Le genre Chaenomeles, plus communément appelé le cognassier du Japon, regroupe trois espèces distinctives. Le Chaenomeles ou cognassier du Japon est un arbuste caduc, souvent épineux, de la famille des rosacées. C'est une plante très conciliante, s'adaptant à quasiment toutes les situations à l'ombre comme au soleil, avec néanmoins une prédilection pour cette dernière exposition. En fin d’hiver, avant le feuillage, les fleurs apparaissent en coupe, simples ou doubles, posées sur le bois nu de l’arbuste. Très rustiques, ils sont sans exigences particulières sur la nature du sol et supportent même les sols légèrement calcaire. Au soleil ou en mi-ombre, ils fleurissent cependant mieux au soleil.
Les différentes espèces et variétés de Chaenomeles
Le genre Chaenomeles présente une grande diversité morphologique. L’espèce dite « japonica » est la plus petite et la plus étalée, avec ses 1 m de haut et ses 2 m de large. Les espèces « spéciosa » ou « cathayensis » dépassent les 2,50 m et peuvent atteindre 5 m de large pour les « speciosa ». Une variété hybride a été développée en croisant le Chaenomeles japonica avec le Chaenomeles speciosa. Cette variété, appelée le Chaenomeles x superba, est légèrement plus haute que le japonica, autour d’1,50 m, mais fait également 2 m de diamètre.
Il existe une grande diversité dans les fleurs mais aussi dans les développements des cognassiers du Japon, allant de 1 à 3 m suivant les cultivars en largeur comme en hauteur. Parmi les sélections remarquables :
- Le CHAENOMELES japonica 'Orange Beauty' est un cognassier du Japon à petit développement au port étalé. La floraison est d’un orange très lumineux à fleurs simples.
- Le CHAENOMELES speciosa 'Nivalis' offre une floraison blanche en fin d’hiver et début de printemps. Les fleurs sont simples en groupe de 3 ou 4. C’est un cognassier du Japon pouvant monter à 4/5m de hauteur.
- Le CHAENOMELES speciosa 'Falconnet Charlet' est un cognassier du Japon à fleurs doubles rose-rouge. Il atteindra 2 à 3 m au stade adulte.
- Le CHAENOMELES speciosa 'Kinshiden' est une curiosité avec ses fleurs très doubles vert-blanches. Adulte, il atteindra 1.5m environ.
- Le CHAENOMELES speciosa 'Rubra' est un cognassier du Japon de développement moyen (2/2.5m) à bouquets de fleurs simples d’un rouge éclatant.
- Le CHAENOMELES x superba 'Cameo' est une variété à fleurs doubles orangées. L’arbuste adulte atteindra environ 1.5 m.
- Le CHAENOMELES x superba 'Crimson & Gold' est un cognassier du Japon à fleurs rouge foncé et dont les anthères sont jaunes créant ce contraste chaleureux en cette période de fin d’hiver. L’arbuste adulte atteindra environ 1.5 m.
- Le CHAENOMELES x superba 'Flocon Rose' est un cognassier du Japon à fleurs roses et blanches simples. Il peut atteindre 2.5 à 3 m dans tous les sens.
Caractéristiques botaniques et intérêts ornementaux
Le cognassier du Japon tient son nom commun de ses fruits. En forme de petits coins, ils murissent en automne et se consomment après cuisson. Les fruits apparaissent à l’automne. Ils ne peuvent être consommés que cuits. Le Chaenomeles est surtout intéressant dans nos jardins pour ses fleurs qui apparaissent avant ses feuilles, de février à avril, selon les régions. Caractéristiques de la famille des rosacées, avec 5 pétales en coupe de 4 cm de diamètre et regroupés sur la branche, les fleurs du Chaenomeles, d’une couleur souvent chaude, offrent un spectacle exceptionnel.
Dans l’espèce Speciosa, nous rencontrons beaucoup plus de variété, avec une palette de couleurs beaucoup plus large que l’espèce japonica, avec des fleurs roses, blanches, jaunes, oranges et rouges. Les Chaenomeles ont pour point commun leurs branches épineuses qui permettent de les classer dans les haies défensives, au même titre que les Pyracanthas. Les branches s’utilisent en art floral pour faire des bouquets quand la plante est au stade de boutons.
