Le compostage représente aujourd'hui une réponse essentielle aux enjeux environnementaux contemporains. Un tiers de nos poubelles sont des biodéchets ! En compostant, on réduit d’un tiers le volume initial de ses déchets. Dans ce contexte de réduction des déchets à la source, c’est aussi éviter le gaspillage alimentaire. Dès janvier 2024, le déploiement, pour les ménages, de solutions de tri à la source des déchets alimentaires (dégradables naturellement par des micro-organismes vivants), est devenu obligatoire. La généralisation du tri à la source des déchets alimentaires a été fixée par la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire de 2020 (loi AGEC).
Les fondements du compostage domestique
Le compostage c’est simplement reproduire l’exemple que nous donne la nature : de tous temps les feuilles tombent, les végétaux meurent, respectant leur cycle de vie. Pourtant le sol de nos forêts ou de nos prairies n’est pas recouvert de déchets organiques. Quand la matière organique tombe sur le sol, c’est une véritable armée de micro-organismes qui se met au travail : champignons, bactéries, insectes.
Nos poubelles d’ordures ménagères comportent 30 à 40% de déchets organiques fermentescibles. Diminuer la quantité d’ordures ménagères optimise les dépenses liées à la collecte et au traitement des déchets. Composter est avant tout un choix personnel, un engagement individuel ou familial en faveur de l’environnement, mais aussi un acte citoyen. En moyenne chaque foyer peut composter 100kg/an de déchets.
La stratégie de la Métropole Aix-Marseille-Provence
La Métropole Aix Marseille Provence œuvre au quotidien afin de rester en pointe en matière de valorisation des déchets et de réduction des tonnages enfouis, dans le but, notamment, d’atteindre les objectifs ambitieux définis dans la Loi de transition Énergétique. Ainsi, le développement du compostage est un des volets principaux du Plan Métropolitain de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés (PMPDMA). Afin de faciliter ce déploiement, la Métropole simplifie et harmonise la mise à disposition de composteurs sur l’ensemble du territoire depuis le 1er janvier 2024.
Depuis plus de 10 ans, la Métropole Aix-Marseille-Provence propose des composteurs individuels ou des lombricomposteurs à ses habitants pour le prix de 10 euros. Un bulletin unique est à présent utilisé sur le territoire métropolitain car la régie de recettes des composteurs a été harmonisée. Vous pouvez également commander votre composteur par voie postale. À ce jour, plus de 63 000 composteurs ont été distribués sur l’ensemble de la Métropole (7107 en 2022) soit 19% de taux d’équipement. Le Plan Métropolitain de Prévention des déchets prévoit quant à lui un objectif de 25% de taux d’équipement des maisons à l’horizon 2025.
Pourquoi et comment composter avec votre composteur offert par Nîmes Métropole ?
Méthodologie et bonnes pratiques pour réussir son compost
Toujours composter dans un silo, un fût, sur un tas bien aéré car l’air doit atteindre les déchets. Un amas de déchets organiques sans air entre en putréfaction source de mauvaises odeurs. Le tas de déchets organiques à composter doit toujours être en contact avec la terre afin de permettre aux micro-organismes décomposeurs et aux vers de terre de coloniser le compost. Ajouter matières organiques à composter en petites quantités.
Il faut surveiller le compostage : la température du compost est un élément essentiel. L’intense activité microbienne peut élever la température jusqu’à plus de 65°C. Les résidus secs apportés au compost permettent une bonne aération. Les déchets humides fournissent l’eau et la nourriture aux organismes décomposeurs. Les organismes décomposeurs agiront plus facilement et plus rapidement sur les déchets s’ils ne sont pas trop gros. Le froid empêche la mise en route du processus de compostage. L’hiver, la vie à l’intérieur du composteur ralentit : votre compost suit donc le rythme des saisons. La température du compost va rester constante (au-dessous de 10 à 20 degrés suivant le climat) et la quantité d’oxygène au centre du composteur ne variera pas, la faune passera l’hiver sans difficultés.
