Le compost est une matière sensationnelle pour le jardin et les plantes en pot. Il fertilise le sol, lui rend toute la vie nécessaire à sa santé, le rend meuble, facile à travailler, il nourrit les végétaux. Et le compost de déchetterie ne fait pas exception ! Ce produit, issu de la valorisation des biodéchets, représente une ressource abondante et peu coûteuse pour les jardiniers amateurs comme pour les professionnels.
Origine et processus de fabrication du compost
Ce compost est constitué avec tous les déchets verts apportés en déchetteries par les usagers et par les collectivités. Ces déchets verts sont tout d’abord triés pour en retirer tout ce qui n’est pas végétal, notamment les pots de fleurs et les incontournables sacs en plastique. Ils sont ensuite broyés avant d’être entassés en andains (ce sont des buttes longilignes).
La fermentation va durer environ 3 à 4 mois, elle entraîne une montée en température et est améliorée par des retournements réguliers des matières et par des arrosages. Cette chaleur entraînée par le processus de décomposition doit être de 60° au moins, et ce pendant plusieurs semaines. De quoi détruire les graines présentes et les germes des maladies. À cette étape du processus est obtenu un compost brut formé de grumeaux et de débris qui peut être utilisé pour pailler les cultures. Le processus de décomposition est poursuivi pendant encore 3 mois, puis le compost obtenu est parfois criblé pour avoir pour finir un compost très fin.
À savoir : certaines déchèteries passent par des plateformes de compostage qui disposent d’un matériel technique leur permettant de fabriquer du compost en 3 mois. Certaines de ces plateformes proposent du compost utilisable en agriculture biologique (Ecocert). Le mieux est de se renseigner auprès de votre communauté de communes.
Qualité et réglementation du compost
Il est légitime de se poser des questions sur la composition de ce fertilisant. La composition des composts de déchets verts est variable : en majorité des branches et des feuilles (50 à 70 %), des tontes de pelouse (5 à 30 %), des résineux (5 à 20 %).
Les déchèteries sont tenues de fournir les analyses du compost qu’elles fabriquent, analyses qui comprennent les taux de métaux lourds, de minéraux, de résidus, de produits chimiques etc. Le compost fourni aux usagers doit suivre la norme NF U 44-051. Même venant d’une déchetterie, le compost s’utilise sans problème dans le jardin, car il est aujourd’hui très réglementé.
Comment reconnaître un bon compost ? Il doit être noir, souple et ne pas dégager de mauvaises odeurs. S’il est encore chaud, cela signifie que le processus de dégradation n’est pas terminé, il est alors conseillé de le laisser mûrir. Veillez à ne pas utiliser le compost pour vos plantations tant qu’il n’est pas totalement mûr, il pourrait brûler les racines.
Fabrication de compost, à l'échelle locale !
Applications au jardin : Amendement et engrais
Comme tout compost qui se respecte, le compost de déchetterie est un très bon amendement. Il va améliorer la qualité de tout sol, il favorise la présence de microorganismes, il limite l’érosion et la sécheresse du sol. Il s’applique sur le sol en couche épaisse, en toute saison, excepté lorsqu’il gèle.
En tant qu'engrais, les minéraux présents dans le compost sont directement assimilables par les végétaux, mais leur relativement faible quantité (par rapport à des engrais du commerce) implique de l’appliquer au moment où les végétaux en ont besoin afin qu’il n’y ait pas de perte. La dose à utiliser est de 1,2 kg par m² en moyenne. Le compost est apporté en couche mais ne doit pas être enfoui, tout au plus demande-t-il un léger griffage du sol.
Utilisation par type de culture
- Jardin d’ornement : Lors de la plantation, mélangez 25 à 30 % de compost à la terre. Pour le gazon, épandez 10 L par m², à incorporer superficiellement par griffage. Les rosiers et autres arbustes profiteront d’une couche de 10 cm par pied.
- Plantes en pot : Ne dépassez pas 25 % du volume total de terreau, ou apportez-le en surfaçage, en couche de 2 cm sur la surface du pot.
- Verger : Les petits fruitiers seront paillés avec 5 cm de compost, plutôt 10 cm pour la vigne et pour les arbres fruitiers.
- Potager : On considère qu’il faut environ 5 à 10 L de compost par m² de potager. Vous utiliserez ce compost au pied des légumes les moins gourmands sur 1 cm d’épaisseur (salades, haricots, pois). Pour les moyennement gourmands (épinards, légumes racines), étalez 2 cm. Quant aux plus affamés (tomates, courges, choux), offrez-leur 3 cm de ce paillage nourrissant.
La gestion des biodéchets et le broyage
Près du tiers de nos ordures ménagères est constitué de biodéchets, à savoir les déchets alimentaires (épluchures, restes de repas, fruits et légumes, marc de café, coquilles d'œufs…) et les déchets de jardin (tontes, feuilles mortes, petits branchages…). Ne les jetez plus à la poubelle ou en déchèterie, ces déchets sont de véritables ressources utiles et fertiles pour votre jardin !
Le broyage est une solution complémentaire efficace. En transformant vos déchets de taille en petits copeaux de bois (broyat), vous obtenez un matériau utile au jardin : en paillage, il protège le sol des intempéries de l’hiver, maintient l’humidité en été et limite le développement des mauvaises herbes.
Accès aux ressources et initiatives locales
Pour savoir où récupérer du compost de déchetterie, il suffit de se rendre à la déchetterie de votre commune, ou bien de vous renseigner par téléphone ou sur leur site web. De nombreuses agglomérations organisent des distributions gratuites. Par exemple, dans le cadre du projet « Territoire 100% compostage », des distributions sont régulièrement organisées dans des centres techniques municipaux ou des espaces dédiés.
La Métropole Nice Côte d’Azur, tout comme de nombreuses autres collectivités, propose des solutions variées :
- Installation de composteurs individuels à tarif préférentiel.
- Développement du compostage de quartier et en pied d’immeuble pour ceux qui n'ont pas de jardin.
- Formations gratuites au compostage pour éviter les nuisances (odeurs, rongeurs).
Si votre potager est exclusivement bio, tournez-vous plutôt vers une plateforme de compostage qui vend du compost utilisable en agriculture biologique (norme Ecocert). Avec la nouvelle loi sur le compostage obligatoire, de nouvelles filières se créent pour valoriser tout ce compost et le redistribuer là où il y en a besoin. Pour ceux qui débutent, la création d'un potager nécessite souvent un apport massif de compost (15 à 20 kg par m²) incorporé sur 20 cm de profondeur pour restructurer durablement une terre compacte.
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