Le secteur du commerce de gros de fruits et légumes en France est un pilier essentiel de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire. Au cœur de cette dynamique, l'entreprise CUISINE ET POTAGER, établie au Pouzin, joue un rôle significatif. Cette analyse se propose d'explorer en détail les activités, la structure et le positionnement de cette société, en s'appuyant sur les informations disponibles et en les contextualisant au sein du marché.
Identification et Structure de l'Entreprise
CUISINE ET POTAGER est une société dont le siège social est situé à LE POUZIN. Son identifiant SIREN est le 808 576 482, et le numéro SIRET de son établissement principal est 808 576 482 00026. Fondée le 25 février 2015, l'entreprise opère dans le domaine du commerce de gros de fruits et légumes, une activité classifiée sous le code NAF/APE 46.31Z. Cette classification reflète son rôle central dans la distribution de produits frais entre les producteurs et les détaillants ou autres professionnels.
L'entreprise dispose de deux établissements, dont l'un est actuellement en activité et sert de siège social. Cette structure multi-établissements peut indiquer une stratégie d'expansion ou une répartition géographique des opérations, permettant une meilleure couverture du marché ou une spécialisation par site. La distinction entre la fiche résumé de la société et les fiches de ses établissements est cruciale pour comprendre la portée de ses activités.
Historique et Immatriculations
L'inscription de CUISINE ET POTAGER dans les registres publics atteste de sa légalité et de sa transparence. L'entreprise est inscrite dans la base Sirene tenue par l'Insee depuis le 19 décembre 2014, avec une mise à jour significative le 6 décembre 2025. Parallèlement, elle est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) depuis le 21 janvier 2016, une immatriculation mise à jour le 19 mai 2024. Ces différentes dates d'inscription et de mise à jour témoignent d'une activité continue et d'une conformité aux exigences réglementaires. L'Extrait RNE, justificatif d'immatriculation, contient les mêmes informations qu'un extrait KBIS/D1, garantissant ainsi la validité des données enregistrées.
L'Activité de Commerce de Gros de Fruits et Légumes
Le code NAF/APE 46.31Z "Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes" définit le cœur de métier de CUISINE ET POTAGER. Ce secteur est caractérisé par une chaîne de valeur complexe, allant de la collecte des produits auprès des agriculteurs à leur distribution vers divers canaux de vente. Les négociants en fruits et légumes jouent un rôle d'intermédiation indispensable, assurant la logistique, le stockage, et souvent la transformation ou le conditionnement des produits.
Le marché des négociants en fruits et légumes en France est marqué par plusieurs tendances clés. On observe une croissance stable du chiffre d'affaires, soutenue par la popularité continue des fruits et légumes auprès des ménages français. La demande croissante pour la traçabilité des produits, motivée par des préoccupations de sécurité alimentaire et d'origine, pousse les entreprises à renforcer leurs systèmes de suivi. Parallèlement, la tendance du "manger mieux" encourage la consommation de produits sains et de qualité, favorisant ainsi ceux qui valorisent leur offre par l'excellence gustative et nutritionnelle. L'influence de l'agriculture biologique et des circuits courts gagne également en importance, remodelant les attentes des consommateurs et les stratégies des distributeurs. La structure du marché, quant à elle, tend vers une certaine stabilité, bien que des consolidations ou des spécialisations puissent survenir.
Les problèmes de traçabilité de la filière laitière géorgienne
Données Opérationnelles et Effectifs
CUISINE ET POTAGER emploie entre 20 et 49 salariés, une tranche d'effectif qui suggère une entreprise de taille intermédiaire, capable de gérer un volume d'affaires conséquent tout en conservant une certaine agilité. Ces données, arrêtées au 31 décembre de l'année n-2 pour la tranche d'effectifs et complétées par des informations déclaratives URSSAF, donnent une image précise de la dimension humaine de l'entreprise.
La forme juridique de la société, ainsi que sa catégorie d'entreprise (qui peut être calculée au niveau d'un groupe auquel appartient l'unité légale), sont des éléments importants pour comprendre sa gouvernance et son positionnement stratégique. Le capital social, constitué des apports des actionnaires, représente la solidité financière de l'entreprise. La date de clôture de l'exercice comptable et la date de fin de la personne morale sont des informations clés pour le suivi financier et la planification à long terme.
Gouvernance et Partenariats
Le Président de CUISINE ET POTAGER est VARAY Guillaume. La nomination d'un Commissaire aux comptes titulaire, en l'occurrence la société par actions simplifiée SR AUDIT, atteste d'une volonté de transparence et de contrôle financier. Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité, conformément à la réglementation en vigueur, garantissant ainsi la protection des informations sensibles.
Le score de souveraineté de l'entreprise, bien que non détaillé ici, représente un indicateur de sa dépendance vis-à-vis de ses partenaires. Dans le secteur du commerce de gros, cette dépendance peut concerner les fournisseurs (producteurs), les clients (distributeurs, restaurateurs), les prestataires logistiques, ou encore les institutions financières. Une bonne gestion de ces relations est primordiale pour assurer la pérennité de l'activité.
Conformité Réglementaire et Accès à l'Information
CUISINE ET POTAGER est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), tenu par l'INPI. Ce registre centralise les informations relatives à toutes les entreprises opérant en France. L'entreprise dispose également d'un numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification), un identifiant unique communautaire essentiel pour les échanges commerciaux avec les autorités douanières, notamment pour les transactions internationales.
Il est important de noter que l'accès à certaines informations, comme celles relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE), est soumis à des restrictions croissantes. À partir du 31 juillet 2024, l'accès à ces données, qui étaient auparavant publiques, est restreint, marquant une évolution dans la politique de divulgation des informations économiques.
Conventions Collectives et Sources d'Information
L'entreprise est soumise à la Convention collective nationale des commerces de gros, identifiée par le code IDCC 0573. Cette convention régit les relations de travail et les conditions d'emploi au sein du secteur. Les informations concernant CUISINE ET POTAGER proviennent de diverses sources officielles, notamment l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Études Économiques), VIES (VAT Information Exchange System), les Douanes, l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) et le MTPEI (Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion). Ces sources garantissent la fiabilité et l'authenticité des données présentées.
Impact Local et Sectoriel
L'établissement de CUISINE ET POTAGER au Pouzin contribue à l'économie locale, non seulement par son activité directe mais aussi par les emplois qu'elle génère et les partenariats qu'elle tisse avec les acteurs régionaux. En tant que négociant en fruits et légumes, l'entreprise participe à la vitalité de la filière agricole locale et régionale, en offrant des débouchés aux producteurs et en assurant la disponibilité de produits frais pour les consommateurs. Son rôle dans la chaîne d'approvisionnement est donc double : il soutient la production agricole tout en répondant à la demande du marché.
Le dynamisme du marché des fruits et légumes, marqué par une demande constante et des attentes qualitatives accrues, offre un terrain fertile pour des entreprises comme CUISINE ET POTAGER. La capacité de l'entreprise à s'adapter aux nouvelles tendances, comme celle du "manger mieux" et de la traçabilité, sera déterminante pour sa croissance future. Le commerce de gros de fruits et légumes est un secteur où la réactivité, la qualité du service et la maîtrise des coûts logistiques sont des facteurs clés de succès. CUISINE ET POTAGER, par sa structure et son positionnement, semble bien armée pour naviguer dans cet environnement concurrentiel et exigeant.