Dans le paysage urbain de Nantes, comme dans l'ensemble du territoire national, la gestion des biodéchets s'affirme comme une priorité environnementale majeure. Composter en appartement, loin d'être un défi insurmontable, représente une opportunité concrète de réduire son empreinte écologique et de contribuer à une économie circulaire. Cet article explore les différentes facettes du compostage en milieu urbain, spécifiquement adapté aux habitants de la métropole nantaise, en s'appuyant sur les initiatives locales et les méthodes éprouvées.
L'Impératif du Tri des Déchets Alimentaires et les Initiatives de Nantes Métropole
Le tri des déchets alimentaires est devenu une obligation pour tous les ménages en France. En effet, en vertu de la loi du 10 février 2020 portant contre le gaspillage et l’économie circulaire, tous les ménages doivent s’équiper d’une solution de compostage à partir du 1er janvier 2024. Cette réglementation nationale vise à valoriser les biodéchets, qui constituent un tiers de nos poubelles d’ordures ménagères. Épluchures, fruits et légumes abimés, coquilles d’œuf, sachets de thé, restes de repas… Les biodéchets représentent une part significative de ce que nous jetons quotidiennement. Conformément à la loi nationale du 1er janvier, obligeant désormais les particuliers à trier leurs biodéchets, Nantes Métropole, collectivité compétente sur le territoire, étudie actuellement les solutions de valorisation les plus adaptées à chaque ville de la métropole.
Les déchets alimentaires (de cuisine et de table) représentent environ un tiers des poubelles bleues des ménages. Selon l’ADEME, 30 % des ordures ménagères seraient compostables, ce qui représente approximativement 83 kilos de déchets par habitant et par an. Cette quantité significative souligne l'importance de mettre en place des solutions efficaces pour leur valorisation. Tous les habitants des communes de la Métropole sont progressivement équipés pour trier leurs déchets alimentaires, que ce soit par le biais de bornes de collecte, d'un composteur individuel ou d'un composteur collectif, selon le lieu d'habitation. Le déploiement de ces nouvelles solutions de tri des déchets alimentaires dans les vingt-quatre communes de la métropole de Nantes a débuté début septembre 2025, avec trois types de dispositifs (compostage individuel, compostage collectif et points de collecte), en fonction de la densité du territoire et de la typologie d’habitat. Les déchets alimentaires amenés en points de collecte sont transformés en compost pour fertiliser les cultures ou en biogaz pour produire de l’énergie renouvelable. Cela contribue non seulement à réduire le volume des ordures ménagères, mais aussi à produire des ressources précieuses.
Vivre en appartement ne signifie pas que le compostage est impossible. Ce n’est pas parce que vous n’avez pas un grand jardin que vous ne pouvez pas trier et valoriser vos biodéchets. Bien au contraire, composter en appartement, c’est possible ! Récemment nous vous avons partagé un article sur le compostage, et il est clair qu'il existe des solutions adaptées à chaque situation.
Quels Déchets Alimentaires Peuvent Être Compostés ?
Avoir envie de composter, c’est bien, savoir comment s’y prendre, c’est mieux. La première étape consiste à identifier les déchets qui peuvent être intégrés dans un processus de compostage. Tous les déchets de cuisine et de table peuvent aller au compost. Cela inclut une large variété de matières organiques telles que les épluchures, les fruits et légumes abimés, les coquilles d’œuf, les sachets de thé, ou encore les restes de repas. Il est toutefois essentiel de maintenir un bon équilibre entre les matières riches en azote et celles riches en carbone pour un compostage optimal.
Les déchets verts sont généralement humides et riches en azote. Ils comprennent les épluchures de fruits et légumes, les restes de repas, le marc de café, les sachets de thé. En revanche, les déchets bruns sont plus secs et riches en carbone. Parmi ceux-ci, on trouve le papier journal, les morceaux de carton, les boîtes d’œufs déchirées, les feuilles mortes, ou la paille. Pour un compost équilibré, une proportion approximative de deux à trois parts de matières vertes pour une part de matières brunes est souvent recommandée. Cet équilibre est crucial pour la bonne décomposition des déchets et pour éviter les mauvaises odeurs.
Il y a aussi certaines choses que vous devriez éviter de mettre dans votre bac à compost. Par exemple, la viande, le poisson et les produits laitiers sont généralement déconseillés dans un compost traditionnel car ils peuvent attirer les nuisibles et dégager des odeurs désagréables lors de leur décomposition. Les plantes malades ou infestées par des parasites ne doivent pas non plus être compostées, car elles risquent de propager la maladie ou les parasites à d'autres plantes ou au compost lui-même. Enfin, il est important de retenir que certains matériaux ne doivent jamais être compostés. Le plastique, le métal et le verre ne se décomposent pas dans le compost et contamineraient le produit final. De même, les cendres de charbon ou de barbecue peuvent être toxiques pour les plantes en raison de leur composition chimique et ne doivent pas être ajoutées au tas de compost.
