Magnifique dans les massifs de votre jardin, grandiose sur la côte bretonne ou les reliefs des Açores, l’hortensia n’en est pas moins majestueux en bouquet. Il forme un nuage de fleurs gourmand ainsi que vaporeux et se décline dans toutes les couleurs de vos envies : violet, bleu, rose, rouge, blanc ou encore vert. Égayez n’importe quelle pièce de votre habitation avec ce bouquet aux gros pompons fleuris ! Avec ses gros pompons, l'hortensia nous offre un vrai feu d'artifices de couleurs et de senteurs.
La saisonnalité et le choix des fleurs
Des premiers dîners en terrasse aux derniers mariages de la saison, il y en aura pour tout le monde ! Les hortensias fleurissent du mois de juillet au mois d’octobre. Vous les retrouverez donc principalement en bouquet d’été. En composition monochrome ou associés à d’autres variétés, les hortensias font sensation ! Leur allure élégante et esthétique design apporteront gaieté et joie dans votre maison : un feu d’artifice de couleur !
Les hortensias produisent de jolies fleurs pour le plus grand bien de notre jardin et vous pouvez en couper quelques-unes pour en faire un joli bouquet. Le timing parfait pour la coupe des fleurs d’hortensia est celui de la fin de la floraison, au stade de la sève qui redescend, soit entre fin septembre et tout début octobre. Il est conseillé de couper les fleurs d’hortensia le matin lorsqu’il fait encore frais. Vous récolterez des fleurs vigoureuses et fraîches, elles pourront ainsi durer dans votre bouquet. Si vous avez des hortensias bleus vous ne pouvez obtenir qu’un magnifique bouquet; vous devez sélectionner les plus matures. Les grosses fleurs entièrement déployées donneront un résultat magnifique à la composition et se conserveront plus facilement dans le vase, ce qui évitera que le bouquet ne se flétrisse trop tôt.
Techniques de préparation pour une conservation optimale
Les hortensias ont des tiges rigides et ligneuses qui ne sont pas faciles à absorber. Une entaille croisée à la partie inférieure permettra de pallier ce défaut en permettant aux tiges de mieux absorber le liquide. Coupez les fleurs aux points où deux tiges se croisent. Trouvez le point où une tige rencontre une autre et coupez-la juste au-dessus de ce point avec un sécateur. Faites une entaille en croix à la base de chacune des tiges pour qu’elles acceptent plus facilement l’eau. Servez-vous de la paire de ciseaux bien aiguisés pour fendre à la verticale le bout de chacune des tiges. Tournez alors la fleur et effectuez une découpe verticale perpendiculaire à la première pour former une croix.
Vous pourrez aussi écraser un peu le bas des tiges pour les aider à absorber l’eau. Placez chaque tige à plat sur une base dure et déposez-y la partie inférieure de votre paume. Roulez la tige dans les deux sens avec votre main. Dès que vous avez coupé une fleur, immergez sa tige dans un vase ou un bocal provisoire contenant de l’eau froide le temps de couper les autres. Les fleurs garderont ainsi leur fraîcheur plus longtemps et le bouquet restera frais. Avant de couper les fleurs, remplissez le récipient temporaire d’eau et conservez-le à vos côtés. Vous pouvez utiliser de l’eau du robinet ou de l’eau filtrée.
Enlevez les feuilles inférieures. Enlevez celles qui sont immergées dans l’eau du récipient. Si les feuilles sont immergées, cela favorise la prolifération des bactéries et les fleurs ne tiendront pas aussi longtemps. Mettez l’eau à bouillir dans une casserole. Les hortensias produisent une sorte de sève qui les empêchent de bien absorber l’eau. Cela veut dire que si vous ne soignez pas les fleurs coupées, elles se flétrissent rapidement. Vous pourrez retirer la sève avec de l’eau bouillante pour remédier à ce problème. Vous devez juste avoir assez d’eau pour submerger le bas des tiges. Plongez l’extrémité de la tige dans l’eau bouillante pendant 30 secondes. Vous pouvez la laisser dans la marmite pendant le traitement. Servez-vous d’un chronomètre pour ne pas laisser les tiges trop longtemps dans l’eau, car cela peut les endommager. Immergez uniquement les 2 à 3 cm inférieurs des tiges. Si vous croyez avoir endommagé les extrémités des tiges, coupez la partie endommagée et recommencez. Immergez-les ensuite dans un vase rempli avec de l’eau froide. Il est important de les tremper tout de suite dans l’eau froide pour éviter que la chaleur ne les affecte encore.
