Le framboisier est un petit fruitier facile à multiplier. Et c’est tant mieux, car après un certain nombre d’années, 8 ans en moyenne, la productivité des pieds baisse progressivement. Alors lancez-vous sans plus tarder dans la réalisation de boutures de vos framboisiers. Cela vous permettra, et ce sans frais et sans beaucoup d’efforts, d’obtenir de nombreux plants pour vous régaler de leurs fruits ou pour offrir à vos proches. Sous l’apparence d’une ronce, le framboisier trompe son monde, laissant croire que sa culture ne présente pas de difficulté. Il n’en est rien. Sans un entretien méticuleux, les récoltes ne sont pas au rendez-vous.
Principes fondamentaux de la multiplication
Quelle que soit la méthode de bouturage choisie, veillez à sélectionner des pieds sains, productifs et vigoureux. Issue d’un framboisier malade, une bouture donnera un pied malade. Quant à la vigueur, elle est importante pour la reprise des boutures mais aussi pour la vigueur du nouveau framboisier. Le saviez-vous ? Le bouturage végétal repose sur le fait que les cellules végétales sont pluripotentes, c’est-à-dire qu’une cellule peut devenir tout aussi bien une racine, un bourgeon, qu’une tige, en fonction des besoins du végétal. Les cellules de la tige prélevée, coupées des vaisseaux qui relient le système racinaire à l’ensemble des parties aériennes, vont se transformer, pour celles qui allaient devenir d’autres tiges, en racines, pour pouvoir alimenter la tige qui en est dépourvue.
Les techniques de bouturage des tiges
Le bouturage de tiges consiste à prélever certains types de tiges pour leur faire émettre des racines indépendamment de leur pied-mère.
Étapes de réalisation
Vous allez sélectionner de belles tiges âgées d’au moins 1 an pour les couper à leur base à l’aide d’un sécateur bien affûté. Vous les reconnaîtrez à la couleur : les tiges de l’année sont vertes, les tiges d’1 an sont marron clair. Détaillez ces tiges en plusieurs morceaux de 10 à 20 cm, le point le plus important étant que chacun comporte 3 yeux (bourgeons). Vous couperez de façon à ce que chaque bouture ait un œil à chaque extrémité, la coupe se faisant à 0,5 cm de l’œil. Pour repérer le sens de chaque bouture, réalisez une coupe biseautée pour le haut et droite pour le bas. Supprimez toutes les feuilles de chaque bouture.
Plantez chacune dans un pot rempli d’un terreau léger (ou sable) préalablement humidifié, de façon à ce que l’œil supérieur (ou intermédiaire s’il y en a 3) ne soit pas enterré mais se trouve à ras de terre. La bouture du framboisier peut se faire sans hormone de bouturage, mais pour plus de chances de réussite vous tremperez la base de chaque tronçon dans cette poudre. Tassez la terre autour des boutures. Installez tous les pots de boutures dans un endroit chaud et lumineux mais qui ne reçoit pas directement le soleil. Maintenez humide jusqu’à la reprise des boutures. Une fois que des feuilles commenceront à se former, maintenez des arrosages réguliers mais moins importants. Vous mettrez en place les nouveaux jeunes plants au printemps suivant.
Faire des boutures de framboisier
La technique de bouturage des racines
Le bouturage des racines part du constat de production de rejets multiples chez le framboisier. Ici, ce sont les racines qui sont prélevées pour faire des boutures, au lieu des tiges. D’ailleurs, chez le framboisier, il ne s’agit pas de racines mais de rhizomes, des tiges souterraines.
Étapes de réalisation
Dégagez une partie des racines du framboisier que vous avez choisi de multiplier. Sélectionnez une racine relativement épaisse, 1 cm de diamètre environ, et amplement pourvue de fines racines. Coupez-la au sécateur. Sortez-la de terre délicatement en enlevant la terre, pour ne pas abîmer les plus fines des racines (les radicelles). Coupez la racine en morceaux de 10 cm environ, chacun devant impérativement comporter un œil. Préparez une caissette ou des pots remplis d’un terreau très drainant ou d’un mélange de 2 parts de tourbe et d’1 part de sable grossier et arrosez. Déposez chaque tronçon à plat, l’œil tourné vers le haut, avant de recouvrir avec environ 3 cm de terreau. Les boutures seront installées sous châssis. Patientez jusqu’à ce que des tiges commencent à se developper.
