Le noisetier (Corylus avellana) est un arbuste forestier emblématique de la famille des Bétulacées, largement répandu dans les régions tempérées de l’hémisphère Nord. Reconnaissable à ses nombreuses tiges cuivrées ponctuées de lenticelles horizontales, il se distingue par un port élégant dont le tronc prend une teinte brun grisâtre avec l'âge. Ses jeunes rameaux sont duveteux, tandis que ses feuilles alternes et poilues présentent une forme obovale, caractérisée par une base en cœur et un sommet brusquement rétréci. En hiver, durant la période la plus froide, il déploie ses fleurs mâles en chatons pendants porteurs d’étamines jaunes, offrant un spectacle naturel saisissant. Au-delà de ses qualités ornementales et de sa production de noisettes - source alimentaire notable, riche en oméga 6, protéines, vitamines A, B1, B2 et minéraux - cet arbuste occupe une place centrale en gemmothérapie, une branche de la phytothérapie utilisant les tissus embryonnaires végétaux pour leur concentration en énergie vitale.
La gemmothérapie : l’art des bourgeons
La gemmothérapie, souvent décrite comme la médecine des bourgeons, tire son nom de « gemmae », signifiant à la fois bourgeon et pierre précieuse en latin. Cette méthode thérapeutique utilise les bourgeons, les jeunes pousses d’arbres et de plantes, ainsi que leur sève, pour préparer des extraits appelés macérats qui concentrent toute la puissance et l’énergie vitale de la plante au début de son cycle de croissance. Le macérat de bourgeons de noisetier est un remède polyvalent, agissant comme un soutien profond pour plusieurs systèmes physiologiques. Par sa composition riche, il permet d’entretenir l’intégrité des tissus conjonctifs, jouant un rôle protecteur essentiel contre les processus de sclérose et de fibrose.
Le noisetier et la sphère respiratoire
En gemmothérapie, le noisetier est particulièrement reconnu pour ses bienfaits sur les poumons et le système respiratoire. Les infections chroniques, le tabagisme, la pollution et l'asthme altèrent le tissu conjonctif qui entoure les alvéoles pulmonaires. Le bourgeon de noisetier permet d’entretenir l’élasticité et la souplesse de ce tissu, essentielles à la respiration, et de diminuer l’évolution vers la sclérose. Il agit comme un draineur pulmonaire, aidant l’organisme à libérer les bronches, à mieux évacuer les mucus et à soulager les états inflammatoires bronchiques en stimulant les forces naturelles immunitaires.
L'extrait de bourgeons de noisetier est recommandé pour combattre la sclérose pulmonaire et les maladies chroniques respiratoires telles que l'asthme, les bronchites chroniques et les dilatations des bronches. Il est également efficace contre l'emphysème pulmonaire, une pathologie des alvéoles pulmonaires qui augmente leur volume, affectant aussi bien les humains que les animaux, en particulier les chevaux. En améliorant l’élasticité du tissu bronchique, il redonne une fonctionnalité optimale aux capacités respiratoires.
Les alvéoles pulmonaires et les échanges gazeux🎈
Soutien et régénération du système hépatique
Le bourgeon du noisetier est également utilisé pour ses effets protecteurs sur le foie, agissant comme un allié de choix, parfois associé à Rubus fruticosus (la ronce). Il est indiqué dans les maladies qui provoquent une inflammation chronique du foie. Lorsque le tissu hépatique est détruit, il se régénère de manière anarchique, créant une fibrose qui altère le bon fonctionnement de l’organe. L'effet anti-sclérose, ou anti-fibrotique du noisetier, est crucial car il aide à prévenir ou à ralentir le développement de la fibrose hépatique, un processus où un tissu conjonctif excessif se forme en réponse à des dommages chroniques, tels que ceux causés par l'hépatite, l'alcoolisme, ou la stéatose hépatique non alcoolique (NASH). Le macérat aide à stimuler le métabolisme, à préserver l’intégrité des tissus du foie et à lutter contre les scléroses comme la cirrhose, qu'elle soit alcoolique ou bronzée, ainsi que contre l'insuffisance hépatique.
Action sur le système circulatoire et vasculaire
En maintenant l’intégrité des vaisseaux, le noisetier se révèle salvateur dans les maladies liées à une insuffisance artérielle. Le macérat de bourgeons de noisetier possède des propriétés vasodilatatrices qui peuvent soutenir la circulation sanguine en élargissant les vaisseaux, tout en offrant une action antioxydante protégeant ces derniers contre les dommages du stress oxydatif. Il possède une action tonique circulatoire générale, veineuse et artérielle, protégeant, drainant et renforçant tous les vaisseaux sanguins pour empêcher les stases circulatoires.
Le noisetier remet en mouvement la circulation dans le corps, ce qui permet d’éviter les blocages pulmonaires, les œdèmes aux jambes, les ulcères variqueux et nécrotiques. Il agit sur l'artérite, la gangrène et l'insuffisance artérielle des membres inférieurs. Par ailleurs, il purifie le sang, favorise la synthèse des globules rouges et possède une action anticoagulante permettant d’effacer les thromboses. Au niveau rénal, il stimule les reins, favorisant la résorption des œdèmes des membres inférieurs et aidant dans les cas d'hyperuricémie.
Équilibre nerveux et bien-être mental
Au-delà de ses actions physiques, le noisetier est un efficace rééquilibrant nerveux. Il agit principalement dans les cas de dépression, de fatigue mentale, d'angoisses, de nervosité et d'états neuro-végétatifs. Son influence sur l’équilibre émotionnel se traduit par un renforcement du terrain neuronal et une amélioration du bon fonctionnement des neurotransmetteurs. Cette dimension apaisante complète les propriétés drainantes du bourgeon, faisant du noisetier un remède holistique pour les individus souffrant de stress chronique ou de lassitude mentale.
Applications vétérinaires : le cas des chevaux
La phytothérapie équine utilise également les bienfaits du noisetier. Des sociétés comme ESC Laboratoire proposent des aliments complémentaires destinés aux chevaux, formulés à partir d'eau de source, d'alcool, de glycérine végétale et d'extrait de bourgeons de noisetier issus de l'agriculture biologique. Ces préparations sont particulièrement plébiscitées pour leur efficacité sur les pathologies respiratoires, notamment l'emphysème chez les équidés. La posologie standard pour un cheval adulte de 550 kg est généralement de 30 à 50 gouttes par jour, administrées avant le repas, sur une cure de trois semaines renouvelable. Il est toutefois essentiel de noter que ces produits peuvent contenir des substances dopantes, nécessitant l'arrêt de la distribution avant une épreuve officielle, selon les conseils d'un vétérinaire.
Héritage culturel et symbolique
Dans l’histoire, le noisetier a très tôt été considéré comme détenteur de propriétés magiques. Les baguettes des sourciers Celtes, permettant de découvrir les sources, étaient faites en bois de noisetier, une tradition exigeant que les jeunes branches soient coupées à la Saint-Jean avec un couteau neuf. Au Moyen Âge, cet arbuste était lié à la fertilité : faire l’amour sous un noisetier était considéré comme un gage d’amour et de beaux enfants, les noisettes et les rameaux évoquant le phallus masculin et la fécondation. Cette symbolique de vitalité rejoint l'observation biologique : le noisetier fortifie les terrains sur lesquels il pousse grâce à ses feuilles alcalines qui, en tombant, modifient le pH du sol, permettant ainsi l'apparition d'autres espèces végétales.