Le Potager du Roi, un joyau historique niché au cœur de Versailles, représente bien plus qu'un simple jardin. Construit entre 1678 et 1683 par le célèbre Jean-Baptiste La Quintinie à la demande de Louis XIV, ce site emblématique est aujourd'hui le berceau de l'École nationale supérieure de paysage. Il est un lieu où l'histoire rencontre la modernité, où les techniques ancestrales côtoient les approches les plus innovantes en matière de jardinage. De son rôle originel d'approvisionnement de la table royale à son statut actuel de pôle d'enseignement et de recherche, le Potager du Roi offre une immersion unique dans l'art et la science du végétal.
Une École Supérieure de Jardin : Formations pour Tous les Niveaux
L’École supérieure de jardin, sise au Potager du Roi, propose tout au long de l’année des stages courts, allant de 1 à 15 jours. Ces formations sont conçues pour permettre à chacun de découvrir ou d'approfondir les savoirs, les gestes techniques et les approches sensibles liés à l’art du jardin. Elles s’adressent à toutes celles et ceux qui souhaitent développer une pratique respectueuse du vivant, que leur motivation soit professionnelle, personnelle ou collective.
Le public visé est très large : il inclut des particuliers désireux d'enrichir leurs connaissances, des professionnels souhaitant se perfectionner, et des collectivités cherchant à intégrer des pratiques plus durables. Les sessions 2026-2027 des formations courtes "Jardiner au Potager du Roi" sont en cours de préparation, et leurs dates seront communiquées prochainement, offrant une opportunité précieuse d'apprendre au sein de ce cadre exceptionnel. Le financement de ces formations peut être pris en charge par un organisme, à l'exception du CPF et de l'autofinancement.
Thématiques des Formations : Un Large Éventail de Savoirs
L'offre de formation est riche et variée, couvrant un large spectre de compétences et de philosophies du jardinage. Elle est structurée autour de plusieurs thématiques principales, chacune proposant des cours spécifiques et approfondis.
Nouvelles Formations : L'Innovation au Quotidien
L'École adapte constamment son offre pour répondre aux besoins et aux tendances actuelles. Parmi les nouvelles formations proposées, on retrouve "Jardiner en pot, de la fenêtre au jardin". Ce cours permet d’apprendre à créer son jardin en pot, c’est-à-dire aménager un coin de verdure même sur un balcon, une terrasse ou un rebord de fenêtre. Il est essentiel de commencer par choisir les matériaux adaptés selon les usages. Une composition harmonieuse et un entretien régulier sont les clés pour assurer la santé et l’épanouissement du jardin en pot.
Une autre offre immersive est "À la découverte des jardins". Ce stage invite à vivre une journée immersive au cœur de jardins, à découvrir des jardins privés et contemporains, à explorer des lieux d’exception. C'est l'occasion de rencontrer des experts de l’art du jardin et d'échanger avec des passionnés en botanique et en histoire de l’art des jardins en Île-de-France et en Normandie.
Le Jardin de Soin : Cultiver le Bien-être
La thématique du "Jardin de soin" se concentre sur les vertus thérapeutiques et les bienfaits du végétal. Le cours sur les "Plantes médicinales" vise à enseigner comment réaliser un jardin de plantes médicinales adapté au lieu et aux besoins spécifiques. Il aborde le choix des plantes les mieux adaptées aux petits maux du quotidien, ainsi que la sélection du lieu propice, de la forme et de la disposition des végétaux pour réaliser un petit jardin de plantes médicinales.
Le cours "Le potager naturel" est une invitation à la production saine et savoureuse. Il vise à donner à chacun la possibilité de créer ou d’entretenir son potager de manière biologique, à produire des légumes savoureux et sains au fil des saisons. Au-delà de la production, il s'agit de faire du potager un endroit fleuri et agréable à vivre, en apprenant à observer et à comprendre les relations qui s’établissent au jardin entre le sol, les plantes, l’homme et les insectes.
Deux disciplines artistiques liées au végétal sont également enseignées. "L’art du bonsaï" permet d'apprendre à créer, entretenir et faire évoluer son propre bonsaï, à observer et comprendre ses caractéristiques, à en évaluer les qualités et les défauts. Le cours développe également les gestes et techniques nécessaires pour favoriser son équilibre, sa santé et son esthétisme au fil du temps. Quant à "L’art floral", il offre l'opportunité d'apprendre les bouquets traditionnels, de développer sa créativité, de composer en pleine nature, d'explorer l’art moderne et la sculpture végétale, de réaliser des compositions lors de sessions week-end et de découvrir l’évolution historique du bouquet.