Autres méthodes de multiplication : Drageonnage et Division
Le drageonnage consiste à utiliser cette forte tendance du framboisier à produire des drageons pour former très rapidement de nouveaux pieds. Ce sont des rejets issus directement de la racine de la plante-mère qui ont leur propre système racinaire. Cette méthode se pratique durant la période de repos végétatif, entre les mois de novembre et mars. Dégagez avec précaution les racines traçantes du framboisier. À l’aide d’un sécateur, coupez la racine latérale, qui relie le rejet au pied d’origine. Le drageon libéré sera soit repiqué immédiatement, soit mis en pot.
La division de touffes est la technique la plus facile. Déterrez la souche du framboisier à l’aide d’une fourche bêche puis, selon la taille du plant, divisez la touffe entre 2 et 4 parties appelées éclats de touffe (composées d’un rejet, de rhizomes et de racines), en la coupant à l’aide d’une bêche bien tranchante. La coupure doit être nette. Réduisez ensuite le plant en le ramenant à 50 cm de hauteur puis repiquez tout de suite votre drageon de préférence dans un sol léger et bien bêché, à 20 cm de profondeur.
Calendrier et calendrier de plantation
La bouture de tiges se réalise en tout début d’été, entre juin et le début du mois de juillet. Le bouturage de racines, par contre, se fait en automne, entre octobre et novembre. Les boutures de tiges sont repiquées au printemps, entre mars et mai. Pour les boutures de racines, cela va dépendre de votre climat. Il est dans tous les cas préférable de patienter jusqu’à ce que les jeunes plants soient déjà bien développés avant de les mettre en terre. Installez-les dans un sol préalablement enrichi avec un engrais de fond apporté à l’automne.
La taille estivale : un secret pour la vigueur
Le mois d'août touche à sa fin, et au jardin, cette période recèle un secret bien gardé : une taille simple, mais décisive, peut transformer vos framboisiers en véritables prodiges du verger pour la saison suivante. Pratiquer la taille en fin août, juste après la dernière cueillette, a un effet remarquable : cela relance la croissance des jeunes pousses et prépare l'arbuste à affronter l'hiver en pleine forme.
Sur chaque framboisier, on distingue deux types de tiges : celles qui ont porté des fruits cette année, reconnaissables à leur aspect sec et grisâtre, et les jeunes cannes vertes, promesse des futures récoltes. Le secret ? Tailler à ras du sol toutes les tiges ayant fructifié. Ce geste simple permet d'éliminer les cannes épuisées qui ne produiront plus. On veille à couper proprement, sans blesser les jeunes pousses. Autre point crucial : éliminer les drageons en surnombre, ces petites pousses qui surgissent en masse tout autour du pied. Si leur vitalité est impressionnante, elles risquent d'épuiser le sol, d'étouffer les cannes principales et, au final, de limiter la récolte.
Gestion des framboisiers remontants
Les framboisiers remontants, rois de fin d'été et de l'automne, déploient une énergie silencieuse à partir du mois d'août. Les tiges ayant déjà fructifié - reconnaissables à leur aspect sec, parfois brun et dépourvu de nouvelles feuilles - n'ont plus vocation à porter de fruits. Rabattre dès août toutes les tiges ayant porté des fruits permet d'aérer le pied, d'éliminer les vecteurs de maladies et de concentrer la sève sur les jeunes pousses. Un sécateur désinfecté suffit pour couper ces cannes au ras du sol, en veillant à ne pas blesser les jeunes tiges alentours. Confondre jeunes et vieilles tiges est l'erreur la plus courante. Si l'on coupe par mégarde les cannes de l'année, on compromet une large part de la future production.
Entretien et soins après la taille
Un framboisier bien taillé voit chaque tige bénéficier de la pleine lumière et d'une bonne circulation de l'air. Ce microclimat réduit les risques de maladies tout en favorisant une maturation homogène : plus de fruits, mais aussi plus savoureux. Pour cela, on veille à ne conserver que 6 à 8 tiges vigoureuses par mètre linéaire, suffisamment espacées. La taille n'est qu'une étape. Un paillage adapté (feuilles mortes, tontes séchées ou compost mûr) protège et nourrit le sol, tandis qu'un arrosage modéré mais régulier aide au développement des jeunes cannes.
