Le soufre est un élément indispensable dans un jardin naturel. Produit très courant, il est utilisé comme stratégie de traitement dans le potager depuis longtemps. Très employé en agriculture biologique, le soufre est une réponse adéquate du jardinier face aux champignons notamment, car il s’agit d’un fongicide très efficace. Comme le cuivre, le soufre fait partie des solutions pour limiter les dégâts dus à des champignons ou à des insectes parasites. Il se révèle notamment très efficace contre les acariens et surtout contre l’oïdium, ce blanc qui touche nombre de légumes au cours de l’été.
Le soufre, un fongicide naturel et polyvalent
Le soufre est un minéral qui se trouve dans les roches, notamment sous forme de cristaux. C’est également un élément que l’on trouve chez tous les êtres vivants car il participe à la formulation des protéines. Il est utilisé dans l’agriculture depuis la haute Antiquité, contre la pyrale de la vigne et quelques autres ravageurs. On parle également de ses effets purifiants. Au milieu du XIXème siècle, on découvre son efficacité pour lutter contre l'oïdium de la vigne et son emploi va se développer à grande échelle pour de nombreuses propriétés.
Le soufre est utilisé comme :
- Fongicide : l’action du soufre est de ralentir voire de stopper la croissance des champignons. Le processus fongicide proposé par le soufre est de brûler les spores des champignons car il s’oxyde lorsqu’il entre en contact avec les feuilles et se transforme en gaz dans certaines conditions de chaleur et de lumière (ce phénomène s’appelle la sublimation). Il crée donc une barrière de vapeurs soufrées très efficace contre les champignons pathogènes.
- Répulsif : le soufre est un répulsif contre certains insectes. Vous l’utiliserez contre les punaises, les fourmis.
- Acaricide : il peut être employé contre les acariens qui provoquent des galles et autres types de maladies chez les végétaux.
- Engrais : le soufre est également un oligoélément indispensable pour la croissance des plantes. Il peut donc être employé comme engrais minéral.
- Amendement : il peut aussi servir à acidifier un sol trop calcaire.
Jardin bio ou pas, le soufre est bienvenu en secours contre les agresseurs de vos plantations. Il est commercialisé sous forme de poudre extrêmement fine, la fleur de soufre, ou bien de micro-granules ou poudre épaisse pour être dilué dans de l’eau, on le trouve parfois sous le nom de soufre mouillable sous cette forme.
Les deux formes de présentation du soufre
Le soufre en poudre
Sous cette forme, il suffit de le saupoudrer sur les végétaux à traiter, feuilles et rameaux. Pour une application plus facile, utilisez un soufflet ou une poudreuse. Vous appliquerez le soufre en prévention, juste avant le débourrement (l’ouverture des bourgeons), à raison de 20 g pour 10 m². En traitement, lorsque la maladie est déclarée, vous doserez de la même manière, 20 g pour 10 m², à renouveler toutes les semaines jusqu’à disparition complète des symptômes.
À savoir : il peut être appliqué directement sur le sol mais cette méthode est peu efficace et elle ne doit être pratiquée que sur les légumes sous serre. Pour jardiner bio, vous préfèrerez le soufre mouillable, moins volatile et il est judicieux d’utiliser la fleur de poudre uniquement sous serre.
Le soufre mouillable
Il doit être dilué dans de l’eau avant la pulvérisation. Il s’utilise de manière générale à la dose de 7,5 g pour les légumes, les fruitiers et les rosiers, 12,5 ou 20 g par litre pour la vigne, 10 g pour les plantes aromatiques et condimentaires, toujours pour 10 m². Il est judicieux d’ajouter un agent mouillant qui va améliorer l’adhérence de la préparation, le soufre ne sera ainsi pas tout de suite lessivé par les pluies. Secouez bien le pulvérisateur pour que le mélange soit homogène et mettez en pression. L’application peut être renouvelée toutes les 2 semaines si besoin. Vous le pulvériserez directement sur les zones attaquées, sur les 2 faces des feuilles.