La Taille Respectueuse du Végétal : Gestes Techniques et Philosophie
La taille est un art délicat qui demande précision et compréhension du vivant. La formation "La taille respectueuse du végétal" se décline en plusieurs modules. Le cours "La taille et la culture fruitière" permet de comprendre le fonctionnement des arbres et d'acquérir les clés nécessaires à la gestion écoresponsable d’un petit verger ou de quelques palmettes.
Le module "La taille des arbustes d’ornement" initie à la taille des arbustes d’ornement, en l’inscrivant dans une approche globale et résiliente de gestion du végétal, sur les plans technique, environnemental et paysager. Cette approche est fondamentale pour préserver la vitalité et la beauté des plantes tout en respectant leur cycle naturel.
La Conduite du Jardin Résilient : Vers un Jardin Durable
☘️🌏🌷 PERMACULTURE INITIATION THÉORIQUE & PRINCIPES COURS PÉDAGOGIQUE DOCUMENTAIRE
La résilience est au cœur des préoccupations contemporaines en matière de jardinage. La formation "La conduite du jardin résilient" aborde plusieurs aspects cruciaux. Le cours "Le jardin d’agrément" permet d'acquérir les connaissances de base générales dans la pratique du jardinage résilient, allant du plan de culture et de la préparation du sol à l’occupation de l’espace et à la maîtrise des ambiances végétales.
"Restructurer un jardin" est une formation pratique pour répondre aux problèmes techniques, esthétiques et d’usages que pose la remise en état d’un jardin laissé à l’abandon ou vieillissant, et pour connaître les bons gestes lors de l’acquisition d’un jardin. Le module "Mares et bassins : notions fondamentales" vise à améliorer la compréhension et la gestion durable et écologique des milieux aquatiques au jardin, éléments essentiels de la biodiversité.
Enfin, "Agroécologie et permaculture" est un cours fondamental pour comprendre les principes de ces disciplines, le fonctionnement du sol, la rotation des cultures et l’association de plantes, autant de piliers pour un jardinage respectueux de l'environnement.
Les Expérimentations et Pratiques Créatives : Au-delà du Jardinage Technique
Le Potager du Roi n'est pas seulement un lieu de savoir technique, c'est aussi un espace d'expression artistique et de connexion sensorielle avec la nature. Les "Expérimentations et pratiques créatives" en sont la preuve. "Corps, mouvements, paysage" propose une expérimentation du paysage au-delà de la seule observation, en éveillant sa conscience corporelle dans un rapport dynamique corps-paysage.
"Croquis de jardin" enseigne les bases du dessin perspectif et la manière de regarder pour mieux retranscrire les jardins visités, en utilisant la couleur, l’ombre et la lumière. Pour les amateurs d'art pictural, "Peindre le paysage" permet d'apprendre à peindre, représenter, interpréter et inventer le paysage, ainsi qu’à représenter un aménagement projectuel. Ces cours offrent une approche complémentaire et enrichissante de l'art du jardin.
Le Potager du Roi : Un Site Historique, Pôle Pédagogique et de Recherche
Le Potager du Roi est un lieu chargé d'histoire. Construit de 1678 à 1683 par Jean-Baptiste La Quintinie à la demande de Louis XIV, il a été édifié sur un terrain marécageux de neuf hectares, autrefois appelé « L'Etang puant ». Il est un exemple unique de jardin nourricier à l’époque baroque, approvisionnant la table royale, important des variétés de fruits et légumes et formant des jardiniers spécialisés.
Depuis 1991, il est ouvert au public et est le site historique de l'École nationale supérieure de paysage. L’École nationale supérieure de paysage, abritée au Potager depuis 1976, a engagé il y a une vingtaine d’années sa conversion à l’agroécologie, intégrant des pratiques telles que l'agriculture sur sol vivant et l'agroforesterie. Tout en respectant l’histoire du jardin, la replantation des arbres s’adapte aux évolutions professionnelles et initie de nouvelles associations végétales.
