Le composteur d'intérieur se présente sous différentes formes et divers modèles sont disponibles sur le marché. Quels sont ses avantages, comment fonctionnent-ils, que faire du compost fabriqué ou encore quel modèle choisir ? On vous dit tout et plus encore ! Avant, il était réservé aux personnes qui possédaient un jardin où cultiver plein de bons et beaux fruits et légumes. Mais avec l'émergence des potagers urbains, le compostage est devenu une activité de jardinage qui s’est parfaitement adaptée à la vie en ville. Quand on n'a pas d'espace en extérieur pour installer un composteur de jardin, le bac à compost d’intérieur s’impose comme une alternative très intéressante.
Les avantages du compostage domestique : Pourquoi s'y mettre ?
Pas besoin d’avoir la main verte pour se mettre au compostage ! En effet, ce petit équipement présente de nombreux atouts : on lui trouve vite une place et il est peu encombrant ; il réduit de 30% le volume de nos poubelles ; il permet de fabriquer rapidement un engrais bio et efficace ; il ne dégage pas une mauvaise odeur ; il est facile à nettoyer ; son prix reste très accessible ; il existe une variété de modèles, du plus standard au plus design.
Le composteur de cuisine permet de capter les biodéchets dès le premier geste, au plus près du plan de travail. Épluchures, marc de café, sachets de thé, pain sec, coquilles d’œufs ou petits restes végétaux ne finissent plus dans la poubelle classique. Un composteur intérieur bien choisi réduit les odeurs, garde le poste propre et rend le tri plus naturel. Il ne s’agit pas seulement d’un contenant. Les déchets alimentaires occupent vite une place importante dans la poubelle résiduelle. En les séparant dès la cuisine, vous diminuez le volume des sacs, vous limitez les odeurs dans la poubelle grise et vous rendez le tri beaucoup plus lisible au quotidien. Une fois bien orientés, les biodéchets peuvent être valorisés localement.
Le tri des biodéchets n’est plus un sujet réservé aux grandes structures. Il s’inscrit désormais dans le quotidien des ménages comme des professionnels. Le compostage sur place n’est pas la seule réponse. Selon votre logement, votre commune ou votre site, vous pouvez aussi utiliser un composteur partagé, un point d’apport volontaire ou une collecte séparée. Pour les entreprises, les restaurants, les écoles, les bureaux et les collectivités, le tri des biodéchets devient aussi un marqueur de bonne organisation interne.
Choisir le modèle adapté à son logement
Qu'il s'agisse d'un composteur balcon, d'un modèle à poser sur le bord de votre fenêtre ou dans la cuisine, le composteur intérieur convient autant aux personnes vivant à plusieurs qu’à celles vivant seules ou à deux. Il vous faudra simplement choisir une capacité volumétrique adaptée à vos besoins. Pour répondre à cette question, il faut considérer deux aspects : la quantité de déchets organiques que vous produisez par semaine et combien vous êtes à vivre sous le même toit.
Le top ? Le composteur de cuisine ! Ses toutes petites dimensions (20 cm de hauteur pour 20 cm de diamètre) et son esthétique travaillée en font un objet malin qui trouvera parfaitement sa place dans la cuisine. Lorsque le bac reste visible sur le plan de travail, un modèle avec filtre à charbon apporte un vrai plus. Il aide à mieux gérer les odeurs au quotidien et rend le tri plus facile à accepter dans une cuisine familiale, un appartement ou un bureau avec coin repas.
Les différentes technologies de compostage
Le lombricomposteur intérieur : il se compose souvent de trois bacs superposés sur un socle équipé d’un petit robinet, pour récupérer le fameux jus. Le compostage se fait à l’aide de vers de terre (et non pas de lombric comme le terme lombricomposteur l’indique). Très pratique, le lombricomposteur convient à celles et ceux qui désirent des résultats rapides. Les vers composteurs vendus en France par sachet de 500g à 1kg sont à acheter en complément. L’équilibre du lombricomposteur est à surveiller pour éviter d’attirer les moucherons sur votre balcon. Le compostage dans un lombricomposteur produit du liquide, le “lombrithé”.