Utilisation comme fongicide
Le soufre au jardin peut être utilisé surtout en préventif mais aussi en curatif, contre l’oïdium sur les tomates, toutes les courges et sur le rosier, contre le marsonia sur les rosiers, contre tous les champignons des arbres et petits fruitiers (tavelure des poires et des pommes, oïdium de la vigne, des pêchers, nectariniers, abricotiers, taches pourpres des fraisiers…).
En curatif, le soufre doit être utilisé au tout début de l’attaque, car son efficacité est courte dans le temps (1 semaine maximum et il est lavé s’il pleut) et peut se montrer insuffisante en cas de forte pression. Il est donc conseillé dans ce cas de l’utiliser en complément d’un autre traitement (cuivre ou bicarbonate de potassium notamment).
Il est utilisé au jardin lorsque la sublimation attendue peut avoir lieu, c’est-à-dire lorsque les températures sont comprises entre 18 et 28° (le mieux c’est entre 23 et 25°) et que le ciel est lumineux. Il est déconseillé lors de températures plus élevées car il peut alors brûler les feuilles et les fruits. La période optimale d’utilisation se situe entre mars et fin juillet.
Dosages spécifiques par pathologie
- Pour l’oïdium des légumes : 7,5 g pour 10 m², à renouveler.
- Pour les rugosités et la tavelure du poirier, du pommier et du cognassier : 7,5 g pour 10 m², 2 fois dans l’année.
- Pour l’oïdium du rosier : 7,5 g pour 10 m², à renouveler jusqu’à 8 fois.
- Pour l’oïdium de la vigne : 12,5 g pour 10 m², à renouveler.
- Pour l’excoriose de la vigne : 12,5 g pour 10 m², 2 fois dans l’année.
Pour l’oïdium, comme c’est entre 16 et 28° que le champignon est le plus actif, vous pulvériserez vos plantes les plus sensibles à ce moment-là, en prévention.
L'association stratégique : Soufre et Bouillie Bordelaise
Le soufre peut être mélangé à la bouillie bordelaise, pour traiter un plus grand spectre de champignons pathogènes, particulièrement sur les rosiers et les pieds de tomates : oïdium, tavelure, taches noires du rosier… Le mélange sera composé de 7,5 g de soufre et de 30 g de bouillie bordelaise pour 10 l d’eau. Il est cependant recommandé, pour limiter la quantité de produits dans le sol, de plutôt réaliser des applications en alternance.
L’essentiel à retenir : l’association de 30 grammes de bouillie bordelaise et 7,5 grammes de soufre mouillable pour 10 litres d’eau neutralise simultanément le mildiou, l’oïdium et la tavelure. Ce dosage précis garantit une protection polyvalente, rigoureuse et efficace. Le cuivre stoppe net les oomycètes comme le mildiou. Le soufre s’attaque aux ascomycètes responsables de l’oïdium. Mélanger ces poudres permet de traiter deux menaces en un seul passage. C’est un gain de temps précieux au potager.
Faire et utiliser de la bouillie bordelaise
Rigueur et sécurité dans le mélange
Craignez-vous que le manque de précision dans le dosage de soufre mouillable et de bouillie bordelaise ne condamne irrémédiablement vos tomates ou vos rosiers aux assauts dévastateurs du mildiou et de l’oïdium ? Le dosage soufre bouillie bordelaise exige une rigueur absolue. Pour 10 litres d’eau, pesez 30 grammes de bouillie bordelaise. Ajoutez ensuite exactement 7,5 grammes de soufre mouillable. Un surdosage pollue la microfaune du sol. Le cuivre s’accumule et devient vite toxique pour les vers. Respectez scrupuleusement ces mesures pour votre terre.