Les Solutions de Compostage Adaptées aux Appartements à Nantes
Comment faire lorsqu'on vit en appartement, notamment en milieu urbain ? Faire du compost en appartement, c’est une réalité grâce à plusieurs méthodes éprouvées. Les types de compost installables en appartement et en copropriété sont variés, offrant une flexibilité pour s'adapter à chaque situation.
Le Compostage Collectif ou Partagé
Le principe du compostage collectif est de partager un composteur (appelé pavillon) avec les habitants et habitantes à proximité de chez soi. C'est une excellente occasion de rencontrer ses voisins et de participer à une démarche environnementale commune. L’association Compostri, votre référence en matière de compostage citoyen sur l’agglomération nantaise, croit en l’importance de réduire notre empreinte écologique et de préserver notre environnement. Grâce au déploiement des composteurs partagés, elle encourage les habitants et les habitantes à participer activement à la transformation de leurs déchets organiques en un précieux engrais naturel.
Pour trouver un composteur partagé à Nantes, l’association Compostri a conçu une carte interactive des composteurs collectifs sur Nantes Métropole. Cette carte vous permet de localiser le composteur de quartier le plus proche de chez vous. S'il n’y a pas de composteur partagé près de chez vous, vous pouvez vous porter volontaire en tant que porteur de projet. L’association Compostri organise des réunions mensuelles d’information sur la mise en place d’un composteur partagé. Il vous suffit alors de contacter le référent du composteur le plus proche de chez vous pour savoir si vous pouvez adhérer. Le nombre de personnes adhérentes dépend de la taille du composteur. Vous pouvez aussi vous présenter à une permanence afin de rencontrer directement les adhérents du composteur ciblé et en apprendre plus sur leur fonctionnement. Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour contribuer à un avenir plus durable, tout en bénéficiant des avantages d’un sol riche et fertile pour vos jardins et plantes.
Le Lombricomposteur
Le lombricomposteur est une solution parfaite pour les petits espaces et est particulièrement adapté à une utilisation en intérieur. Ce système utilise des vers de terre pour décomposer les déchets organiques, offrant une technique demandant peu de place, qui permet de composter les déchets de cuisine en appartement ou sur un balcon. Rassurez-vous, les vers de terre ne peuvent pas s’échapper et le lombricomposteur est également sans odeur, ce qui le rend particulièrement adapté à une utilisation en intérieur.
Nantes Métropole propose des aides à l’achat d’un lombricomposteur avec un remboursement à hauteur de 40€. Pour vous aider à démarrer votre lombricomposteur, le site Plus 2 Vers est une vraie mine d’informations.
Mise en place et entretien du lombricomposteur :Pour démarrer, une litière doit être constituée sur le premier plateau de votre lombricomposteur. Pour cela, déposez des matières riches en carbone (papier journal, morceaux de carton, boîte d’œufs déchirée, etc.), humidifiez-les et ajoutez éventuellement une fine couche de terreau. La litière permet de retenir l’humidité et d’aérer l’environnement des vers. Les vers sont ensuite introduits dans la litière et découvrent leur nouvelle maison.
Il faut apporter autant de déchets issus de la cuisine que de papier/carton (en volume) pour garder un bon ratio azote / carbone. Il est nécessaire d’aérer le compost de temps en temps pour éviter que son odeur soit dérangeante. Le lombricomposteur doit être protégé de la pluie et du soleil, et sa température doit être maintenue entre 15 et 25 °C environ pour assurer le bien-être des vers. Il est possible de laisser votre lombricomposteur lorsque vous partez en vacances (jusqu'à 3 semaines). Il n’est pas nécessaire d’ajouter plus de nourriture, il faut simplement s’assurer que le lombricomposteur est situé dans un endroit frais et protégé.
Après environ 4 mois, le lombricompost est de couleur homogène brune, sans présence de déchets et d’une consistance qui dépendra du taux d’humidité. Lorsque vous récupérez votre lombricompost pour la première fois, vous constaterez qu’il est plutôt humide. Le lombricompost est particulièrement riche en matières organiques, ce qui en fait un excellent amendement pour vos plantes.
Le Bokashi
Méthode alternative au compostage, le Bokashi (mot japonais signifiant “matière organique fermentée”) est un processus de fermentation qui transforme les déchets alimentaires déposés dans un récipient hermétiquement fermé en engrais. Ce processus est rendu possible grâce aux micro-organismes efficaces, appelés EM, qui décomposent les déchets. Le bokashi a l'avantage de pouvoir composter tous les types de déchets de cuisine, y compris ceux généralement déconseillés dans un compost traditionnel, comme la viande, le poisson ou les produits laitiers.