Le Bokashi est une technique de compostage anaérobie, c’est-à-dire que le processus se réalise sans apport d’oxygène. D’origine japonaise, le composteur bokashi est idéal dans un intérieur car il ne dégage aucune odeur. Après chaque apport de déchets organiques, il est nécessaire de saupoudrer le contenu du bokashi d’activateur de compost, des micro-organismes en poudre qui vont lancer le processus de fermentation / décomposition. Le produit final du Bokashi n’est pas un compost traditionnel (sorte de terreau très riche en nutriments) mais un liquide, le “jus de compost” qui coule d’un robinet.
Le composteur électrique automatique conviendra aux plus technophiles. Cette machine très onéreuse réussit à composter les déchets verts de la cuisine en quelques heures. Elle produit des chips qu’il suffit de disposer au pied des plantes. En se délitant naturellement, ces chips de compost servent d’engrais naturel à répartir dans le terreau. L’appareil a été conçu pour être le moins gourmand possible en énergie, afin que la démarche de respect de la nature liée au compostage soit respectée.
Fonctionnement et principes de réussite
Vous vous interrogez sur le fonctionnement du composteur intérieur ? C'est très simple ! Seulement quelques heures après avoir mis vos premières matières organiques, les premières bactéries font leur apparition au sein même de votre compost. Celles-ci commencent à se régaler de toutes les bonnes choses qu’elles trouvent. Cette activité provoque une forte augmentation de chaleur (les températures peuvent atteindre jusqu’à 60°), qui permet aux biodéchets de fermenter et de se transformer en un amendement riche en nutriments.
Toutefois, pour réussir son compost et obtenir un résultat de qualité, quelques principes doivent s’appliquer, au risque de vous retrouver avec un compost qui n’évolue pas ou pire, qui commence à moisir. Mélanger, brasser, aérer, sont les actions que vous devrez vous habituer à mettre en place au moins une fois tous les 10 jours. Pour que l’air reste le plus longtemps possible dans votre composteur intérieur, nous vous conseillons de rajouter des coquilles d’œufs.
Une autre routine à implémenter est de vérifier l’humidité de votre compost. Les micro-organismes ne survivent pas longtemps dans un milieu sec, il faudra donc veiller à ce que l’ensemble de votre futur engrais soit toujours humide, mais pas détrempé. S’il est trop humide, vous pouvez ajouter des feuilles mortes, du carton fin (sans impressions) ou tout autre élément riche en carbone afin d’assécher légèrement le milieu.
Tutoriel : comment démarrer son compost
Conseils pour un compostage efficace
Voici quelques conseils pour savoir comment démarrer un composteur :
- Varier les déchets organiques : Plus votre composteur contient de la variété, plus le résultat sera riche en nutriments.
- Équilibrer les apports entre matières humides et matières sèches.
- Placer votre bac à l’ombre en été. En hiver, couvrez-le.
- N’introduisez aucun aliment de provenance animale.
- Soyez patient !
Dans les petits espaces, la priorité est de garder un contenant discret, simple à déplacer et facile à nettoyer. Le seau à compost ou poubelle à compost a pour vocation de recueillir temporairement les déchets verts issus de la préparation des repas. Ce contenant de cuisine doit être vidé régulièrement dans un vrai composteur : composteur de balcon chez vous ou composteur collectif à proximité.
Utilisation du produit final
Après seulement quelques mois, vous pourrez bénéficier des résultats. Un résultat sain prend trois formes. La première est celle de l’amendement (compost mûr), qui ressemble à de la terre noire et dégage une odeur de tourbe. Sa texture est légèrement grumeleuse et si vous en prenez une poignée, il se défait tout seul entre vos doigts. Cet engrais naturel peut être utilisé comme substrat pour vos plantations en carré potager ou vos pots d’intérieur.
Le deuxième résultat est le compost mi-mûr, qui n’est pas encore arrivé en phase de maturation. On le reconnaît grâce à une couleur verdâtre et son odeur d’oignon. Il peut être appliqué au pied de vos plantes ou potager comme paillis organique. Le troisième bénéfice est sous forme liquide. C’est le jus que vous allez récupérer, soit à l’aide d’un petit robinet situé dans la partie inférieure de votre composteur, soit en le récupérant dans le fond de votre bac une fois le compost transféré dans un autre bac. Il faudra lui aussi le diluer à de l’eau, car il est très puissant. Introduit dans un petit vaporisateur, il aide les plantes à lutter contre les parasites.