Rarement mise en avant, l'eau façonne pourtant la récolte d'automne des framboisiers. Un arrosage régulier mais sans excès s'impose, par exemple tous les 4 à 5 jours selon la météo, pour maintenir le sol frais sans l'engorger. L'idéal est d'arroser tôt le matin ou en soirée, au niveau du pied, sans mouiller le feuillage. Feuilles flétries le soir, fruits rabougris ou chute prématurée des jeunes fruits : autant d'alertes qui doivent conduire à un arrosage copieux immédiat.
L'importance de la taille d'hiver et du palissage
La taille des framboisiers s’effectue différemment selon qu’il s’agit de framboisiers de variétés remontantes ou non remontantes. Profitez de l’hiver pour couper les cannes mortes. La taille d’hiver consiste à couper au ras du sol les branches qui ont produit. On en profitera pour éliminer systématiquement les rameaux faibles et les tiges desséchées. La taille fait partie des gestes essentiels. Coupez chaque année les tiges de plus de trois ans à leur base et conservez les rameaux les plus jeunes.
Le palissage a deux raisons d’être : aligner les arbustes, mais également provoquer des arcures plus fructifères. Tendez des fils rigides entre deux poteaux, parallèlement au sol, tous les 30 cm. Le framboisier n'a pas besoin de beaucoup d'eau. La longueur des rameaux du framboisier fait qu'ils ont besoin d'être attachés. Au mois d'avril, les framboisiers doivent être paillés.
Considérations écologiques et physiologiques
La tradition millénaire de tailler les plantes en fonction des phases de la Lune trouve tout son sens dans l’activité physiologique des végétaux. Il ne s’agit pas uniquement d’un vieil adage, mais bien d’une technique basée sur l’observation attentive de la circulation de la sève, influencée par la gravitation lunaire. En phase de Lune descendante, la sève tend à se diriger vers les racines, ce qui favorise une cicatrisation rapide et un développement racinaire vigoureux.
Le sol ne doit pas être de nature basique sous peine de provoquer des carences en fer (chlorose). Veillez à ce que l’humus soit présent en bonne quantité et soutenu par des apports annuels. Ne négligez pas la taille. Les plantations ne doivent pas devenir un fouillis de bois vieillissant, portant de moins en moins de fruits. L’aération du buisson est primordiale et le palissage des cannes garantit une floraison plus abondante. Si les framboisiers sont plutôt facile à cultiver, ils peuvent pourtant vite devenir un véritable cauchemar pour le jardinier. Envahissants, prenant leurs aises, ils dépassent les limites qu’on leur a imposées.
Identification des variétés
L'identification du type de framboisier repose principalement sur l'observation de la période de fructification. Les framboisiers remontants donnent des fruits deux fois par an : d'abord légèrement en automne sur les pousses de l'année en cours, puis de manière plus abondante en début d'été de l'année suivante sur ces mêmes pousses. Astuce : Si le framboisier produit des framboisiers en automne, il est très probablement remontant. Les framboisiers non remontants fructifient sur les pousses de l’année précédente, de la mi-juin à la mi-août en fonction des variétés ainsi que des situations. L’hiver, sélectionner les cannes les plus vigoureuses et les plus saines en en retenant 10 par mètre linéaire, puis couper les autres à la base. Raccourcir les cannes restantes à 1,60 m environ.
Pensez à désinfecter vos outils avant et après la taille afin d’éviter la transmission de maladies. Privilégiez une journée sèche pour intervenir : le bois coupé cicatrise plus vite et résiste mieux aux infections. Un conseil de jardinage bio couramment utilisé est le pulvérisateur de soufre mouillable, particulièrement efficace pour repousser les punaises qui donnent un mauvais goût aux framboises. En misant sur la taille sélective et l'arrosage ciblé, on prolonge la fructification jusqu'à la Toussaint, voire parfois après, selon les régions. Choisir la fin août pour tailler les framboisiers, couper net les tiges ayant donné des fruits, et maîtriser les drageons envahissants offre un triple bénéfice : booster la récolte, limiter les maladies et garantir chaque année une explosion de saveurs au verger.
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