Planter un Framboisier : Guide Complet pour un Trou Parfait à la Bêche et une Récolte Abondante

Le framboisier, aussi appelé la ronce du mont Ida, est un arbrisseau de la famille des Rosacées, apprécié pour ses fruits délicieux et sa robustesse. Rustique, il peut produire des fruits sur une durée allant jusqu'à 15 ans, à condition de bénéficier des soins appropriés. Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté, la plantation de framboisiers est une entreprise gratifiante qui vous permettra de récolter de généreuses framboises colorées dès le début de l'été. Ce guide détaillé vous accompagnera à travers toutes les étapes essentielles, de la préparation du sol au palissage, en passant par les spécificités des variétés remontantes.

Comprendre les Variétés Remontantes de Framboisiers

Les variétés remontantes de framboisiers, souvent choisies pour leur capacité à produire sur une période prolongée, se distinguent par un cycle de fructification particulier. Un framboisier remontant produit des framboises sur la partie haute des tiges de l’année, généralement d’août à octobre. Une seconde production intervient ensuite sur les parties basses de ces mêmes tiges l’année suivante, en juin et en juillet. Cette double fructification offre l'avantage de récoltes étalées, du début de l'été jusqu'à l'automne. Il est important de noter que la plantation du framboisier est identique, qu’il soit remontant ou non.

Choisir le Bon Emplacement pour Vos Framboisiers

L'emplacement idéal est crucial pour le bon développement de vos framboisiers. Ces arbustes apprécient un lieu privilégié où ils pourront se développer durant des années, sans perturber les autres plantes.

Conditions de Sol et d'Exposition

Le framboisier doit être installé dans une terre légère, un peu acide et surtout bien drainée, car il n'aime pas les excès d'eau. Il supporte mal les sols compacts ou argileux. Le mieux serait de le planter sur une terre fraîche et légère. Ils apprécient les sols humifères, même s’ils s’accommodent à tous types de sol.

Concernant l'exposition, le framboisier doit être planté au soleil non brûlant ou à la mi-ombre, dans un endroit aéré pour éviter les maladies. La productivité du framboisier dépend largement de la quantité de lumière qu'il reçoit, une exposition ensoleillée leur conviendra parfaitement. Pour la variété 'Zeva' à gros fruits sucrés, il est conseillé de choisir un endroit au soleil ou à la mi-ombre.

Quand Planter Vos Framboisiers ?

La période de plantation est un facteur déterminant pour l'enracinement et le développement futur des framboisiers.

Les Meilleures Périodes de Plantation

La ronce du mont Ida se plante idéalement au début de l’automne, jusqu’à la fin du mois de décembre, ou bien à la fin de l’hiver, dès le mois de mars. Cependant, l’automne est souvent privilégié, car l'enracinement est facilité et les végétaux rustiques ont toutes leurs chances de se développer parfaitement au retour des beaux jours. Le mois de novembre est un moment propice pour débuter votre verger, tant qu’il ne gèle pas.

Si vous optez pour des conteneurs, le framboisier peut se planter pendant toute l’année, mais la meilleure période reste celle allant de novembre à mars (automne et début du printemps). C’est en effet une plante qui résiste bien à l’hiver et à la gelée pour fleurir à l’arrivée du soleil.

Planter avec la Lune

Pour ceux qui ont l'habitude de jardiner avec la lune, choisissez un jour de fruit, en lune descendante, lorsque la sève regagne les racines.

Préparer le Sol et Creuser le Trou Idéal

La préparation du sol est une étape cruciale pour assurer la réussite de la plantation de framboisiers dans votre jardin.

Outils et Matériaux Nécessaires

Pour cette tâche, vous aurez principalement besoin d'une bêche pour creuser. En fonction de la nature de votre sol et des amendements que vous souhaitez apporter, d'autres outils et matériaux pourront être utiles, tels que du compost, du terreau, de la corne torréfiée ou des graviers.