Une autre méthode efficace consiste à employer de la poudre d’alun. Au lieu de recourir à l’eau chaude, vous pouvez recouvrir le bas des tiges fraîchement coupées de poudre d’alun pour éviter que la sève ne les obstrue. Coupez l’extrémité de chaque tige et pressez-la dans la poudre. Arrangez ensuite les fleurs comme vous le souhaitez pour en faire un bouquet.
Comment tailler un hydrangea paniculata ? - Truffaut
L'entretien quotidien et l'emplacement idéal
Après avoir déniché le bouquet parfait chez un fleuriste ou une fois coupé dans votre jardin, installez votre composition bien au frais. Afin de conserver son bouquet plus longtemps, installez-les à l’abri du soleil, de la chaleur (radiateurs et cheminées) ainsi que des courants d’air. Ne les laissez pas à proximité de fruits ou légumes, car ils encouragent la maturation et donc diminuent la durée de vie de vos fleurs coupées. L’endroit idéal pour placer votre bouquet se situe donc dans une pièce à vivre semi-ombragée et éclairée par la lumière naturelle.
Côté contenant, misez sur un grand vase, il faut de la place pour cet énorme nuage et surtout beaucoup d’eau de pluie de préférence ! Remplissez-le jusqu’au ¾. Surveillez la propreté de l’eau et mettez-la régulièrement au bon niveau.
Pour maintenir la fraîcheur, suivez ces étapes :
- Remplissez un vase propre d’eau du robinet. Ajoutez à l’eau de la nourriture pour fleurs coupées (sucre, bicarbonate, huile d'olive, quelques gouttes d'eau de javel, les astuces de grands-mères sont nombreuses).
- Recoupez les tiges en biais sur 3 à 5 cm avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur. Retirez les feuilles qui pourraient tremper dans l’eau.
- Ajoutez régulièrement de l’eau dans le vase afin de maintenir le niveau : les fleurs d’hortensias boivent beaucoup car leurs pétales et leurs feuilles sont fins ce qui favorisent l’évaporation.
- Ne laissez pas les hortensias à proximité d’une coupe de fruits : ces derniers dégagent de l’oxyde d’éthylène qui fait vieillir prématurément les fleurs. Changez l’eau un jour sur deux. Une eau fraîche permet aux fleurs de demeurer en bonne santé plus longtemps.
Dépannage : que faire si les fleurs perdent en vitalité ?
Vos fleurs perdent en vitalité au bout de deux jours seulement ? Avez-vous correctement suivi nos conseils sur l’entretien des hortensias ? Si votre bouquet fait triste mine, vous pouvez tremper le bout de sa tige fraîchement recoupée dans de l’eau bouillante pendant trois secondes, puis la plonger dans de l’eau à température ambiante. Il devrait retrouver sa forme. Pensez également à vérifier l’eau. Si elle est trouble, changez-la sans plus attendre ! De nombreuses bactéries présentes au fond du vase peuvent réduire la durée de vie de vos hortensias.
Histoire et symbolique des hortensias
Venue d'Amérique du Nord et d'Asie, l'Hortensia est d'abord baptisé Hydrangea par un botaniste hollandais, Jan Frederik Grononvius. Les capsules de fleurs de la plante lui faisant penser à des coupes, il utilise les termes hydro (eau) et aggos (vases) pour créer sa dénomination. On pense ensuite que la plante aurait pris son nom définitif au XVIIe siècle avec le naturaliste Philibert Commerson qui aurait rendu hommage à son amie astronome prénommée Hortense. D'autres rumeurs évoquent un témoin d'amour du scientifique envers l'une de ses maîtresses.
Au Japon, d'où il est originaire, il symbolise la gratitude et la sincérité : selon un mythe populaire, un empereur qui avait contrarié une femme qu'il aimait profondément en la négligeant à cause de son travail, lui offrit un bouquet d'hortensias bleus pour s'excuser et exprimer son amour.
Nos producteurs ont un petit secret naturel pour donner de jolies couleurs à nos hortensias… S’ils deviennent blancs ou roses dans un sol neutre, ils obtiennent de belles notes de bleu et de violet selon les minéraux contenus dans l’eau qui vient les arroser, et qui entrent ensuite en contact avec leurs racines : de vrais caméléons !