Valorisation des déchets verts et broyage
La Métropole organise au printemps et à l’automne des opérations gratuites de broyage de déchets verts sur certaines communes du territoire. Broyer ses déchets de jardinage et même de cuisine permet de réduire leur volume, mais pas seulement. Ces déchets vont aussi être valorisés. Une fois bien réduits, ils pourront par exemple être ajoutés comme structurant au compost. Ainsi réduites, brindilles, branches, feuilles mortes mais aussi feuilles épaisses (magnolias, houx, chêne) se mêleront parfaitement au tas de compost.
Finalement, nul besoin de brûler vos déchets verts ou de les évacuer vers une déchèterie, ils peuvent être directement valorisés sous forme de broyat pour la maturation de compost ou enrichir les sols par paillis. Ce dernier restituera au fil du temps les éléments nutritifs contenus dans les déchets aux pieds des plantes ornementales et potagères qui seront ainsi fertilisées. Ce paillis peut aussi être utilisé pour protéger le pied des végétaux frileux en hiver mais aussi pour réduire l’évaporation de l’eau lors des chaudes journées estivales.
Solutions adaptées : Composteurs et lombricomposteurs
Que vous viviez en maison individuelle avec jardin ou en appartement, si vous souhaitez réduire vos déchets ménagers vous aurez peut-être envie d’opter pour le compostage. La Métropole Aix Marseille Provence vous propose en Pays d’Aix de disposer d’un composteur pour jardin ou d’un lombricomposteur à installer sur balcon au tarif unique de 10€. Depuis 2008, le Pays d’Aix développe le compostage domestique sur son territoire. Depuis 2008, plus de 22600 composteurs et 1500 lombricomposteurs ont été distribués aux habitants du Pays d’Aix.
Le compost une fois terminé (mûr) sera utilisé comme amendement de sol. Nourrit le sol : il fournit des substances nutritives progressivement assimilables par les plantes. Il permet de produire un compost 100% naturel et gratuit, d’enrichir la terre de son jardin en matière organique et de limiter les allers-retours en déchetterie en compostant une partie des déchets de jardin et des restes alimentaires.
La transformation des déchets organiques (épluchures et légumes) est réalisée par des lombrics. Le compost produit permet d’enrichir la terre de ses plantes d’intérieur ou de son balcon. Cet équipement s’adresse prioritairement aux personnes vivant en appartement, maison de village ou ne disposant pas de jardin. Il permet aux habitants d’un immeuble, d’un lotissement ou d’un camping de pratiquer le compostage à l’aide de plusieurs bacs à compost installés sur les espaces verts communs.
Engagement collectif et initiatives locales
Les dispositifs sont multiples, conjoints ou complémentaires, en fonction de la situation des communes (urbaines, rurales) et des ménages concernés (en appartement, en maison individuelle). Les jardins partagés de Terre En Partage Coudoux en bénéficient également désormais, ce samedi 04 mai 2019 une formation était proposée aux membres de l’association comme aux habitants du village intéressés. Toutes les informations utiles se trouvent sur le site de l’agglo du Pays d’Aix.
Vous ne souhaitez pas installer de composteur ou de lombricomposteur, parce que vous trouvez ça trop compliqué ou pour tout autre raison qui vous appartient, mais vous souhaitez valoriser vos déchets ? A Coudoux, aux jardins partagés Terre en Partage, nous avons probablement été parmi les premiers à mettre en pratique cette idée. Et cela fonctionne ! Composter c’est facile ! Le compostage domestique, qu'il soit individuel ou partagé, demeure une pratique accessible à tous, soutenue par des politiques publiques ambitieuses visant à transformer durablement nos habitudes de consommation. L’automne est la saison la plus propice pour répandre le compost mûr mais aussi commencer un nouveau cycle de compostage.
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