L'essor des jardins partagés dans le 5e arrondissement de Paris témoigne d'une volonté profonde des habitants de se reconnecter à la nature, de favoriser le lien social et d'agir concrètement pour l'écologie. Au-delà de la simple culture de fruits et légumes, ces espaces sont devenus des laboratoires de gestion durable où le compostage occupe une place centrale. Cette pratique, essentielle pour transformer nos déchets organiques en ressources, redéfinit notre manière de concevoir la ville.
La dynamique des jardins partagés dans le 5e arrondissement
Les jardins partagés du 5e arrondissement attirent de nombreux habitants à la recherche d’espaces de nature, de culture et de lien social dans la cité. Entre l’envie d’un groupe de riverains de se retrouver autour de la culture en ville et la création du jardin des Mouffettes, en janvier 2021, près de trois ans s’écoulent. Si une trentaine de familles cultivent le jardin aujourd’hui, l’objectif consiste à partager avec le plus grand nombre les techniques acquises.
« En 2022, nous voulons proposer des ateliers dédiés aux semis, repiquage ou encore au compost », explique Eric Boucheron, président de l’association, avant de préciser que la vocation d’un jardin partagé consiste à « retrouver les gestes de culture, à créer du lien social, à proposer un ilot de verdure, de fraicheur et de biodiversité ».
Situé sur le toit du gymnase éponyme, le nid d’Ortolan, l’un des jardins partagés du 5e parmi les plus grands - 350 m² - et les plus anciens (2015) compte désormais 60 membres contre 40 l’année dernière. Pour satisfaire aux nombreuses candidatures, l’association a décidé d’élargir le recrutement des adhérents, ce qui constitue un défi et apporte de nouvelles idées. « Nous avons récemment créé un pôle outils pour faire l’inventaire des besoins. Son responsable est un nouveau membre, il apporte une autre vision du jardin », précise Laurine Ackermann, vice-présidente de l’association.
Dans un arrondissement dense comme le 5e, chaque mètre carré de verdure compte. Si vous levez les yeux boulevard de Port-Royal, vous apercevrez peut-être l’un des jardins partagés les plus insolites de Paris : le Nid de l’Ortolan, installé sur le toit du gymnase Ortolan. Il aura fallu deux ans de travaux pour transformer ce qui était un simple terrain vague sur dalle bétonnée, en espace cultivable sécurisé. Le jardin est organisé en équipes autonomes, chacune encadrée par un référent. Le fonctionnement repose sur une gestion collective et participative : les tâches sont partagées, les décisions prises en commun, et les récoltes réparties de manière équitable.
Au cœur du passage des Patriarches, un ancien terrain abandonné a laissé place à un jardin partagé grâce à l’engagement de l’association Les Mouffettes, un groupe de mamans du quartier. Lieu de culture, d’échange et de lien social, il accueille des ateliers autour du jardinage et du compost, et abrite une base de graines fertiles adaptées à l’environnement urbain.
L’engagement citoyen au service de la gestion des déchets
Quant au collectif « Aux arbres citoyens », à l’origine en 2017 de la végétalisation de la rue de Bazeilles, sa mission rejoint celle des deux premiers. Selon Jean-René Galaverna, elle consiste à « s’approprier l’espace public avec une démarche positive, écologique, sociale et citoyenne ». Depuis le début du mois de septembre, le collectif s’est vu confier une nouvelle mission par la mairie du 5e : l’animation et la coordination du composteur de rue.
« Il faut éviter que le contenu du bac soit déséquilibré pour empêcher la présence de moucherons et les odeurs. Nous ouvrons le bac totalement hermétique deux fois par semaine pour que les voisins déposent leurs déchets organiques. »
Les artisans composteurs sont un autre projet associatif visant à créer, animer et soutenir des sites de compostage de quartier dans Paris. Trier est un geste écologique majeur. À Paris, les déchets organiques non triés partent à l’incinérateur ou sont enfouis dans des décharges. Les artisans composteurs sont des habitants comme vous, organisés en association pour composter vos bio-déchets. Épluchures de cuisine et déchets verts de la maison vont retourner à la terre avec un cycle de compostage complètement réussi.
