Les macérations de plantes regroupent plusieurs modes de préparations. L'une d'entre-elles est une fermentation à froid dans de l'eau que l'on nomme purin ou extrait fermenté. Le purin de prêle est sans danger pour les êtres humains et pour les animaux. Il n'est pas interdit de le fabriquer, et de l'employer. Il fait partie des substances de bases (tout comme l'ortie) homologuées en agriculture conventionnelle et biologique. Il n'a pas besoin d'AMM (autorisation de mise sur le marché) pour être commercialisé. Plante sauvage et adventice, la prêle sauvage, une fois cueillie peut servir à préparer un purin efficace pour faire barrage à des maladies comme la rouille, l'oïdium et renforcer les défenses immunitaires des végétaux. Après les orties, la consoude, les pissenlits et la lavande, préparons un purin à base de prêle.
Comprendre la plante : la prêle, une alliée méconnue
La prêle est une plante sauvage qui appartient à la famille des Équisétacées et au même groupe que les fougères. Il existe plusieurs espèces de prêle mais la plus facile à trouver est la prêle des marais, qui pousse spontanément au bord des points d’eau, des fossés. C’est pourtant la prêle des champs, Equisetum arvense, qui est la plus utile du fait de sa richesse en silice (jusqu’à 70 %). Elle est également riche en potasse et en calcium, en soufre, cuivre, phosphore, manganèse, ainsi qu’en alcaloïdes dont de l’acide nicotinique. La prêle des champs est communément appelée « Queue de rat » ou « Queue de renard ». Cette vivace apprécie les sols sablonneux à tendance acide et se plaît un peu partout dans les champs et sur les talus où elle commence à apparaître au mois d’avril, voire mai. Il existe deux types de tiges : celles qui sont ramifiées sont des tiges stériles, tandis que celles qui ne sont pas ramifiées sont les tiges fertiles, qui portent les épis.
La prêle préfère les zones humides (prêles des marais, fluviatile), mais elle se trouve aussi dans des zones sèches (prêles des champs) ou boisées (prêles des bois). Sa particularité est que si elle est implantée dans un endroit, elle est très difficile à déloger. Après usage immodéré de glyphosate, c'est souvent la seule plante qui repousse. On la retrouve en bordure de champs, mais également entre les voies ferrées (ramassage à proscrire dans ces 2 zones). Si vous êtes envahis de prêles dans votre jardin, sachez que c'est quasiment impossible de s'en débarrasser sauf détruire toute la biodiversité du jardin ! La prêle est l'une des plantes les plus coriaces et l'une des plus résistantes aux herbicides. Ses racines sont si profondes que vous n'en viendrez pas à bout.
Pourquoi privilégier l'Equisetum arvense ?
Si vous cherchez la plante à des fins agricoles, toutes les prêles peuvent être récoltées (évitez la variété Equisetum palustre). Essayez de trouver la variété Equisetum arvense (prêle des champs), ayant des cristaux de silice plus fins, plus réguliers et en plus grand nombre. Cette variété est de meilleure qualité. Si vous l'utilisez pour un usage médical, soyez encore plus strict dans le choix de votre fournisseur. La silice lui donne d’importantes propriétés fongicides car cette substance a un rôle important dans la formation des parois cellulaires :
- Elle permet une meilleure résistance des végétaux face aux attaques des champignons tels que le mildiou, l’oïdium ou la rouille.
- Elle favorise la croissance et le bon maintien des parties aériennes.
- Elle favorise la concentration de la chlorophylle dans les feuilles.
- Elle profite au développement du chevelu racinaire.
Les alcaloïdes lui apportent une réelle utilité en tant qu’insecticide et insectifuge, contre le ver du poireau, les acariens, les araignées rouges.
La recette du purin de prêle maison
Pour la confection d'un purin, coupez les tiges et ne conservez que les tiges et feuilles. Si vous avez arraché des morceaux de racines, retirez-les. Seules les tiges et les feuilles vont servir pour concocter cette potion magique. Comptez environ 1 kg de plante fraîche pour 10 litres d'eau.
Voici la recette à suivre pas à pas pour la réalisation maison d'un traitement 100 % naturel :
- Remplissez un seau en plastique avec 10 litres d'eau de pluie. Évitez l'eau calcaire du robinet.
- Déposez le kilo de prêle des champs, préalablement coupée en morceaux.
- Laissez macérer le tout, dans un endroit abrité des intempéries.
- Pensez à remuer la préparation une fois par jour.
- Comptez entre 10 et 15 jours pour que la fermentation soit terminée.
- Lorsqu'il n'y a plus de bulles en surface, la fermentation est finie.
- Filtrez afin de retirer les résidus de prêle.
- Stockez le produit de traitement naturel dans un flacon opaque.
- Placez une étiquette sur le flacon en écrivant « purin de prêle ».
La fermentation de la prêle est longue, une dizaine de jours en moyenne, sachant que plus il fait chaud plus la fermentation est rapide. Laissez votre récipient à l’abri de la pluie et à l’ombre s’il fait chaud. Même si la chaleur rend la fermentation plus rapide, elle l’altère également lorsqu’elle dépasse 30°. Pour activer la fermentation, le mélange sera brassé au moins 2 fois par jour au début. Une fois suffira par la suite.
