Aux portes de Blois, la commune de Chailles abrite la ferme du Petit Villesablon, une exploitation agricole de 134 hectares qui incarne la transition vers l'agriculture biologique et la promotion des circuits courts. C'est ici que l'on peut vivre une expérience de cueillette unique, notamment celle des fraises « Mariguette » rouge vif cultivées par Margaux Boitard. Ces fraises, labellisées bio depuis 2007, sont une véritable invitation à se pencher pour récolter des fruits d'une qualité exceptionnelle, attirant l'œil et faisant saliver les visiteurs.
Une Transition Réussie vers l'Agriculture Biologique
La reconversion de l’exploitation en bio est un cheminement relativement récent pour la majorité des cultures du Petit Villesablon, à l'exception notable des fraises. Margaux Boitard explique avoir pris cette décision après les inondations de 2016. Ce choix, motivé autant par des considérations économiques que par une volonté d'apporter sa contribution à la protection de l’environnement, marque un tournant significatif pour la ferme. En effet, elle avait pris la suite de ses parents trois ans auparavant, qui cultivaient auparavant du maïs irrigué de manière traditionnelle. Margaux Boitard a eu envie de faire autre chose, d'explorer de nouvelles voies plus respectueuses de la nature. Elle assume pleinement la présence des « mauvaises herbes », qui ne la dérangent pas, tout en reconnaissant avec un sourire qu'il va falloir qu'elle s'améliore dans leur gestion, car il y en a sûrement un peu trop.
Au-delà de la Cueillette : Une Philosophie de Vie Proche de la Nature
Le Petit Villesablon n'est pas seulement un lieu de production agricole ; c'est aussi un espace où Margaux Boitard propose des balades à cheval ou à poney, ajoutant une dimension récréative et de découverte à la ferme. Elle possède également quelques vaches, ce qui renforce son sentiment de proximité avec la nature. « Comme cela, je me sens vraiment proche de la nature. J’aime les choses simples et profiter de la vie », confie-t-elle, résumant une philosophie qui imprègne l'ensemble de son activité. Cette approche holistique de l'agriculture et de la vie rurale contribue à créer une atmosphère agréable et préservée, appréciée par les nombreux amateurs qui viennent se servir en fruits et légumes bio de mai à octobre. Les prix pratiqués sont également attractifs, avec des fraises à quatre euros le kilo, des tomates à 2,50 euros et des courgettes à 2 euros, offrant ainsi une agréable sortie à un coût raisonnable.
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Le Petit Villesablon et le Réseau « En direct de nos fermes »
Le Petit Villesablon est un acteur clé du dispositif « En direct de nos fermes », une initiative à laquelle participent 35 producteurs de la communauté d’agglomération signataires d’une charte spécifique. L’objectif principal d’Agglopolys et de la chambre d’agriculture, à travers ce dispositif, consiste à encourager l’approvisionnement en circuits courts et à promouvoir la consommation locale. Pour donner encore plus de visibilité à ce label, de nouveaux outils de promotion ont été conçus. Les premiers exemplaires de ces outils ont d’ailleurs été remis à Margaux Boitard. Il s’agit de sachets kraft qui reprennent le logo « En direct de nos fermes », un logo auquel les habitués des marchés ont pu se familiariser depuis 2013, ainsi que de nouveaux présentoirs à cartes où les producteurs participant au dispositif sont recensés. Cette visibilité accrue est essentielle pour sensibiliser le public aux avantages des circuits courts et pour soutenir les producteurs locaux.
L'Année 2020 : Défis et Résilience Agricole
L'année 2020 fut, une fois de plus, très particulière pour l'agriculture, y compris pour la ferme du Petit Villesablon. Les défis climatiques et environnementaux ont eu un impact notable sur les récoltes. La haie fruitière, par exemple, n’avait pratiquement pas de fruits, seulement deux arbres sur une vingtaine ayant produit. Le reste des cultures était correct, voire surchargé pour certains, comme en témoignent les efforts d'éclaircissement effectués début juillet avec deux passages. Malgré une estimation initiale de récolte de 1000 kg pour les pommes et les poires, la réalité fut bien différente. Après une attaque d’insectes, notamment de guêpes et de frelons, le passage des oiseaux, la pourriture et la chute des fruits due au manque d’eau, la récolte effective a été d'environ 50 kg de poires et 450 kg de pommes. Certaines variétés étaient au sol à plus de 90 %, voire plus, illustrant l'ampleur des pertes. Les fruits légèrement abîmés ont été récupérés pour être transformés rapidement en compotes, démontrant la résilience et l'ingéniosité des agriculteurs face aux imprévus.
L'Avenir des Circuits Courts : Entre Espoir et Incertitude
Les circuits courts ont connu un regain de popularité significatif durant les périodes de confinement, les consommateurs cherchant des alternatives plus locales et directes pour leur approvisionnement. La question demeure : ces pratiques plébiscitées garderont-elles le vent en poupe dans le monde de demain ? Margaux Boitard l’espère de tout cœur, mais elle redoute également que les bonnes résolutions prises ne soient trop vite oubliées. La pérennisation des circuits courts dépendra de la capacité des consommateurs à maintenir leurs habitudes d'achat local et du soutien continu aux producteurs qui s'engagent dans cette voie. L'engagement des consommateurs est crucial pour la survie et le développement de ces initiatives qui favorisent une alimentation plus saine, un impact environnemental réduit et une économie locale plus robuste.
Informations Pratiques pour la Cueillette
Pour tous ceux qui souhaitent découvrir la ferme du Petit Villesablon et participer à la cueillette, il est recommandé de se renseigner sur les horaires. Pour connaître les horaires de la cueillette à la ferme du Petit Villesablon, il suffit d'appeler le 02.54.79.44.01. Cette démarche permet de s'assurer de la disponibilité des fruits et légumes et d'organiser au mieux sa visite pour profiter pleinement de cette expérience authentique et gourmande.
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