Étapes de Préparation du Sol et du Trou

1. Désherbage : Commencez par enlever les mauvaises herbes s'il y en a dans la zone de plantation.
2. Préparation du trou : Creusez un trou d'une profondeur et d'une largeur suffisantes pour accueillir les racines des plants. L'expert jardin Étienne Wirth suggère de faire des trous profonds. D'autres conseils indiquent de creuser un trou égal à deux fois la dimension de la motte. Pour une approche plus précise, creusez un trou d'environ 20 à 30 cm en largeur et en profondeur (selon la taille de votre plant), ou de 2 largeurs de bêche en tout sens.
3. Aération du fond : Aérez le fond du trou, sans retourner la terre, sur une hauteur de bêche.
4. Drainage (si nécessaire) : Si votre sol est lourd ou sujet à la stagnation de l'eau, il est judicieux de placer un lit de drainage avec des graviers ou des cailloux au fond du trou pour éviter que l'eau ne stagne.
5. Amendements et Fertilisation :
   • Au fond du trou, incorporez un fertilisant que vous mélangerez à la terre de votre jardin.
   • Jetez au fond du trou engrais et amendements si nécessaire.
   • N’hésitez pas à déposer du compost dans les trous de plantation afin de favoriser la richesse de la terre.
   • Il est possible de placer une poignée de corne torréfiée que vous pourrez mélanger avec de la terre et du compost ou fumier.
   • Mélangez à la terre du trou engrais et amendements si nécessaire.
6. Remplir le trou : Remplissez le trou du mélange préparé (terre, engrais, amendements). Tassez légèrement du plat de la main.

La Plantation du Framboisier

Une fois le trou préparé, la plantation peut avoir lieu.

Préparation de la Motte

Avant de planter, il est recommandé de faire tremper la motte au moins 10 minutes dans de l’eau. Si la motte tient bien, on peut la laisser telle quelle. Défaites un peu les racines de la motte, démêlez le chevelu des racines. Vous pourrez en couper quelques morceaux à l'extrémité afin que les racines reprennent plus vite en terre.

Positionnement du Plant

Après avoir démêlé les racines, positionnez la motte. Le collet du plant (la jonction entre les racines et la tige) doit être de 5 à 10 cm sous le niveau du sol. Un conseil important : n’enterrez pas le collet de la pousse dans la terre, cela risquerait de retarder son développement.

Espacement des Plants

Pour chaque pied, prenez le soin de faire des trous espacés de 50 cm les uns des autres. Veillez à planter les framboisiers à environ 40 cm les uns des autres. Si vous plantez des éclats lors du bouturage, placez un éclat tous les 50 cm.

Finalisation de la Plantation

Rebouchez le trou avec la terre extraite au préalable, éventuellement mélangée à du terreau. Tassez légèrement le sol autour du pied.

Arrosage et Paillage

Arrosez abondamment après la plantation. L'arrosage est crucial pour assurer la santé et la croissance des framboisiers. Pendant la période de croissance active, il est recommandé d'arroser régulièrement les plants, en veillant à maintenir le sol humide mais pas détrempé. L'eau doit pénétrer en profondeur dans le sol pour atteindre les racines. Évitez d'arroser les feuilles, car cela peut favoriser le développement de maladies.

Paillez le tout. Le paillage est une pratique bénéfique qui consiste à recouvrir le sol autour des plants avec une couche de matériau organique, tel que de la paille, des feuilles mortes ou des copeaux de bois. Il aide à conserver l'humidité du sol, à réduire la croissance des mauvaises herbes et à maintenir une température plus constante. Il protège également les racines des framboisiers contre les fluctuations de température.

Le Palissage des Framboisiers

À l'exception des variétés à petit développement (FALLGOLD, ZEVA…), du fait de la longueur des cannes, il est nécessaire de palisser les framboisiers. Plusieurs systèmes de palissages sont possibles : sur un mur, une clôture, en plein vent dans un potager, un verger… Cela permet d'éviter que vos framboisiers ne s’abiment et restent à leur place.