Nous préconisons l’emploi d’un matériel de mesure fiable pour réussir. La vigne et les tomates tolèrent bien ce mélange. En revanche, les fruitiers à noyau sont plus fragiles. Certains feuillages rouges détestent le soufre. Vérifiez toujours la compatibilité avant de pulvériser. Testez sur une petite branche. Une concentration trop forte provoque des brûlures. Le feuillage jaunit puis se dessèche. C’est le signe d’une phytotoxicité mal gérée. Évitez de traiter si le thermomètre dépasse 25°C.
Utilisation comme acaricide
Le soufre est une des solutions utilisées pour lutter contre les acarioses, notamment de la tomate ou contre les phytoptes du poirier et de la vigne.
- Pour l’érinose ou les acariens de la vigne : il est important d’agir en début de saison, avant que les bourgeons ne s’ouvrent. Vous diluerez 20 g de soufre dans 1 litre d’eau pour 10 m², à faire 1 fois dans l’année.
- Pour les acariens des fruitiers à coques (noisetier, noyer, amandier) : 7,5 g pour 10 m², à renouveler 2 fois.
- Pour les acariens des tomates : 7,5 g pour 10 m², à renouveler 2 fois. Il est quand même plutôt conseillé d’arracher les plants atteints dès l’apparition des symptômes et d’appliquer du soufre en poudre sur l’emplacement des plants. Certains appliquent la fleur de soufre directement sur les plants de tomates lorsque ceux-ci mesurent 1 m et renouvellent l’application en fonction de l’intensité de l’attaque.
Le soufre comme amendement et engrais minéral
Le soufre comme amendement minéral s’utilise au printemps ou en automne, à raison de 500 g pour 100 m². Le fumier et tous les amendements organiques sont source de soufre, particulièrement le fumier de volaille. Comme engrais ou en cas de carences, vous en apporterez au pied des végétaux, principalement des plantes potagères et les arbres fruitiers. Pour cet emploi, il est plutôt utilisé au travers d’engrais naturels riches en sulfites : fumiers, patentkali.
Précautions d’emploi et gestion environnementale
Portez systématiquement un masque, des lunettes de protection et des vêtements couvrants à cause de la vapeur que le soufre dégage, notamment sous forme de fleur de soufre et évitez tout contact avec la peau et les yeux. Appliquez en dehors des périodes de fortes chaleurs (au-dessus de 28°), de vent ou de pluie. N’utilisez pas à proximité de points d’eau ou dans une zone où le produit pourrait être entraîné vers un point d’eau.
En ce qui concerne le soufre mouillable, ne préparez que la quantité nécessaire. Attendez le séchage complet avant de revenir dans la zone traitée. Stoppez les applications au moins une semaine avant la récolte. Il faut l’éviter pour toutes les variétés de végétaux à feuillage rouge (les feuilles sont plus sensibles à la toxicité du soufre). Le soufre est également toxique pour certains insectes utilisés comme auxiliaires dans la lutte biologique : punaises, acariens et petites guêpes. Son utilisation doit être modérée car il finit par s’accumuler dans le sol, entraînant une acidification de celui-ci.
La réussite du traitement commence par une préparation minutieuse du mélange. Commencez par remplir votre pulvérisateur d’eau tiède aux deux tiers. Ajoutez d’abord la bouillie bordelaise en mélangeant soigneusement jusqu’à obtenir une solution homogène. Une fois le mélange préparé, complétez avec de l’eau jusqu’au volume souhaité et agitez une dernière fois. L’efficacité du traitement dépend grandement des conditions d’application. Privilégiez une journée sans vent et sans pluie prévue dans les 24 heures suivantes. Pulvérisez le mélange uniformément sur l’ensemble du feuillage, sans oublier la face inférieure des feuilles où se développent souvent les champignons.
La manipulation du mélange bouillie bordelaise et soufre mouillable nécessite quelques précautions essentielles. Portez toujours des équipements de protection : gants, masque et vêtements couvrants. Respectez un délai minimum de 3 jours entre le dernier traitement et la récolte. L’accumulation de cuivre dans le sol représente le principal enjeu environnemental de ces traitements. Privilégiez une approche préventive en favorisant la rotation des cultures et l’aération des plantations.