Espaces de compost en milieu urbain
Notre mission est de créer des sites de compostage de quartier, soutenus par des « maîtres composteurs ». Bien trier, c’est essentiel ! Nos bénévoles vous forment pour ramener des bio-seaux triés sur le volet ! La formation dure 15 minutes et après quelques dépôts, le tri de vos bio-déchets n’aura plus de secret pour vous. Tout seul ou en famille, venez composter avec nous dans la bonne humeur.
Diversité des modèles de compostage collectif
Les initiatives se multiplient à travers la capitale et sa petite couronne. La Bergerie, tenue par l’association Sors de Terre, comprend un composteur. S’il n’y a personne sur place, vous pouvez poser sur la grille le sac avec vos déchets organiques. Compost et compagnie a développé une activité de compostage collectif à destination des habitant-es du quartier de la cité Paul-Vaillant-Couturier et Stalingrad à Malakoff. Elle sensibilise les habitant-es à la gestion et à la diminution des déchets et projette de créer un jardin collectif partagé sur les mêmes pelouses que le composteur actuel. Les adhérents se retrouvent une fois tous les 2 mois pour retourner le compost.
La ville de Malakoff met à disposition des habitant-es des composteurs dans les parcs municipaux. Une aire de compostage a été installée au jardin partagé du P’tit Verbois géré par la Régie de quartier Paris Centre. Elle comprend des bacs classiques et un lombricomposteur. Le compost du jardin partagé "Le Poireau agile" est géré par Ville Mains Jardin. Les bacs sont ouverts à tou-tes, comme le jardin, à la condition d'adhérer à l'association, de suivre les consignes et de participer aux travaux importants de manutention.
Ce composteur est animé par une vingtaine de bénévoles de l’association Compost’13. Les foyers volontaires sont adhérents à l’association (12 €/an). Ils sont invités à participer à toutes les actions autour du compost et peuvent bénéficier des distributions de compost mûr. Le composteur collectif Lamarque a été lancé par le conseil de quartier Mouton-Duvernet. Une quarantaine de foyers participent déjà. Il est nécessaire de s’inscrire pour y déposer ses déchets.
Le composteur collectif Coty a également été lancé par le conseil de quartier Mouton-Duvernet. De même, le composteur du jardin partagé "Le Lapin ouvrier", géré par l'association Le lapin de la garenne, est une initiative locale où l’adhésion à l’association (10 €) n’est pas obligatoire. Enfin, à l’entrée de deux équipements sportifs du 16e arrondissement, l’association Espaces a mis à disposition des riverain-es et usager-es des équipements deux points de collecte de déchets verts.
La Ferme urbaine de la REcyclerie est équipée de 2 composteurs, qui reçoivent déjà les déchets organiques du restaurant mais peut également accueillir les vôtres. Le jardin est accessible aux horaires d’ouverture des parcs de la ville de Paris. Le composteur du jardin partagé "Le Moissonneur des Lilas", situé à l’intérieur du parc Serge Gainsbourg, est ouvert à tout-es. Initié par l’Atelier d’Architecture Autogéré, le 56 est un espace culturel écologique géré par les habitant-es du quartier. Vous y retrouverez entre autres un jardin partagé ouvert au public et équipé d’un composteur. C’est facile, c’est local et convivial.
L’accompagnement institutionnel : la Ville de Paris
À Paris, les déchets organiques représentent encore plus de 23 % des ordures ménagères du bac à couvercle vert. Composter ses biodéchets permet de recycler ses déchets alimentaires et de jardin, tout en produisant naturellement de l’engrais pour les plantations. La Ville de Paris vous accompagne depuis 2010 pour vous aider à réduire vos déchets alimentaires. Elle met ainsi à votre disposition gracieusement l’expertise de maîtres composteurs et le matériel nécessaire pour vos projets de compostage de proximité.