Prévention des erreurs et gestion des nuisances
Quelles sont les erreurs les plus communes ? L'introduction d'aliments inadaptés qui produisent de mauvaises odeurs. Cela arrive lorsque la matière organique se décompose trop lentement, mais aussi s’il y a un déséquilibre entre les déchets secs et les déchets humides. Au vu de la petite taille des composteurs intérieurs, évitez de jeter des aliments qui prennent du temps à se décomposer. C’est le cas des agrumes, des plats industriels et des aliments de provenance animale.
Le pourrissement peut également causer des odeurs désagréables lorsque l’ensemble de la matière organique n’est pas bien aéré. En plus de bien mélanger, privilégiez un modèle avec des trous sur les côtés, ou en tout cas sur le dessus du couvercle. Évitez aussi de placer votre composteur au soleil ! Astuce : Saupoudrez de la coquille d’œuf concassée ou des orties au-dessus de votre compost. Ces deux éléments permettent de réguler le pH de la matière en décomposition en un temps record.
Fabriquer son propre composteur (DIY)
Fabriquer un petit composteur est une activité facile à mener, qui ne vous prendra pas plus d’une heure. Pour un composteur d'intérieur DIY vous aurez simplement besoin d’un pot de fleurs à fond percé, d’une ou deux soucoupes (si vous voulez un couvercle) et d’un peu de terreau ou de terre. Le principe est simple : vous n’aurez qu’à mettre le pot de fleurs avec un peu de terre sur une des deux soucoupes et utiliser l’autre comme couvercle. La terre va permettre de maintenir le tout assez humide. Grâce au composteur intérieur, il est maintenant possible de jardiner de manière écologique à domicile !
Dans les appartements qui disposent d’un balcon, les composteurs sont le plus souvent installés dehors. Pourquoi ? Les problèmes d’odeurs de fermentation ou de pourriture au sein de l’appartement sont alors secondaires. De plus, la plupart de vos plantations doivent être présentes en extérieur. Le potager-composteur (balcomposteur) ou le pot de fleurs composteur réunissent dans un même contenant une partie composteur et une partie plantation. Ils se révèlent très esthétiques grâce à leurs matériaux nobles : bois ou terre cuite.
Vers une gestion globale des biodéchets
Le tri des biodéchets fonctionne mieux lorsqu’il commence par un équipement adapté, placé au bon endroit et facile à vider. Une fois rempli, son contenu peut être transféré vers un composteur de jardin, un composteur partagé, un bac collectif ou une solution locale de collecte des biodéchets. Un bon composteur de cuisine doit être simple à rincer, agréable à manipuler et cohérent avec un usage quotidien.
Si vous disposez d’un jardin, le composteur extérieur reste la suite logique du composteur de cuisine. Il permet de valoriser sur place vos déchets alimentaires et une partie des déchets végétaux. Les composteurs en bois s’intègrent naturellement dans les espaces verts et conviennent bien aux jardins, résidences, écoles ou petits collectifs. Dans certains cas, le tri des biodéchets ne débouche pas sur un compostage sur place, mais sur une collecte extérieure dédiée. Pour cela, un conteneur adapté permet de structurer le regroupement du flux en sortie de bâtiment.
Depuis le 1er janvier 2024, les collectivités locales doivent permettre à tous les particuliers de recycler leurs déchets organiques. Le meilleur réflexe reste le plus simple : ne pas laisser le composteur intérieur trop longtemps plein. Un vidage régulier réduit les odeurs et garde le poste propre. Pour faciliter la pré-collecte, vous pouvez utiliser des sacs compostables. Ils améliorent la propreté du contenant et rendent le transport plus simple jusqu’au point de compostage ou de collecte. Un bon composteur intérieur ne se contente pas de stocker les restes. Il rend le tri possible, visible et facile à tenir.
tags: #caissette #compost #pour #appartement