Stockage et conservation du purin
Les purins (ou extraits fermentés) se gardent 2 à 3 ans s'ils sont fabriqués par un professionnel, à condition que les bidons ne soient pas entamés, car après, ils ne se gardent que 2 à 3 mois. Si vous le fabriquez vous-même, il peut se garder 6 à 12 mois à condition qu'il soit fabriqué correctement, bien filtré et conservé dans des bidons en plastique sans air dedans. Sinon la préparation repart en fermentation et se dégrade très vite. Si vous avez en partie utilisé votre préparation, vous pouvez transférer le restant de produit dans un contenant plus petit.
Remplissez bien vos bidons jusqu’en haut pour qu’il n’y ait pas d’air, et après une utilisation, pressez le bidon pour en expulser l’air. L’oxydation du produit sera ainsi évitée. Si votre bidon gonfle, il suffira de l’ouvrir pour en faire sortir le gaz accumulé. Astuce : plutôt que des bidons, stockez votre purin dans des bouteilles d'un litre, vous ne risquerez pas d’altération du produit.
Fabriquer un purin de prêle pour protéger et fortifier courgettes, tomates et concombres 🍅🥒
Utilisation et dosage en fonction des besoins
Pourquoi et comment utiliser un purin de prêle ? La prêle est une plante riche en minéraux, oligoéléments et en silice. Elle permet de fabriquer du purin et une décoction, à priori, plus efficace. À titre curatif et préventif, le purin de prêle s'applique par temps couvert, va permettre de lutter contre les maladies cryptogamiques et fortifier les végétaux.
- Contre l'oïdium : Utilisez-le en préventif, dès le printemps, ou dès que la maladie est présente. Diluez-le à 10 % (1 litre de purin pour 10 litres d'eau). Pulvérisez ce mélange, une fois par semaine, pendant tout le temps de la croissance des végétaux.
- Contre la chlorose ferrique : Utilisez le purin de prêle en arrosage directement au pied de la plante ou de l'arbuste, dilué à 20 %. Renouvelez le traitement au bout de 3 semaines.
- Contre le mildiou : Commencez dès le printemps, en préventif, puis continuez jusqu'à la fin de l'été. Diluez le purin à 10 %, pulvérisez les feuilles et le sol en laissant une semaine entre 2 pulvérisations.
- Contre la moniliose : En pulvérisation à l'automne, au printemps avant et pendant la floraison. Diluez la préparation à 10 %.
- Insecticide et répulsif : Pour éliminer les insectes comme les pucerons, araignées rouges, vers du poireau et bien d'autres, mélangez 1 litre de purin pour 5 litres d'eau de pluie et pulvérisez le feuillage des plantes attaquées.
- Stimulant pour jeunes plants : Une fois dilué à 3 %, arrosez les jeunes cultures au potager ou au jardin d'ornement.
La décoction de prêle : une alternative efficace
À savoir : la décoction de prêle semble être plus intéressante pour en extraire la silice. Pour réaliser une décoction de prêle, faites macérer 100 g de feuilles fraîches dans 1 l d’eau de pluie durant 24 h, puis faites bouillir 30 mn après avoir couvert, avant de laisser refroidir. La décoction s’utilise filtrée, à une dilution de 10 %. Elle ne sera pas conservée plus de 15 jours, dans une bouteille en verre ou en plastique.
En curatif, la dilution est de 10 %. Le purin de prêle est toutefois à réserver aux attaques de faible ampleur. Une décoction sera plus efficace en cas d’attaque sévère. Il est préférable de faire le mélange de divers purins plutôt que de mélanger les plantes pour faire un purin, en effet les temps de fermentation sont différents.
Conseils pour une gestion durable au jardin
Entre avril et juillet, conservez de la prêle séchée afin d’en avoir à portée de main toute l’année. Disposez-la à l’ombre, à l’air libre. Une fois sèche, vous la stockerez au sec. Pour réaliser un purin avec de la prêle séchée, vous utiliserez 5 fois moins de plante que lorsqu’elle est fraîche (par exemple, pour 10 l, 200 g de feuilles sèches au lieu d’1 kg de plante fraîche).
Sachez que même si vous faites une consommation intense de prêle, surtout ne tentez pas d’en installer dans votre jardin ! Elle se révèle en effet fort envahissante à cause de ses vigoureux rhizomes. Finalement, elle n’est pas si indésirable que ça la prêle, n’est-ce pas ? Cette plante est en effet composée de minéraux et oligoéléments qui jouent un rôle important dans le développement des végétaux et leur résistance face à certains agents pathogènes, notamment la silice. On trouve même dans la prêle des substances insecticides et insectifuges. Facile à préparer, ce purin peut aussi s’acheter dans le commerce. Il sera utilisé pour protéger et renforcer de nombreuses plantes, autant au potager qu’au verger ou au jardin d’ornement.
En conclusion de ces principes, retenez que le purin de prêle est un outil précieux pour le jardinier soucieux de renforcer ses plantes naturellement. Que ce soit pour la vigne, les tomates ou les rosiers, son action sur la structure cellulaire des végétaux via la silice en fait un allié indispensable. La rigueur dans la préparation, du choix de la plante jusqu'au stockage hermétique à l'abri de la lumière, garantit l'efficacité de ce remède ancestral. En alternant les traitements et en respectant les dosages, vous offrez à votre jardin une immunité renforcée contre les aléas climatiques et les maladies cryptogamiques.