Pour plus de simplicité, les inscriptions pour l'installation d'un composteur collectif tout comme les commandes de matériel (hors lombricomposteurs individuels) et/ou d'interventions d'un maître composteur se font désormais via un formulaire en ligne. Vous pourrez candidater UNIQUEMENT lors des campagnes trimestrielles. Les demandes de réapprovisionnement en matériels et les visites supplémentaires s’adressent uniquement aux sites déjà accompagnés par la Ville, les nouveaux sites faisant automatiquement l’objet d’un diagnostic par un maitre composteur, une livraison complète de matériel et une visite de contrôle.
Le compostage reproduit, en accéléré, le processus naturel de fabrication de l’humus de nos forêts. Grâce au travail des micro-organismes (bactéries, champignons…) et des petits invertébrés (vers, collemboles, cloportes…), les matières biodégradables se transforment au contact de l’air (oxygène) et de l’humidité, en compost. Cette matière proche du terreau est riche en minéraux. Il existe trois principales façons de composter à Paris : les composteurs collectifs en pied d'immeuble, les composteurs de quartier, et les lombricomposteurs individuels.
Deux samedis par mois, des ateliers d'initiation au compostage sont organisés à la maison du jardinage. Retrouvez toutes les dates dans le programme nature mensuel. Les bacs de compostages sont installés dans les espaces verts de copropriétés et sont accessibles aux foyers volontaires participants.
Critères et processus pour les projets en copropriété
Pour le déploiement en immeuble, plusieurs conditions doivent être réunies :
- Être un nombre suffisant de foyers motivés pour participer, au minimum 7 par site volontaire.
- Obtenir l'accord du conseil syndical ou de l'assemblée générale des copropriétaires pour un immeuble privé ou du bailleur et de l'association des locataires, s'il en existe une, pour un immeuble du parc social.
- Les candidats s'engagent à respecter les consignes de tri et à aider les référents pour la gestion du site de compostage.
- Première sélection sur dossier par la Direction de la Propreté et de l'Eau en fonction de la complétude du formulaire d'inscription.
- Visite technique (site de la copropriété ou du bailleur) réalisée sur place par un maître-composteur chargé de l'ensemble du projet.
- Validation définitive par la Ville de Paris des sites retenus.
Le suivi comprend une journée de formation de « référent de site de compostage » et un accompagnement par un maître composteur pendant 8 mois. Pour le matériel, le site reçoit généralement un bac de compostage (maturation des déchets) et un bac de 400 litres (réserve de matière sèche : feuilles, fleurs et plantes, paille, branchage, copeaux de bois). Les dimensions d'un composteur de 400 L sont : 830 mm de large, 845 mm de long, 820 mm de haut et 0,7 m² d'emprise au sol.
Options pour les résidents en appartement
Si vous vivez en appartement et n’avez pas de composteur collectif dans votre résidence ou de composteur de quartier à proximité, le lombricompostage est une solution adaptée. Après une formation, vous recevrez un « bon de vers ». Comptez deux à cinq semaines pour les recevoir ; la mise en fonctionnement de votre lombricomposteur ne sera donc pas immédiate.
Un lombricomposteur contient des êtres vivants. En cas d’absence supérieure à quatre semaines, demandez à un voisin ou à un proche de venir nourrir les vers. Les vers sont sensibles à la température : ils craignent le gel et les températures supérieures à 35°. Outre ces dispositifs, la Ville de Paris organise également la collecte de vos déchets alimentaires grâce à des bornes installées près de chez vous.
Les jardins partagés du 5e, ce ne sont pas seulement des tomates et des fleurs. En soutenant ces projets, nous faisons le choix d’une ville où l’espace public est porteur de sens. Ces jardins partagés incarnent une autre manière de concevoir la ville, plus douce, plus inclusive, plus durable.
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