L'art du séchage : prolonger la beauté au-delà de la saison
Votre bouquet ne semble pas repartir ? C’est l’occasion de s’essayer au séchage de fleurs ! Ce processus fonctionne particulièrement bien avec cette variété et notamment les hortensias grimpants. Plus l’été touche à sa fin, plus vous aurez de chance de pouvoir faire sécher votre bouquet. Envies de donner un air d’antan romantique à votre intérieur, ou simplement de profiter d’un bouquet sec toute l’année ? Les fleurs d’hortensias sont idéales et très simples à faire sécher, surtout au début de l’automne.
Les meilleurs résultats sont obtenus avec les hortensias classiques (fleurs en boule) : elles donnent des couleurs souvent inattendues, surprenantes, bien différentes d’une variété à l’autre et selon les conditions de séchage, qu’elles soient au départ bleues, blanches, roses ou rouges. Parmi les hortensias classiques, choisissez les variétés d’Hydrangea macrophylla, ou les Hydrangea serrata. Les hortensias paniculés (H. paniculata) et à feuilles de chêne (H. quercifolia) peuvent également être séchées si vous en disposez.
Il faut couper les plus belles tiges fleuries de ces Hydrangea en phase de sève descendante, entre septembre et octobre, de préférence par beau temps, assez sec. Coupez les feuilles bien à ras et éliminez les parties abîmées de la fleur, pour un rendu optimum et un séchage de qualité. Pour le lieu de séchage, trouvez de préférence un endroit à l'abri de la lumière vive, si possible à l'obscurité, afin de préserver au mieux les couleurs. Plus la pièce est claire, plus les tons seront clairs, doux et estompés, ce qui peut plaire selon les goûts. Cet espace doit être assez aéré - par exemple une cave, un grenier, un abri de jardin, etc. - et plutôt sec, bien entendu, pour un séchage progressif mais pas trop long non plus. Les tiges fleuries sont généralement sèches au bout de 2 à 4 semaines selon les endroits.
Les techniques de séchage privilégiées
- L'hortensia suspendu : Cette technique simple est efficace et rapide : elle consiste à suspendre les tiges des fleurs la tête en bas, attachées par un fil ou avec une pince à linge. Vous pouvez les fixer sur un fil, dans une penderie, des bambous ou tiges de bois… à vous d’improviser.
- Le séchage en vase : Autre technique très simple à mettre en place : le séchage en vase. On y fait sécher les sommités fleuries d’Hydrangea en laissant un fond d’eau de 2 à 3 cm, sans la renouveler. Vous pouvez aussi remplacer l'eau du vase par de la glycérine diluée dans de l’eau chaude et mélangée avec vigueur. Ce mélange, une fois refroidi, sera absorbé par les tiges et donnera un aspect plus souple, moins sec et cassant aux fleurons de vos hortensias séchés.
- Le gel de silice : Cette dernière technique, plus coûteuse et plus délicate à mettre en place, permet un séchage rapide en 2-3 jours et conserve parfaitement les couleurs et la souplesse des fleurs d’hortensias. Procurez-vous environ un kilo de gel de silice que vous manipulerez avec des gants.
Notre astuce : Appliquez un peu de laque coiffante sur vos fleurs séchées pour limiter leur exposition à la poussière. Notez tout de même que cela a tendance à rendre les blancs moins éclatants, un peu plus crème. Après avoir fait sécher vos hortensias, place à la déco ! Vous pouvez jouer la carte rustique qui vous rappellera de bons souvenirs de grand-mère ou de la campagne, en utilisant des paniers ou vieux contenants en laiton comme le pot à lait, en cuivre ou en céramique, les poser près de la cheminée, etc. Mais les bouquets séchés conviennent aussi très bien dans un intérieur moderne, posés simplement dans un vase avec des graminées ou quelques épis de blés… Faites un tour au jardin et laissez libre cours à votre imagination !
Avec la collaboration de France 5, de Stéphane Marie et de l’émission, l’histoire des plantes SILENCE, ça pousse ! a commencé en 2016. Un groupe de PME familiales et coopératives, spécialisées dans le végétal, a uni ses compétences pour élaborer les produits de la marque SILENCE ça pousse! Et si tout ce qui précède se solde par un échec, optez pour de faux hortensias de bonne qualité et d'aspect naturel, en blanc, vert pâle, lavande et bleu.