Tailler le cognassier du Japon
Principes de plantation et entretien biologique
Pour la plantation, il convient de faire un trou de 3 à 4 fois la taille de la motte. Plus la terre sera ameublie, mieux se développeront les racines de la plante. Mettre 1 kg de Bochevo ou de corne broyée, puis faire un petit monticule de terre au fond du trou que vous allez venir écraser avec la motte. Auparavant, il faut défaire délicatement le chevelu racinaire à la périphérie de la motte, de préférence à l'aide d'une fourchette. Si vous n’avez pas de Bochevo ni de corne broyée, vous pouvez faire un mélange d’1/3 de VIVIMUS pour 2/3 de votre terre, tout ceci bien mélangé et ensuite remplir le trou avec ce mélange sans trop tasser. Si le temps est sec, apporter un seau d'eau.
Concernant l’entretien, il n'y a aucun entretien particulier. Si vous souhaitez densifier la plante, réduire d'un tiers les pousses de l'année. Les tiges restantes développeront des branches secondaires en plus grand nombre. Résistant au froid jusqu’à -20 °C, plantez le cognassier au soleil ou à la mi-ombre, dans une terre bien drainée et modérément fertile. Le CHAENOMELES x superba 'Orange Trail' supporte le climat maritime et le vent.
La pépinière et l'approche syntropique en Bretagne
La culture des végétaux en Bretagne, comme chez Pépi Berry, s'inscrit dans une démarche respectueuse du vivant. Le choix de jeunes plants d'un à deux ans, en scions pour les arbres ou en touffes pour les arbustes, est le gage d'une excellente reprise, d'un développement racinaire et aérien parfait. L'adoption de l'agriculture syntropique permet de repenser les cultures sous forme de lignes alternées. Cette méthode favorise la biodiversité en intégrant des fruitiers traditionnels à des espèces parfois rares comme le Poivrier du Sichuan ou le Caraganier de Sibérie.
Les variétés des fruitiers sont greffées sur les portes-greffes car cela permet de multiplier une variété identique à son original. Les différents porte-greffe et vigueurs permettent de choisir son fruitier en fonction de son sol et de la place disponible dans son jardin.
Conditions de gestion des commandes et logistique
Les indications portées au catalogue ou autres prospectus ne sont pas des offres de contracter. Elles ont une valeur purement indicative et les commandes passées en référence de ces documents ne seront exécutées qu’en cas d’acceptation des dites commandes et de disponibilité des sujets commandés. Les prix de la saison sont établis en fonction de l’évolution économique et peuvent subir des modifications si des fluctuations nouvelles interviennent au cours de la saison de vente.
Les expéditions ont lieu en fonction de la date d’arrivée des commandes et des conditions météorologiques. Les précisions données quant aux délais de livraison ne sont qu’indicatives, et aucun refus d’envoi n’est admis pour avance ou retard dans la livraison. En cas d’arrivage par forte gelée, placer les colis sans les déballer dans un local tempéré non chauffé où le dégel se fera lentement et sans dommage. Les marchandises voyagent dans tous les cas, aux risques et périls de l’acheteur ; celui-ci est seul juge et responsable des réclamations à faire à l’arrivée. Le vendeur se réserve la propriété des marchandises livrées jusqu’au complet paiement du prix.
La reprise des végétaux fournis dépendant des soins donnés à l’arrivée, de la préparation du sol, des circonstances, de l’exécution de la plantation, ainsi que de nombreux autres facteurs qui échappent au contrôle du pépiniériste, aucune garantie ne peut être assurée. Aucune contestation concernant l’authenticité des variétés ne pourra être faite passée un délai d’une année suivant le jour de la livraison. Les factures doivent être acquittées à la commande, avant livraison par l’un des moyens de paiement suivants : espèces, chèque, virement bancaire, carte bancaire. A moins d’ordre contraire exprimé par écrit en passant commande, les articles manquants dans l’espèce ou variété demandée seront remplacés par ceux de l’espèce, de la variété et du prix qui s’en rapprochent le plus.