possible et incorporez des matières sèches comme des branchages ou de la sciure.
Utilisation du compost mûr
5 à 7 mois seront nécessaires avant que votre compost soit utilisable et prêt à être mélangé à votre terre. Lorsque le compost est mûr, il présente les caractéristiques suivantes : il est brun, avec un aspect homogène, une agréable odeur de terre de forêt, et une structure grumeleuse.
Le compost peut être utilisé pour toutes les cultures de la maison et du jardin. Toutefois, il doit toujours être utilisé en mélange avec de la terre (l’idéal : 30% compost et 70% terre) pour éviter une surfertilisation. Avant son utilisation, un tamisage permet de remettre les plus gros « morceaux » dans le compost suivant.
- Le mulching : Le compost est frais (âgé de 3 mois). Il est utilisé en couches minces en surface, au pied des arbustes ou des plants de légumes.
- L’amendement : Il se fait avec un compost mûr (4 à 10 mois). Il est enfoui entre 5 et 15 cm de profondeur dans le sol.
Diverses formes de compostage adaptées
Le compostage peut être réalisé de plusieurs manières selon votre habitat :
- Le compostage individuel : En maison ou en appartement avec jardin. Les composteurs en plastique recyclé ou en bois sont souvent proposés à petits prix.
- Le compostage collectif : Au pied d’un immeuble, sur un carré d’espace vert. Après autorisation de la copropriété, le maître-composteur accompagne les résidents, leur délivre une méthodologie et forme les voisins-référents.
- Le lombricompostage : Pour les personnes vivant dans un immeuble sans espace vert privatif. Les déchets organiques de cuisine sont déposés dans le lombricomposteur où des vers de compost se chargent alors de décomposer la matière.
Si vous avez des questions ou des doutes, rendez-vous dans votre jardinerie la plus proche où un conseiller saura répondre à vos questions. En cas de doute, n’hésitez pas à consulter notre guide qui vous oriente parmi les différentes catégories disponibles. Pour toute question relative au traitement de vos données personnelles par les services de la CAGTD, la base légale de ce traitement est la mission d'intérêt public. Vos données sont conservées 8 ans. Vous pouvez exercer votre droit d'accès aux données vous concernant et les faire rectifier en consultant le site cnil.fr.