Le secteur de l'horticulture, avec ses ramifications dans le maraîchage, la floriculture et la pépinière, représente un domaine dynamique et en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités d'emploi durable. À Nantes et ses environs, le contrat de professionnalisation se positionne comme un levier essentiel pour intégrer ce milieu, permettant une acquisition de compétences concrètes et une insertion professionnelle facilitée. Ce dispositif combine formation théorique et expérience pratique en entreprise, offrant ainsi une approche complète et adaptée aux exigences du marché du travail.
Comprendre le Contrat de Professionnalisation
Le contrat de professionnalisation est un dispositif de formation en alternance qui vise à favoriser l'insertion ou le retour à l'emploi. Il permet d'acquérir une qualification reconnue, qu'il s'agisse d'un diplôme, d'un titre professionnel ou d'un certificat de qualification professionnelle (CQP). Ce type de contrat de travail se distingue par son approche pédagogique, qui alterne périodes de formation en centre et périodes d'application en entreprise.
Pour les étudiants, un contrat de professionnalisation est une expérience très enrichissante, particulièrement pour ceux n'ayant pas choisi un cursus en apprentissage. Il permet de passer plusieurs mois entiers en entreprise et d'y être pleinement immergé. Il donne la possibilité de découvrir un secteur et d'y être formé en participant à une multitude de projets simultanément. Ce choix est souvent recommandé par les étudiants qui y voient une passerelle progressive entre le milieu scolaire et professionnel.
Les missions proposées dans le cadre d'un contrat de professionnalisation sont souvent plus riches que celles d'un stage classique, permettant aux apprenants de valoriser un réel projet réalisé dans sa totalité. De plus, il représente un avantage financier non négligeable par rapport à un salaire de stagiaire ou d'alternant, et un an d’expérience en entreprise constitue une plus-value significative pour un jeune diplômé. L'organisation de l'année est également un atout, permettant de gérer plusieurs choses en même temps : la mission de mémoire et les missions quotidiennes données par l'entreprise.
Le CAP Métiers de l'Agriculture, Option Horticulture : Un Tremplin pour les Carrières Vertes
Le CAP Métiers de l'Agriculture, option horticulture, est une formation conçue pour les personnes souhaitant travailler au quotidien auprès des plantes. Ce CAP permet d’acquérir les connaissances nécessaires en maraîchage ainsi qu’en horticulture. Il prépare les futurs professionnels à l'installation, l'entretien et la récolte des productions horticoles, ainsi qu'à la gestion des opérations culturales en production légumière bio et/ou raisonnée, en floriculture et en pépinière.
La formation inclut également la maîtrise de la conduite d’un tracteur dans un environnement de maraîchage et la capacité à identifier et réagir aux besoins des plantes face à des carences ou maladies. Choisir un CAP Métiers Agricoles, c’est avant tout opter pour un travail en harmonie avec la nature et la volonté de la préserver. Cette formation demande un réel intérêt pour la nature, la biodiversité, ainsi que pour les travaux manuels et la manipulation de matériel agricole.
Les maraîchers, chargés de cultiver et de récolter les légumes, et les horticulteurs, qui produisent fleurs et plantes, sont des professionnels complémentaires exerçant dans des entreprises horticoles ou des pépinières. Ces deux métiers très complémentaires exigent une solide connaissance dans les domaines des végétaux, des techniques de cultures, des traitements à utiliser contre les maladies, ainsi que du matériel et des outils agricoles.
Métier de l’horticulture
La certification du CAPa métiers de l’agriculture doit prendre en compte deux systèmes de production ou activités. La capacité C7 concerne le deuxième support. Pour le choix des supports de production pouvant être mobilisés, il est important de se référer au référentiel du diplôme (pages 22, 23 et 44). La spécialisation se fait en fonction de l’entreprise support de l’alternance, qu’il s’agisse de maraîchage plein air, d’horticulture ou de pépinière.