Déterminer le Matériel Nécessaire

• Les piquets :
  • Taille : La taille des piquets des extrémités et des piquets intermédiaires est déterminée par la hauteur du palissage, plus 50 cm dans le sol pour en assurer la stabilité, plus 25/30 cm si un fil de soutien d'un filet "anti-vol oiseaux" est éventuellement prévu. Soit pour un palissage de 1,60 m au fil le plus haut : 1,60 m + 0,50 m + 0,25 m = 2,35 m.
  • Nombre : Leur nombre varie selon la longueur du palissage. Prévoyez 2 piquets pour les extrémités, plus X piquets d'après les espacements prévus moins 1. Par exemple, pour un palissage de 10 m avec un espacement de 2,50 m entre piquets, il faut : 2 piquets pour les extrémités et pour les piquets intermédiaires il faut 10 m divisés par 2,50 m = 4 espacements moins 1, soient 3 piquets. Soit d'une façon générale N-1, N étant le nombre d'espaces.
  • Solidité : Leur force (solidité) est identique pour les structures en métal, alors qu'a priori les piquets en bois extérieurs sont plus forts que les piquets intérieurs.
• Les jambes de force : Une jambe de force est un élément qui sert à soutenir une construction. En prévoir une par piquet extérieur.
• Pour les structures en bois : Des clous de 5 cm ou des cavaliers et du goudron.
• Le fil de fer : Selon la longueur de la structure et le nombre de rangs.

Types de Structures de Palissage

Il existe deux formes de palissage suivant la disposition de votre jardin.

Structure en Bois

1. Protection des piquets : Protégez la base de tous les piquets avec du goudron si vos piquets ne sont pas traités. Enfoncez les piquets en protégeant le haut avec une planche pour éviter éclatements et fissures, puis goudronnez (sauf si déjà traités).
2. Fixation des clous ou cavaliers : Plantez les clous de 3/4 ou les cavaliers à l'emplacement des passages du fil de fer, en partant du haut.
3. Installation des jambes de force : Fixez avec des clous ou des vis les jambes de force intérieures, si ce principe est choisi.
   • Piquet (A) : Le haut de la jambe de force (1) est biseauté.
   • Piquet (B) : Le haut de la jambe de force (2) est bloqué dans une encoche du piquet.
   • Piquet (B) est maintenu droit par un fil de fer (3).
4. Immobilisation des jambes de force : Pour éviter l'enfoncement ou l'arrachage des jambes de force, il est nécessaire de les immobiliser : avec du ciment ou plus simplement avec un agglo ou une grosse pierre.

Structure en Métal

Une structure en métal est plus simple à installer et a une durée de vie beaucoup plus longue qu'une structure en bois.

1. Enfoncement des piquets : Enfoncez les piquets extérieurs et intérieurs à la profondeur voulue.
2. Installation des jambes de force : Installez les jambes de force intérieures ou extérieures.
3. Immobilisation des jambes de force : Pour éviter l'enfoncement ou l'arrachage des jambes de force, il est nécessaire de les immobiliser : avec du ciment ou plus simplement avec un agglo ou une grosse pierre.

Palissage en Éventail

Cette méthode est la plus adaptée lorsque vous avez un jardin amateur. Il s'agit de palisser contre un mur ou entre des fils tendus. Pour cette seconde option, vous allez monter une armature de fil avec des rangées (2 ou 3) d'une hauteur de 1,5 m.

Palissage à la Hollandaise

Cette méthode est assez originale où vous aurez à tendre 2 lignes de fil de fer parallèles avec un espacement de 1 m. C’est surtout une méthode qui permettra aux framboisiers de bénéficier d’un bon taux d’ensoleillement et vous pourrez surtout les entretenir plus aisément.

L'Entretien des Framboisiers : Taille et Bouturage

Une fois vos framboisiers plantés, un entretien régulier est essentiel pour garantir leur croissance et leur productivité.

La Taille des Framboisiers

Il existe deux types de tailles selon que les productions sont soit non remontantes (1 production sur cannes de 2 ans) soit remontantes (2 productions sur 2 années).