Le cuivre ne se dégrade pas dans le sol. Il s’accumule et finit par nuire aux lombrics. Nous conseillons d’alterner avec du bicarbonate ou des purins végétaux. Ces solutions naturelles reposent votre terre fatiguée. Une gestion raisonnée est impérative pour un potager durable. Ne saturez pas vos parcelles inutilement. Préservez l’équilibre biologique local. Respectez toujours le délai avant récolte. C’est fondamental pour votre sécurité alimentaire personnelle. Lavez soigneusement vos fruits avant de les consommer.
Entretien du matériel et pérennité des cultures
Le cuivre ronge les métaux et les joints. Rincez votre appareil à l’eau claire après chaque usage. Appliquez un corps gras sur les parties mobiles. Cela limite l’oxydation due aux résidus minéraux. Un entretien régulier prolonge la vie de votre matériel coûteux. Votre pulvérisateur doit rester propre. La qualité du matériel de pulvérisation influence directement l’efficacité des traitements. Les buses doivent être adaptées à la viscosité du mélange et régulièrement vérifiées pour garantir une répartition homogène de la solution. Le nettoyage méticuleux du matériel après chaque utilisation prévient l’usure prématurée des composants.
Chaque type de culture présente des besoins spécifiques en matière de protection fongicide. Les arbres fruitiers tolèrent des concentrations plus élevées que les cultures maraîchères, particulièrement sensibles aux brûlures. Les plantes ornementales requièrent une attention particulière lors des traitements. Leurs feuilles délicates imposent des dosages plus faibles, surtout en période de croissance active. Les plantes exotiques comme le bananier nécessitent des soins spécifiques, particulièrement lors de leur floraison qui représente une période cruciale pour leur développement.
L’identification précise des symptômes oriente le choix des doses et la fréquence des traitements. Les taches brunes ou grises sur les feuilles signalent souvent la présence de mildiou, tandis que les poudres blanches caractérisent l’oïdium. La surveillance régulière des cultures permet de détecter les premières manifestations des maladies. Les traitements à base de bouillie bordelaise et de soufre mouillable s’inscrivent parfaitement dans une démarche d’agriculture biologique. Le suivi rigoureux des quantités de cuivre apportées annuellement reste indispensable.
Le stockage approprié des produits purs garantit leur efficacité dans le temps. La bouillie bordelaise se conserve plusieurs années dans son emballage d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe. Les solutions diluées ne se conservent pas et doivent être utilisées dans la journée de leur préparation. Le soufre minéral est reconnu comme un fongicide naturel puissant, efficace en prévention et en traitement curatif contre diverses maladies telles que l'oïdium (blanc), la tavelure et certains acariens. Grâce à ses propriétés préventives et curatives, le soufre minéral CP Jardin protège efficacement vos cultures des champignons parasites. Comment l'utiliser ? Curativement : Traitez immédiatement dès l'apparition des symptômes. Avec le Soufre minéral CP Jardin 300 g, protégez naturellement vos cultures contre les maladies fongiques et profitez pleinement de récoltes abondantes et saines ! Informations réglementaires : Soufre minéral. Fongicide naturel d'origine minérale. Nom homologué : Microthiol Spécial Jardin. AMM n° 9500341. Type d'action : Fongicide.
En conclusion, la gestion du soufre au potager, qu'il soit utilisé seul ou en combinaison avec d'autres produits naturels comme la bouillie bordelaise, demande une connaissance approfondie des doses, des conditions climatiques et des spécificités de chaque plante. Par une approche méthodique, respectueuse de l'équilibre biologique et rigoureuse dans l'application, le jardinier peut assurer la pérennité de ses récoltes tout en minimisant l'impact environnemental. La vigilance constante et l'entretien du matériel sont les piliers d'un jardin sain et productif pour les saisons à venir.