Le Grand Carré de 3 hectares est, comme à l'origine, composé de seize carrés entourés de poiriers en contre-espaliers. Il abrite aujourd'hui une soixantaine d’espèces de légumes déclinées en plusieurs centaines de variétés. Autrefois, trente jardins s'organisaient autour du grand carré central, et abritaient derrière leurs hauts murs des arbres fruitiers palissés. Aujourd'hui, ils ne sont plus qu'une douzaine, mais continuent de former une succession de chambres abritées favorisant les micro-climats et la diversité des expositions. Théâtre d'agriculture, le Potager du roi est depuis son origine un lieu de production et un lieu d'expérimentation. La Quintinie, puis ses successeurs, sont passés maîtres dans l'art des primeurs.
Une Offre Pédagogique pour les Scolaires : Éveiller les Jeunes Esprits
L’École nationale supérieure de paysage a développé une offre adaptée pour les publics scolaires, de la maternelle au lycée, qui s'appuie sur la découverte de son site historique exceptionnel. Cette offre s’incarne par des visites guidées et des ateliers, mais également par l'accompagnement de Projets Artistiques et Culturels en Territoire Éducatif (PACTE).
Pour les plus jeunes, de la maternelle au primaire, une visite met l'accent sur les cinq sens. En fonction de l'âge des enfants, les sujets varient et se complètent, incluant la découverte des fruits et légumes, de la germination et des saisons. "La germination" est une visite-atelier ludique pour pratiquer et comprendre ce phénomène. "Les quatre saisons" permet de reconnaître et de distinguer les saisons au cours d’une autre visite-atelier ludique.
Le module "L'écosystème" invite à découvrir et observer un exemple d'écosystème au cours d’une visite-atelier ludique. Les sens en éveil dans le jardin, les élèves comprennent les notions d’écosystème, de chaîne alimentaire et d’agroécologie. Ils découvrent la faune qui se cache dans un jardin et comprennent le rôle de chacun dans cet équilibre. Une activité créative, "Arcimboldo", propose de découvrir et dessiner les fruits et légumes du Potager au cours d’une visite-atelier ludique.
Pour les collégiens et lycéens, des parcours thématiques sont proposés. Le "parcours histoire-géographie : Du Potager à la table du Roi" permet aux élèves d'aborder l’histoire du Potager du Roi à travers cinq de ses produits les plus emblématiques. Cette présentation historique et ludique permet de suivre fruits et légumes, de leurs plates-bandes jusqu’à la table du Roi. Un autre parcours "Le Potager du Roi : une histoire française d’hier à aujourd’hui" raconte les grands événements de l’histoire de France à travers le prisme du Potager du Roi, de son impressionnante création sous la monarchie absolue aux défis écologiques d’aujourd’hui. Il est question des grands changements de société et de politique, d’évolution du goût et de pratiques culinaires.
Le "parcours littérature" explore le jardin comme sujet d’inspiration littéraire, de la création du Potager du Roi par La Quintinie aux réflexions écologiques de Gilles Clément. Enfin, un "parcours en autonomie" est disponible pour les professeurs de collèges et de lycées qui souhaitent visiter le Potager du Roi avec leurs élèves, grâce à un plan numérique spécialement conçu pour ce public-cible, offrant des notions historiques et botaniques pour une balade en toute liberté.
Antoine Jacobsohn : Un Expert au Cœur du Potager du Roi
Antoine Jacobsohn, né aux États-Unis, a étudié l’agronomie à Cornell University (New York). Il a poursuivi sa formation en France, travaillant sur l’histoire de la production et de la consommation alimentaire à l’Université Paris 8 et à l’École des Hautes Études en Sciences sociales. De 2007 à 2023, il a été le directeur du Potager du Roi, site historique de l’École nationale supérieure de paysage, où il est aujourd’hui chargé d’enseignement et de recherche.
Ses cours portent sur la reconnaissance des végétaux, l’histoire de l’art des jardins et la conception-gestion des aires de jeux. Ses travaux de recherche explorent les relations entre l’histoire des plantes et les pratiques contemporaines de production et de consommation, ainsi que les effets du changement climatique sur les pratiques de conservation des jardins historiques. Son expertise contribue à enrichir la formation dispensée au sein de l'École et à ancrer la recherche au cœur des préoccupations actuelles.
Visiter le Potager du Roi, c’est voyager à travers les époques, de Louis XIV à nos jours, mais aussi comprendre comment vivent les plantes qui composent le jardin. C'est une immersion complète dans un patrimoine vivant, où l'apprentissage se fait à la fois par l'observation et par la pratique, dans le respect de la nature et de l'histoire.