La Formation Continue Briacé : Un Partenaire Local à Nantes
Le centre de formation continue Briacé, situé proche de Nantes, est un acteur majeur dans la proposition de formations en horticulture via le contrat de professionnalisation. Cette institution dispense une formation d’un an en alternance, organisée en général sur un rythme de 2 semaines en centre et 3 semaines en entreprise, conduisant à l’obtention du CAP Métiers de l’Agriculture, option horticulture.
La formation continue Briacé a été créée en 2007 dans le but d’offrir des formations variées aux adultes, couvrant les domaines d’expertise du groupe Briacé : paysage, horticulture, viticulture et petite enfance. En mutualisant les compétences et les ressources de l’établissement, des programmes courts et longs sont assurés, adaptés à chacun. En accord avec la mission définie par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ainsi que le Conseil Régional, les formations proposées soutiennent le développement économique et social de la région. Elles contribuent également à valoriser le territoire tout en favorisant la transition vers l’agro-écologie.
Que l'objectif soit de se professionnaliser, de suivre des formations modulaires ou d'explorer l’alternance, la formation continue Briacé propose des solutions personnalisées. Chaque individu étant unique, le parcours de formation est adapté pour répondre aux besoins spécifiques en termes de développement de compétences. Les offres vont des formations courtes spécialisées (de 14 à 35 heures) aux programmes plus longs débouchant sur des diplômes (de 6 à 24 mois). Les secteurs en évolution cruciale offrent de nombreuses opportunités d’emploi durable, et ces formations sont conçues pour y préparer efficacement.
Sur l'exploitation horticole du lycée, les légumes produits par les élèves sont aujourd'hui au cœur de nombreux repas de l'établissement. Ce projet, parti d’une petite parcelle, s’étend désormais sur plus d’un hectare de cultures diversifiées, offrant un cadre d'apprentissage pratique et concret aux apprenants.
La Validation des Compétences et la Certification
La validation des compétences dans le cadre du CAPa métiers de l’agriculture s'effectue par blocs de compétences. Chaque bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide 5 ans dans le cadre de l'acquisition de la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc de compétence diffère suivant le secteur de production considéré.
Le cumul des 7 unités capitalisables donne accès à la certification complète. Il est possible de valider individuellement chaque bloc de compétences, mais l’obtention du diplôme requiert l’ensemble des blocs validés. Cette approche modulaire permet une flexibilité dans le parcours de formation et la reconnaissance progressive des acquis.
Au-delà du CAP : Le Contrat de Professionnalisation pour les Ingénieurs Agroalimentaires à Oniris
Le contrat de professionnalisation ne se limite pas aux formations de niveau CAP. À Nantes, des établissements comme Oniris proposent également ce type de contrat pour des profils plus élevés. Par exemple, le contrat de professionnalisation permet aux entreprises de recruter durant 13 mois un étudiant inscrit en 3ème année du cursus d’ingénieur agroalimentaire à Oniris.
Ce type de contrat offre aux étudiants ingénieurs une immersion profonde dans le monde professionnel. Des témoignages d'étudiants d'Oniris soulignent les bénéfices de cette voie. Certains apprécient la possibilité d'accéder à des missions plus riches que celles d'un stage de 6 mois et l'avantage financier. L'objectif est souvent de valoriser un réel projet réalisé dans sa totalité à la fin des études, l'année d'expérience en entreprise étant une plus-value non négligeable pour un jeune diplômé.
Pour certains, ce cursus est adapté aux attentes de ceux qui ne se voyaient pas signer un contrat en alternance directement après la prépa, n'ayant pas assez de recul concernant le monde de la biotechnologie ou de la recherche. Ce contrat est perçu comme une passerelle progressive entre le milieu scolaire et professionnel, permettant de découvrir des secteurs d'activité, comme les bioprocédés, qui n'étaient pas forcément connus auparavant.
Les étudiants soulignent également l'intérêt de l'organisation de la troisième année qui permet de passer 9 mois en entreprise, contre 6 mois pour le stage de fin d'études. Cette immersion prolongée offre une opportunité précieuse d'apprendre à gérer simultanément les missions du mémoire et les missions quotidiennes confiées par l'entreprise. Les entreprises intéressées peuvent déposer leur offre de contrat de professionnalisation sur le Career Center d'Oniris.
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