Taille des Variétés Non Remontantes

• Été (Année 2000) : Les cannes de 2 ans produisent. De jeunes cannes apparaissent. Des cannes rabougries, cassées… encombrent la touffe.
• Automne/Hiver (Année 2000) : Après production ou en automne/hiver, c'est la période de la taille du plant. Rabattez tout ce qui a produit au ras du sol. Supprimez au ras du sol les cannes inutiles. Ne conservez que les 6/10 plus belles cannes. Supprimez les autres. La production sera plus importante.
• Année 2001 : Les cannes apparues en 2000 vont produire. De jeunes cannes apparaissent et produiront en 2002. Supprimez toutes les pousses trop petites, malingres, en surnombre.

Taille des Variétés Remontantes

• Été (Année 2000) : Les cannes de 1 an fructifient. Des cannes rabougries, cassées… encombrent la touffe.
• Automne/Hiver (Année 2000) : Après production ou en automne/hiver, c'est la période de la taille du plant. Rabattez la partie des cannes qui ont fructifié. Rabattez au ras du sol les cannes qui sont remontées en fructification. Supprimez au ras du sol les cannes inutiles.
• Année 2001 : De jeunes cannes apparaissent et produiront en 2001. Les cannes qui ont été taillées en 2000 fructifient aussi (remontée).
• Automne/Hiver (Année 2001) : Les cannes de 2 ans sont rabattues au ras du sol. Supprimez sur les cannes de 1 an la partie qui a fructifié. Supprimez toutes les pousses trop petites, malingres.

Le Bouturage du Framboisier par Division des Souches

Pour que vos récoltes de framboises soient toujours aussi généreuses, le framboisier demande à être divisé tous les 3 à 4 ans, et plus particulièrement durant leur repos végétatif, c’est-à-dire en automne-hiver. Avant de déplanter les framboisiers, il faut savoir où les repiquer au jardin.

1. Préparation du sol : Préparez votre sol en faisant une tranchée de la largeur et de la profondeur d’un fer de bêche. Puis tapissez le fond de terreau et de compost.
2. Déterrage des souches : À l’aide d’une fourche-bêche, déterrez les vieilles souches de framboisiers. Secouez-les afin de les débarrasser d’un maximum de terre.
3. Division des souches : Tranchez net la souche à l’aide d’une bêche, pour en faire plusieurs éclats, composés de tige de rejets, rhizomes et racines. Un éclat ne peut contenir qu’une seule tige.
4. Rabattage des tiges : Rabattez les tiges à environ 25 cm, en les coupant juste au-dessus d’un bourgeon.
5. Replantation rapide : Replantez rapidement les souches afin qu’elles ne se dessèchent pas. Placez un éclat tous les 50 cm, recouvrez de terre et arrosez.

Conseils Supplémentaires pour une Plantation Réussie

• Conservation des plants : Si vous ne pouvez pas planter les framboisiers immédiatement après les avoir achetés, il est important de les conserver dans de bonnes conditions. Placez les plants dans un endroit frais et ombragé, à l'abri du vent et du soleil direct. Veillez à ce que les racines restent humides en les enveloppant dans un linge humide ou en les plaçant dans un seau d'eau. Il est conseillé de les planter sous 8 jours après les avoir récupérés ou alors les mettre à l’ombre dans du papier journal humidifié régulièrement.
• Protection : Suivant les variétés plus ou moins épineuses, il faudra porter des gants lors de la manipulation des plants.
• Tuteurage : Plantez un tuteur pour maintenir la tige principale, ce qui évitera de casser en cas de vents violents.
• Sources d'approvisionnement : Le framboisier est une plante que vous pouvez trouver facilement chez votre voisin, car elle se reproduit facilement après la séparation de touffes. Il est aussi possible de trouver des touffes à l’achat, ou des framboisiers vendus sous différentes formes, notamment à racines nues, en godets traditionnels ou touffes venues, chez un pépiniériste ou une jardinerie en ligne comme Willemse.

Avec ces conseils et une attention particulière aux détails, vous êtes prêt à réussir la plantation de vos framboisiers et à savourer des récoltes abondantes de ces délicieux fruits du jardin.

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