Utilisation du Bokashi :Vous déposez vos déchets alimentaires dans le seau hermétique, en ajoutant une couche de son de Bokashi contenant les micro-organismes efficaces. Ces opérations sont à répéter jusqu’à ce que votre seau soit plein. Au cours du remplissage de votre seau, pensez à extraire régulièrement le jus. Ce liquide est riche en nutriments et très bon engrais pour les plantes, à condition de le diluer à 1% dans de l’eau. Vous pouvez aussi utiliser le jus pour nettoyer vos bouches septiques, sans le diluer cette fois.
Une fois votre seau rempli, il faudra le laisser fermenter durant 15 jours. Le compost Bokashi est prêt lorsqu’il dégage une odeur douce de fermentation et non une odeur rance et putréfiée. Il est important de noter que le Bokashi est acide et ne peut être utilisé pur ; il doit toujours être mélangé à de la terre, sinon il risquerait de brûler les racines de vos plantes. Après une période de fermentation de deux à quatre semaines, le contenu du seau peut être enterré dans le sol ou ajouté à un composteur traditionnel pour terminer sa décomposition.
Compostage urbain avec Bokashi - Le guide complet
Le Bac de Compostage sur Balcon ou Terrasse
Le bac de compostage est l'outil le plus classique pour réaliser son compost. Généralement placé à l'extérieur, sur un balcon ou une terrasse, il permet de recycler facilement les déchets organiques de la cuisine. Il est simple d'utilisation : il suffit d'y déposer les déchets organiques et de laisser la nature faire son travail. Les bacs de compostage sont disponibles en différentes tailles et matériaux (rotatifs, en bois, en plastique ou en métal) pour s'adapter à tous les besoins et les espaces, même les plus petits balcons.
Pendant un an, 25 000 composteurs individuels seront notamment distribués gratuitement aux personnes habitant dans des maisons ou des petits collectifs disposant d’un jardin ou d’un espace extérieur et situés dans des zones à plus faible densité urbaine, ce qui peut également inclure certains appartements avec des espaces extérieurs dédiés.
Pour les amateurs de bricolage, la fabrication d'un composteur DIY est également une option viable. Des matériaux recyclés comme des palettes de bois, des bidons en plastique ou des seaux peuvent être utilisés pour cela. De nombreux tutoriels disponibles sur internet, notamment sur YouTube, peuvent vous aider à réaliser votre composteur. Pour encourager les particuliers à se munir d’un composteur, la plupart des collectivités mettent en place des dispositifs d’aide à l’achat sous forme de prix réduits ou de remises jusqu’à un certain montant.
Gérer son Compost : Les Étapes Essentielles
Une fois le type de composteur choisi, une bonne gestion est clé pour obtenir un compost de qualité et éviter les désagréments.
Choisir le Bon Emplacement
Tout d'abord, il est important de choisir le bon emplacement pour votre bac à compost ou lombricomposteur. Idéalement, il doit être dans un endroit facilement accessible, car vous devrez y ajouter régulièrement des déchets. Pour les composteurs extérieurs, un endroit semi-ombragé est préférable pour maintenir une température stable. Le lombricomposteur, lui, doit être protégé de la pluie et du soleil et sa température doit être maintenue entre 15 et 25 °C environ.
Ajouter les Déchets Correctement
Lorsque vous ajoutez des déchets à votre compost, il est important de maintenir un bon équilibre entre les déchets verts (riches en azote) et les déchets bruns (riches en carbone). Une proportion approximative de deux à trois parts de déchets verts pour une part de déchets bruns est souvent recommandée. Cet équilibre favorise l'activité des micro-organismes et une décomposition rapide et saine.
Mélanger et Aérer le Compost
Il est important de mélanger ou de retourner régulièrement votre compost (une fois par mois environ pour un composteur traditionnel) pour aider à accélérer le processus de décomposition et à prévenir les mauvaises odeurs. Cela permet également de fournir de l'oxygène aux micro-organismes qui décomposent les déchets. Pour les lombricomposteurs, il est nécessaire d’aérer le compost de temps en temps pour éviter que son odeur soit dérangeante.
Surveiller l'Humidité et la Température
Un bon compost doit être humide mais pas détrempé. Sa texture devrait être comparable à celle d'une éponge essorée. Si le compost est trop sec, vous pouvez ajouter de l'eau ou des déchets plus humides. Si c'est trop mouillé, ajoutez plus de matière brune sèche pour absorber l'excès d'humidité. Pour la température, un compost chaud indique une bonne activité microbienne, signe que la décomposition est en cours. Toutefois, si le compost devient trop chaud, il peut tuer ces micro-organismes bénéfiques, il est donc important de surveiller.
Vérifier le Processus de Décomposition
Au fil du temps, votre compost devrait se décomposer en une substance semblable à de la terre, de couleur homogène brune, appelée humus. Cela peut prendre de quelques mois à un an, en fonction du type de composteur, des déchets ajoutés et des conditions environnementales. Lorsque le lombricompost est prêt, par exemple, il est sans présence de déchets et d’une consistance qui dépendra du taux d’humidité.
Les Utilisations Variées du Compost Produit
Le compost est un excellent amendement qui enrichit le sol de votre jardin et favorise la croissance des plantes. Une fois votre compost mûr, de nombreuses utilisations s'offrent à vous, que vous ayez un grand jardin, des jardinières sur un balcon ou simplement quelques plantes d'intérieur.
L’une des utilisations les plus courantes du compost est l'amélioration de la qualité du sol du jardin. Vous pouvez simplement l'étaler sur le sol et le mélanger un peu avec une bêche ou une fourche de jardin. Le compost enrichit le sol en nutriments essentiels, ce qui peut aider la pousse des plantes, améliore la structure du sol et sa capacité à retenir l'eau. Il participe ainsi à l’amendement organique des sols aux alentours.
Le compost peut également être utilisé comme paillis. En le répandant autour des plantes, le compost peut aider à retenir l'humidité du sol, à réduire la croissance des mauvaises herbes et à protéger les racines des plantes contre les températures extrêmes, qu'il s'agisse du froid hivernal ou de la chaleur estivale.
Si vous avez des plantes d'intérieur ou si vous cultivez des plantes en conteneur à l'extérieur, vous pouvez également utiliser du compost pour enrichir le terreau de vos pots de plantes et de vos jardinières. Mélangé au substrat existant, il apportera les nutriments nécessaires à la bonne santé de vos végétaux et stimulera leur croissance.
Une autre façon d'utiliser le compost est de créer du “thé de compost”. Le thé de compost est un fertilisant liquide qui peut être utilisé pour arroser les plantes. Il s'obtient en faisant macérer une petite quantité de compost dans de l'eau, créant ainsi un concentré de nutriments bénéfiques, particulièrement utile pour les semis ou les plantes affaiblies.
Enfin, si vous avez plus de compost que vous n'en avez besoin, vous avez la possibilité de le donner ou de le vendre. Vous pouvez offrir votre compost excédentaire à des amis, des voisins, ou à des jardiniers communautaires qui pourraient en avoir besoin. Ou bien, si vous avez une grande quantité de compost, vous pouvez même le vendre à des professionnels ou coopératives agricoles, contribuant ainsi à l'économie locale et à la valorisation des ressources.
Services de Collecte Alternative et Soutien Local à Nantes
Pour les particuliers, la collecte des biodéchets à Nantes s’organise sous différentes formes, y compris des services de collecte alternative qui complètent les dispositifs mis en place par la métropole.
L'association La Tricyclerie offre un service de collecte à vélo des déchets organiques pour les particuliers. Il vous faudra souscrire à un abonnement mensuel auprès de l’association. Les tarifs commencent à 8€ par mois et dépendent du volume de vos déchets organiques triés chaque mois. Une fois abonné, vous pourrez déposer le contenu de votre bioseau une fois par semaine, le jour qui vous convient, au point de dépôt choisi lors de votre inscription. Si vous ne disposez pas de seau pour stocker vos déchets organiques, La Tricyclerie en vend à 2€ l’unité pour les seaux de 5L et 2,5€ pour les 10L. La collecte à vélo des déchets aux points de dépôt sera assurée 3 fois par semaine par l’association, garantissant un service régulier et respectueux de l'environnement urbain.
Au-delà des solutions individuelles et collectives, il est important de noter que la valorisation des déchets ne se limite pas aux particuliers. Les restes de repas des restaurants scolaires et les déchets de préparation des cuisines centrales sont eux aussi valorisés. Les équipes périscolaires et les ATSEM œuvrent au tri des restes de repas dans les restaurants scolaires, particulièrement en sensibilisant les enfants au gaspillage alimentaire, inculquant ainsi les bonnes pratiques dès le plus jeune âge.
Au même titre que le tri des emballages en carton, verre ou plastique, trier ses déchets alimentaires fait partie des bons gestes du quotidien. Même en appartement, il est possible de réduire le poids de vos ordures ménagères. Grâce au compostage, qu’il soit fait à l’extérieur ou chez vous, vous réduirez le poids de votre poubelle, ainsi que son poids pour la planète ! Enfin, vous pourrez fertiliser naturellement vos plantes ou participer l’amendement organique des sols aux alentours. Il n’existe pas à proprement parler de punitions pour ceux et celles qui ne joueraient pas le jeu du compostage. Néanmoins, le code pénal peut toutefois appliquer des sanctions si les déchets sont déposés pour collecte dans le non-respect des conditions établies par l’autorité compétente, soulignant l'importance de s'impliquer activement dans cette démarche écologique.
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